Чем винные профи удивляют не профи? Какие образцы выбирать для друзей, далеких от индустрии, но гедонистичных по натуре? Например, если речь идет об игристых…
Наши коллеги, телеграм-канал «На дне», попросили шеф-сомелье Maison Dellos Сергея Аксеновского рассказать, как этим летом он выбирал бы вина для дорогих сердцу людей.
«Мои друзья далеки от вина и при этом притязательны. Им нравится нетривиальность и новизна. Приходится все время чем-то радовать и удивлять!»
Этикет и гастрономия: бранч с Ларисой Эванс в гранд-кафе «Шануар»
22 июня в 11:00 «Шануар» приглашает вас на бранч с Ларисой Эванс, основательницей Международной Школы Этикета и Art de Vivre. В рамках бранча пройдет мастер-класс, который познакомит гостей с основными правилами и традициями русского этикета, а также расскажет о его влиянии на мировую культуру.
Каждого гостя ждут подарки от швейцарского бренда профессиональной фитобиокосметики CHOLLEY Suisse, эксклюзивным дистрибьютором которого является холдинг Maison Dellos.
Подробнее
Где прятаться от жары этим летом?
Гастрономический журналист Александр Пигарев собрал атмосферные веранды Москвы, которые уже открыты:
📍«Консерватория»
📍 Blush
📍Erwin Pavilion
📍Share bistro
📍«Кафе Пушкинъ»
📍«Казбек»
📍«Бочка»
📍O2 Restaurant
📍Терраса бара «Московский»
📍«Матрешка»
📍«Турандот»
📍«Шануар»
Подробнее — на сайте.
🐚 Читать РБК Стиль в Telegram
Сообщают, что с сегодняшнего дня действует специальное меню в «Казбеке»: ещё один эксперимент на тему сочетания грузинской кухни и итальянской.
Мамия Джоджуа, бренд-шеф, сделал хинкали болоньезе, капрезе по-грузински (с сулугуни, естественно; на фото), пасту с рачинской ветчиной, панна котта из мацони и тирамису по-батумски — там в пропитке кофе, заваренный так, как делают в Батуми, и грузинский коньяк.
☀️ Первый месяц лета в «Посольстве красоты»: особое внимание «дуэтам»!
Специальные предложения июня порадуют тех гостей, которые отдают предпочтение комплексному подходу, совмещая аппаратные процедуры с уходами CHOLLEY и Biologique Recherche, благодаря чему удается достигнуть более эффективного и пролонгированного действия.
Превентивный подход к заботе о здоровье и красоте уже более 29 лет является основой философии «Посольства красоты».
У русской кухни появится свой стандарт!
Минпромторг всерьез занялся национальным наследием и создал рабочую группу, которая будет работать над сохранением и популяризацией русской кухни.
Первая неделя лета в Maison Dellos обещает быть жаркой. И речь не только о погоде!
🧇 С 1 июня «Кафе Пушкинъ» — обновленное меню завтраков.
Пробуем новые блюда от шефа Андрея Махова: мясной и рыбный завтраки, а ещё гречневые блины с грибами и соусом из грибного кваса, крепкий бульон с вафлями из индейки и новые десерты.
Подробнее
🇬🇪 2 июня «Казбек» — старт меню «Вокруг света с Мамия Джоджуа».
Бренд-шеф ресторана начинает кулинарное путешествие в формате «каждый месяц — новая страна». Первая остановка — солнечная Италия. Жаркие блюда all'italiano в грузинской интерпретации.
Подробнее
🪆 4 июня. «Матрешка» — литературный гастрономический вечер о Пушкине.
Бренд-шеф Владислав Пискунов расскажет о кулинарном мире Александра Сергеевича: блюдах из произведений, предпочтениях поэта и знаковых для него местах. Вечер дополнен специальным сет-меню.
Подробнее
🏡 8 июня. «Кафе Пушкинъ» — экскурсия «Едем в Переделкино за воздухом!»
Увлекательное путешествие в писательский поселок. Говорим про жизнь и быт литераторов и посещаем знаковые места: храмы Преображения и Игоря Черниговского, Дом Творчества и его территорию.
Подробнее
🖼️ 8 июня. «Казбек» — арт-бранч «Грузинские мотивы»
Вдохновляйтесь горами, солнцем и сочными гранатами, чтобы создать свою картину под руководством профессионального художника. Унесите с собой частичку грузинской души на холсте.
Подробнее
Не упустите шанс провести начало лета ярко и вкусно!
🥣 Сегодня День окрошки, а значит, любители этого блюда опять сойдутся в жарких спорах о том, какой вариант лучше — на квасе или на кефире.
Но в ресторане «Шинок» знают:
не нужно спорить — нужно пробовать.
Тем более, что в меню есть два варианта! 😉
На квасе — с яркой кислинкой.
На сыворотке — для любителей мягкого вкуса.
🌺 В мае и июне вы сможете воспользоваться специальными предложениями на швейцарскую фитокосметику Cholley Suisse, эксклюзивным дистрибьютером которой является Maison Dellos.
С 1972 года Cholley Suisse придерживается высочайших стандартов производства, характерных для швейцарской индустрии красоты.
✨ Индивидуальный подход учитывает уникальные потребности всех типов кожи с учетом ее состояния. Благодаря этому, мы предлагаем персонализированные решения для достижения оптимального результата.
Подробнее
🌺 В мае и июне вы сможете воспользоваться специальными предложениями на швейцарскую фитокосметику Cholley Suisse, эксклюзивным дистрибьютером которой является Maison Dellos.
С 1972 года Cholley Suisse придерживается высочайших стандартов производства, характерных для швейцарской индустрии красоты.
Ужин среди книг 📖
Сегодня в России празднуют День библиотек.
Для «Кафе Пушкинъ» это почти профессиональный праздник, ведь в его уникальной библиотеке собрано более 3000 томов, датируемых с конца XVII до начала XX века.
Ближайшие события в
Maison Dellos ✨
На этой неделе провожаем весну и встречаем долгожданное лето. У нас уже все для этого готово!
Зубастые милахи лабубу захватили мир ✨
Подготовили для вас гид по ресторанам Maison Dellos, в которых можно выгулять модного монстрика.
Вчера в Фарфоровом зале ресторана «Турандот» прошла лекция, посвященная современным тенденциям в ювелирном искусстве от бутика Turandot Diamonds
Спикером мероприятия стала журналист и историк ювелирного искусства Елена Веселая, которая расскала о драгоценных камнях, открытых за последние сто лет и о том, почему одни из них взлетели на вершину, а другие остались в безвестности.
Благодарим гостей, которые разделили этот вечер с нами, и делимся кадрами с мероприятия🤍
Балет и ужин в ресторане-дворце! 🦢
22 мая в «Турандот» пройдёт легендарный балет «Лебединое озеро»!
Погрузитесь в мир бессмертной музыки Чайковского в исполнении артистов ведущих театров России.
Шеф-повар Дмитрий Еремеев подготовит специальное сет-меню, посвященное постановке в четырех актах.
Купить билет
Красиво завтракали на веранде «Шануара»🐈⬛
В гранд-кафе «Шануар» обновили меню завтраков, добавив в него сезонные хиты и новые вкусы с французским акцентом.
Для очень голодных гостей готовят огромный клаб-сэндвич (1690₽) с пастрами из индейки, беконом, помидорами, чеддером и горчичным соусом. А еще к нему подают классную картошку фри.
Идеальный вариант для легкого завтрака — спаржа с красной икрой (1250₽) и яйцом пашот под соусом голландез. Для любителей салатов — идеальный нисуаз с тунцом конфи (1750₽).
На десерт мы заказали сырок (390₽), который прикидывается канеле. Под тонким слоем молочного шоколада начинка из нежного творога и сгущенки. Must try!
📍Тверской бульвар, 26
#go_тверская
Поздравляем с днем ресторатора Андрея Деллоса, основателя Maison Dellos 🏆
Благодарим за проекты, которые остаются актуальными вне времени, и делимся интересными фактами творческого пути Андрея Константиновича.
https://style.rbc.ru/food_and_wine/67f3d5b89a7947f6cf9ea8cd
🪐 С 21 мая по 11 июня Maison Dellos участвует в фестивале Back to Future by Martignac & NAUD, который объединяет ностальгию по любимым блюдам прошлого и смелые вкусы будущего.
В рамках фестиваля рестораны Maison Dellos («Шануар», «Матрешка», «Казбек», «Бочка», «Шинок») приготовили специальные сеты.
С днем рождения, любимый «Пушкинъ»! 🎂
Аристократичный, уютный, культовый. Десятилетиями твое гостеприимство и подлинная русская кухня творят гастрономическую магию времени.
Пусть залы всегда будут полны счастливых гостей, а вдохновение команды не иссякает!
Продолжаем рассказывать про гастрономический сет-исследование «Голод и изобилие».
Разрабатывая сет, Эдуард Архипов черпал идеи из книги Массимо Монтанари. Так появились двенадцать курсов, которые погрузят гостей в самые разные эпохи.
Одно из блюд первой части сета — устрица. В Средние века это была пища бедняков и самый доступный источник белка в рационе. Жемчуг из устриц продавали богатым слоям населения - и об этом рассказывает блюдо «Жемчуг и ананасы» из части «Изобилие».
📅 Ужин — 18 июня
🔗 Бронирование по ссылке
Погружаемся в гастрономическое прошлое вместе с Артемом Карисаловым!
На канале Сергея Минаева «Чтиво» блогер рассказал историю создания знаменитых пирожков — тех самых, что покоряют посетителей «Кафе Пушкинъ» сегодня и которые были известны еще в дореволюционной России.
Читаем, заказываем, наслаждаемся!
С Днем защиты детей!
В Maison Dellos знают рецепт идеального детства: любящая семья, интересные увлечения, смех друзей и — конечно — много-много вкусного!
Мы всегда рады нашим маленьким гостям и готовы ежедневно радовать их гастрономическими шедеврами и приобщать к искусству высокой кухни.
Счастье — это когда за обеденным столом собирается вся семья.
Знакомьтесь: новый шеф «Бочки» Игорь Довгеля 👨🍳
Опытнейший профессионал (Semifreddo, El Gaucho, Le Gepart) возглавил кухню старейшего ресторана Maison Dellos.
Философия нового шефа — огонь и эмоции:
🔥 Я люблю, когда кухня — это жар, пламя, угли. Для меня важнее всего эмоции и радость, которую гость испытывает от блюда.
L'Oeuf Mayo по-русски 🍮
В понедельник 26 мая в ресторане «Рабле» на Петровском бульваре состоялся Чемпионат России по яйцам под майонезом (Championnat de Russie de L’Oeuf Mayonnaise 2025).
Изумруды не первое столетие считаются символом власти и богатства, а в России стойко ассоциируются с драгоценностями российского императорского двора.
О парадности ювелирных форм ценности крупных экземпляров думают и в современном бренде
Ringo родом из Екатеринбурга. Лучшие ювелирные традиции прошлого в нём переосмысливают
в современной эстетике.
В галерее Tvrandot Diamonds представлено сразу несколько украшений Ringo с крупными изумрудами. В плавных, ажурных формах серег, колец и подвесок «Сердце Урала» угадываются и барочные, и восточные мотивы.
Есть в этой коллекции и одно особенное украшение Espacio de tiempo, название которого можно перевести как «Пространство времени». В центре этого массивного подвеса красуется кабошон изумруда весом в 177,72 карата. Вокруг него закручена выразительная динамичная форма из золота и серебра с чеканкой и чернением, с акцентами сапфиров и бриллиантов (фото 1, 2 и видео 8).
Размер и форма этого выдающегося украшения награждают его еще одним смыслом - к нему прилагается элегантная подставка из титана и серебра, чтобы можно было любоваться изумрудом-гигантом и работой ювелиров как объектом искусства.
Познакомиться с этими ювелирным дарами уральских мастеров в наших стенах можно ежедневно с 12.00 до 23.00
День защиты детей в ресторане «Турандот»! 🎉
1 июня в интерьерах ресторана-дворца «Турандот» пройдет праздничный бранч для маленьких гостей и их родителей.
Гости отправятся в приключение по мотивам знаменитого телешоу Форт Боярд, чтобы завоевать ключи от сокровищницы!
Каждый ребёнок получит наборы от Brick Labs, созданные в сотрудничестве с киностудией «Союзмультфильм».
Купить билет
Back to Future в гранд-кафе «Шануар»
С 21 мая по 11 июня ресторан «Шануар» примет участие в гастрономическом фестивале Back to Future by Martignac & NAUD.
Фестиваль объединяет прошлое и будущее на страницах меню, чтобы дать гостям возможность вернуться за приятными воспоминаниями и предвкушать новые впечатления.
Наш неизменный шеф-повар Эдуард Архипов собрал сет, в котором встречаются прошлое и будущее нашего ресторана.
Два блюда из первой редакции меню:
— крудо из сибаса
— корень сельдерея с угрем и красной икрой
Два из того, что вот-вот появится в обновленном:
— вишисуаз с крабом и лимонной пеной
— французское буше в форме канеле: реймский бисквит с кремом англез, абрикосовым джемом и соусом из темного шоколада
Ждем вас в гости в гранд-кафе «Шануар» 🥂
Подробнее про сет на сайте
Здоровье с доставкой!
Не дайте рутине «съесть» ваши полезные привычки! Dellos Delivery Light готов заряжать вас энергией, вкусом и легкостью:
🥙 Персональные меню
Для правильного питания, детокса или активного дня.
✨ Магия высокой кухни
Блюда от Дмитрия Еремеева («Турандот») превращают ПП в настоящий праздник.
🥑 0% скуки, 100% пользы Никаких пресных куриных грудок, только яркие сочетания и идеальный баланс вкуса и пользы.
В разделе «Light-меню» мы уже все продумали за вас!
Выберите, что нравится или просто позвоните — поможем подобрать рацион за 5 минут! 🧺
Подробнее
🤖 Бот @DellosDeliveryBot
📱 Наше приложение
Android или iOS
Тел. +7 (495) 781-40-40
Семейный бранч от кондитерской «Кафе Пушкинъ» и KOF shop!
KOF_shop — бренд, где каждый может попробовать себя в роли дизайнера. Каждая вещь с вышивкой уникальна и создается по вашим эскизам.
☀️ «Казбек» открывает летний сезон
25 мая ресторан распахнет уютную веранду — место, где оживает душа Грузии.
🇬🇪 Залитая солнцем панорамная крыша, цветущая зелень, вид на Москву-реку и вкус национальных блюд от бренд-шефа Мамия Джоджуа.
Вечер украсит концерт талантливого артиста Иракли, а продолжит выступление атмосферный dj-сет.
