-
Блог о ЗОЖ - завидном образе жизни Автор книги «Мой Узбекистан»🇺🇿 https://www.ozon.ru/product/moy-uzbekistan-sirotina-darya-250029433/
Приведите голову в порядок ✂️
11-14 декабря в Москве работает мой неизменный мастер по волосам Лиля. Я мчу на стрижку и окрашивание в понедельник и вам советую успеть записаться на последние свободные слоты.
Лиля слышит своих клиентов и никогда ничего не навязывает. У нее легкая, но твердая рука и безупречный вкус. Свою голову я доверяю только ей больше 10 лет и невероятно благодарна случаю, который нас свел.
+7 (987) 937-47-37
Район Аптекарского огорода
А ваша кошка путешествует? 🐈
Мои читатели Ольга и Евгений в октябре открывали для себя Узбекистан в компании кошки Коськи 🐾🐾 Она, кстати, бывалый вояжер 🧳
Вот такой отзыв оставили мне гости ❤️
Даша, хотели с мужем сказать спасибо за эту поездку и возможность взять с собой нашу роднулечку. Мы получили огромное удовольствие и много интересной информации!
Сама организация процесса была превосходной, очень все продумано. На каждом шагу буквально мы ощущали заботу и гостеприимство. Группа собралась очень приятная, чему мы были очень рады.
Эшкувват нас вёл буквально за ручку по намеченному пути, делясь массой информации о своей стране и давая передохнуть, на пути, когда это было необходимо.
У Артура буквально по мановению волшебной палочки чётко, как в аптеке оказывался вовремя накрытый стол.
🇺🇿
Весной для вас я делаю несколько программ.
Самарканд, Бухара, Хива: 23-29 марта, 9-15 апреля, 1-7 мая
И
Самарканд и Бухара: 7-11 марта, 16-20 мая
🇺🇿
Собирайтесь!
Флоренция. Встреча после долгой разлуки.
Во Флоренции я не была больше пяти лет и, вернувшись, не могла на нее наглядеться. Я с радостью обошла уже знакомые мне места и открыла для себя много нового. О моих впечатлениях — очень личных, и проверенных — лично мной — местах во Флоренции рассказывает этот пост. И еще в нем множество красивых фотографий!
https://darsik.com/travel/2023/12/firenze_2023/
Одна из самых полезных привычек🖐🏻
Интервальное голодание 🖐🏻
Всегда держу 14 часов между ужином и завтраком. Это даже не голодание, а просто время, необходимое организму, чтобы переварить еду и прийти в себя. Особенно в поездках после обильных и поздних ужинов 😁
Утро всегда начинается с эспрессо (двух) и газированной воды с лимоном. Ни орешка, ни яблочка. Потом можно и позавтракать. А если ужин был поздно, то сразу и пообедать.
Несколько раз в неделю держу 16-18 часов. Особенно удобно с утренними тренировками типа бассейна или пилатеса, там, где не надо бежать или тягать. Пока доехала, позанималась, вернулась - так натикало еще 3-4 часа.
Похудеть не поможет, но дисциплинирует, дарит чувство легкости (больше спать, меньше есть - залог прекрасного самочувствия 💃🏼). Очень часто мы едим машинально: встали, надо поесть, а организм еще не голоден. Я за осознанность и за то, чтобы наслаждаться едой. А для этого надо как минимум проголодаться 😉
На фото кофе в историческом кафе Paszkowski во Флоренции
***
Снег идёт и идёт.
На дороге уже по колено.
Ну, а белые мухи
Всё кружатся, падая вниз.
Улыбнись, улыбнись,
Белокурая девушка Лена,
Добеги до калитки
И в снежный туман улыбнись!
Я улыбку твою
Различил сквозь снега и метели,
Сквозь весенние ливни
И летний расплывчатый зной.
Я рванулся к тебе,
Километры за мной засвистели,
И огромная ночь, колыхнувшись,
Сомкнулась за мной.
Я рванулся, а ты
За далёкими далями где-то
У калитки стоишь,
И, на лбу завиток теребя,
Улыбаешься, в заячью
Мягкую шубку одета,
И, конечно, не знаешь,
Что я настигаю тебя.
Борис Сиротин
1958
Музей Марино Марини во Флоренции 🐎 🇮🇹
Не самый очевидный, но очень флорентийский музей, который, к тому же, не осаждают толпы туристов.
Марино Марини как художник сформировался во Флоренции. На него одинаково повлияла и скульптура Возрождения, которой полон город, и этрусское искусство с его архаичными формами. Начинал Марини как художник: музей дает хорошее представление о его живописном наследии и о том, насколько цельным творцом он был.
Великолепно выбрана площадка для музея - это бывшая церковь Сан-Панрацио, десакрализованная в начале 19 века. Реставрация здания под музей - это уже начало 1980-х годов. Архитекторы Лоренцо Папи и Бруно Сакки создали очень интересную систему лестниц и переходов внутри основного объема церкви, и дали дневному свету свободно литься внутрь. Благодаря их работе скульптуры Марини можно рассмотреть практически с любого ракурса и именно так, как и хотел художник, - в дневном свете.
Не пропустите 🖐🏻
Два аромата для путешествия по Италии 🇮🇹
Bottega Veneta Parco Palladiano II Cipresso - день, строгость (не зря аромат посвящен Антонио Палладио, архитектору, кто переосмыслил античные традиции так, что мы его наработками пользуемся до сих пор), чуть хвойный, древесный аромат, прохладный, но c нотами пряностей.
Acqua di Parma Colonia - итальянская классика, один из любимых ароматов моего мужа. Создан в 1916 году. В нем поровну цитруса и дерева. Теплый, для меня скорее вечерний запах. К кашемиру, шерсти, коже.
Вспоминаю весеннюю Виченцу, где творил Палладио, и Парму, какой я увидела ее давным-давно впервые - солнечной, предрождественской, воскресной.
О своих любимых запахах я писала вот здесь
https://darsik.com/fashion/2023/07/fragrances_looks/
Великолепный ужин во Флоренции ⭐️
Я была счастлива вернуться в давно любимый мной ресторан Borgo San Jacopo в отеле Lungarno, в шаге от Понте Веккио.
За годы, что я во Флоренции не была, в Borgo San Jacopo сменился шеф. На кухне теперь Клаудио Менгони. Мне очень понравилось, что он не увлечен сугубо технической стороной и не сконцентрирован только на кухне Тосканы. Не следует модам, крепко держится за истоки - за итальянскую кухню. Ничего не ферментирует, не злоупотребляет умением превращать твердое в жидкое, а жидкое в твердое. Словом, демонстрирует очень взвешенный подход, за который получил от гида Мишлен одну заслуженную звезду.
Была рада повидаться с сомелье Сальваторе Бискотти. Его винные сопровождения по-прежнему эталонны и по-прежнему достигают главной цели - раскрывать вкус блюда. Сальваторе идет в ногу со временем и завел безалкогольный раздел - для Италии редкий случай.
Отель и ресторан принадлежат семье Феррагамо. Люблю все, что они делают, за флёр итальянского гламура пятидесятых 🇮🇹
Buongiorno da Firenze ☕️
Утренний кофе в кафе Gilli. Это самое старое кафе города - работает с 1733 года. А в этих интерьерах на пьяцца Витторио Эмануэле - с 1893. Che storia! 🙏🏻
Итальянцы всегда пьют кофе у стойки, al banco, но вообще в Gilli - один из самых красивых залов в городе, где можно присесть и спокойно почитать за кофе газету.
Osteria Francescana, 3*, неоднократно лучший ресторан мира по версии San Pellegrino. Модена 🇮🇹
Не первый визит. Первый был 11 лет назад. Боттура принимал заказы сам, а ресторан только недавно получил третью звезду. Брали тогда меню с инновациями и все эти годы очень хотели вернуться за классикой, за блюдами, ставшими иконами итальянской кухни.
Osteria Francescana дарит то же чувство, что и картина великого мастера или безупречное исполнении симфонии - чувство, что ты встретится с идеалом. Когда звезды дали не за пену, дым и сто подач (что, увы, бывает очень часто), а за идеально приготовленную обычную еду.
Bravo Massimo 🙏🏻
Лучшие рестораны Дубая 👌🏻
Моя подборка к открытию сезона🖐🏻
Пять ресторанов в Дубае, которые нельзя пропустить
И
Десять ресторанов в Дубае, которые я рекомендую
Скрипение на тему звезд Мишлен в Дубае находится тут. Не верьте гидам, верьте мне ☺️
Путешествие по Италии без машины и забот 🇮🇹
Это один из самых полезных постов в блоге: в нем я рассказываю о маршрутах для поездок по Италии на поезде, без аренды автомобиля. В нем и типы поездов, и регионы, где особенно развита сеть железных дорог, и города, которые не стоит пропускать.
Один из этих маршрутов я намерена повторить в самое ближайшее время 🙃
https://darsik.com/travel/2017/10/puteshestvie-po-italii-bez-mashiny-i-zabot/
На выходные из Москвы: Иваново и Плёс 🚗
Одни октябрьские выходные я посвятила поездке в Ивановскую область. Хотелось полюбоваться на красивую осень, родную Волгу и побывать в нескольких музеях. Обо всем, что мне понравилось в ходе моего путешествия, я рассказываю в этом посте. Получился — впрочем, как обычно — продуманный маршрут, который вам легко будет повторить.
https://darsik.com/travel/2023/10/ivanovo_plios/
Очень яблочный и очень простой пирог 🍰
Рецепт, которым я с вами сегодня хочу поделиться, родом из Болоньи, моего любимого итальянского города. Это очень простой, ароматный и легкий — как в смысле приготовления, так и по калориям — яблочный пирог, в котором много-много яблок и очень мало теста.
https://darsik.com/food/2021/04/apple_pie/
Первый снег, говорите?
Кофе на солнышке в галерее Happy Bird 🐦 Сегодня в Самарканде +20 и это нормально для конца октября.
Жакет винтаж и апсайкл (судя по флагу на рукаве, штука немецкая, найден был мной в Афинах)
Рубашка Uniqlo
Джинсы Diesel
Балетки COS
Сумка Loewe
Очки RayBan
Серьги Bottega Veneta
Фото Екатерины Табековой (@ abrkat сами знаете где)
Пятничный контент 🍷
Мой (наш 🐾🐾) большой винный гид🖐🏻 к праздникам и не только!
🍾 Бокалы, декантеры, винные пробки, Coravin, полки и холодильники для хранения вина.
🍾 Как я вино выбираю, храню, употребляю.
🍾 Как составить меню так, чтобы еда и вино друг к другу отлично походили.
И многое другое тут ⬇️
https://darsik.com/wine/2021/04/all_about_wine/
Символ Рождества ⭐️
Амариллис ♥️ В прошлом году в декабре была в Вене и заметила, что везде стоят эти цветы. Красные, белые, розовые, с соцветиями, напоминающими рождественскую звезду. В этом году амариллис появился у меня дома. Букет продержался больше 10 дней👌🏻
Для тех, кто уже ищет подарки 🎁
Сейчас на OZON на мою книгу «Мой Узбекистан» отличная цена. Это уже второе издание книги, ставшей бестселлером, с полностью обновленной информацией об отелях, ресторанах, мастерских по всей стране.
Единственный актуальный путеводитель по Узбекистану🖐🏻 Незаменимый для всех, кто хочет увидеть страну глазами путешественника, а не туриста.
Первое издание тоже иногда еще бывает доступно. Первая книга больше по размеру, в ней есть рецепты. Больше о разнице между изданиями я писала здесь.
Я недоумевала, почему я не помню этого выдающегося болонского фасада. Оказалось, что все годы моего знакомства с городом магазин был наглухо закрыт и стал доступен публике лишь два года назад.
Магазин Gavina - единственная работа архитектора и дизайнера Карло Скарпы в Болонье. Создал он это пространство для своего друга и бизнес-партнера Дино Гавина, итальянского предпринимателя. Гавина был первым, кто вообще заказал Скарпе мебель. Гавина работал с братьями Кастильоне, был одним из основателей культовой марки Flos, производил мебель по эскизам ведущих итальянских дизайнеров середины 20 века. И продавал ее в этом магазине на виа Альтабелла. После банкротства компанию выкупил Knoll, получив права на производство, например, кресла Wassily, которое Гавина делал по эскизу Марселя Брейера.
Теперь внутри бутик винтажной направленности.
Бесконечная любовь и восхищение Италией, где каждый уголок говорит об искусстве ❤️
Как в Болонье - несколько рецептов для воскресного обеда в итальянском стиле 🇮🇹
В меню традиционные болонские блюда: тыквенное суфле с соусом из овечьего сыра и чипсом из пармезана, тортеллини с тыквой, поданные с растопленным сливочным маслом, свежим шалфеем и пармезаном, а также сладкий рисовый пирог.
Buona domenica 🖐🏻
https://darsik.com/travel/2019/11/kak-v-bolone-voskresnyj-domashnij-italyanskij-obed/
Как в Италии: римские булочки к вашему завтраку ☕️
Маритоццо – так называется главный римский завтрак. Римлянин, приходя в бар, просит не корнетто, не бриошь и не, о господи, круассан. Он заказывает маритоццо, небольшую булочку с начинкой из взбитых сливок. Моя недавняя поездка в Рим и завтраки в римском Hotel de la Ville вдохновили меня на то, чтобы приготовить главную римскую выпечку дома. Делюсь рецептом с вами!
https://darsik.com/travel/2023/11/maritozzo/
Одна из моих любимых вещей 🐆
Леопардовое пальто Golden Goose Deluxe Brand. Правильное сочетание леопардовости и потрепанности. Универсальная штука, удобная в том числе и для путешествий: подходит к кроссовкам и к туфлям, к платьям и к джинсам. Объемное, а, значит, вниз можно надеть второй слой или просто большой свитер.
Пальто Golden Goose Deluxe Brand
Водолазка Uniqlo
Джинсы Bershka
Лоферы Goden Goose Deluxe Brand
Свитер My812
Джинсы BJeans
Балетки Ekonika
Очки Cultura
И сумка Chanel в обоих случаях
📍Болонья
Как новые 👌🏻
В сентябре в Милане отдала в ремонт две пары кроссовок Golden Goose Deluxe Brand и вот только что забрала их из флорентийского бутика.
Я огромный фанат марки, обуви этого бренда у меня семь пар, из них шесть - кроссовки. Самые старые были куплены еще в 2017 году, сношены буквально до дыр, а в марте восстановлены из небытия в реставрационной мастерской Golden Goose Deluxe Brand в Дубае. Я тогда делала не только ремонт, но и кастомизацию. Результат показывала здесь.
На этих двух парах меняла подошву и обрамляющий ее кант. Плюс чистка. Такая работа стоит 150 евро за пару. Вернулись ко мне практически новыми 🖐🏻
В продолжение вчерашнего поста об Osteria Francescana 🇮🇹
Боттура, естественно, крепчайшим образом укоренен в гастрономической традиции Эмилии-Романьи. Этот регион - эпицентр итальянской гастрономии в том числе и потому, что отсюда родом знаковые продукты итальянской кухни - Parmigano Reggiano (Парма, Реджо-нель-Эмилия), Prosciutto di Parma (Парма), Aceto balsamico di Modena (Модена).
В 2022 году Массимо Боттура купил старое производство бальзамического уксуса в 10 минутах езды от центра Модены. И теперь у гостей, приезжающих в город ради Osteria Francescana и других проектов Массимо, есть возможность своими глазами увидеть, как делают уксус. Бесплатно🖐🏻
Визит длится час. Многие вещи меня удивили. Например то, что в Модене бальзамико делают в каждой семье. Или что уксус высшей категории DOP разливает для всех производителей в одинаковые бутылки региональный консорциум. Берет пробу, одобряет, бутилирует👌🏻
Внимание итальянцев к собственной земле и их крайняя региональность не перестают меня восхищать.
Наряд гнома-грибника 😁 хотя, если судить по погоде, это должен был быть гном-рыбак🤣
Парка Sacai
Шапка Acne Studios
Джинсы Zara
Кеды Maison Margiela
Сумка и платок Hermés
Красочные костюмы узбекских женщин 💃🏼
Это костюмы юга Узбекистана, Сурхандарьинской области, из коллекции Дмитрия Инюшева (Джаркурган). Дима собирает текстиль и украшения всю жизнь и с радостью их показывает заинтересованным (например, моим гостям 😁) и рассказывает о деталях нарядов, украшений, о традициях. Его фольклорное шоу «Сарманган» - одно из лучших в стране. Мы получили от выступления и дефиле огромное удовольствие.
Комментарии Димы:
Костюм взрослой женщины из племени кунградов. В Сурхандарьинском регионе только они носили высокую чалму, салла бош.
Костюм женщины племени узбеков-хатакцев. Украшения из бисера, серебра и ракушек.
Праздничный костюм молодой девушки из племени локайцев. Украшения из бисера, серебра, мельхиора, ракушек.
Костюм девушки из этнических таджиков-каратегинов, северная часть Сурхандарьи. Такие костюмы носят после свадьбы.
Праздничная одежда (панджоб) незамужней девушки.
Праздничная одежда кочевых узбеков-кунградцев.
В гостях у ювелира Шарифа Раупова в Карши 🇺🇿
Шариф - герой моей книги, потомственный ювелир. Его прадед служил при дворе последнего эмира Бухары. Мастерская Шарифа находится в небольшом старом медресе в самом центре города. Если не знать, что внутри, и не знать телефона хозяина, в мастерскую не попадёшь. В этом - вся прелесть и вся сложность Узбекистана, страны личных контактов, где ничего не лежит на поверхности.
Шариф принимал меня и моих гостей по-царски. Заводил патефон, который бухарский эмир подарил его прадеду, угощал вкуснейшим обедом, играл для нас на десятке музыкальных инструментов. Мы решили, что в душе Шариф - явно рокер. Вы просто послушайте, какие мелодии и какие ритмы он умудряется извлекать из обычного двухструнного дутара! 🎸
Для тех, кому нужна хорошая компания 🖐🏻
Мои друзья Денис и Ольга Бушмановы ведут активную и насыщенную жизнь и предлагают вам к ним присоединиться. Визиты на выставки, поездки по Московской области и окрестностям, завтраки с дискуссиями на разные темы - выбирают то, что интересно им самим, берут на себя всю организационную работу и собирают вокруг себя группу единомышленников.
На прошлой неделе был большой греческий завтрак. Летом - поездки в Калугу и Вологду. В ближайшую субботу Ольга и Денис отправляются на экскурсию в Музей русского импрессионизма и берут с собой маленькую группу, к которой у вас еще есть возможность присоединиться.
От энтузиазма Ольги и Дениса, их энергии и хорошего вкуса я в восторге. Вытаскивайте себя из дома, знакомьтесь с классными людьми, узнавайте новое. Так проще пережить самое темное время года 😘
Результаты экспедиции по югу Узбекистана признаны Заюшей вполне удовлетворительными 🐈
Читать полностью…
Дорога через перевал Тахтакарача с высшей точкой 1600 м ⛰️
Шахрисабз▶️Самарканд
Для тех, кто до сих пор уверен, что Узбекистан - это только пустыня 🙃