2370
Ежедневные советы для стройности, полезные рецепты, инструкции, как сделать ваше тело безупречным. Все проекты: https://t.me/JaneAirr Админ канала: @zhanna_osipova
Домашняя куриная колбаса 🍖
Ингредиенты:
• Куриная грудка филе - 850 гр
• Филе куриного бедра - 950 гр
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Чеснок - 7 зубчиков
• Сливки (у меня 33%) - 150 гр
• Паприка для цвета
• Рукав для запекания
3 НЕСЛАДКИХ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА (КБЖУ НА 100 Г):
1. ТВОРОЖНЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ (вместо «Альметте») (~120 ккал)
🧀 200 г творога 5% + 1 зубчик чеснока + пучок укропа + 2 ст.л. греческого йогурта + соль.
Всё в блендер за 30 секунд. Нежнейший крем, как плавленый сыр, но без пальмового масла.
📊 Б: 15 г | Ж: 5 г | У: 4 г
Намазывайте на хлебцы, добавляйте огурец и слабосолёную рыбу.
2. ТВОРОЖНО-ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ «ДЕТОКС» (~85 ккал)
🥒 150 г творога 5% + 1 огурец (натереть) + пучок зелени + сок лимона + соль.
Смешать вилкой. Свежо, хрустяще, идеально для ужина.
📊 Б: 12 г | Ж: 4 г | У: 4 г
Огурец — калий против отёков, творог — казеин для мышц.
3. ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ (без муки и масла) (~75 ккал)
🧀 150 г творога 5% + 1/2 кабачка (натереть, отжать) + 1 яйцо + 2 ст.л. овсяной муки + чеснок, укроп.
Смешать, жарить на сухой сковороде под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.
📊 Б: 8 г | Ж: 3 г | У: 5 г
Сырные, хрустящие, лёгкие. Идеальный ужин.
Салат с отварной свеклой, который оценит каждый
КБЖУ на 100 гр: 60.3/1.4/3.3/6.4
Ингредиенты:
- отварная свекла
- консервированный горошек
- свежая зелень
- обжаренный лук
- оливковое масло
- соль, перец
Нежный капустный пирог с хрустящей сырной корочкой
Ингредиенты:
• яйца - 2 шт.
• молоко - 150 мл
• соль - 1 ч.л.
• специи - по вкусу
• овсяные хлопья (крупные) - 6 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• капуста белокочанная - 400 г
Для верхнего слоя:
• яйцо - 1 шт.
• сыр (на видео) лёгкий - 50 г
ТЫ ЕШЬ МЕНЬШЕ, А ВЕС СТОИТ ⁉️
ВИНОВАТЫ НЕ КАЛОРИИ, А 4 ГОРМОНА, КОТОРЫЕ САБОТИРУЮТ ТВОЁ ПОХУДЕНИЕ ‼️
🧪 ИНСУЛИН — ДИРЕКТОР ЖИРОВОГО СКЛАДА
Когда клетки теряют чувствительность к инсулину (инсулинорезистентность), глюкоза не заходит в них, а отправляется прямиком в жир, особенно на живот. Ты ешь мало, но инсулин высокий — и жиросжигание заблокировано.
😰 КОРТИЗОЛ — ГОРМОН СТРЕССА И ЖИВОТА
Хронический стресс и недосып поднимают кортизол. Он напрямую связан с накоплением висцерального жира, инсулинорезистентностью и повышенным аппетитом. Ты нервничаешь — и тело запасает жир «на чёрный день».
🍽 ЛЕПТИН — СЛОМАННЫЙ ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ СЫТОСТИ
Лептин должен говорить мозгу: «Мы сыты, хватит есть». Но при ожирении развивается лептинорезистентность: лептина много, а мозг его не слышит. Результат — переедание и набор веса.
🍩 ГРЕЛИН — ГОРМОН ГОЛОДА, КОТОРЫЙ БУНТУЕТ НА ДИЕТЕ
Грелин растёт во время диеты и потери веса. Именно поэтому ты чувствуешь сильную тягу к еде и «срываешься». Это не слабая воля. Это гормональный ответ.
🔥 ЧТО ДЕЛАТЬ? Убрать сахар и быстрые углеводы (снизить инсулин), наладить сон и стресс (снизить кортизол), добавить белок и клетчатку (усилить лептин и насыщение). И не голодать — голод только повышает грелин.
Нежнейший белковый десерт птичье молоко
КБЖУ на 1 порцию: 85/14/1/3
Ингредиенты (на 4 порции):
• Яичный белок (245 г)
• Желатин в порошке (30 г: 25 г + 5 г)
• Молоко (70 мл)
• Какао (15 г)
• Сахарозаменитель (по вкусу)
• Соль (1 щепотка)
• Лимонный порошок (1 щепотка)
• Вода (100 мл)
Приготовление:
Желатин (25 г) залейте водой (100 мл), нагрейте до растворения, не кипятите. Белки взбейте миксером с солью, лимонным порошком и сахарозаменителем до устойчивых пиков. Готовый желатин влейте в белки тонкой струйкой, взбейте еще 30 секунд. Уберите в холодильник на 30–60 минут. Второй слой: в молоке растворите желатин (5 г), какао и сахарозаменитель, нагрейте до растворения. Достаньте первый слой, аккуратно залейте сверху шоколадной смесью. Уберите в холодильник еще на 30 минут.
Потрясный ПП-торт "Медовик" который можно на диете
КБЖУ на 100 гр: 176/6/3/30⠀⠀
Ингредиенты:
Корж:
- сливочное масло 20 гр
- мёд 60 гр
- молоко 50 мл
- подсластитель по вкусу
- сода 1/2 ч.л
- яйцо 1 шт
- мука (на видео 50/50 рисовая мука и безглютеновая мучная смесь) 220 гр
⠀
Крем:
- творог 200 гр
- сметана 200 гр
- подсластитель по вкусу
Ваши ягодицы заслуживают лучшего, чем обычные упражнения!
Читать полностью…
Это та тренировка, после которой ты точно почувствуешь ягодицы🔥
Читать полностью…
ТОП-5 ИДЕЙ ЗАВТРАКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ
1. ОМЛЕТ С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ
3 яйца, 50 г слабосоленого лосося, 50 г шпината. Яйца взбить, добавить шпинат, обжарить до готовности, сверху ломтики лосося.
КБЖУ НА 100 Г: 180 ккал | Б-14г Ж-12г У-2г
2. ТОСТ С АВОКАДО И ЛОСОСЕМ
Цельнозерновой хлеб, ½ авокадо, 50 г лосося. Размять авокадо, выложить на тост, сверху рыбу.
КБЖУ НА 100 Г: 250 ккал | Б-15г Ж-15г У-15г
3. ТВОРОГ С ЛОСОСЕМ И ЗЕЛЕНЬЮ
150 г творога 5%, 50 г лосося, зелень. Смешать в тарелке.
КБЖУ НА 100 Г: 210 ккал | Б-22г Ж-12г У-3г
4. ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА С ЛОСОСЕМ (СОЛЁНЫЙ ВАРИАНТ)
40 г овсяных хлопьев, 150 мл воды, 50 г лосося, зелень. Заварить овсянку, добавить рыбу.
КБЖУ НА 100 Г: 140 ккал | Б-12г Ж-6г У-10г
5. БЕЛКОВЫЕ ПАНКЕЙКИ С ЛОСОСЕМ
3 яйца, 50 г творога, 20 г овсяных отрубей. Пожарить на сухой сковороде, сверху лосось и зелень.
КБЖУ НА 100 Г: 190 ккал | Б-18г Ж-8г У-10г
Идея для завтрака 🧇
- тортилья/лаваш
- яйцо
- авокадо
- помидор 🍅
- сыр 🧀
- ветчина из индейки
Всего 97 ккал 🤯Самые полезные суши!
КБЖУ на 100 гр: 97/5/3.6/11.6
🥗 1 большой огурец
🥗 30 г крем сыра
отварного риса
🥗 50 г натертой моркови
🥗 45 г авокадо
🥗 1 лист салата романо
🥗 40 г курицы( у меня шницель)
🥗 Лист нори по желанию
🥗 Специи для риса по желанию
🥗 Острый соус
Полезная альтернатива обычному хлебу — без муки, без дрожжей и без лишнего глютена🥰
🥗 овсянка — 120 г
🥗 творог — 180 г
🥗 яйца — 2 шт.
🥗 разрыхлитель — 1 ч.л.
🥗 соль, специи — ½ ч.л.
🥗 семена для украшения
День народного единства — это праздник, когда мы вспоминаем о силе нашего народа и о том, как важно быть вместе. Поздравляю с этим светлым днем и желаю всем нам жить в согласии и взаимопонимании. Пусть каждый чувствует себя частью большой и дружной семьи, пусть в сердцах царит доброта и милосердие. Желаю процветания нашей стране, благополучия каждой семье и мирного неба над головой!
@pozzdrav
#деньнародногоединства #4ноября
5 ПРОДУКТОВ-ШПИОНОВ:
1. «ПП»-мюсли, гранола, каши быстрого приготовления. Запечены в сиропе. Порция = 3–4 ложки сахара.
2. Обезжиренные йогурты с наполнителями. Жир убрали, вкус补偿или сахаром и крахмалом.
3. Соусы: кетчуп, терияки, барбекю, «лёгкий» майонез. В 1 ст.л. кетчупа — чайная ложка сахара.
4. Колбасы, сосиски, крабовые палочки. Декстроза и мальтодекстрин для вкуса и цвета.
5. Хлеб и хлебцы. «Фитнес-хлеб» часто содержит сахар, патоку или солодовый экстракт.
🔍 КАК ВЫЧИСЛИТЬ САХАР НА ЭТИКЕТКЕ?
Всё, что заканчивается на «-оза»: сахароза, глюкоза, фруктоза, декстроза, мальтоза. Сиропы: агавы, кукурузный, рисовый, финиковый, топинамбура. Мёд, патока, меласса, концентраты соков. Если сахар в первой пятёрке ингредиентов — оставь на полке.
💡 Покупай продукты с коротким составом. Йогурт — молоко и закваска. Хлеб — мука, вода, соль. Соус — масло, лимон, горчица. Всё остальное — маркетинг.
Три варианта сытного завтрака, после которых вы будете сыты на 3-4 часа и у вас не будет сонливости!
1️⃣Тортилья, тунец, творожный сыр, шпинат, огурец
2️⃣Тортилья, ветчина, сыр, помидор, салат
3️⃣Тортилья, форель с/с, яйцо, авокадо, рукола
К завтраку можно добавить овощной салат с маслом, например:
•авокадо
•помидор
•перец
•кинза
•огурцы
•семена
•масло
🥑 5 ПРИНЦИПОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА:
1. Правило тарелки. Половина — овощи и зелень (клетчатка, объём), четверть — белок (сытость, мышцы), четверть — сложные углеводы (энергия). Добавьте полезные жиры (масло, авокадо, орехи).
2. Белок в каждый приём пищи. Яйца, рыба, мясо, творог, тофу, бобовые. Он выключает голод на 3-4 часа и не даёт мышцам таять на дефиците.
3. Сахар — скрытый враг. Он прячется в соусах, йогуртах, хлебцах, колбасах. Читайте этикетки: всё, что заканчивается на «-оза», сиропы, патока — это сахар. Уберите его из повседневного рациона — и энергия перестанет скакать.
4. Жиры — не враг. Авокадо, оливковое масло, орехи, жирная рыба — это строители гормонов и защитники кожи. Без них не усваиваются витамины A, D, E, K.
5. Вода и сон. 1.5-2 л воды в день и 7-8 часов сна — это база. Без неё любой ПП работает вполсилы.
💡 ЛАЙФХАК: Начните с одной маленькой привычки в неделю. Например: «добавляю горсть зелени к каждому приёму пищи» или «заменяю сладкий кофе на капучино без сахара». Маленькие шаги складываются в большие результаты без срывов.
ИТОГ: Здоровое питание — это не наказание, а забота о себе. Это вкусно, разнообразно и не требует миллиона рублей. Просто начните с правила тарелки.
3 ПП-УЖИНА С КБЖУ:
1. ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И АВОКАДО (~380 ккал)
🥑 1/4 авокадо
🐟 1 банка тунца в с/с
🥬 Горсть рукколы + 5 черри + 1/2 огурца
Заправка: сок лимона + сухой чеснок
📊 Б: 32 г | Ж: 18 г | У: 8 г
Почему: тунец — чистый белок, авокадо — полезные жиры для гормонов, руккола — детокс печени.
2. ЛЕНИВЫЙ ОМЛЕТ С ГРИБАМИ (~350 ккал)
🥚 2 яйца + 1 белок
🍄 Горсть шампиньонов (потушить)
🥬 Горсть шпината + 1/4 авокадо
Смешать, в СВЧ на 3 минуты.
📊 Б: 28 г | Ж: 22 г | У: 6 г
Почему: яйца — эталонный белок и триптофан для сна, шпинат — магний против стресса.
3. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ (~370 ккал)
🧀 150 г творога 5%
🥚 1 яйцо
🍌 1/2 банана (размять) + корица + 2 грецких ореха
В форму, в СВЧ/духовку на 5 минут.
📊 Б: 30 г | Ж: 16 г | У: 22 г
Почему: творог — казеин (питает мышцы до утра), банан — сладость без сахара.
ЧТО ПРОИСХОДИТ С ТЕЛОМ, КОГДА ТЫ СТОИШЬ В СТУЛЬЧИКЕ 60 СЕКУНД
1️⃣ Кровообращение в малом тазу. Статическая нагрузка на ноги и ягодицы работает как насос. Кровь и лимфа активнее циркулируют в органах малого таза. Это профилактика застоя, который вызывает воспаления и ПМС.
2️⃣ Мышцы тазового дна. Когда ты держишь спину прямо, а колени под углом 90°, в работу включается глубокий кор. Он связан с мышцами тазового дна. Регулярная практика укрепляет их — и ты перестаёшь бояться чихать.
3️⃣ Осанка и поясница. Стульчик вытягивает позвоночник и снимает нагрузку с поясницы. Меньше боли — больше желания двигаться. А движение — это гормональный баланс.
4️⃣ Кортизол и настроение. Правильная осанка снижает кортизол. А кортизол — это главный враг женских гормонов. Меньше стресса — регулярнее цикл
💡 КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ
Прижмись спиной к стене. Ноги на ширине плеч. Скользи вниз, пока бёдра не станут параллельны полу (колени под углом 90°, не выходят за носки). Держи 30–60 секунд. Дыши ровно. Повтори 3–4 раза. Каждый день.
1️⃣ВОДА УСКОРЯЕТ МЕТАБОЛИЗМ НА 30%
Исследования показывают: после выпитых 500 мл воды скорость метаболизма temporarily вырастает на 30% в течение 30-40 минут. Это термогенез — тело тратит энергию на нагрев воды до температуры тела. За день это может сжигать до 50-100 лишних калорий. Мелочь? За год — минус 2-3 кг без усилий.
2️⃣ ОБЕЗВОЖИВАНИЕ БЛОКИРУЕТ ЛИПОЛИЗ
Расщепление жира (липолиз) происходит в водной среде. Если ты пьёшь мало, печень не может эффективно перерабатывать жир. Она переключается на удержание воды, и жиросжигание замедляется. Хочешь, чтобы жир горел — пей.
3️⃣ ВОДА ПОДАВЛЯЕТ АППЕТИТ
Центры жажды и голода в гипоталамусе рядом. Часто мы путаем жажду с голодом. Стакан воды за 20-30 минут до еды снижает потребление калорий на 75-90 ккал за приём. За день — минус 200-300 ккал без усилий.
4️⃣ ВОДА ВЫВОДИТ ОТЁКИ, А НЕ СОЗДАЁТ ИХ
Парадокс: чем меньше пьёшь, тем больше задерживаешь воду. Организм в стрессе запасает жидкость. Пьёшь достаточно — почки работают, натрий выводится, отёки уходят. Талия становится тоньше.
5️⃣ ВОДА НУЖНА ДЛЯ РАБОТЫ ПОЧЕК И ПЕЧЕНИ
Печень фильтрует токсины, почки выводят отходы. Без воды эти фильтры забиваются. Метаболизм замедляется, кожа тускнеет, вес стоит. 1.5-2 литра в день — твоя база.
6 вкусных завтраков
1. СКРЕМБЛ С СЁМГОЙ И АВОКАДО (~145 ккал)
🥚 4 яйца + 80 г слабосолёной сёмги + 1/2 авокадо + руккола.
Яйца взболтать, пожарить на сухой сковороде, помешивая. Подать с рыбой и авокадо.
📊 Б: 10 г | Ж: 10 г | У: 2 г
Омега-3 для мозга и сияния кожи.
2. ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК В БАНКЕ (~130 ккал)
🧀 200 г творога 5% + 150 г греческого йогурта + горсть малины + 2 ч.л. семян чиа + стевия.
Смешать слоями, дать постоять 15 минут.
📊 Б: 11 г | Ж: 5 г | У: 8 г
Казеин для сытости, антиоксиданты.
3. ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С ОВОЩАМИ (~110 ккал)
🥚 4 яйца + горсть брокколи + 5 черри + 30 г пармезана.
Разлить по формочкам, запечь 20 минут при 180°C.
📊 Б: 8 г | Ж: 7 г | У: 3 г
Портативный белок для занятого утра.
4. ПП-ПАНКЕЙКИ ИЗ ОВСЯНОЙ МУКИ (~140 ккал)
🥞 100 г овсяной муки + 2 яйца + 1 банан (размять) + 100 мл молока 1.5% + разрыхлитель.
Жарить на сухой сковороде под крышкой.
📊 Б: 7 г | Ж: 5 г | У: 18 г
5. СМУЗИ-БОУЛ «ЗЕЛЁНЫЙ ДЕТОКС» (~105 ккал)
🥬 Горсть шпината + 1/2 огурца + 1/2 зелёного яблока + 200 г греческого йогурта + сок лимона.
Пробить блендером. Сверху семена чиа.
📊 Б: 6 г | Ж: 3 г | У: 12 г
6. ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА «ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ» (~145 ккал)
🥣 80 г овсянки долгой варки + 200 мл миндального молока + 2 ст.л. какао + 1 банан + 2 ч.л. чиа.
Смешать, оставить на ночь.
📊 Б: 6 г | Ж: 5 г | У: 18 г