6515
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Почему кто-то после одного чиха уже с градусником, а другой в майке в ноябре даже не знает, где у него лежит парацетамол?
⠀
Иммунитет у всех свой: врождённый – стартовый пакет от природы, а приобретённый – подписка, которую нужно продлевать.
⠀
Оба требуют ухода и поддержки. Как делать всё по уму – объясняет доктор Жимба.
🫰Doshlo?!
Чувствуете упадок сил еще до обеда? Возможно, вам не хватает марганца для энергии и ясности ума. В 100 г кокосовой мякоти содержится 1,5 мг этого микроэлемента – настоящая находка для бодрости!
Блюдо дня:
Кокосовая овсянка с финиками – 690₽
Попробовать блюдо можно в Fullmoon с 12:00 до 16:00.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Яблоки и морковь? Это слишком калорийно. Настоящий гуру диет – тыква. Всего 25 ккал против их 52 и 41. Ноль тяжести, максимум сытости благодаря клетчатке и воде.
Блюдо дня:
Крем-суп из тыквы с креветками – 850₽
Попробовать можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
🌕Друзья! С радостью сообщаем о результатах нашего конкурса!🌕
Счастливчиками, которые получили два депозитных сертификата в Fullmoon стали:
1. Diana (@Ladiosadiana)
2. Алиса (@pseudoalice)
Искренне рады за вас! Желаем отличного вечера!
Спасибо, что принимали участие – впереди ещё больше чудес и подарков!
🫰Doshlo?!
Не мёрзни, дружок, шарф на горло набрось.
Пусть будет с тобой на обед наш лосось.
Вместе с ним авокадо и соус берблан.
Для чего же ещё понедельник нам дан?
Блюдо дня:
Лосось с авокадо и бербланом – 1850₽
Попробовать можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Как McDonald's и Mercedes смешали котлету с люксом
В Китае, говорят, McDonald’s и Mercedes-Benz снюхались – решили, что неплохо бы объединить жареное с хромированным. Назвали это дело «Просто идеально сочетаемся». Ну, тут не поспоришь: один жарит котлеты, другой полирует капоты – оба блестят. Выпустили даже золотой «Мерседес», весь с символикой ресторана, чтоб жизнь сразу казалась с маслом. А в меню добавили бургер с трюфелем и говядиной ангус, для тех, кто хочет почувствовать вкус успеха, не выходя из фастфуда.
В шести городах открыли специальные павильоны: садишься в кожаное кресло от «Мерседеса», жуёшь бургер, смотришь в блестящую панель, и вроде бы жизнь удалась.
Говорят, акция до конца ноября, так что спешите. Пока другие копят на машину, можно хотя бы сфотографироваться с котлетой в салоне.
🚘 Doshlo?!
Нельзя приготовить яичницу, не разбив яйца.
#ДошлоОтМудреца
🫰Doshlo?!
Думаете, мода на паэлью с крабами возникла в прошлом веке? Зря. Наши предки обогнали нас на 90 000 лет.
В португальской пещере Gruta de Figueira Brava нашли обожжённые панцири – следы пиршеств. Анализ показал: неандертальцы не просто ели крабов, а готовили их на костре, со знанием дела.
Блюдо дня:
Брускетта с крабом – 2300₽
Попробовать можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
У моей подруги, Светы Бондарчук, наконец-то вышел новый трек «Ласковый май». Света, то есть Бриджит, поздравляю и поддерживаю во всем!
Кстати, трек уже доступен на всех площадках, а вчера ещё и клип вышел. Прикрепляю ссылку, драгоценнейшие!
Приятного просмотра!🩷
#ДоброеОтТютенкова
🫰Doshlo?!
7 ноября – Денис Курченко (D.Kurchenko)
Легендарное раздвоение личности артиста — между электроникой и диско. На этот раз с уклоном в медленный темп.
8 ноября – Лиза Ямскова (Kuma)
Настроение «французская гостиная» в разные годы и в разное время суток.
Shameless dub и нечто джазовое.
Начало в 21:00 (пт/сб)
Fullmoon
‼️Телефон для брони столов:
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
Обед с приправой из земли
На ферме Treiber Farms, что под Нью-Йорком, выросло странное. Не картошка, не морковь, а стол. Из земли, без всяких плотников. Вокруг него – трава, съедобные растения и прочие ботанические чудеса. Сели за этот стол тридцать человек – прямо в землю. Сначала было необычно, а потом привыкли.
Придумали всё это дизайнеры Аллан Векслер и Майкл Ярински – хотели показать, что выражение farm-to-table можно понимать буквально. Вот и получился не просто ужин, а, как теперь говорят, «опыт». Люди в земле, едят то, что только что оттуда выросло, и размышляют: вот она, гармония – природа, дизайн и суп из одуванчиков.
🫰Doshlo?!
Друзья!
Напоминаем о конкурсе, который мы проводим с телеграм-каналом Большой Город.
Разыгрываем два депозита в Fullmoon, чтобы познакомить вас с нашей обновлённой кухней и камерной атмосферой ресторана!
Участвуйте, и, возможно, повезёт именно вам!✨
🫰Doshlo?!
Пахнет жареным: китайцы готовят стейки на орбите
Когда-то барбекю было делом земным. Мангал, дым, соседи с завистью. Теперь барбекю шагнуло в космос – китайские космонавты миссий «Шэньчжоу-20» и «Шэньчжоу-21» впервые пожарили мясо на орбите.
Планета смотрит, слюнки глотает.
Как они это сделали
Получили духовку – не простую, а бездымную. Мечта любой хозяйки и гордость китайских инженеров.
Крылышки и стейк с чёрным перцем приготовились за 28 минут. Ни дыма, ни масла, ни запаха. Только счастье и фильтры, которые ловят даже пар, чтоб не шастал по станции. Мясо тем временем вращалось в корзине, как в акробатическом номере, чтобы не улетело в вентиляцию.
Почему раньше не жарили
В невесомости воздух не циркулирует – из-за этого никакой подрумяненной корочки. Поэтому космонавты десятилетиями ели сублиматы и грели пакеты с едой, мечтая о запахе земной еды.
Зачем это всё
Чтобы жить, а не просто висеть в скафандре и считать звёзды. Потому что человек счастливее, когда у него на обед настоящий стейк, а не порошок с надписью «курица».
И вообще это ж исторический момент. Впервые человечество смогло пожарить мясо, перехитрив законы физики и не потеряв обед в невесомости.
#АВыЗналиЧто
🍖Doshlo?!
Французы предают багет! За что?!
Багет во Франции был везде – в сумке у рабочего, в корзине у мадемуазели, на столе у президента. UNESCO даже внесло его в список нематериального наследия. Казалось бы, бессмертие гарантировано.
А потом пришёл XXI век и внёс свои коррективы.
Молодёжь перестала бегать за свежим хлебом, потому что багет не помещается в холодильник и не дружит с долгим сроком хранения. Времена, когда француз шёл в булочную, как на свидание, закончились.
Пекари тоже подкачали.
Новая мода – нео-булочные: зерно старинное, мука органическая, хлеб ферментируется сутки и стóит в 5 раз больше. Некоторые и вовсе убрали багет с прилавка – слишком простой, массовый, неполезный.
Старшее поколение французов в шоке: как так – булочная без багета?
А между тем статистика безжалостна: француз теперь ест в день меньше половины багета. Раньше был хруст на завтрак, теперь осталась крошка на совести.
Оптимисты утверждают: «Мы едим меньше, зато лучше».
Пессимисты – едим меньше, но дороже.
А реалисты просто жуют тост из супермаркета: мягкий, квадратный, без души, но зато неделю не плесневеет.
И всё же багет жив. Но для следующего поколения он может стать таким же сувениром, как открытка с Монмартра для туристов.
#ДошлоИзИностраннойПрессы
🥖Doshlo?!
Завтрак, который реально будет готов только завтра!
🥚Doshlo?!
Винный Франкенштейн: как на кухне в Лос-Анджелесе рождались легенды Бургундии
Нью-Йорк, 2006 год. На закрытом аукционе представлена бутылка 1947 Ponsot Clos Saint-Denis. Её цена стремительно ползёт к сотне тысяч долларов. Но кто-то из зала хмурится.
«Странно, – говорит владелец винодельни, – ведь в 1947-м мы вообще не выпускали Clos Saint-Denis».
Так началась история крупнейшего винного обмана 21 века.
Винный волшебник
Руди Курниаван, улыбчивый коллекционер из Калифорнии, казался гением вкуса. Он щедро угощал друзей редкими бутылками, знал каждую ноту аромата и уверенно покупал ящики напитка за миллионы. Среди коллекционеров его называли просто – Доктор Конт (по имени легендарного вина Romanée-Conti).
Но в особняке на окраине Лос-Анджелеса скрывался не подвал гурмана, а мастерская алхимика.
Рецепт «великого напитка»
Формула была проста: дешёвое бордо + капля бургундии + щепотка бренди = «эксклюзив 1929 года».
Сотни старых бутылок, искусно состаренные пробки, тысячи поддельных этикеток, запах воска и кофе, чтобы «винтаж» дышал временем.
Он продавал свои творения на аукционах, а покупатели вкушали иллюзию истории. На самом деле это был спектакль супермаркета и шоу-рума афериста.
Конец дегустации
8 марта 2012 года агенты ФБР врываются в дом Курниавана. На кухне – улики: воронки, пробки, десятки пустых бутылок... В подвале – целая «винодельня Франкенштейна».
Операция получила кодовое имя Corkscrew – «штопор». С его помощью следователи и вытащили наружу десятилетия лжи.
В 2014 году Руди был приговорён к 10 годам тюрьмы.
После освобождения его депортировали на родину – в Индонезию.
Послевкусие
Его творения до сих пор всплывают на частных торгах – словно призраки в бутылках. Некоторые коллекционеры предпочитают не знать правду: ведь обман тоже может быть редким вкусом.
«Бургундских фантомов» нет, но вопрос остался: если никто не отличил подделку от оригинала, может, всё это и правда было искусством?
#КриминальноеЧтивоДошло
🕵🏻♂️Doshlo?!
Скоро начнётся самое интересное!
Мы запускаем предновогодний марафон конкурсов, где вы вновь сможете испытать удачу!🍀
Следующий уже 13 ноября! Финал будет особенным – суперприз ждёт своего героя… но пока секрет!
Не переключайтесь, ведь впереди праздник, подарки и сюрпризы!✨
🫰Doshlo?!
⚡️Обновление завтраков в Fullmoon⚡️
К команде присоединилась София Швецова, и с её приходом утреннее меню пополнилось новыми блюдами.
София Швецова – выпускница лондонской кулинарной академии Le Cordon Bleu. Её стиль – результат работы в строгой, но выверенной британской гастросреде, включая рестораны с мишленовскими звёздами (Le Gavroche). Вернувшись в Москву, она запускала завтраки в ресторане Amy.
Её подход – минимум усложнений и акцент на вкус и текстуру.
Гид по новинкам:
– Омлет с угрём – 850₽
– Скрембл – 390₽
– Кокосовая овсянка – 690₽
– Цукини боллы – 890₽
– Бриошь, трюфельный скрембл – 850₽
– Тамаго сандо – 750₽
– Пастрами сандо – 1100₽
– Сырники, сметана юдзу, земляника – 950₽
– Греческий йоргут, гранола, голубика – 950₽
– Японский завтрак Fullmoon – 990₽
Меню завтраков работает ежедневно с 12:00 до 16:00.
🌕Doshlo?!
Пятый книжный клуб «Правил жизни» состоится совсем скоро. Уверены, вы этого ждали так же сильно, как и мы.
Встреча состоится 23 ноября в 12:00 в уже знакомом и полюбившемся всем нам баре Leveldva. В этот раз обсудим бестселлер, входящий в пятерку самых популярных во Франции, — «Бог всегда путешествует в одиночку» Лорана Гунеля. По уже сложившейся традиции всех гостей ждут небольшие подарки, а дискуссию будет модерировать редактор рубрики «Чтение» Екатерина Писарева:
Сегодня, когда мы все размышляем о том, что нужно относиться «к себе нежно» и бережно, Гунель показывает нам, что из любой ситуации есть выход, если взглянуть на нее с другого ракурса, задать себе нужные вопросы и продолжить верить. Его герой доходит до края, но не срывается в бездну — Вселенная дарует ему второй шанс.
На встрече мы обсудим эту неоднозначную книгу, получившую огромное количество отзывов и переведенную на разные языки мира. Поговорим о том, почему этот роман оказался в списке мировых бестселлеров и российских топах продаж, с каким запросом обращаются к книге Гунеля и какие популярные темы в ней раскрываются.
Друзья!
Напоминаем, мы проводим конкурс вместе с телеграм-каналом «Большой Город».
Разыгрываем два депозита в Fullmoon, чтобы вы оценили обновлённую кухню и атмосферу нашего ресторана.
Возможно, тем самым счастливчиком окажетесь именно вы!✨
🍀Doshlo?!
Как голландский пунш стал японским соусом
Слово «понзу» пришло из голландского, pons – так называли пунш, смесь кислого и алкоголя. В эпоху Эдо японцы заимствовали слово, а потом и идею, только вместо рома и вина добавили цитрус и соевый соус.
Блюдо дня:
Чёрная телятина, зелёные овощи, соус понзу – 1600₽
Попробовать можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Сегодня встречаем долгожданный виниловый релиз лейбла IT’S GOOD TO BE A TREE – тёплые мягкие ритмы Betelgeize, Daniel Hokum, Valique и IKVA, и атмосфера, напоминающая о лете.
Начало в 22:30
FC/DC/+21/2000
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Нельзя пройти мимо «Мандалорца» – одного из самых атмосферных сериалов вселенной Star Wars.
Это история охотника за головами, который живёт по строгому кодексу и скрывает лицо под шлемом из бескара. Он путешествует по окраинам Галактики, берёт заказы, стреляет без промаха и неожиданно становится опекуном малыша Йоды, существа с глазами вселенской мудрости и аппетитом младенца на карантине.
Но среди дуэлей и взрывов в сериале есть и тихие, личные моменты. Например, сцена, где Мандалорец садится за стол. Перед ним – тарелка супа, но снять шлем нельзя. Он приподнимает его снизу и делает глоток. Всё просто, но именно здесь видно: под бронёй человек, пусть и не имеющий права показаться миру.
А ещё в сериале удивительная космическая гастрономия: суп с живым осьминогом, голубые макароны и даже яйца неземного вида, ставшие деликатесом (и скандалом среди зрителей).
Еда в «Мандалорце» – часть атмосферы. Через неё чувствуется быт далёких планет и странная, почти поэтичная нормальность жизни среди звёзд.
#ФильмНаВечер
🫰Doshlo?!
Вот и снова выходные – время оставить все заботы!
Сегодня – лайвы от Andre P x Droomie, Risk Agents и Exei: глубокий звук и продуманные ритмы.
Начало в 22:00
FC/DC/+21
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Внутренний самурай ждёт пробуждения.
Кодекс бусидо оживает. Не в древнем свитке, а в коктейле от Виталия Цай.
Водка и саке – несгибаемая воля. Имбирь и васаби – острота клинка, которую сдерживает мудрость спелого яблока. Это больше, чем напиток – целый ритуал.
Коктейль дня:
Busido – 950₽
Попробовать можно в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
В пятницу плывём на лодке лайвов от Andre P x Droomie, Risk Agents и Exei, пришвартуемся у бухты глубоких звучаний и затеряемся в бескрайнем океане ритмичных битов.
7 ноября
Начало в 22:00
FC/DC/+21
В субботу услышим светлый и тёплый виниловый релиз лейбла IT'S GOOD TO BE A TREE. Плавные мягкие ритмы от Betelgeize, IKVA, Valique и Daniel Hokum напомнят нам о лете.
8 ноября
Начало в 22:30
FC/DC/+21/2000
Билеты здесь
В воскресенье Александр Моисеенков готовит душевный рейв по своему классическому рецепту. Ингредиенты держит в секрете – приходите пробовать!
9 ноября
Начало в 19:00
FC/DC/+21/2900
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Рыба, пахнущая огурцом. Это не фантазия повара, а феномен свежевыловленной корюшки. Секрет в особом составе жира, который и создаёт этот удивительный аромат.
Блюдо дня:
Корюшка, зелёный дзадзики – 1440₽
Попробовать можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!