dellos | Food and Cooking

Telegram-канал dellos - Maison Dellos

4824

Ресторанный дом Андрея Деллоса

Subscribe to a channel

Maison Dellos

Фестиваль Set-o-Mania снова в ресторанах Maison Dellos

На этот раз вдохновение искали в ведущих музеях страны, поэтому сеты стали гастрономической интерпретацией знаковых экспонатов, выставок или просто атмосферы. До 31 августа попробовать их можно в ресторанах:
«Кафе Пушкинъ», «Кафе Пушкинъ у фонтана» (ГУМ), «Турандот», «Шануар», «Матрёшка», «Казбек», «Шинок» и «Бочка».
Стоимость сета — 3950 рублей.

А чтобы вдохновить и вас — мы разыгрываем 2 ужина* в любом из ресторанов группы. Правила участия простые:

— Подпишитесь на наш канал
— Нажмите кнопку «Участвовать» под этим постом
— Ждите результатов 22 августа

Все подробности — тут.

* Победителей будут ждать сеты с коктейлями на основе Beluga Botanicals.

Читать полностью…

Maison Dellos

Впервые гастрономический фестиваль Set-o-Mania проходит в «Кафе Пушкинъ у фонтана»!

В этот раз рестораны Maison Dellos объединили свои таланты с ведущими музеями Москвы.

По традиции с 1 по 31 августа гости смогут попробовать в ресторанах тематические сеты за 3950 рублей, а завершить тур можно в «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе и попробовать сладкий дуэт take away – напиток и макарони с фирменной символикой Государственного исторического музея.

Также в рамках фестиваля Государственный исторический музей, «Кафе Пушкинъ у фонтана» и телеграмм-канал «ку-ку киндер» запустили квест, где детям предстоит найти в экспозиции музея всех единорогов и львов. А после - детей ждет сладкий презент🦄

«Кафе Пушкин у фонтана»
📍Красная площадь, 3 (этаж 1)
📞 +7 (495) 025 00 33

Читать полностью…

Maison Dellos

В Maison Dellos вновь фестиваль Set-o-Mania, в этом году на стыке гастрономии, искусства и музейной культуры.

В течение месяца восемь ресторанов Maison Dellos, от «Кафе Пушкинъ» (🌟) до «Казбека» (🌟) и «Матрешки» (🌟), представляют специальные сеты, созданные в диалоге с крупнейшими музеями страны: ГМИИ им. Пушкина, Третьяковской галереей, Музеем Москвы, Музеем русского импрессионизма, ММОМА и другими.

Куратор проекта — искусствовед Ксения Коробейникова и автор канала «ку-ку». А специально к запуску художница Анна Паркина и галерея Ovcharenko создали коллаж «Вперёд в прошлое». Партнером проекта выступил премиальный сервис Т-Банка.


Каждый сет стоит 3950₽ и включает коктейль на настойках. А главный приз фестиваля — путешествие на Мальдивы с проживанием в отелях Milaidhoo Island и Baros.

Читать полностью…

Maison Dellos

На летней террасе «Шануар» были замечены коктейли от Beluga Botanicals 🌿

В меню:
— груша-липа-тоник,
— роза-лайм-тоник,
— огурец-мята-тоник.

Подаем коктейли в качестве комплимента при заказе Set-o-Mania. #belugabotanicals

Ждем в гости! 🤍

Гранд-кафе «Шануар»
📍Тверской бульвар, 26
📞 +7 (495) 025-00-15
💬 Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

"Покупая наш уход, вы платите не за травы, а за технологии, которые доставят их в клетки", - говорит основательница компании CHOLLEY Мадам Шоллей.

Более 35 лет CHOLLEY является примером эффективной работы с растительными экстрактами и инновациями в области косметологии для сохранения молодости и красоты кожи.

Фитокосметика имеет ряд важных преимуществ:
✅ Уникальные формулы, действие которых заключается в доставке необходимых веществ точечно, в клетки и конкретные слои кожи
✅ Способ экстракции, позволяющий получить максимальное количество активных веществ из растительного сырья
✅ Собственная лаборатория и база ингредиентов
✅ Многолетние клинические испытания
✅ Швейцарское качество: производство исключительно в Швейцарии на своём собственном заводе
✅ Экологичность - все средства имеют биоразлагаемую упаковку
✅Подбор средств происходит исходя из типа, состояния и индивидуальных особенностей кожи, что способствует комфортному и эффективному уходу

*эксклюзивный дистрибьютер в России - холдинг Maison Dellos

Читать полностью…

Maison Dellos

Огород бред-шефа ресторана «Матрешка»: место, где вкус рождается с любовью ♥️

Для Владислава Пискунова лето — не просто сезон, а состояние души. Он с трепетом выращивает ароматные травы, отборные корнеплоды и всё, что дарит максимум витаминов и вкуса.

В «Матрёшке» это не просто слова — каждый продукт проходит его личный отбор. Потому что шеф действительно знает толк в качестве.

Читать полностью…

Maison Dellos

Месяц в музее: весь август –
Set-o-Mania в Maison Dellos!


Никогда еще музеи и рестораны не объединялись, чтобы заново открыться публике в новом свете и сделать совместное культурно-гастрономическое заявление.

С 1 по 31 августа в Maison Dellos вас ждут 8 ресторанов, 8 музеев и 15 тематических сетов за 3 950 рублей:

📍 «Кафе Пушкинъ»
📍 «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе
📍 «Турандот»
📍 «Шануар»
📍 «Матрёшка»
📍 «Казбек»
📍 «Шинок»
📍 «Бочка»

Читать полностью…

Maison Dellos

Напоминаем про открытие новой VIP-зоны на ВЭБ Арене – Lounge A ⭐️

🏟 Расположение на трибуне А рядом с фанатами. Самое сердце стадиона!
👀 Панорамный вид на поле
🙌🏻 Современный дизайн
🥧 Меню от лучших шеф-поваров Maison Dellos

Билеты в Lounge A на ближайшие матчи уже в продаже❗️

👉🏻 КУПИТЬ

Читать полностью…

Maison Dellos

🏔 🤖 К2Тех поздравляет с Днем работника торговли!

🖥 Торговля — древнейшее искусство обмена, прошедшее путь от караванных путей до цифровых маркетплейсов. Поздравляем всех, кто занят в сфере ритейла, желаем благополучия и достижения новых вершин успеха на профессиональном пути. Пусть ваш труд приносит не только достойные результаты, но и заслуженное признание!

В честь праздника мы подготовили цифровой клуб «для своих»: узнайте, как звучит мелодия ритейла, крутите колесо фортуны и выиграйте сертификат в один из ресторанов премиум-класса сети Maison Dellos.

📠 Присоединяйтесь к секретной вечеринке ритейла по ссылке!

Читать полностью…

Maison Dellos

Одна из легенд гласит, что ароматные мясные мешочки родились в горах Сванетии, где пастухи, чтобы согреться в холодные зимы, начали готовить сытное блюдо из теста и баранины. Со временем рецепт обрёл популярность, обогащаясь специями и любовью каждой семьи.

Мы бережно сохраняем это искусство, подавая хинкали в ресторане «Казбек» ❤️‍🔥

Читать полностью…

Maison Dellos

«День был летний, пора нерабочая» – Ф. М. Достоевский

Читать полностью…

Maison Dellos

«Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе и Музей МХАТ приглашают на бранч с экскурсией «Тайны Театрального проезда: МХТ и Камергерский» 💛

Окунитесь в атмосферу старой Москвы за изысканным воскресным бранчем, а затем отправьтесь на прогулку по Камергерскому переулку — небольшому, но удивительно богатому историей уголку столицы.

В программе:
– сет-завтрак на выбор;
– приветственный аперитив;
– экскурсия с профессиональным гидом музея МХАТ.

Начало бранча: 3 августа 11:00
📍Купить билет

Читать полностью…

Maison Dellos

Московский обед в ресторане «Матрешка» 🪆

23 июля бренд-шеф Владислав Пискунов приглашает на «Московский обед», посвящённый самым ярким празднествам XIX века в Москве:

Команда «Матрёшки» приготовит блюда, вдохновлённые меню тех времён: от легких закусок до горячих блюд и десертов, а Влад расскажет о том, как проходили торжества, какие блюда готовили для гостей и почему именно такие угощения выбирали.


📍Купить билет

Читать полностью…

Maison Dellos

Шкалят датчики, в Москве жара 🔥

Справиться с летним зноем поможет ресторан «Шинок» и летнее меню от Елены Никифоровой:

🦀 Окрошка с крабом

🥣 Свекольник

🥛Окрошка на сыворотке

🥒 Зеленая окрошка с огурцом

Попробовать можно в ресторане «Шинок» или оформить заказ через Dellos Delivery!

Читать полностью…

Maison Dellos

Летом даже воздух пахнет приключениями 🌿🤍

Ресторан «Шинок» приглашает юных исследователей отправиться в увлекательную экспедицию в Зеленую страну.

Вместе с командой аниматоров начинающие натуралисты посадят собственный мини-сад в стеклянных домиках-флорариумах, разгадают зашифрованные послания, а также получат памятные дипломы фитодизайнера.

Начало: 20 июля, 16:00

Читать полностью…

Maison Dellos

Ресторан «Шинок» приглашает юных гостей погрузиться в мир ремесленного искусства и народных традиций!

Под чутким руководством опытных мастеров участники мастер-класса освоят технику декупажа, раскрасят деревянную игрушку-лошадку и узнают все о традиционных промыслах.

Каждый уйдет не только с расписным изделием, сделанным своими руками, но и заберет с собой памятный диплом ученика ремесленных дел.

Начало: 10 августа, 16:00

Ресторан «Шинок» 😌
📍 Улица 1905 года, 2
📞 +7 (495) 651 81 01
💬 Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

«На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке...»

— писал Александр Сергеевич Пушкин.

Эти строки сделали Пожарские котлеты бессмертными.
Поэт не раз бывал в Торжке по дороге из Петербурга в Москву и неизменно останавливался у Пожарских – в простой, но прославленной трактирной гостинице, где подавали сочные рубленые котлеты из курицы. Их вкус поражал: легкие, нежные, с румяной корочкой и особой текстурой благодаря сливочному маслу и белому хлебу, замоченному в сливках. Для Пушкина, как и для многих его современников, это блюдо стало символом русской дорожной гастрономии.

На фото — Зразы по рецепту Пожарского из ресторана «Кафе Пушкинъ»

📍 Тверской бульвар, 26А
📞 +7(495) 739 00 33
💬 Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

Дневник сомелье.
«В поисках нашего вина» 🍷


Команда сомелье Maison Dellos в настоящий момент находится в рабочей поездке по винодельням Краснодарского края. Целью ребят является не только личное знакомство с ведущими этологами России и посещение виноградников, но и поиски партнеров для производства вин под брендом Maison Dellos для наших ресторанов.

Первой мы посетили хозяйство, «Скалистый берег», основанное в 2010-м году», рассказывает Сергей Аксеновский (бренд-шеф сомелье холдинга).

«Важно понимать, что в поисках своего, мы опираемся не только на качество вин, это само собой разумеется, но и на совпадение ценностей. Для нас важны органические принципы работы на виноградниках, сохранение биоразнообразия и философия бренда. Мы должны совпасть по многим параметрам. Пообщавшись напрямую с Ириной Яковенко, которая возглавляет агроотдел, производство и лабораторию, то есть всецело отвечает за вино, начиная от лозы и заканчивая продажами, мы поняли, что это отличный вариант для дальнейшего партнерства.
Мы продегустировали вина премиальной линейки «Скалистого берега» и часть вин, еще находящихся на стадии винификации. Впечатлил характер и благородность вина.
Обсудили возможность производства под нас партии рислинга с непродолжительной выдержкой в дубовой бочке из французского дуба. Это вино прекрасно впишется в наши винные карты…»


Будем следить за поездкой коллег и ждем ещё больше прекрасных фото с виноградников ♥️

Читать полностью…

Maison Dellos

16 августа в 11:00 «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе приглашает на экскурсию «Один день на Красной площади» в сопровождении экскурсовода Исторического музея.

Гостей ждёт гастрономический сет-завтрак и знакомство с архитектурой Государственного исторического музея, великолепным художественным убранством залов его основной экспозиции; показ комплекса исторических памятников Красной площади; посещение Покровского собора (храма Василия Блаженного).

🕐Продолжительность экскурсии — 2 часа 30 минут

«Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе
📍Красная площадь, 3 (этаж 1)
📞 +7 (495) 025-00-33
💬 Забронировать

Читать полностью…

Maison Dellos

Если хочется – не стоит себе отказывать!

Записываем рецепт идеальной диеты от ресторана «Шинок»:
• любимые блюда
• домашние настойки
• и, конечно, не забываем про десерт 😉

А с понедельника по пятницу, с 12 до 17 часов действует специальное предложение, которое позволит попробовать все меню со скидкой до 50%!

Читать полностью…

Maison Dellos

Ансамбль Acapella Sakartvelo в ресторане «Казбек» ⛰️🇬🇪

Каждую среду, четверг, пятницу и субботу с 20:00 до 23:00

Читать полностью…

Maison Dellos

Свадьба – это одновременно и официальная церемония соединения двух сердец, и начало совместной семейной жизни. В Maison Dellos умеют создавать незабываемую атмосферу празднования этого важного события – и масштабного, и камерного. В нашей новой фотосессии мы «подсмотрели» за женихом и невестой в интерьерах гранд-кафе «Шануар» – словно бы они на мгновения оказались здесь одни, без многочисленных родственников и шумных гостей, наедине со своим счастьем.
 
Разумеется, стилисты галереи Tvrandot Diamonds не могли не подобрать ювелирные украшения к этим торжественным образам! Нежный образ невесты дополняет гарнитур из серег и кольца в виде только распустившихся роз – соцветия из белоснежный кости на стеблях из желтого золота с лепестками в россыпи изумрудов. Эти украшения гармонируют с букетом из таких же белых цветов от Turandotflowers.

На руке невесты красуется браслет Crivelli –  это минималистичное украшение из белого золота одним бриллиантом поддерживает стилистику неожиданной бутоньерки жениха!
 
Вместо традиционного цветка на кармане его пиджака красуется авангардная «брошь» из серебра. На самом деле - это… одна из пары серег Diamond Republic. Хитроумная конструкция их крепления позволяет носить их и в качестве броши.

А вот какие обручальные кольца выбрали молодожены? Об этом мы расскажем еще в одном свадебном фоторепортаже из «Шануара».  

Читать полностью…

Maison Dellos

31 июля ресторан-дворец «Турандот» приглашает лекцию из цикла «История роскоши», посвящённую легендарному ювелирному дому Tiffany & Co.

Это не просто бренд, а настоящее воплощение американской мечты, безупречного стиля и вневременной элегантности. Вы узнаете, как Tiffany стал культурным феноменом, кто стоял у истоков его эстетики и почему знаменитая «голубая коробка» по сей день остаётся символом совершенства.

Лекцию проведёт искусствовед Екатерина Андреева, а атмосферу вечера дополнит:
🍽 Авторский гастросет от шеф-повара Дмитрия Еремеева
🍷 Винное сопровождение от проекта «Большое Русское Вино» (Simple Group), которое представит шеф-сомелье холдинга Maison Dellos Сергей Аксеновский.

Сбор гостей в 19:30
📍Фарфоровый зал

Читать полностью…

Maison Dellos

Рассказываем о меню нашей читательской дачи «Шануар». Шеф Эдуард Архипов изучил предпочтения писателей и представил свое видение их любимых блюд. Вот некоторые из них.

Картошка с лисичками (М. Горький)
Писатель был заядлым грибником, но по утрам ставил в приоритет работу, и часто грибов писателю не доставалось. Его внучки придумали заранее собирать грибы и «рассаживать» их по любимому маршруту Горького. По воспоминаниям маленькой Марфы, «дедушка обман быстро понял, но виду не подавал».

Сет «Мадлен» (М. Пруст)
Пруст превратил любимое кондитерское изделие в литературную метафору. Во французском языке даже есть выражение «мадленка Пруста», обозначающее предмет или вкус, вызывающий яркие и глубокие воспоминания.

Палтус с горошком (С. Минаев)
В XVI–XVII веках крепостные повара готовили рыбу по-парижски — с белым вином, сливочным маслом, грибным и устричным соками. Вариация с сезонным молодым горошком — одно из самых легких летних горячих блюд.

Адрес: Тверской бульвар, 26
Часы работы: 12:00–00:00
Тел.: +7 (499) 678 2538

Читать полностью…

Maison Dellos

Шеф-повар «Бочки» Игорь Довгеля представляет новые бранчи «Выходные на гриле».

Еще больше мяса без ограничений можно заказать каждые субботу и воскресенье с 13:00 до 17:30.

Стейк мясника, свиные ребра BBQ, шашлыки из языка ягненка, свинины и курицы, колбаски на гриле: тирольские, баварские и пряные с сыром, и другие блюда шеф готовит на открытом мангале к вашему столу.

Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

30 июля клиентский день Eliokap Top Level в «Посольстве красоты» 💆🏼‍♀️

Eliokap Top Level — мировой лидер в восстановлении волос с 1963 года, сочетающий косметические и фармацевтические инновации.

В этот день для гостей:
✨ бесплатная аппаратная диагностика волос и консультация эксперта Eliokap
✨ скидка на продукцию и на уходовые процедуры для волос
✨угощение от кондитерской «Кафе Пушкинъ» и шампанское

Читать полностью…

Maison Dellos

«Обед был настолько хорош, что я поела со вкусом…»
— признается Вера Павловна в романе Николая Чернышевского «Что делать?», и мы ее понимаем.

С понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 подаем деловые обеды в «Кафе Пушкинъ», чтобы добавить вкуса в рабочие будни!

Читать полностью…

Maison Dellos

«Винный кот» в гранд-кафе «Шануар» 🐈‍⬛

Шеф-сомелье Maison Dellos Сергей Аксеновский представит 6 вин южной Франции, а шеф-повар Эдуард Архипов подготовит специальное гастрономическое сопровождение вечера.

Начало: 30 июля, 19:00
Забронировать 🐾

Читать полностью…

Maison Dellos

Выступление кавер-группы «Vagan’s Band» в ресторане «Казбек» 🇬🇪♥️

Читать полностью…

Maison Dellos

«Нотр-Дам де пари» 🎭

17 июля ресторан «Турандот» приглашает гостей на мюзикл по великому роману Виктора Гюго «Собор Парижской Богоматери».

🍽️ Гастрономический сет от шефа Дмитрия Еремеева
🎶 Классическая музыка
💃🏼 Артисты лучших театров Москвы

Начало в 20:00, сбор гостей с 19:30

Купить билеты

Читать полностью…
Subscribe to a channel