Fisherman life ⚓

11 February 2025 03:06

✈«Икорные рейсы» возьмут под контроль еще в двух регионах

🥄Правкомиссия по законопроектной деятельности поддержала законопроект о продлении эксперимента по контролю за авиаперевозками лососевой икры и его распространении на Хабаровский край и Чукотку.

Опыт Камчатского края по ограничению перевозок икры непромышленного изготовления в багаже авиапассажиров готовятся распространить на территорию Хабаровского края и Чукотского автономного округа. Проект соответствующего федерального закона поддержан на заседании правкомиссии по законопроектной деятельности, сообщил в своем телеграм-канале первый зампредседателя Совета Федерации Андрей Яцкин.

Напомним, эксперимент по контролю за вывозом лососевой икры авиатранспортом стартовал на Камчатке с 1 ноября 2022 г. Пассажирам разрешается провозить в багаже не более 10 кг икры без маркировки и сопроводительных документов.

По данным Приморского межрегионального управления Россельхознадзора, за время проведения эксперимента в аэропорту Петропавловск-Камчатский проконтролировано более 438 тонн лососевой икры без маркировки изготовителя. Сотрудники ведомства выявили 133 попытки превышения установленного 10-килограммового лимита.

Как сообщает телеграм-канал Fisherman life, внесенный группой депутатов и сенаторов законопроект также предусматривает продление сроков эксперимента до 1 августа 2027 г.

По словам Андрея Яцкина, Совет Федерации будет сопровождать эту инициативу и при необходимости оказывать методическую поддержку по реализации закона в регионах.

✉️ Прислать новость

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

10 February 2025 05:43

☎️Федеральный закон ⬇️

✅Федеральный закон "О безопасности людей на водных объектах", подготовленный МЧС России и принятый накануне Госдумой в третьем чтении, содержит ряд новшеств для судоводителей и судовладельцев. С 1 сентября этого года некоторым из них придется получать новые удостоверения и перерегистрировать маломерные суда. Нюансы новых норм объяснили в МЧС, пишет Российская газета.

Правда, можно сразу сказать, что хотя некоторые новшества и неприятные, но затронут они относительно узкую категорию судовладельцев. В основном, это капитаны маломерных судов, которые используются в коммерческих целях.

Всем остальным, так сказать, простым любителям погонять по водной глади, а также рыбакам можно выдохнуть. Для них мало что изменится.

И все же, надо отметить, что закон обстоятельный. Фактически это главный документ, где прописаны все правила и нормы поведения на воде. Их необходимо знать все тем, у кого есть любое маломерное судно, не важно какое и для каких целей предназначенное.

В МЧС России подчеркнули: "Закон станет базовым в области обеспечения безопасности людей на водных объектах и прилегающих к ним территориях. Во внимание не берутся болота, ледники, снежники и природные выходы подземных вод - все они вне рамок этого законопроекта".

Пожалуй, одно из основных новшеств: закон исключает деление маломерных судов по целям использования. Теперь не будет градаций: катер или яхта для себя или на фирму для проката туристов.

Сейчас пока существует деление. Все маломерные личные суда стоят на учете в инспекции по маломерным судам, так называемой, ГИМС МЧС России. А точно такие же суда, но оформленные на фирмы, используемые в коммерческих целях, зарегистрированы в Государственном судовом реестре и подлежат контролю в другом ведомстве и на учете в ГИМС не стоят.

Теперь же и коммерческие, и некоммерческие станут объектом надзора со стороны МЧС. Регистрировать и освидетельствовать их тоже будет только ГИМС, а не Минтранс или какое другое ведомство.

Правда, чтобы не было суматохи с одновременной перерегистрацией большого количества судов и чтобы не образовывались бескрайние очереди в инспекциях, для владельцев коммерческих судов предусмотрен переходный срок. Они должны перерегистрировать свои маломерные суда в течение 5 лет.

Со сдачей экзаменов на право управления судами и получением удостоверений ситуация схожая. Владельцы коммерческих судов будут проходить обучение и сдавать экзамены в органах ГИМС МЧС. Там же они будут продлевать свои удостоверения по мере того, как истечет срок их действия. Имеющиеся на руках удостоверения на право управления маломерным коммерческим судном будет действительным на весь оставшийся срок действия. Перерегистрировать его досрочно не потребуется. Срок действия водительских прав судовладельцев будет 10 лет.

Комплект документов, который необходимо иметь при себе судовладельцу останется прежним: судовой билет и удостоверение на право управления. Это не касается тех категорий любителей отдыха на воде, которые имеют лодку без мотора или с маломощным мотором мощностью чуть менее 11 лошадиных сил, точнее, до 10,88 сил. Это важное уточнение, потому что много иностранных лодочных моторов имеют заявленную мощность в 10 лошадиных сил. Обладателям таких моторов регистрировать свои транспортные средства не придется.

Ранее, что по интернету распространялось много страшилок о том, что якобы МЧС готовит невероятное закручивание гаек и какие-то драконовские меры. Ничего из этих опасений не подтвердилось. Но владельцам маломерных судов надо учитывать, что проверить документы во время выхода на воду у них сможет любой инспектор в любое время, а не только в ходе специального рейда.

А рыбакам и всем остальным, чья лодка не подлежит регистрации, придется брать с собой паспорт. Необходимые принадлежности, которые нужно иметь на борту также прежние: аптечка, белая отмашка-флажок, огнетушитель.

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

09 February 2025 08:39

Не далеко от Калининграда на берег Балтийского моря выбросило рыбу-меч.
Странное на первый взгляд явление. Как могла попасть на Балтику огромная атлантическая рыба?
Но ареал обитания меченосов распространяется на акватории всех мировых океанов, а также многих морей, кроме атлантических широт. Их можно встретить в Атлантическом океане, в пределах Ньюфаундленда и Исландии, в Северном и Средиземном море, а также в прибрежных акваториях Черного и Азовского морей. Так, что мог и в Балтийское море заплыть.
Промысловая добыча этой рыбы ведется в Тихом, Индийском и Атлантическом океане, где отмечаются даже в наши дни довольно многочисленные популяции.

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

09 February 2025 02:17

💱12 февраля должен пройти электронный аукцион по продаже долей квот трески в Западно-Камчатской подзоне. 🌎

По остальным лотам предыдущий аукцион признан несостоявшимся. Не нашлось желающих на приобретение долей квот спизулы в подзоне Приморье, трески Балтийского моря, морского окуня в районе регулирования НЕАФК, трески в районе регулирования НАФО

Два лота - две доли квоты наваги в Карагинской подзоне - отходят единственному заявителю, индвидуальному предпринимателю из Петропавловска-Камчатского

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

08 February 2025 06:43

Наша любимая рубрика "Встретились две новости". Первая: "Жители Камчатского края жалуются на нехватку рыбы в регионе. Они заявили, что приобрести продукцию сложно даже по специальным талонам".

Вторая: "С 24 по 31 января с Камчатки отправлено на экспорт 29 партий рыбы и морепродуктов общим весом 590 тонн. Вся продукция будет доставлена в Китай".

Что это значит:

Наши власти очень часто говорят о том, что способны накормить всю Россию рыбой. А еще говорят о том, что рыбопродукция с Камчатки будет доставляться на материк в сетевые магазины. И цена на нее будет значительно меньше устоявшейся. Доступная рыба с доступной Камчатки.

Но, увы, Россию не накормили. Не смогли. Рыба не пришла - и все планы рухнули. Что там Россия, Камчатку накормить не можем! Зато в Китай – пожалуйста, любые партии рыбы и прочих морепродуктов в любых количествах.

Просто Китай за эту рыбу платит. И не просто платит, хорошо платит. А населению Камчатки нужно делать скидки. И владельцы рыболовного бизнеса, который уже большей частью принадлежит Москве, не собираются терять прибыль из-за хотелок жителей полуострова.

Социальные обязательства предприятий это, знаете ли, для красного словца, для отчета перед федеральными властями, в реальности же просто бизнес и ничего личного. Платите ту же цену, что и китайцы, и ешьте рыбу сколько влезет.

Не хотите платить? Тогда ешьте что-то другое. Ну или сами добывайте себе рыбу. Но не бесплатно, а заплатив копеечку без гарантированного результата.

И вот порой читаешь наши новости, слушаешь, что говорят знакомые и соседи, ходишь по нашим магазинам и не удивляешься, а мы действительно живем на Камчатке, самом рыбном крае России? По всему выходит, что нет.

Это подождите, хапуги от бизнеса еще до корюшки не добрались, а то скоро будет как во Владивостоке, по 1100 рублей за килограмм.

Fisherman life ⚓

07 February 2025 17:06

👀 Глубоководная рыба-удильщик, буквально вышла из сумрака

Морского черта сняли у берегов Тенерифе. Он поднялся близко к поверхности, да еще и в дневное время. Наверное, это первый в истории случай обнаружения живого взрослого удильщика. До этого людям удавалось увидеть лишь мёртвых или неполовозрелых особей. Так как обычно они обитают на глубинах в диапазоне 1500—3000 метров.

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

07 February 2025 14:49

🚫Куда катится мир? Это не сперма! У рыб это молоками называется. И мы их всю жизнь жарили и ели. 🤯
➿➿➿➿➿➿➿➿➿

Инъекции с ДНК лосося и форели добрались до России. Девушки стали массово колоть в лицо сперму рыб. По их мнению, это хорошая альтернатива ботоксу, филлерам и пластическим операциям. Кожа становится более упругой, уменьшается количество мелких морщин и улучшается тон кожи. Бьюти-тренд стал популярным в Южной Корее и Европе, затем пришел и в США. В прошлом году о своеобразной процедуре рассказала Дженнифер Энистон и другие ее голливудские коллеги. Сейчас инъекции вошли в прайсы и российских клиник. На одном из сайтов стоимость раствора ДНК спермы лосося достигает почти 60 тысяч рублей за пять ампул объемом 1 мл.

✉️Прислать новость

🌐WhatsApp

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

07 February 2025 12:59

Мойва, треска и другие популярные виды рыбы стремительно подорожали в России. С начала года цены на мойву выросли на 14,3%, а минтай — на 3,1%, отметила депутат фракции КПРФ Ирина Филатова. Причины кроются как в ограничениях на вылов, так и в сложностях логистики и высоких затратах рыбопромышленных компаний. Полагаю, необходимо государственное регулирование для обеспечения доступности рыбы и морепродуктов для граждан. Это вопрос не только экономический, но и социальный

✉️Прислать новость

🌐 WhatsApp

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

06 February 2025 11:16

⚡Губернатор Камчатского края скоро покинет свой пост.

Бывший кандидат в президенты РФ от КПРФ Николай Харитонов не продолжит руководящую работу в следующем созыве Госдумы.

По словам некоторых источников, он уйдет как минимум с должности главы комитета по развитию Дальнего Востока и Арктики. Место Харитонова во главе комитета может занять губернатор Камчатского края и единоросс Владимир Солодов.
Сообщает тг-канал Блокнот.

✉️Прислать новость

✈️@fishermsn_life

Fisherman life ⚓

05 February 2025 09:38

Охотоморская путина: с начала 2025 года дальневосточные рыбаки добыли почти 110 тыс. тонн тихоокеанской сельди✅

На прошедшей неделе промысловые результаты достигнуты в крайне неблагоприятных метеоусловиях. Обширный циклон распространялся по всем районам. Особенно сильно непогода сказалась на ведении промысла в заливе Шелихова, в Камчатско-Курильской и Северо-Курильской подзонах. Многие суда штормовали по 3-4 суток.

По данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), на 2 февраля 2025 года вылов минтая составил 269 тыс. тонн. В море осуществляли промысел минтая 55 судов.

Дальневосточные рыбаки показывают отличные результаты по тихоокеанской сельди – добыли почти 110 тыс. тонн (более 115% от уровня 2024 года). Промысел вели 10 судов.

Кроме того, в Дальневосточном бассейне выловлено 14,5 тыс. тонн трески (на уровне 2024 г.)

Приказом Минсельхоза России от 21 января 2025 г. № 29 (зашить) установлены ограничения рыболовства в Западно-Беринговоморской и Карагинской подзонах: с применением ярусных орудий лова до 31 марта 2025 года, с применением донных тралов и снюрреводов - по 15 апреля 2025 года (за исключением добычи в научно-исследовательских и контрольных целях).

На 2 февраля в Приморском крае общая загрузка холодильников по хранению рыбной продукции составляла 39%. На подходе к порту находилось 31 судно с рыбопродукцией на борту более 26 тыс. тонн.

Вопросы организации и ведения промысла оперативно решает Штаб Росрыболовства. Охотоморская путина сезона «А», которая длится с января по апрель, набирает обороты. Работа рыбаков в этот период  считается самой продуктивной, но и самой сложной из-за погодных условий.

Важно: на наступившей неделе во многих районах сохраняются сложные погодные условия. 5 и 6 февраля рекомендовано воздержаться от промысла в районах битого льда залива Шелихова и банки Кашеварова.

✉️Прислать новость

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

04 February 2025 12:29

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣

Проблемы в УК "Дальневосточный рыбак"(имеются ввиду суда РК Островной, за другие не известно ):

1. Непрозрачность заработной платы: Обещанная оплата труда не соответствует действительности,с гарантийной оплаты налоги не были оговорены, а обещанный пай за рыбу не предоставляется уже несколько лет с их стороны нет разницы либо работает 100% экипаж на судне, либо не хватает и в 70% экипаж на
За октябрь И декабрь 2024 происходят задержки в 5 дней по авансу и заработной плате, что нарушает Трудовой договор компании, где это не учитывается.

2. Отсутствие документов у экипажа: Многие члены экипажа нбольных(когда случается) необходимых рабочих дипломов как рядовой так и командный состав которые необходимы согласно минимальному составу экипажа (сертификату выданному порт надзором) предоставляется ложная информация между Администрацией портов и ФСБ о людях по судовым ролям на выход и соответствие их должностям согласно занимаемых на судне.
Большую часть на судах занимает Неквалифицированный экипаж согласно занимаемым должностям.
3. Проблемы с медицинскими комиссиями: У большинства на судах отсутствуют действующие медицинские комиссии в том числе даже на выход судна из порта. Что приводит на судах к задержке отправки больных в ближайшие мед учреждения, затягивают и отправляют их через транспорт.
Отсутствует корочки о прохождении техники безопасности на берегу.

4. Сложности с поставками: Задержки снабжения топлива продуктов на суда исчисляется в месяца
При том же больных и пассажиров могут возить без доставки на берег больше месяца.

✉️ Прислать новость

🌐WhatsApp

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

04 February 2025 03:02

#вакансии.

❗️❗️❗️СРОЧНО❗️❗️❗️
*На СДС «Шивелуч»* *требуется второй механик.*
Тел. 22-75-74.
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
@fisherman_life

Fisherman life ⚓

03 February 2025 08:28

✔️ Состояние богатейших россиян увеличилось на $14,2074 млрд с начала 2025 года, следует из опубликованного Bloomberg "Индекса миллиардеров".

▪️С начала года акционер "Металлоинвест" Алишер Усманов заработал $2,75 млрд, его состояние увеличилось до $17,5 млрд;

▪️Состояние основателя "Северстали" Алексея Мордашова выросло до $26,7 млрд;

▪️Сооснователь компаний "Еврохим" и СУЭК Андрей Мельниченко получил $1,71 млрд, его состояние достигло $22 млрд.

✉️ Прислать новость

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

03 February 2025 02:37

Камчатка, рыбацкие будни...
———————————————
Вот интересно, допрыгнул ли?

Fisherman life ⚓

02 February 2025 11:21

С еб@тых спрсу нет.🤨

В России предложили переименовать Северный Ледовитый океан.

Депутат Сергей Миронов предложил переименовать Северный Ледовитый океан в Русский Северный океан. А Землю Франца-Иосифа — в честь учёного Михаила Ломоносова.

Он отметил, что раз Трамп переносит геополитическую борьбу на карты, то почему бы и да России тоже необходимо проявлять инициативу

Источник: Лента

✉️ Прислать новость

🌐WhatsApp

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

10 February 2025 06:24

Южнокорейский импорт молок минтая из России вырос почти в два раза в декабре 2024 года

По данным Union Forsea Corp., в декабре 2024 года объем импорта замороженных молок минтая в Республику Корея достиг 349 тонн, что на 104% больше по сравнению со 171 тонной, импортированной за тот же период предыдущего года. Однако совокупный объем импорта за год составил 10 124 тонны, что на 3% меньше, чем 10 437 тонн в 2023 году.

Замороженные молоки минтая составили 1,1% от общего объема импорта морепродуктов, который составил 901 242 тонны.

К декабрю большая часть импорта замороженных молок минтая пришлась на Россию, составив 96% или 9 668 тонн, в то время как оставшиеся 456 тонн были получены из Соединенных Штатов.

Импортная цена за килограмм составила 2,31 долл. США для продукции российского происхождения и 2,29 долл. США для продукции американского происхождения.


Для справки, внутренняя оптовая цена в Корее на замороженные молоки минтая составляет приблизительно 84 000 корейских вон за упаковку 22,5 кг для продукции российского происхождения

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

10 February 2025 02:10

🌎 Не женское это дело рыбалками руководить.

Губернатор Камчатского края Владимир Солодов произвел кадровые перестановки в правительстве региона. Рыбное хозяйство будет курировать исполняющая полномочия председателя правительства Юлия Морозова.

Ранее на посту председателя работал Роман Василевский.

Напомним, что Камчатский край лидирует по вылову водных биоресурсов в стране. Регион также активно выступает с предложениями по отраслевому регулированию.

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

09 February 2025 07:48

Китайское судно с мазутом село на мель у Сахалина

190-метровый балкер "Анг Янг-2", нагруженный углем, мазутом и моторным маслом, сел на мель и получил пробоину. В Невельском районе Сахалинской области ввели режим повышенной готовности, сообщил губернатор Валерий Лимаренко.

Что известно к этому часу:

🔻Разлива топлива не наблюдается - МЧС.

🔻Спасатели не могут подобраться к судну из-за плохих погодных условий.

🔻На борту находятся 20 человек. В медпомощи они не нуждаются, запасы продовольствия есть.

🔻По предварительным данным, балкер выбросило на мель, когда он снимался с якоря во время ухудшения погоды.

🔻Решение о разгрузке судна или его снятии с мели будет приниматься, как только улучшатся погодные условия.

🔻Транспортная прокуратура Сахалина взяла на контроль ситуацию, и Следственный комитет начал проверку.

🔻В местных группах соцсетей шутят о новой достопримечательности Сахалина.

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

08 February 2025 14:08

👷Дефицит кадров в Росси продлится долго.
Поэтому не обязательно ходить в море за копейки. Можно и на берегу работать.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
Наиболее высокооплачиваемыми позициями по результатам 2024 года стали традиционно «мужские» профессии — электрогазовщики, электромонтеры и крановщики. А в числе специалистов с самым интенсивным ростом заработной платы оказались грузчики.

Дефицит кадров в экономике России надолго: по оценке правительства, до 2030 года стране будет не хватать 3,1 млн занятых, причем основная потребность в кадрах будет сконцентрирована в рабочих специальностях. Пишет РБК

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

08 February 2025 06:36

Шикарное видео от «Камчатского авиапредприятия»

В этот раз перед командиром воздушного судна Ми-8МТВ стояла задача доставить оборудование на борт корабля, находящегося в 12-мильной зоне на западном побережье в районе поселка Усть-Хайрюзово. По сути -  привезти груз за границу Российской Федерации.

Fisherman life ⚓

07 February 2025 15:45

Горько осознавать, что правительство не замечает, или делает вид, что не замечает реальное положение дел в экономике и социальной сфере.

А ваши доходы выросли? Или может, вы заметили повсеместное снижение цен на товары и услуги?
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿

Главное из доклада Мишустина Путину:

🔹ВВП России в 2024-м достиг исторического максимума - 200 триллионов рублей;

🔹Экономика России успешно справилась с беспрецедентным давлением;

🔹Реальные доходы россиян в 2024 году увеличились на 8,4%, реальные зарплаты за 11 месяцев 2024 года - на 8,7%;

🔹Темпы экономического роста в России оказались выше мировых и выше, чем в США и других "развитых экономиках


✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

07 February 2025 13:58

В то время как флот добывающий минтай на Аляске стареет, Россия стремительно движется вперед, можно ли что-нибудь сделать, чтобы наверстать упущенное?

Некоторые представители индустрии морепродуктов в США опасаются, что флот теперь слишком сильно отстает.

Спуск на воду в прошлом году компанией Arctic Storm Management Group из Сиэтла, нового траулера для добычи минтая Arctic Fjord, стал важным достижением для 39-летней компании. Но он был важен по другой причине: судно является первым траулером-переработчиком минтая на Аляске, построенным в Соединенных Штатах за более чем 30 лет.

Это резко контрастирует с конкурентами в добыче и переработке минтая из России, где, например, Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК) в прошлом году спустила на воду свой шестой «супертраулер» минтая из 10, которые запланированы в рамках обновления флота стоимостью более 800 миллионов долларов (770 миллионов евро).

На самом деле, российские компании с помощью государственной программы квоты за инвестиции строят десятки новых рыболовных судов и перерабатывающих заводов с 2018 года, когда Россия запустила эту программу.

Для сравнения, модернизация сектора добычи и переработки минтая на Аляске продвигается черепашьими темпами, и заинтересованные стороны обеспокоены способностью отрасли даже держаться на плаву.


Строительство нового рыбодобывающего флота в России это бесспорное достижение последнего времени. Но хотелось бы, что бы мощной, государственной рукой ещё и навели порядок в целом в рыбной отрасли страны. Ибо если всё оставить так, как есть на сегодняшний день, то в перспективе на новом флоте некому будет работать. Люди уходят на берег ибо зарплаты экипажам у пали до береговых значений. "Зачем ходить в море, если можно работать на берегу за теже самые деньги?"- Говорят рыбаки.

✉️Прислать новость

🌐WhatsApp

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

07 February 2025 01:54

Эх, что ты можешь знать о жизни на дне…

Fisherman life ⚓

06 February 2025 02:35

В Москву ехать надо! В Москве вся рыба!

Москвичи без свежей рыбы не останутся.

На рыбных рынках "Москва – на волне", которые открылись в районах Косино-Ухтомское и Митино продаются тонны разных видов рыбы и морепродуктов – ассортимент постоянно расширяется и дополняется, что обусловлено сезонностью.

Сейчас вовсю идет вылов трески – посетителям рынков предлагают свежемороженые стейки, тушки, спинки, печень трески, а также консервы из ее икры. Кроме того, на прилавках можно найти настоящий деликатес — языки трески, редкий продукт, который мало где можно найти.

У обоих рынков с посещаемостью и продажами всё неплохо – и это несмотря на то, что находятся они в удалении от центра города. Проект "Москва – на волне", на наш взгляд, крайне успешен и в перспективе у него есть куда дальше расширяться. Причем не только внутри столицы, но и в регионах.

Fisherman life ⚓

05 February 2025 09:05

Ура! Рекорд взят! 10 тыс. за кг икры на Камчатке - уже реальность.

Сегодня на рыбном рынке в Елизово.

#Камчатка_цены #рыба_цены

Fisherman life ⚓

04 February 2025 04:25

Россияне съели рекордное количество минтая.

Его потребление в 2024 году в переводе на сырец превысило 4 кг на человека, став самым высоким показателем за 20 лет. Такие данные привели в Ассоциации добытчиком минтая (АДМ). До этого, в 2014–2024 годах, потребление колебалось от 1,8 до 4 кг на человека в год.

Результат обеспечен благодаря увеличению поставок минтая на внутренний рынок на фоне роста вылова (1,99 млн тонн) и спроса (минтай – один из наиболее доступных источников белка) . Сыграло роль и снижение его поставок за рубеж – за 2024-й объем выгрузки уловов минтая в иностранных портах сократился на 14,6%, тогда как в российских он увеличился на 11,5%.

В АДМ отмечают, за прошлый год на российский рынок ушло около 30% всего добытого в стране минтая, или 584 тыс. т. Основной продукт – мороженый минтай. Впрочем, его поставки немного снизились, до 177 тыс. тонн (-7%).

Зато потребители стали получать больше продуктов глубокой переработки: поставки филе минтая выросли в 2,6 раза, превысив 46 тыс. т, сурими – в 1,9 раза, до 21 тыс. т. По минтаевому фаршу рост относительно 2023 года составил 73%, до 8 тыс. т.

Растущий спрос на минтай видит и ритейл. Продажи и оптовые закупки минтая в "Перекрестке" в натуральном выражении увеличились в 2,5 раза в 2024 году. Продажи филе минтая выросли в три раза. Перед этим сеть, во-первых, договорилась о прямых поставках минтая с "Русской рыбопромышленной компаний", а, во-вторых, подписала соглашение о сотрудничестве с АДМ по популяризации минтая.

✉️ Прислать новость

🌐WhatsApp

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

03 February 2025 08:30

Чайка - спутник рыбака 🌅

Fisherman life ⚓

03 February 2025 04:20

😎 История продвижения икры минтая в Азии

Друзья, сегодня расскажем о продвижении определённой продукции из минтая, особенно популярной в Корее и Японии. Речь идёт об икре минтая.

Главные производители этой продукции – Россия и США, а потребители – Корея и Япония. При этом как кулинарное применение, так и способы продвижения отличаются.

Япония 🇯🇵

Подтверждая ведущую роль Японии в потреблении икры минтая, цены на мировых биржах этой продукции указываются в иенах. Один из наиболее креативных способов продвижения для неё придумали маркетологи компании Kewpie, крупного японского производителя продуктов питания. Их маскот Baby Mentaiko – забавный персонаж в виде ястыка икры с лицом младенца.

Сами японцы считают, что он напоминает матрёшку, символ русской культуры, откуда импортируется сырьё. Компания активно использует милый облик для привлечения внимания молодых потребителей. Маскот появляется в социальных сетях, вирусных роликах и в виде сувенирной продукции, а в 2024 году к двадцатилетию рекламной кампании выпустили компьютерную мини-игру 👾

Видео и иллюстрации показывают, как легко и весело добавлять икру минтая в повседневные блюда, в том числе пасту, которая пользуется особой популярностью. Соус из икры минтая, сливок и сливочного масла идеально подчёркивает её пикантный вкус. Икру также часто добавляют в онигири, топпинги для суши и традиционные японские омлеты, выпускают чипсы и другие продукты с этим вкусом.

Корея 🇰🇷

Корею называют родиной икры минтая, ведь местные жители употребляют её в пищу уже более 400 лет. При этом они традиционно не закупают эту продукцию, а только изготавливают самостоятельно из российского сырья.

В 2024 году Deokhwa Foods Inc. установила ценовой рекорд на икру минтая: на аукционе в Сиэтле партия была продана за 1738 иен за 1 кг (около 1100 рублей по текущему курсу). Местные компании активно занимаются не только производством, но и продвижением. Их маркетинговые стратегии включают участие в международных выставках, создание новых вкусовых вариаций и выпуск готовых блюд.

Как и в Японии, наибольшей популярностью на местном рынке пользуются паста и майонезный соус с икрой минтая. Однако традиционные рецепты отличаются: среди них стоит выделить тушёные блюда с обилием красного перца, а также отварную икру, подаваемую с рисом или в качестве самостоятельной закуски к пиву. В более изысканных вариантах икру используют в качестве начинки для жареных кальмаров или в круассанах с добавлением васаби и майонеза.

А у нас?

Икра минтая была частью бюджетного советского ✅ рациона и многим гражданам нашей страны знакома в виде, непохожем на азиатский деликатес. Учитывая низкий спрос на внутреннем рынке, именно экспорт излишков сегодня выглядит наиболее рациональным.

Для этого на выставке в Циндао в прошлом году совместно с АДМ была организована особая кулинарная зона. Главной целью проекта стала демонстрация аудитории, в первую очередь китайской, высокого качества и адаптивных свойства этого продукта. Повара предложили посетителям традиционные азиатские рецепты из российской икры минтая и использовали её в качестве ингредиента блюд местной кухни. Многие из них могли бы занять почётное место на столе.

✉️Прислать новость

🌐WhatsApp

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

03 February 2025 02:22

😄 Хреновому танцору-яйца мешают.( поговорка)
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
🇷🇺 Сегодня на оперативном совещании в правительстве края губернатор Владимир Солодов вновь вернулся к социальному проекту «Рыба Камчатская», который должен был сделать рыбную продукцию доступной по цене для широких слоев населения.

По словам главы региона, у проекта четыре проблемы, которые необходимо оперативно решить: 

«Первое – холодильники маленькие, неудобные. Видели мы с вами это в «Шамсе» в Елизово.

Второе – рыбы мало. Нам в «Шамсе» ответственные докладывали, что в 11 утра рыба есть, а к обеду она уже закончилась. Эту ситуацию надо честно признавать. В этом году мы недоработали. Рыбы, в первую очередь, востребованной (это красная рыба) и кальмара по количеству недостаточно.

Ситуация, когда в выходные рыба вообще не поступает в продажу, пустой холодильник с утра стоит  в субботу и воскресенье, это неправильно. Не можем обеспечить наличие продукции в течение всего дня, но хотя бы с утра каждый день, включая выходные, она должна быть.

Третье – социальная карта (на покупку продукции по социальным ценам). С одной стороны через МФЦ ее просто оформить. С другой стороны не все знают, что такое социальная карта. Это, в первую очередь, задача министерства социального благополучия – работать над тем, чтобы удобнее было получение карты. А наша с вами задача – чтобы везде информация была, чтобы в магазинах была инструкция по получению социальной карты.

Четвертое – оформление самой рыбной продукции, которое пока непрезентабельно. Качество продукции нареканий не вызывает. А упаковку нужно делать приемлемой, чтобы товар лицом мы могли показать. Есть готовность новую упаковку реализовать с марта. Пожалуйста, сделайте так, чтобы она соответствовала содержанию».

Источник: тг-канал "Рыбак Камчатки"

✉️ Прислать новость

✈️@fisherman_life

Fisherman life ⚓

02 February 2025 10:41

🐟Министерство сельского хозяйства опубликовало приказ о дополнительных мерах регулирования промысла в Беринговом море в 2025 году – в Западно-Беринговоморской зоне и Карагинской подзоне. Ограничения объяснили необходимостью сохранения трески.

Приказ вступит в силу с 11 февраля.