11936
Печатный источник, из которого хочется напиться Подписывайтесь также: @captainpaleo @sarkyt @gumkonvoy По вопросам рекламы и связей: @perviysecretar
Чай «по-московски»
В петроградских ресторанах новость: «чай «по-московски», вместо стаканов — узорчатые чашки, а к чаю подают пять блюдечек — с изюмом, сахаром, вареньем двух сортов и свежей земляникой; помимо этого — лимон или сливки или миндальное молоко. Надо же чем-нибудь заменить алкогольное времяпрепровождение.
—————Газета «Петроградский листок» от 11 июня 1915 г.
Вегетарианская кухня: Наставление к приготовлению более 800 блюд. - Москва, 1894 год. Издание "Посредника". Типография Товарищества И.Д.Сытина.
В настоящем издании "Вегетарианская кухня" представлено наставление к приготовлению более 800 блюд, хлебов и напитков для безубойного питания. Со вступительной статьей о значении вегетарианства и с приложением расписания обедов трех разрядов на две недели.
Составлено по иностранным и отечественным источникам.
Скачать
Производство спирта из мха, дерева, соломы и сена!
Мельников, Николай Петрович (1848–). Производство спирта из мха, дерева, соломы, сена и т. п. и новый способ винокурения с минеральными кислотами / [Соч.] Инж.-технол. Н. П. Мельникова. — Санкт-Петербург : ред. журн. «Техн. сборник», 1880. — 48 с., 2 л. черт. : ил.; 26. — (Новые производства).
Скачать книгу на сайте ОРПК
Левашовский хлебозавод в 1930-е. Этот завод поставлял хлеб блокадному Ленинграду, ни на день не переставая работать. В 2023 году в уникальном конструктивистском здании бывшего хлебозавода открылся общедоступный культурный центр
Читать полностью…
Что случилось с сыновьями Карла Буллы?
Ну все же вы знаете знаменитого фотографа? Именно ему мы обязаны тысячам фото людей, мест, событий Российской империи. Ну ведь реально, самый знаменитый фотограф.
И вот так смотришь фото в сотый раз и даже не думаешь о том, что стало с ним и его семьёй. Старику Карлу относительно повезло, ещё в 1916 году он вышел на пенсию и уехал жить в Эстляндию. Управлять делами он поручил своим сыновьям - Александру и Виктору. Оба они были людьми наидостойнешими.
Виктор как и отец, посвятил жизнь фотографии. В 1905 году отправился на Русско-Японскую войну и был военным фотокорреспондентом, был награжден серебряной медалью «За храбрость» на Георгиевской ленте. Позже снял под сотню документальных фильмов, был на Первой мировой. Его авторству принадлежит знаменитое фото "Расстрел демонстрации на углу Невского проспекта и Садовой улицы. 4 июля 1917 года» (см. в галерее). Его старший брат Александр тоже был предан фотоделу, и работал не хуже отца и брата.
После революции дела у братьев пошли так себе. Ателье национализировали. Александр пытался сотрудничать с советской властью. Но в 1928 году его арестовали по обвинению в подделке документов и отправили сперва на Соловки, затем на строительство Беломоро-Балтийского канала и канала Москва-Волга. И несмотря на то, что он занимался там фотосъемкой, здоровье его было сильно подорвано. Умер старший брат между 1942 и 1944 годом.
Что касается Виктора. То его арестовали в 1938 году. «Тайная полиция пришла к нам в квартиру и вывернула все. Из всех шкафов выкинули стеклянные негативы. Многие из них были дореволюционными. Когда все лежало на полу, они в тяжелых сапогах исполняли какую-то дьявольскую пляску, уничтожая бесценные фотографии», так вспоминала арест брата Валентина Карловна. Виктора обвинили в «шпионаже на германскую разведку». Особая «тройка» УНКВД по Ленинградской области постановила его расстрелять. Семья несколько лет не знала о его судьбе, им выдали свидетельство, что он умер в 1944 году от рака желудка. Виктор Булла был реабилитирован в 1958 году.
На цветном фото вся семья Буллы. Красавчик с орденами -Виктор. Мужчина с сигарой - Александр.
Сыра в СССР едят и производят совсем мало. Тогда как во многих странах — например, в Голландии, Дании, Германии, Франции и других — сыр едят все.
У нас только на юге — на Кавказе и в Бессарабии — выделывают местные сыры, как, например, брынзу, качковал. Только там и распространен сыр среди народа.
Сыроварение не требует дорогих приспособлений и большого капитала. А потому в СССР, даже в условиях крестьянского хозяйства, сыроварение могло бы получить самое широкое развитие и дать нашему крестьянству не только ценный продукт питания, но и большой доход. Сыр очень питателен, в нем много ценных для человека питательных веществ. Кроме того, сыр легко переваривается.
Паращук, Семен Васильевич. Сыроделие в крестьянском хозяйстве / Проф. С. В. Паращук. — Москва ; Ленинград : Гос. изд-во, 1926. — 78, [1] с., 36 ил.; 18 см.
Скачать книгу на сайте ОРПК
Удивляюсь, как люди находят интерес в новых книгах, когда вся прелесть жизни только в старых книгах и рукописях!
Шарж московского коллекционера Алексея Бахрушина
Годовая подписка на еженедельное издание «Нива» с доставкой в города России стоила 6 рублей. Для сравнения: месячная зарплата сельского учителя 40 рублей. То есть вполне доступная цена за возможность регулярно читать о всех главных событиях, новостях, получать объявления, модное и литературное приложение
Читать полностью…
Вехи жизни. Ян Баптист Веникс, 1650-е гг.
По этой довольно распространенной в XVII веке схеме возрастов и жизненных этапов, вершина жизни приходится на 50 лет. На последней ступени - цифра 90.
Сам же Веникс умер в 38
Бессонов П.А. Белорусские песни, с подробными объяснениями их творчества и языка, с очерками народного обряда, обычая и всего быта, 1871.
Автор П.А. Бессонов - русский филолог-славист, фольклорист, издатель сборников болгарского, сербского, русского фольклора. Принадлежал к «западнорусскому» историческому направлению. В 1865-66 гг. служил председателем Виленской археографической комиссии, директором Виленского реального училища и директором 1-й Виленской гимназии. После удаления из Вильны служил директором библиотеки Московского университета (1867—1878). В сборник также вошли песни, собранные позднее службы в Вильно.
В предисловии "В объяснение к изданию" представлен обзор и критика работ, посвященных белорусскому фольклору. Особое внимание уделяется правильной передачи устной речи белорусов. Раздел "Обрядовые песни" содержит 181 песню.
Скачать
Графика Джиованни Франческо Гримальди (1606-1680), которой массово затарился коллекционировал Георг III - из коллекции королевской семьи
Арлен Блюм. Запрещенные книги русских писателей и литературоведов 1917-1991. Индекс советской цензуры с комментариями.
Публикуемый индекс - итог архивно-библиографических изысканий видного специалиста по истории отечественной цензуры, доктора филологических наук Арлена Викторовича Блюма. В справочник вошли сведения о 1233 книгах, запрещенных после выхода их в свет цензурой Главлита СССР и его местных отделений.
Помимо отдельно изданных художественных произведений русских писателей, в нем зарегистрированы изъятые и уничтоженные труды литературоведов и критиков, литературные альманахи, сборники и журналы, а также подвергшиеся репрессиям библиографические и справочные издания.
Скачать
Музей истории Петербурга выпустил роскошное издание, посвященное истории женской обуви в России. Коллега прочитала и делится впечатлениями.
https://www.theartnewspaper.ru/posts/20230609-hnbd/
С.Р. Пиотровский. - Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов приготовления домашним способом водок, настоек, наливок, ликеров, запеканок, вин, коньяка, рома, яблочного сидра и вина из сока свежих ягод, 1898.
Кому неизвестна цена бутылки водки? Но если водка эта подправится, да подкрасится - тогда она получает громкое название. Покупатель переплачивает не за достоинства напитка, а за секрет приготовления.
Каждый, приготовляющий по этой книге, сам убедится, что нет тут никакой хитрости; равно убедится и в том, что напитки, им самим приготовленные, если не окажутся лучшими, то уж ни в коем случае худшими не будут.
Скачать
Подмор Франк. Спиритизм. Историческое и критическое исследование. В 2 томах.
Фрэнк Подмор (1856—1910) являлся одним из самых деятельных участников английского «Общества для психических исследований», основанного в 1882 г. для научного изучения телепатических, гипнотических, медиумистических и других явлений.
В своем труде «Спиритизм» Подмор сделал попытку объяснить все главные факты, составляющие основу так называемого спиритического движения.
Скачать
Толстой И.И. Древнейшие русские монеты великого княжества Киевского. СПб.: Типография императорской академии наук, 1882. – 319 с.
В основу описания монет великого княжества Киевского был положен клад из 43 монет, найденных близ Нежина, дополненный экземплярами монет из коллекций Бодилевского С. В., графа Мусин-Пушкина А. А., графа Строгонова С. Г. и других нумизматов, а также экземплярами монет из общественных собраний: Императорского Эрмитажа и Академии Наук в Петербурге, Румянцевского музея, Университета и Археологического общества в Москве, Университета Св. Владимира и духовной Академии в Киеве. Таким образом, при составлении описания монет княжества Киевского были рассмотрены и каталогизированы свыше 170 монет.
Скачать
Странный посетитель выставки
Вечером 4-го Июня на выставке новейших изобретений прогуливался какой-то пожилой прилично одетый господин, рекомендовавшийся многим экспонентам аэро-инженером дальнего воздухоплавания. Сообщая, что на рассвете он улетает в Новую Гвинею, посетитель просил дать ему рекомендательные карточки к гвинейскому губернатору. Не трудно было догадаться, что аэро–инжененер — один из многих психических больных, гуляющих.
—————
Газета «Петербургский листок» от 6 июня 1909г.
Юрий Анненков. Дневник моих встреч. Цикл трагедий. В 2 томах.
Юрий Павлович Анненков (1889-1974) - русский и французский живописец и график, художник театра и кино.
Книги посвящены выдающимся деятелям русской культуры, со многими из которых автор был дружен. А. Блок, А. Ахматова, Н. Гумилев, Г. Иванов, В. Хлебников, С. Есенин, В. Маяковский, М. Горький, А. Ремизов, Б. Пастернак, Е. Замятин, Б. Пильняк, И. Бабель, М. Зощенко, Вс. Мейерхольд, В. Пудовкин, Н. Евреинов, С. Прокофьев, М. Ларионов, Н. Гончарова, А. Бенуа, К. Малевич и др. предстают на страницах "Дневника…", запечатленные зорким глазом художника. Рядом с людьми искусства в книге представлены государственные и партийные деятели первых лет революции - прежде всего Ленин и Троцкий.
Скачать Том 1
Скачать Том 2
Евдокимов, Б. Фотографические забавы. Описание опытов и занятий, легко выполнимых при помощи фотографии. С рисунками и чертежами. Пг.: Изд. Н.П. Карбасникова, 1916. - 155 с.
Фотографические эффекты на пленочной фотографии. Наиболее интересные результаты фотографий со спецэффектами девятнадцатого века. Все, что могли и делали наши прадедушки без фотошопа. Фотографирование аквариумов, барельефные изображения, силуэты, фотографирование с использованием зеркал, отпечатки на фруктах и фотоотпечатки листьев растений, курьезные снимки, сюрпризы и многое другое.
Скачать
