5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Сегодня в Leveldva за пультом – Jati Div и Yáko. Ждём жанровых странностей, неожиданных переплетений и лёгкого головокружения от полиэтники.
Начало в 22:30
FC/DC/21+/Free
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Ещё недавно танцы среди прилавков казались дерзкой выходкой, а теперь это переросло в полноценный формат – матча-рейвы. Всё как на обычной вечеринке: диджей, свет, дым, драйв. Только бокалы здесь заменены стаканами с зелёным чаем – классическим или с клубничным джемом.
Главная фишка – тайминг: тусовка заканчивается к восьми вечера, а к десяти все спокойно спят у себя дома. Никаких похмельных знакомств и бессонницы, зато много новых друзей, бодрость и ощущение, что вы повеселились по-настоящему и при этом не выбились из привычного ритма.
Для кого-то это звучит странно, для кого-то – идеально. Но похоже, именно такие "чайные рейвы" становятся новой нормой для молодёжи.
🍵Doshlo?!
В кулинарии пушистый силён –
Приготовил себе он вкусный рамён!
🧑🍳Doshlo?!
Сегодня в Fullmoon за пультом – Дима Студитский: тридцать лет в музыке, резидент "Пропаганды", мастер тонкой эклектики. Вечер, который будет звучать мягко и уверенно.
‼️Телефон для брони столов:
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
На южном краю Норвегии, там, где земля встречается с морем, стоит ресторан с простым и символичным названием – Under. Его здание напоминает массивный камень, оброненный в воду. Оно не противостоит стихии, а словно становится её частью: бетонные стены обрастают водорослями и раковинами, превращаясь в живой риф, приютивший морских существ.
Спускаясь внутрь, человек словно пересекает границу миров. От света и ветра – к глубине, где время течёт иначе. В зале, скрытом под водой, гостей встречает огромное окно, в котором океан рисует свои картины: косяки рыб, колебания водорослей, мягкие переливы света. Каждое мгновение – новое полотно.
Ужин здесь становится созерцанием. Шеф-повар Николай Эллитсгорд собирает вкусы северной природы – рыбу, морские травы, ягоды, дичь, и превращает их в тихий рассказ о взаимосвязи человека и моря. Его блюда – уважительный диалог с природой без стремления подчинить и готовностью услышать.
Under задуман и как лаборатория: его стены становятся частью экосистемы, учёные наблюдают за морской жизнью, а гости видят, как человек может сосуществовать со стихией не разрушая, а создавая.
Посещение Under – это не просто ужин, а мягкое погружение в мир, где природа и человек встречаются лицом к лицу. И из этой встречи каждый выходит с ощущением гармонии и светлой радости – словно сам океан напомнил, что в его глубине есть место и для нас, если мы умеем быть внимательными.
Under
📍 Lindesnes, Bålyveien 48, 4521 Spangereid, Норвегия
#ДошлоКудаСходить
🐠Doshlo?!
В пятницу за пультом – TJAATA, Agraba, George Topuridze. У всех своя траектория, но одно направление.
Начало в 22:30
FC/DC/21+/1500-2000₽
Билеты здесь
В субботу загадочные и туманные лунные танцы – Jati Div и Yáko обещают жанровые странности и приятное головокружение от полиэтники.
Начало в 22:30
FC/DC/21+/Free
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Сегодня за пультом в Fullmoon – Артём Орлов, один из основателей петербургской команды КЛМ. Его сеты звучали на вечеринках в Simach, шоукейсе Present Perfect Festival, а также на событиях Arma17.
Теперь – на нашей веранде, под вечерним небом и мягким светом огней, его музыка станет тем самым саундтреком к замедленному лету.
‼️Телефон для брони столов:
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
Этим летом черешня, немножко хитря,
Утке конфи прокричала вдруг "КРЯ".
С брокколи вместе они веселились,
На сезонный роман здесь все согласились.
©Северяне
Блюдо дня:
Утиная ножка с черешней – 1650₽
Попробовать можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Самая колючая кофемашина в истории — Etienne Louis. Это не кухонный прибор, а что-то среднее между средневековой булавой и "Спутником".
Швейцарский художник Карло Борер в начале 90-х сделал для Saeco кофемашину-шар, украшенный алюминиевыми шипами. Пока другие кофеварки тихо прятались на кухне, эта вышла в свет и заявила: "Смотрите на меня!" – и все вокруг согласились, что больше всего она похожа на реквизит из фантастического фильма.
Внутри, правда, всё традиционно: бак для воды, кнопки, эспрессо на одну-две чашки. То есть штука выглядит как оружие суперзлодея, а работает как добросовестный итальянский бариста.
Всего выпустили около 1700 экземпляров, так что теперь Etienne Louis торгуют на аукционах, выставляют в галереях и обсуждают в музеях как пример того, где проходит тонкая грань между красотой и вычурностью.
Теперь это не кофемашина, а самый настоящий арт-объект, который варит кофе и поражает коллекционеров своим дизайном.
#ДошлоИзАрхива
☕️Doshlo?!
Не откладывай на завтра то, что можно съесть сегодня!
🎁Doshlo?!
Мексиканские традиции в объективе Тины Модотти: "Женщина из Теуантепека", ок. 1929 г.
Сегодня – Всемирный день фотографии. Иногда кажется, что камера не столько фиксирует реальность, сколько подсказывает нам, куда стоит всмотреться внимательнее.
История Тины Модотти напоминает странствие. В её жизни были театр и кино, переезды и неожиданные встречи, но в Мексике она словно обрела особое зрение. В её руках фотоаппарат перестал быть просто инструментом и превратился в способ говорить о вещах, которые трудно выразить словами.
Одним из таких манифестов стала "Женщина из Теуантепека". На голове у модели стоит хикара – тыква, высушенная и превращённая в сосуд. В нём можно хранить воду или шоколад, его можно вынести на праздник или поставить на алтарь. В нём заключена простая, но глубокая мысль о том, что всё необходимое всегда рождается рядом, из самой земли и из привычного труда.
На снимке хикара уже не просто предмет. Она словно становится знаком достоинства, чем-то древним и таинственным, как память, передаваемая от одного поколения к другому. Женщина стоит спокойно и уверенно, и в этом спокойствии чувствуется сила, которая не нуждается в словах.
Не случайно эта фотография вошла в список "100 изображений, изменивших мир". Иногда вечное открывается нам именно так – в силуэте, в предмете, в тишине, где мы неожиданно слышим что-то большее, чем просто звук затвора.
Оригинал можно посмотреть в Художественном музее Филадельфии.
Philadelphia Museum of Art
📍2600 Benjamin Franklin Pkwy, Philadelphia, PA 19130
#ЭстетическоеВоспитание
🫰Doshlo?!
Равилоне – это равиоли, только в формате XL: длиной от 10 до 15 сантиметров. Готовятся из классического паста-теста – мука, яйца и немного оливкового масла.
Идея появилась сравнительно недавно: шефы искали способ подчеркнуть не тесто, а начинку. В них можно спрятать целый яичный желток, нежное крабовое мясо, мягкий сыр или сладкую тыкву. Каждое блюдо превращается в маленький спектакль, где главная роль отведена начинке.
Сегодня равилоне нередко становятся украшением праздничного ужина или частью дегустационного меню. Это тот случай, когда паста превращается в красивый кулинарный акцент.
Блюдо дня:
"Равилоне" с мягким сыром, чёрный трюфель, желток – 1350₽
Попробовать можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Скоро осень! Пора готовить банки для закаток🤗
#ДоброеОтТютенкова
🫙Doshlo?!
Пока кто-то осваивает "матча-рейвы" с зелёным чаем, мы выбираем свой ритм.
Сегодня в Fullmoon – веранда, спокойная музыка и красота уходящего лета. За пультом Андрей Пирумов, диджей, радиоведущий, продюсер, идеолог объединения Flammable Beats и один из тех, кто стоял у истоков уличной и клубной культуры Москвы.
Начало в 20:00
‼️Телефон для брони столов:
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
Хосомаки – это суши в минималистичном виде: одна начинка, немного риса и нори. В Японии это считают эталоном баланса вкуса. Смысл прост – не смешивать продукты, а раскрыть один.
Самый популярный вид – каппа-маки, ролл с огурцом. Название связано с каппа – водяным духом из японского фольклора. Он живёт в реках, выглядит как зелёное существо с панцирем и обожает огурцы. В Японии даже есть обычай бросать этот овощ в воду, чтобы задобрить духа. Поэтому ролл с огурцом и назвали в его честь.
Блюдо дня:
Хосомаки огурец – 500₽
Попробовать можно в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Ночь, где вектор задан чётко. Сегодня за пультом в Leveldva – TJAATA, Agraba, George Topuridze. Разные маршруты, но одно направление – туда, где музыка держит до рассвета.
Начало в 22:30
FC/DC/21+/1500-2000₽
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Созерцание доступно везде: в Норвегии – это бескрайний океан, у нас – городской пейзаж, если дать себе время остановиться и внимательнее посмотреть вокруг. Иногда для этого достаточно лишь веранды и бокала вина.
Именно в такие моменты раскрывается Sauvignon Blanc от Dominique Barbou – словно лёгкий и нежный ветер Луары.
Доминик Барбу управляет семейным хозяйством Domaine des Corbillières в Турени, где виноград собирают вручную, а в работе придерживаются органических принципов. Особая почва, прохладные ночи и мягкое солнце создают вино, которое не стремится удивлять громкими акцентами, а рассказывает о своём месте тихо и искренне.
Кто-то почувствует в нём персик, сливу и грейпфрут, кто-то улавливает травяные ноты или лёгкую минеральность. Каждый глоток раскрывает новый оттенок, но в целом остаётся ощущение свежести.
Вино дня:
Sauvignon Blanc 2022 Dominique Barbou
Попробовать можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Любимый сорт кофе – светлый нефильтрованный
🍺Doshlo?!
«Последний уикенд лета!» — какое жуткое клише 🙃
В общем, тут было много поводов для начала диалога, но ни один не подходит.
По существу: 29–30–31 августа во дворе (уже можно так говорить) легендарного бара Leveldva пройдет не фестиваль, не тусовка и не «последний уикенд лета», а “обычная рядовая трёхдневная вечеринка с такими артистами, как:
• geju (говорят, у «второго» день рождения)
• izhevski (светлейший из артистов)
• Viken Arman (летит из Лиссабона бизнес-классом; играет лайв или диджей-сет, не исключены неожиданные b2b)
• Agraba (мы зовём его Азамат; король b2b с geju, лучший диск-жокей для вашего рассвета по версии журнала «Рассвет»)
• Secret guest
• Kuma x Santa Barbara (дуэт, родившийся этим летом и рвущий такие фестивали, как Outline, Архстояние, а также сыгравший 6-часовой бенефис на открытии клуба «Оригинал»)
• KGB Disco — что вы знаете о KGB Disco? Ничего! А оказывается, это гибрид-лайв-проект Курченко, Безносюка и Гриднева — старых друзей, больших людей. Играют в шесть рук с драм-машиной и знаменитой 303 acid-машиной.
• Gelb Adrianov Cinematica perc — новая, «стадионная» версия старой доброй Синематики с ударными, трубами, саксофонами и камзолами. Премьера, так сказать. И бранч с чаном плова.
⸻
29–30–31 августа
Билеты: leveldva.com
Адрес: Большая Никитская, 12
Двери откроются:
• 29.08 — 22:00
• 30.08 — 16:00
• 31.08 — 13:00
Расписание выступлений артистов — в следующих анонсах.
Все любят истории о гениальном ребрендинге. Вчера у вас логотип скучный, а сегодня дизайнер за пару миллионов "добавил воздуха" и "поиграл с типографикой". Но самая известная версия этой истории случилась с леденцами на палочке.
Chupa Chups. Автор логотипа – Сальвадор Дали.
Звучит так, будто мастер сюрреализма лично положил ромашку на фантик, растянул название, заполнив свободное пространство, и в конце заставил конфету улететь в космос. На деле всё было куда прозаичнее.
Изначально у "Чупа-Чупс" был вполне приличный логотип: чёрное "Чупа", красное "Чупс" на жёлтом фоне. Ничего так, даже ярко. Но Энрику Бернату, владельцу компании сладости, захотелось размаха. В 1969 он позвал Дали: "Маэстро, спасайте".
Дали посмотрел, хмыкнул, достал салфетку и за час накидал то, что теперь висит на миллиардах фантиков: убрал чёрный цвет, вписал название в ромашку и сказал: "Логотип надо лепить сверху, а не сбоку, чтобы все видели". Готово.
По сути, не логотип стал культовым – культовым был Дали. Представьте, если бы Энди Уорхол нарисовал вам ценник на картошку, то вся страна ходила бы за "арт-бульбой".
Правда, время не щадит никого, даже творение Дали. В 1990-х дизайнеры взялись "освежить" его работу: ромашка осталась, жёлто-красная гамма тоже, но слова стали рукописными, а вокруг цветка добавили границы.
Так Chupa Chups превратился из просто леденца в "маленькое произведение искусства". Теперь дети стали знакомится с Дали не в музее, а открывая леденец на палочке.
Мораль? Иногда не нужно делать революцию в дизайне. Нужно просто позвать гения, а потом, лет через двадцать, дорисовать обводку.
#АВыЗналиЧто
🍭Doshlo?!
Август продолжает дарить тёплые вечера, и в Fullmoon они звучат особенно красиво – на веранде, под лёгкую музыку уходящего лета.
21 августа, четверг, 20:00–23:00
Артём Орлов – один из основателей петербургской команды КЛМ, за плечами которой вечеринки в Simach и шоукейс на Present Perfect Festival, и частый гость событий Arma17, обладающий удивительным умением собирать сет-листы, от которых время будто замедляется.
22 августа, пятница, 20:00–23:00
Дима Студитский – диджей с тридцатилетней историей, мастер умной эклектики, резидент легендарного клуба "Пропаганда" и продюсер, чьи релизы звучат далеко за пределами России.
23 августа, суббота, 20:00–23:00
Андрей Пирумов – диджей, радиоведущий, продюсер и идеолог объединения Flammable Beats, один из тех, кто стоял у истоков уличной и клубной культуры Москвы и сегодня продолжает формировать её.
‼️Телефон для брони столов:
+7(499)653-57-99
Малая Никитская, 16/5
🌕Doshlo?!
А вот и ещё одна кофемашина, которая должна оказаться в музее современного искусства рядом с Etienne Louis. Немцы из Sucuk und Bratwurst придумали кит SUCUX V8 и превратили La Marzocco в блестящий мотор от спорткара. Теперь можно бодриться не только кофеином, но и видом выхлопных труб на кухне.
Тут вам и хромированные коллекторы, и фильтры, и восемь "свечей зажигания", которые работают как подставки под чашки. Всё на магнитах. Захотели эспрессо, отщёлкнули детали, захотели удивить всех – снова прилепили. Машина в итоге варит кофе и одновременно притворяется Ferrari.
☕️Doshlo?!
За окнами проснулся день,
И город наполняет шум.
С улыбкой сбросив сон и лень,
Спешим все завтракать в Fullmoon.
– Панкейк чизбургер с трюфельным терияки – 970₽
– Сырники из домашней рикотты с земляничным вареньем и матча сметаной – 690₽
– Рисовая каша с манго и ганашем из каффирского лайма – 650₽
Попробовать можно в Fullmoon с 12:00 до 16:00.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Каких людей можно назвать визионерами?
#ДошлоОтТютенкова
🫰Doshlo?!
Халапеньо – гордость Мексики и один из её главных гастрономических символов. Ежегодно страна выращивает свыше 160 000 тонн перца.
Кроме этого, халапеньо давно считается частью культурной идентичности: он сопровождает семейные ужины, украшает праздничные блюда и напоминает о традициях. В старину хозяйки даже вешали связки перцев у входа в дом – верили, что их острота отпугивает злых духов и завистников.
Блюдо дня:
Цыплёнок, картофельное пюре, халапеньо – 1400₽
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Каждый раз пытаетесь сварить пасту "аль-денте", а выходит нечто, что можно есть только ложкой?
Решение есть – поющий мафиози Al Dente. Бросаете фигурку в кастрюлю, и он устраивает концерт: на 3-й минуте романтично поёт That’s Amore, на 7-й грозно напоминает темой из "Крёстного отца", на 9-й заводит тарантеллу, а на 11-й уже орёт хор узников, мол, "доставай макароны, пока не поздно!"
Стоит около 25 долларов, и за эти деньги у вас в кастрюле появляется личный мафиозный тенор. Купить можно на Amazon, загуглив Al Dente pasta timer.
А главное – даже если паста не удалась, у вас хотя бы был концерт в кастрюле.
🍝Doshlo?!
Сегодня понедельник, и если вы чувствуете, что организм саботирует рабочий лад, то вот свежий лайфхак – "кофейный сон".
Формула проста:
1️⃣Выпиваете чашку кофе (учёные пишут, нужно около 200 мг кофеина, но кто вообще считает?).
2️⃣Сразу ложитесь спать на 20 минут.
3️⃣Просыпаетесь бодрыми, будто вас подменили на более удачную версию себя.
Магия в том, что пока вы дремлете, мозг избавляется от аденозина – вещества, из-за которого клонит в сон. А кофеин вступает в игру ровно к моменту, когда звонит будильник. Получается двойной удар: и поспали, и проснулись, и кофе уже работает.
Учёные проверили: этот приём эффективнее, чем просто кофе или просто сон. Даже водители после такого трюка делали меньше ошибок на дороге.
Лучшее время – после обеда, с 13 до 15 часов. Но если решите попробовать вечером, то готовьтесь бодро ворочаться вместе с совами.
Так что если коллега уснёт с кружкой кофе в руках, не мешайте, он не бездельник, а хакер мозга.
#ДошлоИзИностраннойПрессы
☕️Doshlo?!