22639
о жизни и еде в Санкт-Петербурге для тех, кто не знает что делать 💁🏻♀️ авторство и кооперация – @aelkna (Ася) поддержать проект – https://pay.cloudtips.ru/p/45c601e7
а что делать на выходных (?)
В пятницу согреваемся дома, а в субботу:
🎬 Изучаем кино-репертуар в Мираже на Большом, приуроченный к Хеллоуину! На выходных покажут «Синистер», «Сияние» и «Астрал», или можно посмотреть нашумевшую «Субстанцию», новой «Веном: Последний танец» и «Джокер: Безумие на двоих». Билеты и расписание ищите по этой ссылке 🍿
🎃Ужинать идем в Caio! и отмечаем Tutti I Santi или День Всех Святых. Первые числа ноября в Италии – это время для семейных встреч и традиционных блюд, поэтому все выходные готовят спешлы: ньокки в виде тыквы, итальянские пирожки панцеротти, лимонный сорбет и аффогато. Со 2 по 4 ноября🍝
🎊 Лапшичная ossu открывает новый ночной формат – ossu fight club! Кухня трансформируется в бар с коктейлями и азиатскими шотами, а атмосферу поддержит музыкальный вайб 80х и 90х с поп, хип-хип и нью
диско музыкой. Видео инсталляция на стене, тайная комната в стиле фильма Вонга Кар Вая и первый эдит меню, в котором обещают много интересного. Без брони, вход свободный, начало в 23:30 🐉
🍸На аперетиво выдвигаемся в бар Витя – в эти выходные отмечают двухлетие песен в парадных! В пятницу уральский гест бара Молодость с коллекцией настоек и коктейлей. А в субботу бар превратят в сцену с живым лайвом и покажут новую коктейльную карту с уже фирменными сторитейлинговыми коктейлями. Вход свободный 💃🏻
👻 Танцевать и отмечать Хеллоуин – Vtusse на Летучем Голландце! Трещим костями под электронные мотивы от резидентов и секретных гостей, рассматриваем декорации, гадаем на картах таро и пытаемся разгадать проклятье Голландца. Ром, черепа и никакого здравого смысла! Гостям одетым по дресс-коду обещают поощрение. Начало в 23:00, билеты от 1000₽ ищите по этой ссылке ☠️
@doing_spb
А вот появились и рендеры нового ресторана dreamteam, который появится на месте Forno Bravo 📸
Дизайн проекта разрабатывали Line Design Studio. Концепция завязана вокруг идеи гостеприимного греческого дома. Открыться планируют в первую неделю декабря 👀
@doing_spb
Одной из моих любимых подборок в канале на днях исполнился год. Это ли ни знак, что пора ее обновлять? Подборка лучших и любимых тартаров, версия 2024, рассказываю что изменилось за год! 📌
Подборка 10 мест с лучшим тартаром из говядины:
🥩 в этом году мой абсолютный фаворит это тартар из Saro (990₽). Нестареющая классика в эталонном исполнении: каперсы, пармезан, лук-шалот, картошка фри, зелень и соус айоли, а порция – не отнять, не прибавить, самая идеальная 💔
🥩 еще одна классика и тоже с картошкой фри нашлась в новом меню Прошуттерии – тартар из говядины с 40 мес. пармезаном (790₽). Простой, универсальный и этим и гениален 🧀👌🏻
🥩 за лучшим тартаром с трюфелем (1350₽) уже по традиции идем в Big Wine Freaks! А если будет настроение шиковать, то пробуйте тартар с черной икрой (1700₽), обожаю его перед новогодними праздниками 😎🖤
🥩 сразу четыре вариации тартара (и все удачные!) в Beefzavod! Акцент на чистый вкус мяса в тосканском, яркие уммамные ноты азиатского, тартар из вагю или с трюфелем (от 750₽ до 3600₽)! Любимое мясное место 😏
🥩 лот номер два для меня в вопросе мяса и стейков – Blackchops! Новенький тартар из говядины с молодым картофелем и огурчиками (1200₽) или красивый и лаконичный тартар из бычка с икрой (870₽), оба рекомендация! 🇬🇧
🥩 неожиданная находка случилась недавно в Cast – тартар из говядины/ягнёнка с костным мозгом и айоли из аджики (900/1200₽). Шикарная вариация, которую особенно рекомендую любителям костного мозга. А при подаче эффектно дополняют иорданским сыром джамид 🤌🏻
🥩 Futurist продолжает радовать тартаром из говядины с маринованной щучьей икрой и чипсами из картофеля (720₽). Отличный авторский вариант, который еще и отдают по приятной цене, продолжаем за ним ходить 💫
🥩 самый свежий тартар на мой вкус в MAD – тартар из говядины в листьях салата с шапочкой пармезана сверху (950₽). Лаконичный, легкий и сбалансированный, а какая заправка! 🥬
🥩 а еще один свежий и полный зелени вариант нашла в Harvest – тартар из ягненка с щавелем (950₽) из меню Duo Dubai с отметкой Bib Gourmand. Награда точно не зря! Пробуйте пока не вывели🌟
🥩 и финально – новенький тартар на французский манер из Trappist! Тартар из бычка с луком шалот и желтком по центру + хрустящий картофель пай (750₽). Выверенная классика 🧑🏻🍳
#а_подборка / @doing_spb
Всем нам иногда нужен хороший отпуск, поэтому прошедшие выходные я посвятила планированию будущих путешествий 👀🌎
А пока искала авиабилеты, узнала про ПСЖР от Авиасейлс – свой журнал про путешествия от любимого сервиса по покупке авиабилетов. Путеводители с ключевыми местами в странах и городах, лайфхаки от местных и советы как подготовиться к путешествию, подборки в коротком формате и инструкции – собрали все, что может пригодится в поездке 🧳
Вот, например, про стоимость поездки в Японию на двоих, а тут очень полезный пост про разницу старых и новых долларов, подборка мастхэв приложений для путешествий и советы как получить шенген в 2024 году 🪪
И про родной Петербург, конечно же, не забыли! Выбирайте что нравится: гид по пышкам в городе, тайны Канонерского острова или пост про заповедные места вокруг Петербурга, который будет особенно актуален на выходные 📌
Ловим билеты и вдохновение на путешествия с ПСЖР и Авиасейлс 💫
#а_совет / @doing_spb
а что делать на выходных (?)
Отмечаем Global Champagne Day! 🍾
🥂в Saro сегодня и все выходные готовят спешлы: трюфельный бургер, уже ставший классикой события, перцы тоннато с анчоусами и фермерский редис с козьим сыром. И, конечно, достойный лайн-ап шампанского, включая Cristal и Grand Cuvée от Krug! Столики лучше бронировать 😏🍔
🥂в Charlie разольют вина молодых и талантливых виноделов-шампанистов и приготовят розовый ванильный бисквит, который по традиции пекли в Шампани перед коронациями. С 24 по 27 октября, столики лучше бронировать 🦩
🥂Команда Çava открыла свой французский бар в лобби отеля AKYAN – бар Серж, вдохновленный поэтом и композитором Сержем Генсбуром. Сегодня в честь праздника откроют классной шампани и разольют неожиданного игристого + музыка от Артема Кожевника, Миши Колесникова и Гамлета!С 18:00, надо зайти на разведку! 👀🆕
🥂Ну и какое шампанское без Cast! В программе гастроли КМ20 из Москвы и их фирменные хиты: овощи с фермы и домашние соленья, фермерская утка и сало, оливье и коллекция редкой шампани. Блюда готовят сетом (3900₽), а столики нужно бронировать. В субботу, 26 числа, сбор гостей в 19:30 🥕
И отмечаем Хеллоуин! 🎃
👻 Традиционная вечеринка в Kuznya House от Hotline (и ежегодная классная афиша!). За вертушками Kto Dj, Juravlove, Tony lil, Slow ставят хаус, диско и amo piano, а на втором танцполе – хип-хоп и рнб! Суббота, 23:00, вход по репосту афиши, берите свой страшный дресс-код 🪩
👻 Hell’o Blank в Blank! Обряд защиты от злых сил с San Proper, визитером из Берлина Séxstasy и знакомыми резидентами Бланка, умеющими закрутить звуки в крышесносный вихрь. Суббота, старт в 23:00, по билетам – 1500₽, ищите по ссылке 🌪️
А в воскресенье – на бранч!
🍴Перуанский бранч в INKI с безлимитным игристым! Приготовят морских ежей, севиче из снэппера, табуле и зеленый салат, кесадилью с говядиной, сибаса на гриле или утиную грудку в банановом листе с рисом и баскский чизкейк. Формат открытого стола с кучей закусок ноу лимит и горячим на выбор. Музыку доверят Якубу Суворову, а в сопровождение бранча – игристое! С 12:00 до 16:00, стоимость 3900₽, бронировать необходимо заранее 💃🏻🌶️🍾
@doing_spb
В Marso Polo обнаружен анти-похмельный спешл выходного дня – Sunday Roast или воскресное жаркое 🥩
Теперь каждое воскресенье с 14:00 до 18:00 шеф-повар Никита Купавых готовит большой мясной сет на компанию! Стейк рибай, томленая баранина на кости, мозговая кость, рваное мясо из свиной лопатки и сочный цыпленок из печи. А в дополнение – соус жу, томленый порей, печеный картофель и салат с узбекскими томатами и ялтинским луком 🍗💔
Сет предлагают разделить на 4-х гостей, а его стоимость 14900₽, выглядит очень мощно! А чтобы воскресенье прошло еще более весело, подбирают винный пейринг и организовывают живую музыку в аккомпанемент трапезе🍷🎶
Столики лучше заранее бронировать📌
#а_сходить #а_совет / @doing_spb
От новостей про открытия к новостям про закрытия 🥲
Сразу три проекта покидают нас: Altro beef bistro, его сосед Zabegalovka и Giusto. За последний лично мне обидно больше всего, чем-то все таки Giusto нравился..
Предчувствовали ли мы это? Думаю, да. Локация – вот он главный фактор, а без сильной кухни ситуация становилась сложней. Надеемся, что это станет хорошим опытом для команды, и желаем удачи в новых проектах 👀🙌🏻
@doing_spb
Осенний маркет в Особняке Мясникова сегодня 🍂💫
В этот раз организация очень понравилась! Маркет красивый, атмосферный и большой. В саду особенно приглянулся корнер от Сытного рынка, где продавец угощает всех маринованными огурчиками, а детям готовит печеную на углях картошку! Помимо этого: щи от Крошева, живые цветы, шампань À La Volée и даже устрицы! 💔🥂🦪
Внутри самого Особняка – винтажные украшения, книги, одежда, текстиль и декор для дома, ватрушки от Ivory Garden и небольшой бар. Участников в этот раз много 📌
Работают сегодня до 21:00 и завтра с 10 утра. Вход в сад свободный, а внутрь Особняка по билетам (500₽) 🎫
#а_сходить / @doing_spb
а что делать на выходных (?)
Пятница!
🎎 На втором этаже
Василеостровского рынка пройдет фестиваль искусств востока Daira! Выставка инсталляций из ярких этнических орнаментов, вышивок и росписей на тканях, которую дополнят специальным аудио-сопровождением. А на открытии фестиваля – чайная церемония и фешн-перформанс. Сегодня в 19:00, вход по билетам (2000₽), найти можно по этой ссылке 🩰
🍂 Осенний маркет
Récolte en France в Особняке Мясникова! Французский рынок и украшенный сад, где можно будет найти винтажные украшения и посуду, свежие морепродукты, фермерские товары, шампань, цветочную лавку и даже послушать джазовый концерт под открытым небом. Проходит три дня, до воскресенья. Вход по билетам (500₽), найти можно по этой ссылке 🎷🦪💫
🎭 А на вечернюю программу – фестиваль Gamma в новом пространстве Цистерна х Т-Банк на заводе «Степан Разин», подробности были в этом посте 📌
Суббота!
🏺Днем едем в Севкабель и ищем лучшую керамику для дома на Керамании! Вход на событие свободный, но по регистрации, подробнее на посте✨
🧣Еще один очень осенний фестиваль от ресторана Teplo – Теплый шарф! В гастро-программе пряный пунш, горячий глинтвейн, дедушкины настойки, тыквенный суп с огня, бейглы на гриле и жареный зефир для детей! А с 14 до 15 поэтический перформанс Лили Волжиной и открытый микрофон для гостей. Вход свободный 💭☕️🍁
🍷Jam Cafe снова приглашает зайти на бокал вина и послушать своих диджей-сетов! Ника Кубрак и ее sexy sound с хаусом и диско + идеальная вечерняя атмосфера. Музыка с 21:00, столики бронировать в @JamPetersburg 🎶
🪩 Финальный танцы – на Кружке в Blank! Обещают свежий сбор вечноцветущих диджеев, декорации, мерч и тату-станцию. Старт в 23:00, полный лайн-ап и билеты (от 1000₽) ищите по ссылке 🌝
@doing_spb
Спешалти кофе на Невском – мечта? Реальность! Наконец зашла в новое Кофейное место от bolshe coffee roasters у ст. м. Маяковская ☕️
Небольшая кофейня буквально на пару столиков в арке у Маяковской, которая станет находкой, чтобы взять кофе с собой или перекусить гриль-чизом. В меню классический черный кофе, кофе с молоком, эспрессо-тоник, маття латте, чай и какао. От 70₽ за эспрессо до 335₽ за раф, альтернативное молоко +45₽ к прайсу, также есть небольшой выбор десертов с витрины🧾
Идеальный капучино в фирменном желтом стаканчике и лаконичное помещение с террасой, где лично мне находиться было приятно. Хочется еще по одному такому Кофейному месту у пары станций метро! Работают с 8 утра до 21 💁🏻♀️
#а_кофе #а_Центр / @doing_spb
Осенью очень хочется домашнего тепла и уюта, поэтому как нельзя кстати новость про фестиваль керамики CERAMANIA на этих выходных в Севкабель Порту! 💫
Авторская керамика, изделия из глины, дерева, стекла и металла, посуда ручной работы, украшения и декор! А для тех, кто хочет попробовать свои силы в творчестве – мастер-классы по созданию витражей, ковровой вышивки, кастомных шоперов и свечей, а также занятия по ручной лепке из глины и за гончарным кругом 🧡🏺
19-20 октября в зале УКТ Севкабель Порта. Вход свободный, но по предварительной регистрации, событие dog-friendly. Найти что-то домой, посмотреть на изделия или просто приятно провести время на фестивале! 💁🏻♀️
#а_сходить / @doing_spb
Дорогие подписчики, давайте запустим классных реакций под постами для «а что делать (?)» 🥹💫
Для этого нужны ваши голоса, оставить их можно по ссылке – /channel/boost/doing_spb 📌
В Севкабель Порту в эту субботу откроется новая выставка-байопик «Виктор Цой. Легенда». Сходила на пре-открытие проекта и делюсь впечатлениями! 🎨
Масштабная выставка на втором этаже Цеха Порта, занимающая три тысячи квадратных метров. В 13 залах собрали все, что касается жизни и творчества Виктора Цоя: подробная сценография, коллекция личных вещей, гитары, костюмы, картины, видеозаписи из семейного архива и личные письма. Ну и, конечно же, песни! Музыкальные композиции сопровождают на протяжении всего маршрута по выставке вместе с аудио-гидом, сделанным в виде декоративной кассеты 🎧🎶
Экспозицию построили не по хронологическому, а по тематическому принципу: зал, посвященный детству и зал-инсталляция с кочегаркой, на которой работал Цой, зал, представляющий световое шоу под музыку артиста (созданный с командой dreamlaser) и даже зал-караоке, в котором зритель может попробовать себя в пении 🎤
Ценно, что проект очень подробный и сделан при участии близких и семьи музыканта! Аудио-гид отлично передает атмосферу и задает настроение, а сам формат очень интерактивный. С точки зрения оформления на фоне первой подобной выставки здесь, посвященной Балабанову, все было уже чуть-чуть ожидаемо и зацепило меня меньше, но проект вышел отличный! 🎬✨
Точно рекомендую зайти фанатам творчества Цоя или для общего ознакомления. Билеты сейчас на предпродаже от 700₽, ищите по этой ссылке. Выставку откроют 12 октября в Цеху Порта 💁🏻♀️
#а_выставки / @doing_spb
За последние дни успела немного простыть. Осень – время проверки иммунитета. Между делами в центре зашла в pop-up бренда re-feel в Au Ponte Rouge (который, кстати, продлили!) и как нельзя кстати оказались сезонные согревающие новинки 🍂🍊💪🏻
На смену летним лимонадам и холодным напиткам, пришли осенние спешлы, нацеленные на поднятие энергии и общего иммунитета. В основе как всегда комплексы от re-feel и добавки к ним: b-комплекс, hydration mix и новый имбирно-пряничный латте 🎃☕️
Попробовала часть новинок и делюсь впечатлениями!
🥤из напитков, поднимающих иммунитет, мне приглянулись два: wunsch punsch (550₽) на основе hydration mix с добавлением шиповника, корицы и пюре граната и red hot chili berries (550₽) с миксом high energy, пюре облепихи, вишни, табаско и агавой. Оба бодрящие и фруктовые, с умеренной сладостью, red hot chili berries понравился мне чуть больше, для заболевшего организма самое то🔥💛
☕️ из кофейных напитков взяла coconut cloud (550₽) – нежный и сладковатый. В основе имбирно-пряничный латте, кокосовое молоко и взбитые кокосовые сливки. Снова отличный уровень сладости и натуральный вкус 🤍🥥
🍪 дополнением к кофе – новое шоколадное печенье (260₽). Без глютена, лактозы и сахара, с добавлением протеина! Состав и вправду отличный, а по вкусу не уступает обычному. Полезная альтернатива, когда хочется сладкого (но не забываем про кбжу!)👅
Очень осенние по настроению получились напитки с заботой о состоянии здоровья. На следующий визит в планах pumkin spice latte, а дома буду тестировать микс шоколадного протеина 💁🏻♀️🍫🎃
#а_кофе #а_Центр / @doing_spb
Появились рендеры новой локации бара Orthodox! 📸🍸
Напомню, что бар уже несколько месяцев переезжает с Рубинштейна в новую локацию, которую пока держат в секрете 🤫
Очень ждем возвращения проекта и рассматриваем картинки 👀
@doing_spb
В SARO появилась самая желанная лично для меня опция – SARO event и возможность закрытия всего пространства ресторана под мероприятие 🎉🖤🎂
Команда составит для вас индивидуальное меню кухни с подходящим винным сопровождением и поможет организовать любую деталь – от декора и оформления до фотографа. Пространство идеально подойдет для камерных мероприятий до 30 человек, ну а про потрясающую атмосферу и интерьер даже не стоит рассказывать! 💔
Условия обсуждаются индивидуально, а по поводу организации можно связаться с рестораном по этой ссылке 📌
@doing_spb
Планы на выходные и немного культурной программы – премьерное шоу сезона «Коллекционер. Фотоувеличение» в Ленинград Центре 🎭
Красивое и увлекательное путешествие сквозь времена и эпохи, в которое зритель погрузится сквозь объектив главного героя фотографа. Шоу расскажет историю о любви, о разлуке, о силе искусства и о том, какими неожиданными бывают жизненные повороты 📷🔎
Все четыре стихии переплетутся друг с другом: воздух, огонь, земля и вода. Артисты будут парить над сценой и опускаться обратно на землю, танцевать под проливным дождем, который пойдет прямо с потолка, сжигать фотографии дотла и удивлять зрителя своими маневрами 🤹🏻🤸🏻
Шоу продлится почти весь ноябрь, а ближайшие показы уже на этой неделе – 1, 2 и 3 ноября. Билеты (от 10.000₽, событие 18+) и всю информацию оставляю по этой ссылке 🎟️
#а_совет #а_театр / @doing_spb
Открываем углеводное окно в Ivory Garden, 8-ая Советская, 9-13 🥐
В последнее время зачастила с визитами в Ivory за ватрушками, а сегодня компанией решили попробовать и другие булочные новинки. Осенью витрину пополнили круассанами, несладкой выпечкой и печеньем, синабоннами с кремом, творожными кольцами и булками с маком. Ценовой диапазон от 125₽ до 450₽, день ото дня ассортимент разный 🧾
Что взяли?
🥐 дубайский круассан (450₽). Если еще не слышали про трендовый шоколад, то завидую вам приглашаю заглянуть в нельзяграмм, где все пробуют шоколадную плитку с начинкой из жареного теста катаифи и фисташковой пасты. Что тут? Воздушное круассан, щедрый слой темного шоколада и та самая начинка из фисташки и катаифи, но менее хрустящяя, больше напоминающая пахлаву. Тренд возможно поднадоел, а вот задумка и реализация здесь нравится! 🍫
🥐 несладкий пан-свисс с пепперони (300₽) как отсылка к любимой пицце. Идеальное и очень хрустящие слоеное тесто, семечки, много сыра и чуть пикантная колбаска, отлично! 🍕
🥐 второй вариант из несладкого – митбол-дениш (320₽). Более нежный тестом, чем пан-свисс, а в начинке здесь мясной фарш, сверху красиво накрытый сыром. Я не фанат выпечки с мясом, но если любите – точно берите👀🥩
🥐 ну и база – ватрушки! Новую сезонную (350₽) готовят с легким ванильным кремом и более плотным заварным с добавлением жасмина, а внутри чуть кисловатая брусникой. Отличное сочетание и баланс 💔🤤
🍵 а еще обнаружена хорошая матча! Не горькая, однородная, ровная вкусом 💫
Оставляю вам свой фотоотчет и булочную рекомендацию 💁🏻♀️
#а_кофе #а_Центр / @doing_spb
Закрывшийся Altro beef bistro распродает декор и посуду из ресторана 🛍️
Среди предметов продажи ничего сильно примечательного, но можно отыскать что-то подходящее для дома или узнать что сколько стоило в ресторане 🤫
Явки и пароли – @altro_garage_sale📌
а что делать на Хеллоуин? 🎃
Хоррор фильм в стенах старинного особняка, джаз и и лекция от кинокритика – идеальный сценарий для Дня Всех Святых от OutCinema в Особняке общества Пальма 🎬
В программе просмотр одной из самых поворотных картин в истории мирового киноискусства – гротескный и готичный фильм «Кабинет доктора Калигари» Роберта Вине. А чтобы показ был более зрелищным и атмосферным, его дополнит выступление джазового квартета Jazzdans Quartet, а также небольшая лекция от приглашенного спикера на тему создания триллера 💭📽️🎷
Красивое сочетание немого кино и живой музыки, где каждая нота будет погружать зрителей в таинственный мир фильма, в его мистику и иллюзии 🔮
31 октября в Особняке общества Пальма (пер. Пирогова, д. 18). Сбор гостей в 19:00, начало программы в 19:30. Билеты можно купить только онлайн – 3500/4500₽, оставляю по этой ссылке 🎟️
#а_посмотреть / @doing_spb
Суши, сашими, рыба из Японии и ужины в формате омакасе – дегустируем Self Edge Japanese, ул. Радищева, 34 🍱
Почти что самая дорогая Япония в городе и моя неизменная рекомендация, когда речь заходит про суши и роллы. Приглушенный свет, дерево, яркие панно с рыбами и чуткий сервис от команды dreamteam. В меню сашими, нигири и роллы, легкие стартеры с морепродуктами, гедза и креветки темпура, удон, кацу, стейк вагю и спешлы от шефа, меняющиеся от сезона к сезону + обширная карта саке. Средний чек 3000₽ без напитков 🧾
Что попробовать?
🥄 по японским канонам первым номером берем мисо (290₽). Классический и правильный суп, который выделяется из меню своей справедливой ценой. Было бы интересно и вовсе подавать его комплементом, как это делают к любому приему пищи в Японии. База, с которой начинается трапеза🤌🏻
🥢 нигири гребешок (790₽) и тунец блюфин аками (1650₽), в порции по две штучки. Первоклассное качество, отличная температура, в идеальном соотношении рис, а настоящий корень васаби по запросу натрут при вас. И пусть цена кусается, эталонно! 🍣💕
🥢 а вот осидзуси с гребешком (1450₽) понравились сильно меньше. Ролл сверху и снизу окутан рисом, в начинку добавляют свежий лосось, а гребешок в спайси соусе выкладывается на ролл сверху. На мой вкус многовато риса и вышло как-то не интересно, ожидала чуть большего 👀
🥢 chef's special – ролл с тремя видами икры (2590₽) или что-то на богатом. Роскошь как она есть: лосось с красной, хамачи с щучьей и тунец блюфин с черной – всего 6 штук. Красиво, изящно, тонко.. забыть и повторить! Да, да и да! 🤤💯
🥢 роти с крабом, авокадо и томатами кимчи (1100₽) – небольшая лепешка, приготовленная на индийский лад, а сверху щедрая порция краба, нежный авокадо и яркий томат. Удобная история в стол на небольшую компанию и уммамный вкус 🦀💔
🥢 на десерт обязательно моти (560₽). Очень тонкое тесто, ровно такое как пробовала в Японии, и начинка из воздушного крема на белом шоколаде и свежего манго. То, чем стоит завершить вечер 😏🥭
Получила ровно те впечатления, что хотела! По-прежнему очень (или самый?) достойный raw bar, качественная работа с продуктом и кулуарная атмосфера, в которой есть разговоры и даже какая-то повседневная легкость. Возможно в Self Edge для меня не самый сильный раздел горячего, но за нигири, роллами, парой закусок и моти возвращаюсь из раза в раз. Чистые вкусы и ощущения, место для особого случая или повод в пятницу вечером зайти на бокал саке? Понимаю почему расширяются на Москву и Екатеринбург! 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Центр / @doing_spb
Italy на Большом расширяется 🇮🇹
Ресторан станет двухэтажным и займет пространство закрытого недавно Dolci Cafe. Большой стол в центре зала со свободной посадкой, несколько столов с видом на Большой проспект, витрина с десертами и зона для кофе с собой – так будет выглядеть новый формат 💫
Открытие планируется уже в эту пятницу, 25 октября. Наблюдаем за красивыми и лаконичными рендерами и зайдем посмотреть на реализацию 👀🎉
@doing_spb
Таиланд, лучший Том Ям в городе и азиатские спешлы – Chang на Некрасова 1/38🍜
Тайское кафе с десятью точками по городу, которое уже успело себя зарекомендовать. А я, как это ни странно, так в нем и не была! Готовят азиатские супы и лапшу, жареный рис, боулы, гедза и темпуру, роллы и сезонные спешлы (сейчас, например, ввели корейское меню). Средний чек 2000₽ без напитков🧾
Попробуем!
🥄 том ям (650₽) – база! Готовят с морепродуктами или курицей на выбор и по классике подают с рисом и долькой лайма. Действительно хорошо! В меру островат, а бульон нежный и очень насыщенный, разве что чуть больше морепродуктов хотелось добавить, но на осень – мастхэв ❤️🔥
🥄 рамен кимчи из спешл меню (690₽). Острый бульон с мисо-пастой, шрирача, таящая во рту говяжья вырезка, домашняя лапша, хрустящие древесные грибы, яйцо, нори и вакамэ. Задумка полностью удалась! Что-то среднее между японским раменом и корейским кимчи. Да и да! 🤤🍜
🥢 креветки «чешуя дракона» (570₽) – из числа главных хитов. Характерная темпура с миндальными лепестками, соус свит чили и микс салат. Хрустящие, но очень плотные, необычные, но что-то есть в этом! 🍤
🥢 пибимпаб из спешл меню (650₽) – традиционное блюдо корейской кухни, напоминающее поке боул. База из риса, а сверху начинки: говядина в соусе black pepper, битые огурцы, корейская морковка, ростки сои, цуккини, маринованные грибы и глазунья. Подают с острым соусом кочудян. Разнообразно, ровно и хорошо, одобряем 🍚
🫖 из напитков выбор пал на синий чай ханби (460₽). В основе анчан, хризантема и грушевый сироп. Очень сладкий, но сочетание вкусов прекрасное 🪷
🥐 на десерт захватила с собой выпечку из пекарни-соседа Kuta – пончики с маракуйей (250₽) и с синей маття и малиной (250₽). Воздушное сдобное тесто, яркие начинки и приятный ванильный крем. Kuta давно булочками мне нравится 💕🍩
Хорошая азиатская база в адекватном соотношении цена/качество. Не удивительно, что Chang есть почти во всех многолюдных местах (и, между прочим, активно расширяется в столице). Блюда напомнили те самые тайские, а корейские спешлы внесли легкого разнообразия. Осенью не ошибка попробовать согревающий Том Ям (или рамен кимчи!) 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Центр / @doing_spb
Не отходя далеко от кофейной темы – полезный инфоповод от буше х КофеВино lab х Bigcity.Art! ☕️📚
Ребята запустили цикл бесплатных лекций, на которых рассказывают интересные факты о кофейной культуре: как кофе стал современным мастхэвом и прошел стадии от спиритического напитка до нескафе, какая связь между кофе, современным искусством и кинематографом, почему у первых кофейных чашек не было ручек и как выглядели первые fancy кофейни? На эти и другие вопросы ответят спикеры Bigcity.Art 👀💭
Все лекции проходят в пространстве КофеВиноЛаб (ул. Льва Толстого, 1-3), а попасть на них может любой желающий (по предварительной регистрации). Из ближайших тем: «Кофе в кинематографе» 23 октября (sold out, но за появлением мест следить можно тут) и «Эволюция чашечки кофе» 30 октября (ссылка на регистрацию будет позже)📌
Отличный повод узнать чуть больше о любимом напитке и провести время с пользой 💁🏻♀️
#а_сходить #а_совет / @doing_spb
Только успела рассказать вам про открытие нового мультимедийного арт-пространства Цистерна х Т-банк на территории завода Степан Разин, как вот там уже организуют и первое мероприятие 💃🏻
Фестиваль Gamma в преддверии своего 15-летия представит на территории пространства Gamma XV Performance: серию масштабных перформансов внутри арт-инсталляции Цистерна, объединяющих театр, аудиовизуальные искусства, хореографию и музыку🔮
В программе вечера коллаборация с Dreamlaser и Urban Context, выступление независимой художественной группы НАУТЕАТР и эмбиент-музыканта SymphoCat, AV перформанс при участии медиахудожника Олега Потия, танцы от группы «Полуночники» и диджей сеты от Toki Fuko и m_special 🎭🪩🎶
Событие пройдет в эту пятницу, 18 октября, начало в 20:00. Билеты (от 1400₽) и подробную программу оставляю по этой ссылке 🎫
#а_сходить / @doing_spb
Правильное утро понедельника – завтрак в пабе! Blackchops, наб. реки Фонтанки, 5/2 🇬🇧
В Blackchops наконец запустили завтраки! Частичное их превью было в качестве бранчей, а теперь официально – с 9 до 12 по будням и с 9 до 17 по выходным. В меню собрали как привычные утренние, так и «british classics»: канонический английский завтрак и теплые сэндвичи, шакшука и авокадо-тост, овсянка с маком, завтрак-конструктор с цесариными или куриными яйцами и большой выбор выпечки – от сытного пастушьего пирога до ватрушек. Ценовой диапазон 550₽-1500₽ за готовое блюдо🧾
Пробуем!
🍴канонический английский завтрак (1250₽). Большая винтажная тарелочка с целым набором всего: жареные колбаски, глазунья, мозговая кость, запечённый томат и картофель, пикантные шампиньоны, фасоль, салат айсберг и хлеб тартин. Подают с бокалом пива Port Pilsner, квасом или кружкой фильтра на выбор. Анти-похмельный топ, красивая выкладка и сытная порция! 🍳🥓
🍴валлийский завтрак с лососем и вонголе (1050₽) – почти что healthy версия английского завтрака! Идеально сваренные яйца, немного вонголе с зеленым горошком, тартар из огурца, свежайший лосось слабой соли, творожный сыр и тартин. К завтраку подают айсберг в яркой цитрусовой заправке. Сбалансированно, легко и снова красиво! 🥬
🍴куриный пирог (750₽) – в лучших традициях английских пирогов и комфорт фуда! Казалось бы обычный пирог, но дьявол в деталях! Копченая куриная голень, которую подают в пироге прямо с косточкой, нежнейшее пюре с трюфельным соусом и щепоткой карри и шапочка из румяного слоеного теста. Хрустящий, мягкий и сочный, пусть и не очень большой. Наслаждение! 💔🍗
Любителям сладких завтраков советую попробовать выпечку:
🥐 крестовые булочки с сыром чеддер и апельсиновым конфитюром (590₽) – напомнили мне рождественские: бриошь с сухофруктами по-зимнему пахнет пряностями. Слегка соленое взбитое масло, сыр чеддер, сладкий и чуть горьковатый апельсиновый конфитюр и пряная бриошь – многогранно и интересно. Брать с горячим чаем! 🫖🍊
🥧 минси пай 2.0 (370₽) – небольшой пирог из песочного миндального теста, начинка из персиков с карамелью и миндальные лепестки. Почти классика!Отличное тесто и сочетания🤌🏻🍑
🥐 бабка с темными ягодами (380₽) – плетенная булка с ягодным джемом, а в середине ванильный заварной крем. Воздушное тесто, яркий вкус ягод, крем здесь показался мне даже лишним, было самодостаточно и без него! 🍒🫐
Небанальные сочетания, эффектные подачи, безукоризненный чуткий сервис и потрясающий визуал от и до – уровень держат во всем. Цены, конечно, для завтраков точно будут повыше средних, но мы понимаем позиционирование и локацию. Получились очень аутентичные завтраки в пабе, передающие всю идею проекта, попадание в концепт на 10 на 10, ну а булочки – отдельный респект 💁🏻♀️
#а_завтрак #а_Центр / @doing_spb
а что делать на выходных (?)
В пятницу остаемся дома, утепляемся свитерами и ловим легкую осеннюю меланхолию 🍂
А накопив сил, врываемся в субботние планы!
🙇🏻♀️ Начнем с добрых дел – «День с особенностями» в Музее советских игровых автоматов, поддерживающий людей с ментальными особенностями. В программе аукцион, мастер-классы от Нормального места, выставка искусства, угощения от кулинарной мастерской, маркет одежды и показ фильма. Вход свободный, но по регистрации. С 12:00 до 18:00 на Конюшенной пл., 2В 🫶🏻
🎨 Из культурной программы – открытие выставки «Виктор Цой. Легенда» в Севкабеле. С 12:00, билеты и подробности по ссылке 🎟️
🍷 Вечером заходим на бокал вина и за легким пре-пати в Jam! Музыкальный вечер от dj Timofey, упругие хаус ритмы, новые блюда в меню и лучшая селекция вина от boujee. С 21:00, столики лучше бронировать в @JamPetersburg 🎼
🪩 Танцевать идем в Blank на огненную вечеринку от System108. Специальный лайв группы Tapenight, сеты Mashkov, Raw Takes, Wasta и Саши Errortica, редкий визит Кирилла Шаповалова, BIICLA, DJ STONIK1917 и другие герои. Сложно представить себе что-то лучше на этот вечер. Старт в 23:00, билеты от 2200₽ ищите по этой ссылке 🔥
Воскресенье!
🍳 Заглянем на анти-похмельный завтрак в Saro и попробуем новенькое в меню. С 10:00 до 14:00, столики лучше бронировать ❣️
🎂 А днем поздравляем с Днем Рождения Trappist! Весь день будут готовить спешлы от шефа: крудо из гребешка и плато из морепродуктов, устоят raw-bar с устрицами и ежами, привезут крутой пивной лот, а в 20:00 по традиции вынесут торт! С утра и до вечера, столики лучше бронировать 🍻
@doing_spb
Новые завтраки в Saro, наб. Адмирала Лазарева, 22 🖤
Про хиты Saro из основного меню рассказывала вам много раз: идеальный летний гаспачо, жареные нектарины с джелато, любимый тартар, тост с тунцом и тоннато. А на днях в меню обновили завтраки – ввели 5 новых позиций. Из классики утреннего меню: составные тарелочки №1 и №2, скрембл с прошутто и страчателлой, крокет с икрой, френч-тост, а из новинок.. попробуем! Ценовой диапазон от 450₽ до 950₽ за блюдо🧾
Что берем?
🍴омлет с крабом и сыром шевр (790₽). Красивый омлет с нежным сыром шевр внутри и рекордная в свою цену порция краба сверху. Позиция не совсем новая, но изменилась в подаче и стала выглядеть аккуратнее. Мой идеальный завтрак и что-то про роскошное начало дня 🦀😍
🍴рисовая каша с фисташковым джелато и свежей малиной (590₽). Большая сложность для рисовой каши – текстура. Здесь с ней полный порядок: эталонное сладкое ризотто, где главная роль отведена фисташковому джелато. Вместе, отдельно, как ни попробуй отлично! 🍨🥄
🍴сэндвич с крабом и айоли (750₽). Две пышных, чуть сладковатых бриоши и щедрая начинка из краба. Порция небольшая, скорее закусочного формата, можно взять к завтраку в стол на двоих 💫
🍴гранола с бананом, голубикой и домашним йогуртом (650₽). Простое и легкое блюдо, где радости в мелочах: хрустящая гранола, очень нежный йогурт, карамелизированный банан, свежая голубика и немного арахисовой пасты 💔
🍴ну и для любителей утренней классики – глазунья с прошутто котто и соусом ромеско (650₽). Красивый и полноценный завтрак, даже немного анти-похмельный, база 🍳
Всегда красивые выкладки и посуда, лучшие продукты и такие, казалось, простые, но лаконичные идеи, которые особенно ценны с утра. Неизменная рекомендация и одно из любимых мест для завтрака. Готовят каждый день с 10:00 до 14:00 💁🏻♀️
#а_завтрак #а_Петроградка / @doing_spb
а что делать на выходных (?)
Пятница!
🍺 Погодную серость и подкрадывающуюся осеннуюю тоску срочно разбавляем на October Fest и вечеринке Pub and Fun в Blackchops. Мюнхенские и баварские колбаски, брецели, спешлы от dream team brew и диджей сеты с 22:00. Столики лучше бронировать 🥨
💃🏻 Еще один повод на пятничный вечер – открытие нового ресторана Dora от команды Askaneli на Караванной, 14. Южная кухня, грузинское радушие, песни, танцы и атмосфера теплого праздника! Начало в 19:00, столики лучше бронировать 🎊✨
🌮 Фестиваль тако в Ателье, Juan и Jam café! С 4 по 6 октября со всех проектах новые версии тако и авторские твисты на Маргариту. Вот такие каникулы в Мексике 🇲🇽
Суббота!
☕️ Бодрящий кофейный гест – в новую Gotcha едет ТЧК! Специально разработанные авторские напитки, несчетное количество вишневых пирогов, баноффи, канеле и кофе, кофе, кофе! С 10:00 до 20:00, Суворовский 40, вход свободный 🥧
🍴Бранч Back to the roots в Мечтателях и приглашенные гости из Москвы – Share! Спешл меню из хитов двух проектов от Виталия Папп (Мечтатели) и Жени Осокина (Share) + идеальный винный пэринг к каждой позиции от Маргариты Котельниковой, сомелье Мечтателей. Меню а-ля карт, с 14:00 до 18:00, столики лучше бронировать по телефону +7 (921) 761-31-55 🥕
🪩 Легкая вечеринка с dj Kimbar в Jam Café! Танцуем стоя и сидя, пробуем хиты и тестируем на прочность винную и коктейльную карту. Музыка с 21:00, брони принимают в тг @JamPetersburg 🥂
@doing_spb
Любимый вителло тоннато, итальянские сыры и милое название команды ресторана Kolbaska team – отправилась ловить сезонное вдохновение обновление в Прошуттерии, Большая Пушкарская, 34
Несколько новых блюд, фирменные нарезки, а еще, кстати, поздние завтраки с 12:00 до 16:00 (если вы еще не попробовали, то ревью тут!). На смену персикам пришла слива, вместо гаспачо – суп из белых грибов, новая версия тартара, стейк, говяжий язык и шоколадный чизкейк. Надо пробовать! Средний чек 2000₽ без напитков 🧾
Что берем?
🍴коппа со сливой и страчателлой (950₽). Главная роль тут, конечно, у красотки печеной сливы, а вместе со страчателлой и соленой фисташкой.. маст-трай в стол на двоих или троих 🍽️
🍴тартар из говядины (790₽). Теперь подают его с фри и слайсами 40-месячного пармезана. Получилась отличная классика, где все деликатно подчеркивает чистый вкус мяса. Летит в подборку лучших тартаров💔
🍴стейк с картофельным гратеном, горгонзолой и белыми грибами (1300₽). Сочный и очень нежный бавет в блестящем и вкусом, и цветом винном демигласе. И гратен, конечно, красавец: аккуратный, чуть маслянистый, но с правильным легким хрустом. Плотно, уверенно, полноценно – заявка! 🤤🥩
🍴говяжий язык с печеной морковью и песто (1400₽). Язык маринуют, потом сувидят, и подают с печеной морковкой, шалот и песто, а сверху уже знакомый нам демиглас. Очень нежный язык, тающий, если любите, точно берите 🤌🏻
🍴места нет, но ложечку мы попробуем – шоколадный чизкейк сан себастьян со сливой (580₽). Жизнь в удовольствии! Разве что сливы хотелось чуть-чуть побольше 🤏🏻🍫👅
В городе не так много мест, где я действительно слежу за сезонными обновлениями. Но в Прошуттерии что не сезонка – то почти хит. Летняя черешня с бурратой, всегда идеальный вителло (который я тоже, конечно, взяла) и красочные тарелки с нарезками. Заметила как постепенно увеличился средний чек и цены стали уверенней, но и хороший сыр, сами знаете из каких краев привезенный, в себестоимости подорожал. Любим, ходим и будем ходить! 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb