-
Блог о ЗОЖ - завидном образе жизни Автор книги «Мой Узбекистан»🇺🇿 https://www.ozon.ru/product/moy-uzbekistan-sirotina-darya-250029433/
Много мы с вами обсуждали животрепещущих узбекских тем, но вот самую главную - плов! - не затрагивали никогда. Исправляемся😁
Плов в Узбекистане готовят в основном мужчины. Если вы придёте в гости, вы увидите женщин, занятых хлебом или, например, салатами, но у казана на улице будет хозяин дома или приглашенный ошпаз (мастер плова).
В Самарканде я побывала в гостях в иранской семье. Фатима Хасановна, хозяйка, рассказала мне, как готовит плов на плите. Этим рецептом имеет смысл пользоваться, если вы задумали не плов на двадцать человек, а небольшой, на семью.
Заглянем к Фатиме Хасановне в гости?
https://darsik.com/travel/2023/06/plov_how_to/
По пушкинским местам 🚗
Одно из лучших летних путешествий, которое вы можете совершить, - поездка в Псковскую область, в Пушкинские горы. Заповедник, созданный вокруг усадьбы Михайловское, где Пушкин жил в ссылке в 1824-1826 годах, - абсолютный новодел, но сделанный с огромным тщанием, с невероятной внимательностью к деталям и огромной любовью. Он создан создан гением и трудами единственного человека — и нет, это не Пушкин. Это Семён Гейченко, приехавший сюда директором после войны, живший поначалу в землянке и даже не восстановивший, а заново придумавший эти усадьбы. Опираясь на детали и упоминания, встречающиеся в произведениях Пушкина, его переписке, воспоминаниях современников, он сначала придумал, а потом создал идеальный Пушкинленд.
https://darsik.com/travel/2022/08/pskov_novgorod_etc/
Есть пушкинские места и ближе к Москве. Это подмосковные усадьбы Захарово и Вязёмы, которые называют поэтической родиной Пушкина. И это тоже отличный вариант для летнего короткого вояжа.
Мы с котиком желаем вам доброго утра и делимся подборкой проверенных мной (не котиком - он прекрасен без косметики🐾🐾) косметических средств: универсальные маска и пилинг, солнцезащитный крем на каждый день, румяна, которые подойдут практически каждой, копеечное средство для укрепления ногтей.
https://darsik.com/beauty/2023/05/cosmetics_05/
Что читать о садоводстве 🐾🐾
В этом посте я собрала книги и аккаунты, которые помогли мне разобраться в новой для меня области знаний — в садоводстве и ландшафтном дизайне. Пересмотрела и перечитала я тонну всего, но выделить хочу всего лишь несколько лучших источников.
https://darsik.com/dom/2020/10/chto-chitat-o-sadovodstve-proverennye-istochniki/
В Дубае раздали звезды Мишлен 🇦🇪
⭐️ 11 Woodfire, Al Muntaha, Armani Ristorante, Hakkasan, Hoseki, Torno Subito, Avatara, Dinner by Heston Blumenthal, Moonrise, Ossiano, Tasca by José Avillez
⭐️⭐️ Il Ristorante, Stay by Yannick Alleno, Tresind Studio
Я была почти во всех этих ресторанах и не по одному разу, но с Мишленом кое-где согласиться не могу. Звезда у Torno Subito - дань уважения великому Массимо Боттуре, но в реальности это дурацкая закусочная у бассейна отеля W, в которой нет ни итальянской атмосферы, ни вкусной еды, ни тени боттуровского гения. Не ходите.
Moonrise - разочарование. Мальчик, стоящий во главе этого ресторана, не имеет шансов вырасти в настоящего шефа, пока будет слушать советы так называемых критиков Мишлена и ориентироваться на их вкус. Натянуто с точки зрения концепции, невкусно, неинтересно. Не ходите.
Stay by Yannick Alleno в отеле One&Only The Palm - место без характера, которое может существовать где угодно, опять же без тени гения Аллено. Спокойно можно пропустить.
Il Ristorante в отеле Bvlgari великолепен, это без сомнения один из лучших итальянских ресторанов в мире.
Tresind Studio - впечатляющая попытка рассказать о кулинарии Индии языком высокой кухни, я бы сказала, что это must visit.
Dinner by Heston Blumenthal в Atlantis The Royal ничем не хуже лондонского (у того 2*).
О своих свежих дубайских впечатлениях я писала здесь.
Костюм номер два 🖤
Первый вот тут
Редко бывает так, что покупаю одинаковые вещи в двух цветах, но тут реально один лучше другого. Имейте в виду, что брюки можно брать на размер меньше, а жакет - на размер или два больше.
Льняной костюм United Colors of Benetton
Футболка Intimissimi
Мюли Toteme
Сумка Balenciaga
Серьги Bottega Veneta
Очки Avgust&Pye
Покупка сезона 👌🏻
Миллион лет ничего не покупала в Benetton. В конце девяностых это был самый красивый магазин в Самаре! Страницам из журналов с рекламой бренда, снятой Оливьеро Тоскани, была с пола до потолка заклеена моя ванная.
Этот льняной костюм я увидела в витрине в Афинах. И купила два - бежевый и черный. Эталонное сочетание строгого фасона и помятости👌🏻
Льняной костюм United Colors of Benetton
Шелковая футболка Arket
Таби Maison Margiela
Сумка Bottega Veneta
Очки и серьги винтаж
Жалею, что из Баку мы не рванули в Тбилиси. Я была в городе один раз больше десяти лет назад и очень хочу вернуться. Зато Саша бывал в Тбилиси уже в новые времена неоднократно. Его советы - топ 👌🏻
Читать полностью…
Сегодня 5 лет, как я приехала в Узбекистан 🇺🇿
Ехала в групповую туристическую поездку, решила посмотреть больше, чем предлагала программа… Приехала в Хиву, там меня, как говорится, пробрало. Мгновенный инсайт - я должна привезти в эту страну гостей. С чего вдруг?
Я человек упорный, но такой упоротости - по-другому и не скажу - в реализации своего внезапного намерения я не ожидала даже от себя.
За пять лет пройден огромный путь. Книга, сотни гостей, невероятный опыт. Множество друзей. И ощущение что там, в песках, голубых куполах, горных реках и старых чайханах я нашла частичку себя.
Смешное видео к этому дню. Снимали в Самарканде осенью 2018 года в первом моем туре с гостями.
Сегодня в телеграме обсуждают платную бронь в питерский Birch (одобряю) и то, как Наташу Давыдову вчера не пустили в 12Storeez в Столешке - мол, только по предварительной записи (не одобряю).
Аналогичный случай был в городе Кутаиси Габала. Это горная местность в Азербайджане, где много лет работает активно когда-то себя пиаривший на российском глянцевом рынке оздоровительный отель Chenot Palace. Мы с мамой мужа очень любим такие места, поэтому, проезжая мимо, решили заехать и посмотреть, стоит ли сюда завозить потом и кровью заработанное бабло. А с порога говорят - это город Ленинград смотрите все на сайте, там платите (минимум, добавляют, на три ночи, а то вдруг вы, нищеброды, на денек решите заехать) и потом приезжайте. Причем таким тоном, будто мы не в пятизвездочный отель приехали, а на военную базу и пытаемся незаконно проникнуть на территорию.
Штош 🧐Есть много мест, куда можно отвезти свои деньги. Chenot Palace в их число не входит.
Путешественник, знаток Узбекистана и тоже, между прочим, знатный котозаводчик Дарья Сиротина шлет находку из музея в Баку. Вышитая канителью по бархату маска XIX века для усов, сохраняющая их форму во время сна. Считается, что изобретение персидское, но очень полюбившееся бакинским усачам.
Читать полностью…
Край земли, датский вариант 🇩🇰
Если долго увеличивать на карте пространство между Исландией и Ирландией, то в конце концов увидишь горстку из 18 клочков земли — это и будут Фарерские острова. Путешествие по ним - прекрасный вариант для интроверта. Взять машину, включить музыку и колесить вдоль океана, разглядывая волны, овец и дома под черными крышами. Люди вам встречаться будут крайне редко. А светофоров вообще имеете шансы не встретить ни одного🤣
10 вещей, которые удивили меня на Фарерских островах, собраны тут
https://darsik.com/travel/2015/05/10-veshhej-kotorye-udivili-menya-na-farerah/
Новое в моей косметичке 💄
Свежая подборка новых для меня косметических средств: три аромата, самая красивая в мире помада, фен, который я наконец купила, разглаживающее масло для волос и четыре очень бюджетных, но очень удачных штуки. Я в гламурных леопардах — бонусом.
https://darsik.com/beauty/2023/02/cosmetics_02_2023/
Херес-де-ла-Фронтера 🇪🇸
Город запомнился мне не только хересом 😁 Но еще и тем, что туристов в нем мало, жизнь местных - как на ладони. Я застала рыночный день, когда горожане, надев все лучшее и пропустив рюмочку (а то и две🤓) угадайте чего, отправились за покупками.
Стиль взрослых мужчин в таких европейских городках - моя большая любовь. Зумеры одеваться разучились, зато старое поколение твердо стоит на своем - сорочка, пиджак, платочек в кармашке, трость. И шляпа! Ну как без всего этого за помидорами ходить? Никак!
Для тех, кто скучает по морю 🌊
Бродского цитировать не буду (а то и до ворот тюрьмы можно договориться 🤣), но море в несезон действительно прекрасно. А уехать зимой туда, где апельсины и голубое небо, - бесценно.
Кадис, Испания 🇪🇸
Любимая вещь 💙
Джинсы Zara за 800 рублей 😁 Купила случайно, жалею, что только одни.
Жакет Isabel Marant. Он на мягкой подкладке из джерси, поэтому в нем как в пижаме себя чувствуешь👌🏻
Джинсы Zara
Обувь Toteme
Сумка Hermes
Серьги Bottega Veneta
Очки Avgust&Pye
Самый летний рецепт 🍓
В честь первого дня лета - дождались! - мой самый любимый летний рецепт. Клафути, а по-простому - клафутя 😁
Элементарное заливное, похожее на блинное, тесто, много ягод. То ли пирог, то ли запеканка. При этом позволяет эксперименты и в составе теста, и в используемых ягодах.
https://darsik.com/food/2020/06/klafutya-ty-moya-klafutya/
Мишлен опять не прав 🤨
Звезды раздавали сегодня в Эстонии😀 Чем дальше идет бизнес Мишлена, чем дальше он уезжает от Франции, тем более стандартными оказываются места, которые гид рекомендует, тем больше стараются следовать формату шефы, тем меньше смысла в мишленовские рестораны вообще ходить.
В Эстонии ⭐️⭐️ дали ресторану берлинского шефа Матиаса Дитера 180° by Matthias Diether. Сделан он будто по лекалу под получение звезд. Немецкий вариант французской кухни: все для того, чтобы утром рассказать коллегам в бюро о двадцати видах хлеба и пяти переменах приборов. Су-шеф токсичен и орет на подчиненных (кухня открытая). Сервис медленный до невозможности - ни один ужин не может занимать 4 часа! Ингредиентов в тарелке столько, что вкуса их не различить. Эстонского характера у ресторана нет, он мог бы существовать где угодно.
Подайте шляпу и пальто (с)
Хотя что это я😁 с этих именин я удалилась год назад 🤣
О ресторанах Эстонии я писала, например, тут
https://darsik.com/travel/2022/05/tallinn_restaurants_2/
Узбекистан осенью 2023 🇺🇿
Я делаю классные программы, места в которых стремительно заканчиваются. Да, если вы хотите увидеть Узбекистан этой осенью, планировать поездку нужно уже сейчас!
Короткие (на выходные) и длинные (полноценный отпуск!) программы, маршруты для тех, кто едет впервые, и для тех, кто уже был в Узбекистане. Ноябрьские праздники - да, уже пора планировать, потому что спрос превышает предложение.
Не говорите, что не видели 😁
https://darsik.com/travel/2023/05/uz_autumn_2023/
Польский омлет для воскресного бранча 👌🏻
Честно говоря, я хоть и учила польский, хоть и была в Польше раза четыре, но ничего не знаю ни о польских омлетах, ни о бисквитных омлетах, ни о бисквитных омлетах родом из Польши. А они, оказывается, есть. И они очень вкусны и очень просты. И станут вашим коронным блюдом.
Вообще-то, это не омлет. Это что-то типа несладкого бисквита, приготовленного на сковородке. Как мы любим — почти ничего не надо делать, а результат — вау. Мало возни, самые простые ингредиенты, минимум кулинарных навыков. В общем, советую вам приготовить!
https://darsik.com/food/2020/05/omlet-kakim-vy-ego-ne-znali-dva-retsepta-dlya-idealnogo-zavtraka/
Даты в Узбекистане осенью 2023
Самарканд и Бухара: 21 — 26 сентября, 19 — 24 октября, 3 — 7 ноября
От $1300 дабл, от $1500 сингл
Детали
Самарканд, Бухара, Хива: 5 — 12 сентября, 3 — 10 октября
От $1450 дабл, от $1650 сингл
Детали
Ташкент и Ферганская долина: 11 — 17 октября
От $1450 дабл, от $1650 сингл
Детали
Ташкент на ноябрьские праздники: 3 — 6 ноября
От $1000 дабл, от $1200 сингл
Детали
🖐🏻
8-12 человек, лучшие гиды, отличные отели, самые вкусные рестораны. Моих гостей принимают как самых дорогих 👌🏻
Программы реализуются ведущим туроператором Узбекистана Sogda Tour LTD🇺🇿
К запуску прямого авиасообщения с Грузией – подборка мест, которые украсят вашу поездку в Тбилиси
Кофе: Erti Cava (два филиала на правом берегу Куры) и Groovy Roasters (левый берег). Обе кофейни продвигают культуру спешелти кофе и предлагают не только идеальный эспрессо, но и альтернативные способы заварки.
Ресторан: Ninia’s Garden. Современная грузинская кухня, традиционные блюда в авторском прочтении, элегантный интерьер и уютный дворик в старом районе Чугурети.
Гастрокластер: Винзавод №1. В отреставрированном промышленном здании конца XIX века – сразу несколько ресторанов с приятными террасами, а также лучший в городе бутик грузинских дизайнеров IERI STORE.
Модернистское здание: Министерство автомобильных дорог Грузии, 1975. Сейчас здесь штаб-квартира Bank Of Georgia.
Музей: в обычное время я бы посоветовал сходить в Национальную галерею на Руставели, но вся коллекция Нико Пиросмани уехала на гастроли в Данию. Поэтому лучше отправиться в Art Palace – музей театрального искусства в роскошном дворце принца Ольденбургского. Самая интересная часть коллекции – работы художника Петрэ Оцхели, классика грузинского авангарда, чья жизнь оборвалась в 30 лет – его расстреляли как врага народа.
Арт-галерея: Dédicace. У основателей галереи несомненное чутье на талант и желание работать с молодыми художниками, отражающими в своих работах жизнь современной Грузии.
Креативные пространства – хостел Fabrika, отели Stamba и Rooms. Сюда стоит зайти даже если вы здесь не живете, потому что лобби отелей спроектированы как общественные пространства, где можно назначить встречу, выпить кофе или перекусить, поработать с лэптопом, зайти в книжный магазин или посмотреть выставку.
Живописные дворы: в районах Чугурети, Мтацминда, Сололаки.
Тенистые аллеи: Ваке.
Граффити: по всему городу, от Ваке до Сололаки.
#тбилиси #грузия
Баку 🤨
В Баку очень сильно ощущается буквально зияющая дыра на том месте, где в соседних столицах теснятся галереи, бутики местных дизайнеров, винотеки, джаз-бары, кофейни и рестораны с современными концепциями. В Баку есть Celine, Bottega Veneta и Bulgari, но в городе невозможно купить ничего, что несло бы на себе отпечаток местного стиля, ремесла, традиций.
Баку некуда пойти вечером, если вы, конечно, не готовы несколько дней подряд есть осетрину и шашлык на обед и ужин. Ожидания мои были на уровне Стамбула, а в реальности в плане местной еды Баку проигрывает, например, Ташкенту, а в плане еды интересной, например, Еревану.
В свежем посте в блоге я рассказываю о том, как вам не повторить моих ошибок и не пожалеть о потраченном времени и деньгах. Все самое стоящее в городе и его окрестностях — тут.
https://darsik.com/travel/2023/05/baku/
Зимний дворец Шекинских ханов, Шеки, Азербайджан 🇦🇿
Фото сделаны тайком 🤨
Шеки - это 350 км от Баку и 140 км от грузинского Сигнахи. Исторический центр с 2019 года в списке ЮНЕСКО. В середине 18 - начале 19 века тут была столица Шекинского ханства. Хану полагалось иметь дворец, даже два, основной и так называемый зимний. Оба размером с дом для прислуги где-нибудь на Рублевке 🤣 Метров триста😮
Оба являются занятными образцами персидской архитектуры. Очень компактные, внутри они обильно декорированы росписью, где причудливым образом трансформированы элементы западного искусства. Разглядите на потолке темноволосых ангелочков? 👼🏻
Особенность дворцов - витражи в технике шебеке, традиционной для этих мест. Ими почти полностью заняты фронтальные фасады обоих памятников.
В обоих дворцах нельзя снимать 🫢 Зачем, почему? Толп туристов тут нет. Спокойно осмотреться тоже не дадут - будут за тобой ходить по пятам и стоять над душой. Что плохого в фото, тем более такого красивого места?
В общем, полюбуйтесь👌🏻
Терраса 🌱🌿🌲
Это мое самое любимое место в доме! Мне никогда не жалко ни времени, ни усилий на то, чтобы здесь все было красиво, чисто, удобно и радовало глаз. Лето у нас такое короткое, хочется насладиться им сполна!
О том, как у меня все устроено, я рассказываю вот в этом посте. Там и про мебель, и про навес от солнца, и про обогрев👌🏻
https://darsik.com/dom/2021/06/terrace_2021/
Баку россыпью 📷
Местами даже Сицилия какая-то проглядывает😁 Или это я просто по Италии соскучилась 🤣
Бежит, а их два лежит 😁
На самом деле лежало (висело 😎) одно. Одно пальто Balenciaga. Дело было в стамбульском Zorlu, это одно из моих любимых мест в городе, очень приличный и с классной публикой торговый центр. Там хороший выбор марок, есть концепт-сторы, отличный итальянский ресторан Morini, а находится весь этот мир лакшери изобилия буквально в двух шагах от Raffles Istanbul, о котором я вам уже рассказывала. Бежала я там в сентябре, смотрю - пальто. Пробежала мимо, вспомнив, сколько пальто у меня дома. Пробегаю в феврале - висит. Одно! Со скидкой 🤓 И вот я в нем😱 Дождалось!
Пальто Balenciaga
Юбка и сумка Loewe
Рубашка Lime
Водолазка Oysho
Казаки Clergerie
Печатка-роза Avgvst
Серьга Maison Margiela
Владикавказ ❤️
Один из самых популярных постов в моем блоге посвящен Владикавказу. Он написан моей читательницей Аланой Габеевой, которая с такой страстью, с такой любовью и с такими подробностями рассказала о своей родине, что материал уже третий год держится в топе.
Если вы раздумываете, куда сгонять на уикенд или в отпуск, это материал для вас! Что смотреть, где есть, где жить, что купить - во всех деталях!
https://darsik.com/travel/2020/06/vladikavkaz/
Фото Михаила Гассиева.
Как в Испании не отменили русское искусство 🇪🇸
В Русском музее в Малаге показывают коллекцию русского искусства, которую собрала за последние 20 лет ныне живущая и базирующаяся в Лондоне Дженни Дуган-Чепмен Грин. Никто эту выставку не бойкотирует, к музею претензий не предъявляет, испанцы бродят по залам с аудиогидами воскресным утром и буквально залипают у работ Малявина, Серебряковой, Никритина, Айвазовского и других.
Коллекция привела меня в полный восторг. О хозяйке собрания почитайте сами (а там есть, что читать - рок-н-рольная бунтарская натура и тот самый vision, он же глаз, он же вкус), а я скажу просто, что очень видно, когда человек собирает, просто зная фамилии, и когда он чувствует искусство и разбирается в нем. Выбраны знаковые - или наоборот, уникальные, как в случае с зимним пейзажем Айвазовского - темы для каждого художника. Много эскизов, небольших работ, все куплено на аукционах в последние десятилетия. И это искусство, которое живет дома (дома!), а не в музее.
Восторг!
В Узбекистан на 8 марта 🌸 2 последних места в группе из 12 человек 🖐🏻
Я занимаюсь Узбекистаном почти 5 лет. Я объехала всю страну от Нукуса до Намангана, знаю, чем заняться в каждом городе, разбираюсь, какие отели хорошие, а какие — не очень, какое узбекское вино нужно пить, а какое нет, где покупать керамику и ткани, как выглядит правильная курага и чем она отличается от урюка. Меня узнают на базарах, в чайханах и на улицах, а моих гостей принимают как самых-самых дорогих🥂
В эту программу вложена вся моя любовь к Узбекистану. Каждое такое путешествие знакомит с людьми - ремесленниками, художниками, виноделами - которые составляют гордость и славу страны.
Все придумано так, чтобы вы увидели все основное в Узбекистане: древнюю Хиву, торговую Бухару, величественный Самарканд. Вы увидите тот самый Узбекистан, в который я влюбилась. И влюбитесь в него сами!
7-14 марта, $1300 дабл, $1500 сингл. Включено все, кроме авиабилетов и алкоголя.
Детали и запрос участия здесь
https://darsik.com/tour/season_1_2023/