22639
о жизни и еде в Санкт-Петербурге для тех, кто не знает что делать 💁🏻♀️ авторство и кооперация – @aelkna (Ася) поддержать проект – https://pay.cloudtips.ru/p/45c601e7
На январских наконец реализовала свою сладкую гастрономическую мечту – пришла в Recolte, чтобы попробовать там все десерты от шеф-кондитера Duoband Стаса Пауля🧑🏻🍳🎂
И не успела еще поделиться мыслями, как подошла новость о том, что проект закрывают..
Появится ли на месте Recolte ресторан русской кухни от Duo (от открытии которого ходят слухи) или нечто совсем новое – мы скоро узнаем. А пока настоятельно рекомендую успеть зайти за десертами (в моем топе кофейный крем, кокос с гречкой и юдзу крем с манго)📌
Работают до 12 января 😪
@doing_spb
Идеальное утро на праздниках начинается в Фонарных Банях, Фонарный пер., 1 🫧
Любимое банное пространство, отреставрированное по малейшим деталям: лепнины, карнизы, «родной» декор, чугунные раковины и печи, и даже комнаты отдыха по сюзоровскому образцу 💔
Баня делится на мужской и женские классы и попасть в нее может любой желающий по предварительной записи или оплачивая вход на месте. Тариф до 12.01 – 6000₽, после 5500₽, в эту стоимость входит 2 часа посещения, банная шапка, тапки, простыни и полотенца. Отдельно можно взять мыльное мытье, парение или целую спа-программу (от 2500₽/услуга) 🌿
Я взяла банную классику (10.500₽): 2 часа посещения, классическое парение, мыльное мытьё, шапка, тапки, аренда простыни и полотенца. Людей с утра было немного и я отлично провела время. Перезагрузилась на все 100% и вышла из бани с самым здоровым румянцем! И, конечно, крайне рекомендую вам брать парения, чтобы визит в баню был наиболее полноценным 🧖🏻♀️
#а_релакс / @doing_spb
Нашла лайфхак как съездить загород, но не натолкнуться на толпы людей и тройные тарифы на проживание – новогодние активности в We Lodge, Медное озеро🏡
Все январские сюда можно приехать без проживания на разные активности: специальное меню в беседке Chef’s table, кино или игры в бинго в баре Roots, фондю на двоих в оранжерее с глинтвейном или просто обед/ужин в ресторане Hvoy. А после – пройтись по территории, наслаждаясь видом на озеро 💔
Я сегодня приехала на обед в беседку Chef’s table и отлично провела время! Готовят рошти с колбасками (1090₽), соленья из погреба (890₽), раклет с печеным картофелем (1900₽) и премиальный рибай на кости (1650₽ за 100гр.). Солнце, огонь, горячая еда и вид – идеальный отдых 💫
Любую активность нужно бронировать заранее, а расписание есть на сайте. Рекомендасьен! 💁🏻♀️
#а_загород / @doing_spb
Чем заняться на январские праздники? Готовлю для вас большую подборку идей, а пока расскажу про одну из них – отправиться в Пушкин на прогулку по снежным паркам, а после заглянуть на ужин в PioVerde ❄️🥂🇮🇹
Последний раз я приезжала сюда летом, и была впечатлена как живописно выглядит ресторан: небольшой старинный особняк в центре Пушкина с красивыми фресками по мотивам итальянских произведений искусства внутри и большими окнами. В меню – хорошие знакомые нам итальянские позиции, хрустящая римская пицца (страчателла/томаты must-try!) и обширная коктейльная карта с апетивами, которые отлично скрасят состояние после 1 января 😏🍸🍕
А после ужина отправляемся на прогулку или едем, например, в Петергоф. Идеальный план, а особенно пока за окном снежно 💁🏻♀️
#а_совет / @doing_spb
Список тех, кто готов порадовать спасительной чашкой кофе 1 января ☕️
📍Doris с 10:00, Невский 150 и Тележная 8-10
📍Слой с 12:00 по всем адресам
📍Zoe с 12:00, Басков 41/29
📍Mad Espresso Team с 12:00 на Василеостровском и Московском рынках
📍Lu.Co с 12:30 Басков 1/3, Измайловский бульвар 4к2
📍Парадная с 13:00 на Кирочной 7А и Казанской 20
📍Gotcha с 14:00 на Суворовском 40
📍ТЧК с 15:00, Каменноостровский 18 и точка с фильтром на Мойки 6
📍Surf Coffee почти все адреса, график работы каждой точки указан в сохраненных "NEW YEAR"
📍Будем Знакомы, с 13:00 по всем адресам
@doing_spb
а что делать на Новый Год (?)
Разбираемся с вечеринками и событиями! 🎄🪩
⚡️Кабак «Вчера и навсегда». В программе концерт Петра Родионова в 22:00 и диджей-сет Жени Анисимова в полночь. Бронь стола по депозитам 5000₽, включает сет из оливье, бокала игристого и настойки. А вход после полуночи 2000₽🥬
⚡️Бар Serge. Специальное
меню закусок, игристое, диджей-сет Nikita Buch! Начало в 22:00, депозит 15000₽ с гостя. После 1:00 работает просто платный вход – 2500₽ 🍸
⚡️Union и вечеринка в стиле Studio 54 в обновленном интерьере бара! Начало в 22:00, билеты от 1000₽ до 15000₽ в зависимости от времени и условий, подробнее ищите по ссылке 🪩
⚡️Department 57. Сеты резидентов, игристое и танцы под хиты до утра! Двери откроют в 1:00, вход свободный (но по FC/DC, 21+)💃🏻
⚡️mirage bar. Выкатывают золотой состав за пульты: 4EU3, Izabelle, Endi, Aver, Yuzhin, Korzh и еще имена! Начало в 0:30, билеты (и их цена) на входе 🛹
⚡️Blank. Три танцпола, огромный лайн-ап и бум разных звучаний до самого 1 января. Начало в 23:30, билеты от 3100₽ ищите по этой ссылке 🔮
⚡️ Чебуреки и рюмочная у Ларисы. В новогоднюю ночь работают Ларисы на Рубинштейна, Кронверкской и Маяковского. В планах Дед Мороз, Ельцин по телевизору, музыка, танцы и оливье. Столы по депозиту 2000₽ с гостя, а просто вход – свободный 💛
@doing_spb
а что делать на выходных (?)
краткий дайджест последних дней уходящего года 👀🎄💫
🎄 Заглядываем на Рождественский маркет Marché de Noël в Особняке Мясникова, который открыли на этой неделе. Локальные проекты с украшениями, винтажем, посудой, аксессуарами, книгами + атмосферный гастрономический зимний маркет на улице. Вход в Особняк по билетам (700₽), а посещение маркета во дворе бесплатно 💫☃️
🛍️ GARAGE SAIL в Севкабеле! В камерном локальном формате соберут участников с редкими артефактами, архивами и селективным винтажом. В зале УКТ Порта, вход свободный, с 12 до 22. Успеваем купить последние новогодние подарки🎁
🎶 Вечером заглядываем на dj-сет Саши Паники в Jam! Столики можно бронировать в @JamPetersburg 🍷
💃🏻 Еще один музыкальный dj-сет, который советую не пропустить – b2b Dibidabo и Zuma Dionys во Фриках в эту субботу! А помимо прочего в спешле оладьи с икрой, паста с крабом, устрицы, ежи, осьминог и панеттоне. Старт с 18:00 🦪🥂
🪩 Ну а главная вечеринка последнего викэнда 2024 – Гламур и Корпоратив от Çava Disco! MTV Hits R'n'B Deluxe, диско, нуар и репетиция нового года на уже знакомой площадке – Летучий Голландец. Дресс код: нью мани и гламур в самом лучшем его проявлении. Начало в 20:00, билеты (от 3600₽) ищите по ссылке 🍸
@doing_spb
На январские праздники готовлю для вас целый лонг-лист идей, а одна самых основных целей на длинные выходные — дойти в несколько неочевидных для меня мест: новые рестораны или хорошо забытое старое, что хотелось бы повторить 👀🍴
В этот раз для решения этой задачи решила изучить места, отмеченные в Ultima Guide Яндекс Еда — первом технологичном ресторанном гиде, который с помощью нейросетей, пользователей и экспертов оценивает заведения города и составляет топ, который стоит посетить 📌
Куда сходить из Ultima Guide Яндекс Еда? Рассказываю про планы и фаворитов:
⭐️ Beefzavod. Борщ, стейки, роскошная винная карта и лучшие тартары – Биф зимой особенно хорош и однозначно требует посещения 💔
⭐️ Банщики. Ни один ресторан не ассоциируется у меня так сильно с новогодними праздниками и русской кухней, как Банщики. В идеальной программе перед визитом заход в соседние Дегтярные бани! 🧖🏻♀️
⭐️ Animals. Про хлеб рассказывала вам много раз, но хочется дойти и на основное меню с концепцией farm to table, меняющееся от сезона к сезону 🥕
⭐️ Meal. Новые сочетания от гуру ферментации или хиты, мимо которых нельзя пройти. Время зайти за порцией цветной капусты с горгондзолой, а может попробовать и целый сет 🥦
⭐️ Recolte. Хочется попробовать все десерты от Стаса Пауля, чтобы определить личного фаворита 🍰
Список ресторанов в Ultima Guide вдохновил на гастрономические путешествия! 😏
#а_совет / @doing_spb
Очень красивая коллаборация – SARO x y.object 🖤
Уникальные предметы с фотографиями Яны Давыдовой, каждый из которых обжигался и расписывался вручную, были созданы в коллаборации с рестораном SARO. Тарелки от Ann Demeulemeester х Serax, чайные пары от Ginori и небольшие блюдца из винтажного фарфора с синей окантовкой, совмещающее в себе айдентику двух проектов🍽️
Драматичные готические соборы, сцены из музеев и витрина с таксидермией из Лозанны работают вместе с расписанными тарелками, имитирующими след от птичьего пера, создавая новую эстетику предметов и продолжая идею создателей 💭
Найти предметы можно на сайте y-object.com или в самом ресторане SARO. Количество ограничего📌
Добавляю в вишлист! 💁🏻♀️
@doing_spb
Ищем блюда к новогоднему столу!
Если не хочется долго готовить, накрывать и придумывать что-то к столу, то в помощь готовые предложения от ресторанов. Изучила меню italy&co. и делюсь фаворитами🎄
🍴Juan Cantina Espanola и лопатка ягненка из хоспера с кукурузными лепешками и соусами сальса роха и сальсаверде (8500₽). Заказ принимают минимум за 3 дня, до 27 декабря включительно 🥩
🍴Joli Grand Bistrot и оливье с кроликом и трюфелем (1150₽), холодец из телячьих щек (890₽), мимоза с тунцом конфи (1250₽) и ростбиф с запеченными овощами (6500₽). Предзаказ за два дня до желаемой даты 💫
🍴Goose Goose готовит три вида оливье (2500₽-3000₽), селедку под шубой (1500₽), пирог с томленой уткой (3500₽) и фаршированную утку (4500₽). Предзаказ до 29 декабря 🍗
🍴Bist и фирменный малиновый тирамису (4990₽) (тот самый, за которым все охотились летом). Бонусом красивая упаковка в боксе! Предзаказ можно оформить за 2 дня, но количество ограничено - всего 25 шт 🍓💔
🍴Salone pasta&bar тоже порадует десертами! Целый торта ди формаджио (7500₽) или итальянский рождественский панеттоне (8900₽) к столу. Предзаказы также за два дня 🍰🇮🇹
#а_совет / @doing_spb
Сезон новогоднего кино официально открыт! 👀🎬🎄
С завтрашнего дня и до 31 декабря все фильмы о Гарри Поттере показывают в «Мираже на Большом» 🍿
Выбираем любимую часть и успеваем заранее взять билеты. Полное расписанией оставляю по этой ссылке 🧙🏻🪄
#а_посмотреть / @doing_spb
Рождественские гастроли – guest shift Tagliatella Caffè в Bist в эту среду, 25 декабря!🍸
Итальянский аперитивный проект от El Copitas на один вечер приедет в Bist, чтобы приготовить свои лучшие коктейли и добавить новогоднего настроения гостям. Легендарный фонтан негрони, коктейли в новых прочтениях от бар-леди Tagliatella, праздничное меню Bist с новогодними спешлами и повод заглянуть в гости🎄💫
25 декабря в 19:30, столики лучше бронировать заранее по телефону – 8 (931) 994-75-15 📌
#а_сходить #а_совет / @doing_spb
а что делать на выходных (?)
🎨 Начинаем культурно, с выставок. Самый удивительный анонс выходных – На Уделке! Двухдневная выставка-ярмарка на Удельном рынке, где будут представлены работы художников, сделанные из объектов с Уделки. Интересно бы посмотреть! С 11 до 17 сегодня и с 11 до 16 завтра. Вход свободный, координаты: 60.021769 и 30.310639 🗺
🖼️ Вторая наша культурная локация – ярмарка искусства «Из профессорской квартиры» от KGallery, которая пройдет в квартире доходного дома Мурузи (часть музея Иосифа Бродского «Полторы комнаты»). Вход по предварительной регистрации, все выходные 🧑🏻🎨
🎄Новогодний Базар в Новой Голландии или Pop-up маркет на 6 этаже отеля The Faces (Малая Морская, 5). Оба маркета с 12 до 21 все выходные, вход свободный. Идем на поиски подарков к Новому Году! 🎁
🍴Ужинаем в Frantsuza Bistrot – отмечают три года проекту и готовят блюда по спешл-меню! Анчоусы с томатом, карпаччо рибай, равиоли с креветкой, Сан Жак с ризотто, каре ягненка, сабле. Ну и специальное винное предложение 🍷
💃🏻 А танцевать идем на Винный Склад! В эту субботу колонки разжигает владелец лейбла Odyssey Леша Изотов. 2 часа классной музыки посреди винных полок. Начало в 23:00, вход свободный, дресс-код нарядный 🫦
⛸️ Ну и не отличные ли выходные для посещения катка? В моих фаворитах Голландия, Севкабель и Флагшток, и вы выбирайте 🐧
@doing_spb
Что подарить на Новый Год? 🎄
11 идей для подарков на любой вкус от «а что делать (?)»:
🎁 сертификат в студию автопортрета UU (6000₽) – фотосъемка длительностью 45 минут, для которой не нужен фотограф! Интересный и яркий экспириенс 📸
🎁 релакс в бане и спа! Берем подарочные сертификаты в Камышах (4500₽), Фонарных Банях (8000₽) или в Бору 812 (от 25.000₽ за аренду целой бани)🧖🏻♀️
🎁 посуда для дома! Супер инстаграмные чашки как в Jam или винтажные блюдца? В помощь большой магазин Yadoma, винтажный рай Моменты или что-то коллаборационное?) (а об этом чуть позже) 🤫 🫖
🎁 свечи! Очень классные на новогоднюю тематику нашла в Notem! Вот тебе и бутер с красной икрой, и восковой дед мороз, добавляю в виш-лист! (от 700₽)🕯️
🎁 книги! Красивые коллекционные издания из masters bookstore или на любой вкус из Подписных (от 1000₽) 📚
🎁 предметы искусства! Направляемся в магазин IRNBY и заходим в Art Room, найдутся интересные артефакты (от 5000₽) 🎨
🎁 адвент календари! В моих фаворитах коктейльный календарь Made in China – 10 напитков, которые точно скрасят январские (7500₽)🍸🐉
🎁 для милых дам – украшения и косметика! Беспроигрышный сертификат в Золотое Яблоко, интересная косметика Predubezhdai, аксессуары из 47 Store или Poison drop (от 2000₽)💄💎
🎁 подарочная коробка с дарами, а вернее с шампанским, нарезками, мерчем, оливками и всем остальным! Самые красивые варианты выдела у A La Volee (коробка с отделениями для бутылок, от 6000₽!), у Прошуттерии (ну супер сыры и колбаска, от 6000₽) и Винного Склада, где смогут найти любое вино на подарок! 🥂🧀
🎁 новогодние композиции, цветы и еловые веники! Ищем в Plombir или в море эмоций 🌲🌹
🎁 ну и, конечно, елочные игрушки! Идем на новогодние базары, в ДЛТ, или ищем в коллаборациях, например, вязаные игрушки из the dar store x бабушкины связи 😍
а во что запакуем (?)
💌 в самую красивую и оригинальную бумагу от o paper paper. Там же искать открытки 🔖
#а_подборка / @doing_spb
Самый актуальный вопрос последних недель – где отмечать Новый Год (?) 👀💫
В ближайшее время расскажу вам про все варианты, а пока один из самых достойных анонсов пришел к нам из Union, который врывается в 2025 после обновления и ремонта (которым, кстати, занималась небезызвестные Da Bureau) ❤️🔥
Планируют встречать Новый Год так, как это делали в Studio 54 — культовом клубе Нью-Йорка 80-х. Решили не просто отдать дань легенде, но и продолжить её дух, создавая свою собственную историю! Бар теперь обрел интерьер в стиле музыкальной студии и готов вдохновлять музыкантов, артистов и всех, кто любит свободу самовыражения 🎶🪩
В эту ночь сделают первый шаг в будущий 25-ый под ритмы, проверенные временем — в обновленном, но всё том же Ю 💞💃🏻
Билеты есть нескольких типов. Вход с 22:00 с тремя коктейлями и игристым, бронь столика с депозитом или вход после 00:00 (от 1000₽). Подробности и все виды билетов ищите по этой ссылке 🎟️
#а_вечеринки / @doing_spb
А еще одним открытием в этот визит стала новый Сувенирный магазин от Фонарных. Собрали множество стильных и интересных вещей и атрибутов банной культуры: коллекция блюдец в коллаборации с Arsha Studio, вязаные брелки в виде веника от Svyazat, веера с банными поговорками, меховые теплые шапки, фигурные свечи – ну красота ✨
@doing_spb
Согревающий январский вечер в Банщиках, Дегтярная ул., 1А 🌿
Все праздники планировала дойти до Банщиков, чтобы устроить здесь настоящий ужин по-русски: с борщем, настойками, домашней кухней и максимально расслабленной атмосферой.
Так и случилось! 🤌🏻
Ресторан русской кухни от владельцев «Дегтярных бань», где в меню собрали как классику жанра, так и что-то в неклассическом исполнении: холодец и форшмак, драники и винегрет, борщ и рассольник, пельмени, блюда на мангале, котлеты и голубцы. Средний чек 2000₽ без напитков 🧾
Что берем?
🍴первым делом – соленья! Все делают сами. Квашеная капуста (280₽), соленые огурцы (320₽) и соленые белые грузди (580₽), цены за 100 грамм. Капуста и огурцы были достаточно базовыми и не вызвали большого восторга, а вот грузди отличные, однозначно стоит попробовать 💯
🍴тем, кто тоже уже устал от оливье, советую посмотреть в сторону винегрета (390₽). Сочный и ароматный салат, который будет и свежим, и сытным, а главное – задаст нужным тон перед плотным горячим. Для любителей поинтересней есть вариант с сельдью (460₽)👌🏻
🍴борщ со сметаной и краюшками с салом (590₽). Отличная база! Насыщенный, горячий бульон, щедрая начинка, крупные кубики мяса, не потерявшие нежной структуры, и главные атрибуты – жирная сметана и краюшками с салом. Ну все как хотелось! 😏
🍴из обилия пельменей решила остановиться на варианте с олениной, сметаной и мочёной брусникой (880₽) и не ошиблась! Правильное пельменное тесто и интересный баланс вкуса дичи и слегка сладковатой брусники. Хочется с собой еще порцию 💔
🥂 в сопровождение вечера – домашние настойки (все по 340₽). Из опробованных шести вариантов в фаворитах однозначно была хреновуха – обязательно взять к борщу, кедровая, вкус которой реально как настоящая бочка кедра, и брусника с брусничным листом – легкая и приятная 🍓
Понятная домашняя кухня, обширное меню, где найдется все и незатейливая атмосфера, в которой можно расслабиться. В идеале, конечно, заглядывать после бани, чтобы собрать полноценный тандем. От настоек голова не болела, борщ приятно согрел, а еще одна порция пельменей укатила со мной домой. Чем не идеальный сценарий на длинные праздники? А еще в «гастрономе» здесь есть роскошная шоколадная колбаска (210₽ за 100гр.), я взять не успела, а вот вы, пожалуйста, успевайте! 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Центр / @doing_spb
25 идей чем заняться на январские праздники 📌
1. Покататься на коньках в Новой Голландии, Флагштоке или Севкабеле ⛸️
2. Сходить на разведку в новый музыкальный бар Игла или заценить новый ремонт El Copitas 🍸🎶
3. Посмотреть что-то новенькое в Мираже на Большом или авторское кино в Out Cinema 🎬
4. Зайти в Rene в Доме Книги и попробовать икорный сет с оладушками 🥞
5. Выпить бокал вина в Big Wine Freaks и потанцевать на вечеринке на Винном Складе 🍷
6. Сходить в баню! Фонарные, Дегтярные или съездить в Камыши 🧖🏻♀️
7. Съездить загород и где-нибудь пообедать. Пушкин и PioVerde или Комарово и Бор812, Meat Coin, Muze Garden ❄️
8. Сходить на одну из новогодних ярмарок 🎄
9. Устроить чаепитие с десертами – в Астории или на 5 o’clock tea в Blackchops
10. Отдохнуть в глэмпинге или загородном отеле: Охта Парк, Игора, Бор812, Скандинавия, We Lodge, Точка на карте, Dubki
11. Съездить в Карелию и покормить оленей или заглянуть в Парк Альпак в Охта Парке 🦌
12. Собрать компанию и поиграть в бильярд – Solids, новенький EightBall или Kiks 🎱
13. Сходить на сет в Bobo или попробовать десерты от Стаса Пауля в Recolte 🎂
14. Съездить на производство хлеба и сыра БРОД и выбрать себя что-то домой 🥨🧀
15. Покататься на лыжах/сноуборде в Коробицыно или на Игоре🎿
16. Съесть идеальный стейк или согреться борщем в Beefzavod 🥩
17. Попробовать круглый круассан от Максима Бабича в новой пекарне Текстура 🥐
18. Сходить на выставку! Например, на Курехина в Мраморном дворце или в KGallery на Петрова-Водкина 🖼️
19. Собраться компанией на утку по-пекински из Mad или взять целого козленка в новеньком Πολύ 🦆
20. Поплавать в бассейне на свежем воздухе – Скандинавия, Ohtakai, Охта Парк, Камыши 🏊♀️
21. Сходить на мастер-класс! По керамике в Burning Clay или на новогоднюю тему в Лавке Зеленогорск 🎨
22. Заново открыть для себя йогу, пилатес, функционал, сайкл или падл – Botanica, Power Peach, Rock the cycle, Padel pro🧘🏻♀️
23. Пофотографировать самого себя в студии автопортрета UU на Новой Голландии 📸
24. Устроить анти-похмельный зажор в Pig Out 🐽
25. Посмотреть сериал (а еще вышел новый сезон Игры в кальмара) и приготовить что-нибудь уютное дома (а может сварить глинтвейн?) 🥧
#а_подборка / @doing_spb
А куда направиться 1 января за жизненными силами (?)
🍜 В Chang за живительным Том Ямом, ждут с 13:00 на Невском 97 и Большой Конюшенной 9
🥢 Пища династии Минь с 16:00 открыта и приглашает на китайскую кухню
🍻 Знаменитое трио: Наденька, Ипполит и Федя, дичь! будут стоять в борьбе с похмельем с 17:00
🍛 Tiger Lily, прячущийся в Пассаже, также работает с 17:00
🎱 Более активные могут сходить в Solids на коктейль и поиграть в бильярд, двери открывают в 18:00
🇮🇹 Italy c 13:00 по всем адресам
Если выделить гастрономические предпочтения на день задачка непосильная, то выбираем на месте! Направляемся в Бутылку на Новой Голландии, она открыта с 12:00. Василеостровский и Московский рынки, с 13:00
Тем, кто отгулял новогоднюю ночь в Комарово, можно продолжить празднования в Muze Garden, либо плотно отобедать бургером или стейком в Meatcoin, оба ресторана с 14:00
@doing_spb
Последний пост об открытии в 2024!
Новый проект от dreamteam на месте Forno Bravo Centrale – Πολύ ул. Белинского, 11 🌞
Осенью ходила на pop-up ресторана, а теперь пришло время познакомиться лично! Микс кухонь Греции, Турции, Ливана, Иордании и Балкан от шефа Ильи Бурнасова (Blackchops) и новый формат хорошо знакомого помещения: нарядная выкладка с амюз-буш у входа, обширная зона бара и кухня, которая стала полностью открытой. Средний чек 2800₽ без напитков 🧾
Что стоит попробовать?
🍴начнем с основ – пита на айране с орегано (190₽). Нежная и очень пористая, фактурная, хороша даже без всяких намазок! 🥯
🍴острые пирожки с ягненком и йогуртом (790₽). Тонкое и чуть хрустящее тесто, обрамляющее сочную мясную начинку и приятная острота, которую можно легко сбалансировать йогуртом. Тот случай, когда все получилось! 🎯
🍴греческий кобб-салат (1200₽) может кого-то смутить разобранным видом, но мне кажется, получилась хорошая коммерческая и нарядная версия. И даже авокадо здесь не кажется лишним 👀🥑🍅
🍴баклажан на углях с дипом из паприки (950₽) – хит меню! Запекают его вместе с сыром и подают с зеленью. Пусть простая, но достойная история для горячей закуски🍆
🍴смэш пита-кебаб (820₽) для тех, кто не боится есть руками. Котлета из говядины, которую готовят под сильным прессом, подтаявший сыр фета, ловко заменяющий соус, сладкий лук, малосольный огурец и лепешка. Все акцентно, но тонкий баланс пойман 🥙🤤
🍴цыпленок в шварма-специях со скордальей (930₽) что-то очень домашнее, теплое. Две куриные ножки в ароматных и даже чуть сладковатых специях и густое пюре. Особенно хорошо будет на январские 😏🍗
🍴на десерт пирог с непроизносимым названием – портокалопита с апельсиновой карамелью (450₽). Слои сочного теста филло, пропитанные сиропом, мороженое и заварной крем. Все вместе слишком уж сладко, а вот сам пирог – очень нравится! Не чизкейк, пахлава или панна, необычный и яркий десерт 🍊🧡
Первое, что замечаешь – нарядно! Идеальная вечерняя атмосфера: яркие столы, шумные разговоры, кухни приятный звон, дым и много огня. Меню находит чем заинтересовать и действительно отличается от греческого собрата Pame. Что смущает – новая планировка. Столов и посадок стало существенно больше, но вечером пятницы в проходе можно не разойтись. А самое сомнительное решение – столы в зоне открытой кухни, где по правую руку режут салат, а по левую жарят мясо. Средний чек тоже, конечно, опередил Форно, но вкусовые характеристики остались на месте, не понравилось буквально пару позиций. Буду следить за обновлениями в меню и надеюсь в 2025 году заглянуть на завтраки (которые планируют ввести здесь в конце января)! 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Центр / @doing_spb
Вчера успела зайти на Рождественский маркет в Особняке Мясникова – красиво и атмосферно! 💫
Читать полностью…
UPD: открытие временно перенесли из-за теплой погоды
Читать полностью…
Открытие!
Винил, винтажная саунд-система, японские закуски и вход по звонку – музыкальный бар ИГЛА, адрес пока недоступен🪡🎵
Всего 20 посадок и концептуальность во всем: от звука и интерьера до фирменного мерча и коктейльной карты. Лаконичное меню с японскими закусками разрабатывал Роман Киселев (Rene, Casper, Nothing Fancy), коктейли ставил Игорь Лобурцев, а винная карта (с преимущественно бутылочными позициями) авторства Дениса boujee. Хендроллы, донбурри, кушияки, кацу с говядиной и фри с нори, а в пару к ним виски хайболы, твисты на классику, джин-тоники и коктейли на японской соде. Средний чек кухни 1600₽, коктейли 800-1800₽ 🧾
Случайно попала к ребятам раньше официального открытия и успела попробовать пару позиций: донбурри с лососем (800₽), бодрый как рисом, так и рыбой, сочный кушияки с бедром цыпленка (400₽), пока базовый хэндролл гребешок (700₽) и два коктейля – 135 East Hyogo Dry Gin & Tansan Soda (800₽) похожий по вкусу на удивительно чистый джин-тоник (must-try!) и твист на Космополитен в высоком стакане, который тоже был очень хорош! 🍸
Делать выводы рано, но место очень заинтересовало! Нравится внимательное отношение к деталям и неизбитая реализация. Модно, красиво, свежо и концептуально! Помимо отсылок к японским музыкальным барам, есть тут, конечно и напоминание столичного Tabi, но ничем не осуждаю схожий формат. Предвещаю аншлаг и одну из лучших тусовочных локаций на лето. Открытие со дня на день, а за новостями можно следить в нельзяграме проекта или у сомелье boujee. Буду следить за новостями и точно вернусь на январских! (столики не бронируют) 💁🏻♀️
#а_выпить #а_Центр / @doing_spb
Что еще взять на новогодний стол? 🤔
Разбираемся с подборкой лучших новогодних предложений! 🎄
🦀 Marché и очень красивый оливье с раковыми шейками по оригинальному 130-летнему рецепту (790₽)! А помимо него, к столу готовят: рождественского цыпленка (1200₽), мимозу с копченой форелью (690₽) и ростбиф (1700₽). Предзаказы до 30 декабря 🪁
🍗 Алексей Алексеев и все его три проекта Futurist, Inner, Itameshi доставляют фермерского цыпленка с травами (4500₽), оливье с копченым тунцом и домашним айоли (1500₽), салат с крабом (4500), картофельный гратен (1500₽) и говяжью шею (8500₽). Предзаказ до 27 декабря 17:00 💫
🥐 В Vakh помимо оливье с ростбифом (1400₽) и мимозы с лососем (1400₽), можно найти ежегодный хачапури с красной икрой (2900₽), новогоднюю супру — большую тарелку закусок (7900₽) и утку с айвой (4500₽) или даже осетрину с грузинскими специями (11900₽) на горячее. Предзаказ до 30 декабря 15:00 🇬🇪
🥩 Blackchops и Веллингтон – большой пирог с начинкой из говяжьей вырезки! Можно взять как целый (6800₽), так и половинку (4500₽), или попробовать отличный английский ростбиф (1900₽). Предзаказ до 30 декабря 🔪
🦆 MAD asian bbq и утка по-пекински (7000₽), которая легко может стать главным блюдом стола. Количество ограничено, поэтому лучше сделать заказ заранее 🥢
🦐 Crevette bistro и кулинария от Олега Перфилова. Готовят перепелку с куриным муслином (1590₽), сибас, фаршированный креветками (7900₽), кулебяку (6490₽), гратен (2900₽) и фирменный медовик (7900₽). Предзаказ до 28 декабря 🧑🏻🍳
🇮🇹 и предложения от italy&co. выше 📌
За хлебом советую заглянуть в Брод (их корнер сейчас есть в Новой Голландии) или в Ферму Бенуа. Икру и овощи/фрукты я традиционно покупаю на Сытном рынке (и не забываю поторговаться!). А в выборе сладкого пробуйте панеттоне – пекут в Fresa, Ферма Бенуа, Aga и Probka 💁🏻♀️
#а_подборка / @doing_spb
Открытие!
Яркая точка на карте Петроградки — новый азиатский проект от долгожителя King Pong распахнул двери на Ленина 16/42, ресторан Pong 🦍
Меню объединяет знаковые блюда паназиатской кухни, а коктейльная карта создана автором вечеринок Çava disco и со-основателем бара Витя Валерием Дятловым. В интерьере сочно: изумрудный зал, панорамные окна, фрукты на столах, танцующие фигуры на стенах, отражающие свет. Средний чек 1500₽ без напитков 🧾
Что берем?
🥢 микс салата с питахайей и манго (550₽) просто отличный — лёгкий, хрустящий и яркий! Заправка словно скользит, объединяя весь витаминный микс. Удар по авитаминозу и не иначе! 🥬🥭
🥢 хрустящие баклажаны с китайскими грибами в чили соусе (440₽) — знакомая и насыщенная по вкусу история с правильными азиатскими мотивами. А главное, что корочка баклажана хрустит как надо 👌🏻
🥢 свежий ролл с тунцом и авокадо (550₽). Действительно свежий, но не показал себя идеальным. Коварная рисовая бумага, ложась в два слоя, слипается, а соломка моркови усиливает всю твёрдость. Есть тунец, но для меня он потерялся в попытках освоить блюдо. Думается, нарезка ролла на меньшие кусочки, все бы поправила 🤔
🥢 микс димсамов (850₽) очень понравился! Яркая подача, деликатный вид, аккуратная лепка и правильное тонкое и эластичное тесто, ни единого замечания и абсолютно все начинки прекрасны! Сочные, соус почти не потребовался 💔
🥢 половина утки по-гонконгски (1750₽), как и обещали «спортивная» и нежирная вовсе. В медовой корочке откликается маринад со специями, а чуть жестковатое местами мясо компенсирует более сочная ножка. Подают с острыми огурцами, которые показались слишком активными. Смешанные ощущения от блюда 👀
🥄 панна котик (440₽) — за милым внешним видом скрылся действительно качественный десерт! Образцовое пюре из манго и сливочная упругая форма в игривой интерпретации 🐱
Понятное меню, совсем не экстремальная острота блюд, знакомые вкусы с легкими экспериментами. Работают буквально с месяц, но поток гостей удивил приятно – в обеденные часы жизнь кипит! Многоопытность работы с азиатской кухней и вполне демократичные цены, кажется, дали свои плоды. Есть уверенность, что новый Pong, как свежая интерпретация старшего брата, открытого аж с 2010(!) года, в этой локации все же надолго. Однозначно есть за чем возвращаться! 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb
Новый каток сезона откроется на этих выходных во дворе Третьего места, Литейный просп., 62 ⛸️
Всего в двух шагах от Невского проспекта, меж стен руинированного особняка, расположится новый каток пространства! 🧊
Во дворе организовали прокат коньков, теплую раздевалку и камеру хранения с прямым выходом на лед, а в корнере рядом можно будет перекусить и взять с собой согревающие напитки. Каток будет работать ежедневно и даже в плюсовую температуру🧣
Официальное открытие будет в субботу, 28 декабря в 16:00, а билеты уже можно найти на сайте (сейчас от 750₽ по выходным и 350/500₽ будни). Интересно будет посмотреть! 👀💫
#а_сходить / @doing_spb
Новогодний базар в Новой Голландии вчера ❄️🎄💔
Крытый павильон будет работать до 30 декабря, а ярмарка в «Бутылке» до 8 января
@doing_spb
Сегодня решила провести вечер дома и организовать предновогоднюю доставку со своим первым в этом сезоне оливье! 😏🎄
План действий был следующий: открываем приложение Яндекс Еда, переходим на вкладку Ultima, вводим в поиске «оливье» и выбираем из уже выделенной селекции ресторанов. Мне хотелось чего-то максимально семейного и домашнего, и так из множества вариантов выбор пал на блюда в Cast 🍗
Из новогоднего предложения взяла классический оливье с языком и бутерброд с красной икрой, а по основному меню: цыпленка из хоспера, сибас гриль, тартар с костным мозгом и ностальгические творожные трубочки, как из детства – все приехало в аккуратных упаковках и в фирменном боксе Ultima. И ни одна икринка не пострадала! 💯🤌🏻
Приятно, что перед Новым Годом можно не погружаться в праздничную суматоху, не заниматься готовкой, и просто заказать в сервисе доставки из ресторанов авторской кухни Ultima Яндекс Еда то, что любишь, домой или накрыть стол для друзей (а все блюда приедут в таком в виде, в каком их задумал шеф). И пусть оливье из Cast не заменит тот самый мамин (и никто бы не смог!), но запеченный цыпленок, сибас, тартар и бутербродик с икрой – идеальная комбинация, чтобы отлично провести вечер 💁🏻♀️
#а_доставка #а_совет / @doing_spb
Открытие!
Новая кофейно-завтрачная локация на Петроградке – mere, Лодейнопольская, 7 ☕️
Небольшое кафе-бистро с поздними завтраками и выпечкой, работающее пока в тех. режиме с 8:00 до 16:00. Кофейное зерно от москвичей Rockets, а булочами занимался выходец из Aster Bakery. В меню составные завтраки, блюда с яйцами, тосты на хлебе собственной выпечки, каши, оладьи, домашний йогурт и сырники. В среднем 650₽ за готовое блюдо. Кофе от 290₽ за фильтр до 370₽ за авторские напитки 🧾
Попробуем!
🍴скрэмбл с томатами и страчателлой (490₽). Очень напомнил мне скрембл из Saro, но в его упрощенной версии. Зеленое масло, томаты и страчателла, скрембл, который для меня был чересчур жидковат, и хрустящий хлеб хоккайдо отдельно. Приятное сочетание и хорошая цена, но яйца хочется чуть плотнее 🤏🏻🍳💯
🍴оладьи из батата с йогуртовым соусом и икрой (850₽) – интересно! Нежные и чуть сладковатые оладушки с хрустящей корочкой, форель, йогуртовый соус с лаймом и мятой и красная икра. Пусть много всего, но звучит и пересекается ярким акцентом. Для любителей небанальных завтраков 🥞
🍴каша овсяная с хурмой (390₽). Такая простая история, но отличная! Главная фишка в цельном зерне и сочетании соленой карамели и сочной сезонной хурмы. Идеально! 🥄🍑🧡
☕️ хорошие напитки и кофейные зерна, но цены высоковаты. Фильтр обойдется в 290₽, а большой капуч в 300₽, и это без учета любителей альтернативного молока 👀
🥐 из выпечки попробовала интересную несладкую шаньгу с бататом и сыром (380₽), внешне напоминающую ватрушку, и скандинавский пирог с черникой (380₽). Учитывая одинаковый прайс, однозначно советую брать пирог: тонкий и невесомый корж, очень щедрая черничная начинка, напоминающее домашнее варенье, и свежие ягоды – очень понравился! 🫐🥧
Первое, что отметила – очень удачная планировка и интерьер для мест такого формата. Помещение легкое, свежее, а особенно нравится отдельная зона входа, позволяющая пройти к стойке и сделать заказ с собой, никак не пересекаясь с гостями в основном зале. Завтраки – понятная база, радующая качеством и в целом адекватной ценой, а прайс на выпечку и напитки показался слегка завышен. Есть совсем небольшие шероховатости, но чувствуется потенциал, да и сервис отлично обрабатывает обратную связь. С 26 декабря планируют ввести основное меню и начать работать фулл тайм. Вернемся проверить! 💁🏻♀️
#а_завтрак #а_Петроградка / @doing_spb
Новый шеф, новое меню и даже немного новый формат – ресторан Сад, Большая Зеленина, 23 🪴
Шеф в Саду сменился еще год назад, но большие перемены, затрагивающие почти все меню, случились только сейчас. Так, на смену простым и привычным для многих гостей позициям, пришли авторские блюда от Анны Рязанской, главный акцент которых на качественных продуктах и их естественном вкусе – без сильных соусов и сахара. Тартар из карачаевского ягненка, бри из печи, кальмары лолиго с горохом, перепела и потрошки, фермерский цыпленок. Средний чек 3500₽ без напитков 🧾
Что попробовать?
🍴севиче из сибаса (1150₽). При всем моем призрении к севиче, ставшем везде одинаковым и скучным (с той самой, знаете, заправкой на цитрусовый манер), здесь заиграло новыми красками. Нежный сибас, свекла кимчи, сельдерей и потрясающая свекольная заправка, которая красивым акцентом завершает все блюдо. Запомнилось 💔
🍴тартар из мраморной говядины, каштан, трюфель, эноки (1850₽) – точно самый необычный, что видела. При всем богатстве ингредиентов, вкус сбалансированный, интересный и многогранный. Гастрономический опыт и не иначе. Может не мой на 10 из 10, но стоит попробовать однозначно 🥩
🍴гребешок, шампиньон, хурма (1350₽). Первые мысли – красиво! Выкладка-перевертыш, где справа наверху гребешок, слева шапка от шампиньона, а на подложке – нежный сливочный соус на основе белых грибов. Блюдо-бриллиант, в идеальной огранке. Точно и элегентно 💫
🍴самое большое впечатление и мой must – фермерский цыпленок (1750₽). Теперь его не просто запекают целиком в хоспере, а еще и начиняют фаршем из цесарки и фуа-гра для большей сочности, жирности. Подают с домашним пирожком с потрошками и крепким куриным бульоном в чашке. Так вроде и по-домашнему, но изысканно, целая продуманная история. Браво, шеф! Блюдо, за которым вернусь 👏🏻🤤
🍴второй хит в горячем – перепела, кукуруза, мчади (1950₽). Сочные, горячие перепелиные ножки, мини-кукуруза с огня и хрустящая грузинская лепёшка мчади – снова о чем-то домашнем, но с ресторанным характером 😏🍗
Первое, что стоит сказать, это что Сад больше не тот Сад. Теперь это не совсем про греческие салаты и пасту с трюфелем, это про свой стиль, гастрономическую историю, подчерк и опыт автора (которого, кстати, можно встретить и расспросить о блюдах в зале). Все больше схожего стало с заграничными титулованными проектами, но и цены изрядно тут подскочили, ресторан стал совсем не на каждый день. Не могу сказать, что мне нравится все, и если ценовая политика на миньон и цыпленка с фуа-гра не смущает, то завтраки – тема для притязаний. Первое меню мне казалось чуть-чуть сырым, а сейчас абсолютно точно есть, что попробовать 💁🏻♀️
#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb