dellos | Food and Cooking

Telegram-канал dellos - Maison Dellos

4824

Ресторанный дом Андрея Деллоса

Subscribe to a channel

Maison Dellos

L'Oeuf Mayo по-русски 🍮

В понедельник 26 мая в ресторане «Рабле» на Петровском бульваре состоялся Чемпионат России по яйцам под майонезом (Championnat de Russie de L’Oeuf Mayonnaise 2025). 


👨‍🍳 14 шефов ведущих ресторанов Москвы соревновались в приготовлении французской классики. Оценивало блюда почетное жюри, куда вошли Владимир Познер, Павел Шинский (Франко-российская ТПП), Жиль Мамец (Институт культуры Франции в России), а также профессионалы российской гастрономии.  

Поздравляем команду ресторана «Шануар»! Блюдо Эдуарда Архипова и Дмитрия Неклюдова завоевало 2-е место.

Отличный результат среди сильнейших шефов! 💪

Читать полностью…

Maison Dellos

Изумруды не первое столетие считаются символом власти и богатства, а в России стойко ассоциируются с драгоценностями российского императорского двора.

О парадности ювелирных форм ценности крупных экземпляров думают и в современном бренде
Ringo родом из Екатеринбурга. Лучшие ювелирные традиции прошлого в нём переосмысливают
в современной эстетике.

В галерее Tvrandot Diamonds представлено сразу несколько украшений Ringo с крупными изумрудами. В плавных, ажурных формах серег, колец и подвесок «Сердце Урала» угадываются и барочные, и восточные мотивы.

Есть в этой коллекции и одно особенное украшение Espacio de tiempo, название которого можно перевести как «Пространство времени». В центре этого массивного подвеса красуется кабошон изумруда весом в 177,72 карата. Вокруг него закручена выразительная динамичная форма из золота и серебра с чеканкой и чернением, с акцентами сапфиров и бриллиантов (фото 1, 2 и видео 8).

Размер и форма этого выдающегося украшения награждают его еще одним смыслом - к нему прилагается элегантная подставка из титана и серебра, чтобы можно было любоваться изумрудом-гигантом и работой ювелиров как объектом искусства.

Познакомиться с этими ювелирным дарами уральских мастеров в наших стенах можно ежедневно с 12.00 до 23.00

Читать полностью…

Maison Dellos

День защиты детей в ресторане «Турандот»! 🎉

1 июня в интерьерах ресторана-дворца «Турандот» пройдет праздничный бранч для маленьких гостей и их родителей.

Гости отправятся в приключение по мотивам знаменитого телешоу Форт Боярд, чтобы завоевать ключи от сокровищницы!

Каждый ребёнок получит наборы от Brick Labs, созданные в сотрудничестве с киностудией «Союзмультфильм».

Купить билет

Читать полностью…

Maison Dellos

Back to Future в гранд-кафе «Шануар»

С 21 мая по 11 июня ресторан «Шануар» примет участие в гастрономическом фестивале Back to Future by Martignac & NAUD.

Фестиваль объединяет прошлое и будущее на страницах меню, чтобы дать гостям возможность вернуться за приятными воспоминаниями и предвкушать новые впечатления.

Наш неизменный шеф-повар Эдуард Архипов собрал сет, в котором встречаются прошлое и будущее нашего ресторана.

Два блюда из первой редакции меню:
— крудо из сибаса
— корень сельдерея с угрем и красной икрой

Два из того, что вот-вот появится в обновленном:
— вишисуаз с крабом и лимонной пеной
— французское буше в форме канеле: реймский бисквит с кремом англез, абрикосовым джемом и соусом из темного шоколада

Ждем вас в гости в гранд-кафе «Шануар» 🥂

Подробнее про сет на сайте

Читать полностью…

Maison Dellos

Здоровье с доставкой! 

Не дайте рутине «съесть» ваши полезные привычки! Dellos Delivery Light готов заряжать вас энергией, вкусом и легкостью:  

🥙 Персональные меню
Для правильного питания, детокса или активного дня.  

Магия высокой кухни
Блюда от Дмитрия Еремеева («Турандот») превращают ПП в настоящий праздник.  

🥑 0% скуки, 100% пользы Никаких пресных куриных грудок, только яркие сочетания и идеальный баланс вкуса и пользы.

В разделе «Light-меню» мы уже все продумали за вас!

Выберите, что нравится или просто позвоните — поможем подобрать рацион за 5 минут! 🧺

Подробнее

🤖 Бот @DellosDeliveryBot
📱 Наше приложение
Android или iOS

Тел. +7 (495) 781-40-40

Читать полностью…

Maison Dellos

Семейный бранч от кондитерской «Кафе Пушкинъ» и KOF shop! 

KOF_shop — бренд, где каждый может попробовать себя в роли дизайнера. Каждая вещь с вышивкой уникальна и создается по вашим эскизам.


31 мая, в преддверии Дня защиты детей, в кондитерской «Кафе Пушкинъ» пройдет творческий мастер-класс. 

🖼️ Под руководством команды KOF shop вы нарисуете авторский эскиз на мольберте, который затем превратится в стильную вышивку на футболке. 

В программе фирменный бранч-завтрак и бокал игристого для взрослых. 

Количество мест ограничено!  

Успейте записаться

Читать полностью…

Maison Dellos

☀️ «Казбек» открывает летний сезон 

25 мая ресторан распахнет уютную веранду — место, где оживает душа Грузии.

🇬🇪 Залитая солнцем панорамная крыша, цветущая зелень, вид на Москву-реку и вкус национальных блюд от бренд-шефа Мамия Джоджуа.  

Вечер украсит концерт талантливого артиста Иракли, а продолжит выступление атмосферный dj-сет.


Начало: 18:00
Депозит за гостя: 15 000 рублей


Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

Анонс недели в Maison Dellos: гастрономия, искусство и летнее настроение!

На этой неделе вас ждет о-о-очень насыщенная программа: каждое мероприятие — как премьера в Каннах! Выбирайте с умом, иначе рискуете застрять в бесконечных аплодисментах (и пропустить всё остальное).


💎 20 мая — «Турандот»: «Драгоценные камни. Открытия ХХ века». Лекция историка ювелирного искусства Елены Веселой, организованная совместно с ювелирным бутиком Turandot Diamonds.
Подробнее 

🪆 21 мая — «Матрёшка»: гастрономический сет «Русский авангард»
Бренд-шеф Влад Пискунов представит 10 блюд, вдохновленных шедеврами искусства и архитектуры авангарда. 
Подробнее

🦪 21 мая — «Шануар»: Ужин «Голод и изобилие». 12 курсов от Эдуарда Архипова: от аскетичных блюд «голода» до роскошных творений «изобилия».  
Подробнее

🩰 22 мая — «Турандот»: Спектакль-ужин «Лебединое озеро».
Балерины ведущих театров и музыка Чайковского создадут волшебство под сводами дворца.
Подробнее

24 мая — «Кафе Пушкинъ»: Экскурсия в Федоскино.
Насыщенное путешествие на легендарную фабрику лаковой миниатюры — с приветственным завтраком и мастер-классом по росписи шкатулки.
Подробнее

🍷 24 мая «Бочка»: День Шардоне
Сомелье Александр Кулаков раскроет характер 5 вин из разных стран, а шеф дополнит их идеальным сетом.
Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

Наивная утонченность против уверенной женской независимости.

Хотите знать, как работает тренд «девочка-женщина» во вселенной Maison Dellos?

Ответы в карточках! 😉

Читать полностью…

Maison Dellos

24 мая в ресторане “Шинок” пройдет сольный концерт фолк-группы “Красива”. 🦚

Три девушки в образе славянских красавиц, в сопровождении фортепиано и гитары, исполнят любимые народные песни о весне, любви и нежности. Особую атмосферу вечера создадут огни свечей, их мягкое мерцание добавит тепла и уюта.


🧑‍🍳 Шеф-повар Елена Никифорова порадует домашней кухней, а при входе гостей будет ожидать welcome-зона с игристым.

Сюрпризом вечера станет розыгрыш сертификатов и призов от наших партнеров, а памятные снимки в тематической фотозоне подарят приятные воспоминания.

Начало: 24 мая в 19:00
Сбор гостей 18:00
Депозит за гостя: 4 000 рублей


Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

Гастрономия Maison Dellos в исполнении великих художников 🖼️

Представьте себе, что Ван Гог написал натюрморт с Пекинской уткой из «Турандот», а у «Купчихи» Кустодиева на столе оказались десерты из кондитерской «Кафе Пушкинъ»?


Мы попросили нейросеть вдохнуть новую жизнь в классические полотна и поместить на них гастрономические хиты Maison Dellos.

Какой из «вкусных» шедевров вам нравится больше?

Читать полностью…

Maison Dellos

📍20 мая в «Посольстве красоты» клиентский день японского бренда Lebel

Благодаря сочетанию инновационного подхода с передовыми технологиями и высочайшим японским качеством, Lebel давно уже стал абсолютным лидером в программах восстановления волос.  


В этот день гостей ждет:

• Бесплатная аппаратная диагностика и консультация от эксперта Lebel 
• Скидка на продукцию и уходовые процедуры. В случае приобретения более двух средств можно получить в подарок легендарный уход «Абсолютное счастье для волос».
• Подарки от бренда и угощения

⚡️Необходима предварительная запись

Подробнее 

Читать полностью…

Maison Dellos

Конкурс от CHOLLEY! 

Фитобиологическая косметика CHOLLEY более 50 лет является примером эффективной работы с растительными экстрактами и инновациями в области косметологии для сохранения молодости и красоты кожи.


✨ А так как красота и здоровье неотъемлемо связаны друг с другом, в рамках совместной коллаборации с 7 по 15 мая CHOLLEY и клиника «Архимед» проводят Конкурс! 

Победителя ждет подарочный сертификат на 25 000 рублей и крем из новой линии CHOLLEY Phytobiotech.

Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

15 мая операционный директор Maison Dellos - Денис Зубатов выступит на конференции Яндекс Еды в теме «Технологии и искусство».

В рамках дискуссии поднимем актуальный вопрос: как общаться с гостем, который всегда телефоне📱

Бесплатная регистрация

Читать полностью…

Maison Dellos

Доброе утро, друзья🤍
Смотрим на градусник, и понимаем, что май не спешит вспоминать о том, что он весенний месяц, поэтому напоминаем об этом себе сами!

На видео декор праздничного весеннего завтрака в гранд-кафе «Шануар» на Тверском бульваре🦋

Цветочная галерея «Турандот»
Тверской бульвар, 26
+7 (977) 388-71-63

Читать полностью…

Maison Dellos

🌺 В мае и июне вы сможете воспользоваться специальными предложениями на швейцарскую фитокосметику Cholley Suisse, эксклюзивным дистрибьютером которой является Maison Dellos.

С 1972 года Cholley Suisse придерживается высочайших стандартов производства, характерных для швейцарской индустрии красоты. 


✨ Индивидуальный подход учитывает уникальные потребности всех типов кожи с учетом ее состояния. Благодаря этому, мы предлагаем персонализированные решения для достижения оптимального результата.

Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

Ужин среди книг 📖

Сегодня в России празднуют День библиотек.

Для «Кафе Пушкинъ» это почти профессиональный праздник, ведь в его уникальной библиотеке собрано более 3000 томов, датируемых с конца XVII до начала XX века. 


Среди сокровищ коллекции:  
Русский гений — от Пушкина до Достоевского, редкие тома Салтыкова-Щедрина и Лескова.  

Мировые шедевры в оригинале — Шекспир и Диккенс, Вольтер и Гете, Данте и Петрарка. 

Мудрость веков — Библия на разных языках, Коран, энциклопедия Брокгауза и Ефрона, научные раритеты. 
Самый старейший экземпляр коллекции — «Месяцеслов» 1680 года.  

Книги здесь можно не только увидеть, но и подержать в руках, ощутив связь с эпохой.  

🍝 Закажите столик и проведите приятный вечер в компании Пушкина и Гете.

А высокая кухня сделает его незабываемым! 

Читать полностью…

Maison Dellos

Ближайшие события в
Maison Dellos


На этой неделе провожаем весну и встречаем долгожданное лето. У нас уже все для этого готово! 


28 мая. «Турандот» Лекция из цикла «С кого начиналась мода?» Узнаем, как Эльза Скиапарелли перевернула мир дизайна своими смелыми экспериментами. В программе гастрономический сет от Дмитрия Еремеев и винное сопровождение.

Подробнее

31 мая. Кондитерская «Кафе Пушкинъ» — Семейный бранч
В преддверии Дня защиты детей вас ждет праздничный завтрак с мастер-классом от KOF_shop. Нарисуйте эскиз на мольберте, а мы превратим его в вышивку на стильной футболке!  

Подробнее 

1 июня. «Казбек» — День защиты детей 
Праздник для всей семьи в грузинских традициях: щедрый бранч с национальными блюдами, специальное детское меню и мастер-класс по росписи эко-сумок. 

Подробнее

1 июня. «Шинок» — Экспедиция в Зеленую страну
Юные натуралисты создадут флорариумы, разгадают тайны природы и научатся ухаживать за растениями. Каждый участник получит диплом фитодизайнера и сладкий сюрприз от шеф-повара Елены Никифоровой! 

Подробнее

1 июня. «Турандот» — Детский бранч 
Увлекательное приключение по мотивам известного телешоу: квест с испытаниями на ловкость и смекалку. Цель — собрать ключи от сокровищницы Форта. Идеально для праздничного семейного досуга. Участников ждут подарки от Brick Labs! 

Подробнее

Успейте забронировать места. Стартуем в новый сезон! 😉

Читать полностью…

Maison Dellos

Зубастые милахи лабубу захватили мир

Подготовили для вас гид по ресторанам Maison Dellos, в которых можно выгулять модного монстрика. 


😉 Тем более, что вечер пятницы как нельзя лучше подходит для гламурного выхода.

Всем пушистых выходных!

Читать полностью…

Maison Dellos

Вчера в Фарфоровом зале ресторана «Турандот» прошла лекция, посвященная современным тенденциям в ювелирном искусстве от бутика Turandot Diamonds

Спикером мероприятия стала журналист и историк ювелирного искусства Елена Веселая, которая расскала о драгоценных камнях, открытых за последние сто лет и о том, почему одни из них взлетели на вершину, а другие остались в безвестности.

Благодарим гостей, которые разделили этот вечер с нами, и делимся кадрами с мероприятия🤍

Читать полностью…

Maison Dellos

Балет и ужин в ресторане-дворце! 🦢

22 мая в «Турандот» пройдёт легендарный балет «Лебединое озеро»!
Погрузитесь в мир бессмертной музыки Чайковского в исполнении артистов ведущих театров России.

Шеф-повар Дмитрий Еремеев подготовит специальное сет-меню, посвященное постановке в четырех актах.

Купить билет

Читать полностью…

Maison Dellos

«По главной улице Москвы»

25 мая в 11:00 «Кафе Пушкинъ у Фонтана» приглашает на воскресный бранч с экскурсией.
Гостей ждёт сет-завтрак, а затем прогулка по Тверской — главной улице Москвы. Вы узнаете, как трансформировалась её архитектура, и увидите как дореволюционные здания, так и постройки новой эпохи.
Экскурсию проведёт Анна Яковлевич — историк, москвовед, профессиональный гид по Москве.
В программе:
– сет-завтрак на выбор;
– приветственный бокал игристого;
– экскурсия по Тверской улице.
Начало бранча в 11:00
Начало экскурсии в 12:00
Стоимость билета – 5500 руб.

Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

🎉 В преддверии Клиентского дня Lebel, который пройдёт 20 мая, «Посольство красоты» проводит Конкурс!  

Чтобы принять участие, вам нужно:  

🌟быть подписанным на телеграм-канал «Посольства красоты»  
🌟написать в комментарии к посту, о какой прическе вы мечтаете, но никак не рискнете сделать.

Победителей ждут бьюти-боксы, косметички с travel форматами и продукция Lebel. ✨

Читать полностью…

Maison Dellos

Готовить, как знаменитости? Легко! 

Мы собрали для вас подборку кулинарных книг, написанных известными гурманами – чтобы вы почувствовали вкус жизни! 

Начнём с главных звёзд Maison Dellos! 💫

🌟Андрей Махов – шеф легендарного «Кафе Пушкинъ».

🎩 Его книга «Классика современной кухни» – это путешествие в мир высокой гастрономии, которое можно повторить на своей кухне.

Русская классика с французским шармом – вот фирменный стиль маэстро.  


🌟Влад Пискунов «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» 

🪆 Шеф-повар ресторана «Матрешка» и гордость Maison Dellos создал фундаментальный гастрономический труд. В этой книге – лучшие рецепты русской кухни за пять веков, собранные с любовью к традициям и вниманием к деталям.

Живое исследование русской кухни с яркими иллюстрациями и подробными рецептами. 


🌟Стэнли Туччи: «Taste: My Life Through Food» 

Прекрасный актер, чьи грани таланта не ограничиваются кино. Книга Туччи — это  вкусные мемуары, пронизанные любовью к еде, семье и своей работе.


Рецепты пасты и фирменного коктейля Negroni перемежаются яркими воспоминаниями и рассказами о съемках «Дьявол носит Прада» и «Джули и Джулия». Очень tasty! 

🌟Софи Лорен: «Готовим с Софи Лорен»

🍝 Легенда мирового кино раскрывает секреты итальянской кухни, которые передавались в ее семье из поколения в поколение.


Книга вышла в 1971 году, но до российского читателя добралась только в 2014-м, не потеряв при этом актуальности, потому что итальянская кухня никогда не останется за кадром!  

🌟Риз Уизерспун «Виски в чайной чашке»

Любимица Голливуда на радость поклонникам написала книгу о стиле жизни американского Юга.


🍋 Здесь много домашних рецептов, личных историй, советов сервировки и забавных цитат бабушки Риз — истинной южанки, которая носит жемчуга и организует пикники с домашним лимонадом и фирменным «ковбойским» печеньем.

Получились уютные мемуары с неповторимым калифорнийским колоритом.

Читать полностью…

Maison Dellos

🍷 «Винная бочка»: Chardonnay

24 мая в ресторане «Бочка» пройдет камерный винный ужин, посвященный одному из самых знаменитых белых сортов винограда — Шардоне.  


Родом этот сорт из солнечной Шампани и Южной Бургундии. Вина из шардоне получаются мягкие, элегантные, с легкими нотами цитрусов и тропических фруктов. 

Шеф-сомелье Александр Кулаков представит на вечере  пять выдающихся вин из разных уголков мира: Франции, США, Южной Америки и России.

Каждое — с уникальным характером, историей и терруаром. А шеф-повар дополнит дегустацию авторским сетом, который раскроет все нюансы благородного вкуса шардоне.  

Ждем вас 24 мая в 20:00 
Количество мест ограничено


Подробнее

Читать полностью…

Maison Dellos

В проекте «РБК Визионеры» люди, создающие будущее, — предприниматели, инноваторы, лидеры — делятся произведениями, научившими их мыслить за пределами шаблонов.

Книги, которые вдохновляют Андрея Деллоса, в обзоре РБК Стиль.

Читать полностью…

Maison Dellos

#live включение с девятого международного форума для поваров «Завтрак Шефа». На сцене – Никита Рендино – бренд-шеф французского «Чарли»bistro&champagne совместно с коллегами : Эдуардом Архиповым (Шануар) и Леонидом Конобрицким (Le Pigeon) обсуждают будущее французской кухни в России и готовят самые популярные блюда из своих меню.

Читать полностью…

Maison Dellos

Майские праздники закончились, но отличное настроение остается с нами — в Maison Dellos! 

🥩 Сезон барбекю в «Бочке» 

Теперь вы можете не только попробовать наши фирменные шашлыки, но и заказать мясо в маринаде для самостоятельного приготовления.

Шеф «Бочки» приготовил для каждого вида мяса свой маринад с лучшим балансом специй. Идеально для домашних пикников и встреч с друзьями!  


Подробнее 

🥘 «Ужин замечательных людей» в «Шинке»

Уникальная акция продолжается! С воскресенья по четверг любимые блюда без ограничений всего за 4 200 ₽! Фирменные соления, легендарный борщ, горячее, десерты и душевная атмосфера – прекрасный повод собрать за одним столом хорошую компанию.  

Акция действует с 1 мая по 30 июня.Время проведения: с 18.00 до 22.00

Подробнее

🇬🇪 18 мая — Арт-бранч «Грузинские мотивы» в «Казбеке»

Приглашаем вас погрузиться в творческую атмосферу Грузии и вдохновиться яркими образами Кавказа —  горными пейзажами, алыми гранатами и золотым солнцем.

Под руководством профессионального художника вы создадите свой шедевр акрилом. Каждый участник унесет с собой не просто холст, а частичку настоящего грузинского тепла. 


Время проведения бранча: 12:00 – 17:00. Сбор гостей на мастер-класс в 14:00. Количество мест ограничено!

Подробнее 

В Maison Dellos канонически теплый, гостеприимный и шашлычный май, в отличие от того, что вы видите за окном.

Убедитесь в этом сами 😉

Читать полностью…

Maison Dellos

Новое любимое блюдо нашей команды — клаб-сэндвич.

Бриошь с медовым беконом, пастрами из индейки, томатами, листьями салата, сыром чеддер и соусом на основе горчицы и майонеза. Подаем с картофелем фри.

Завтраки каждый день с 10:00
до 16:00. Забронировать стол
можно по ссылке 🤍

Читать полностью…

Maison Dellos

9 мая. День Победы! День памяти о подвиге, стойкости и мужестве.

Пусть мирное небо и аромат весны всегда и везде сопровождают вас и ваших близких.

Самые важные моменты жизни рождаются в кругу родных и друзей, за общим столом. Сегодня мы склоняем головы перед поколением, которое подарило нам эту возможность.  

С праздником Великой Победы!  

Ваш Maison Dellos

Читать полностью…
Subscribe to a channel