9002
Простые и вкусные рецепты на каждый день! РЕКЛАМА СТРОГО ЧЕРЕЗ @Fugue_bot
Мы попросили нейросеть придумать рецепт курицы с необычным маринадом, и вот что получилось!
1. Смешайте масло, лимонный сок, эстрагон, чабрец, соль и перец. Куриные грудки замаринуйте в получившейся смеси минимум на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 190°C. Выложите куриные грудки на противень, застеленный бумагой для выпекания, и запекайте 25-30 минут до готовности.
3. Пока курица запекается, на среднем огне обжарьте картофель до золотистой корочки, около 10-15 минут.
4. Добавьте зелёный горошек и дикий чеснок, жарьте ещё 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
5. На тарелку выложите гарнир и запечённую куриную грудку.
Как вам? Попробовали бы?
Когда эксперимент с красителями оказался не очень удачным 😂
Читать полностью…
Кокосовый пудинг
Обычно за основу такого пудинга берут молоко, в нашем случае нужно взять два вида: обычное и кокосовое — для придания десерту еще более приятного вкуса. Чтобы пудинг получился кремообразным, нужно также добавить в него немного крахмала. Учтите, что картофельный не подойдет. Поэтому выбирайте между кукурузным и рисовым.
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Кокосовое молоко — 400
- Сахар — 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 5 ч. л.
- Кокосовая стружка — по желанию
Приготовление:
1. Отмерьте 100 мл обычного молока. Всыпьте в него сахар и крахмал. Хорошо перемешайте.
2. Оставшееся молоко перелейте в кастрюлю. Добавьте к нему кокосовое молоко. Перемешайте.
3. Поставьте кастрюлю с двумя видами молока на средний огонь. Доведите содержимое до кипения.
4. Влейте в кастрюлю смесь молока с сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте все венчиком.Чтобы избежать появления комочков, предварительно процедите молоко с сахаром и крахмалом через сито.
5. Убавьте огонь. Варите молочную смесь в течение 2 минут, постоянно помешивая.
6. Готовую массу разлейте по формам. Уберите десерт в холодильник и оставьте на 2 часа до полного остывания.
Посыпьте каждую порцию пудинга кокосовой стружкой. По желанию украсьте пудинг ягодой и мятой. Подавайте в охлажденном виде. Приятного аппетита!
#рецепты #десерт #пудинг
Рагу с курицей, фасолью и овощами
Рагу — очень сытное и насыщенное полезными веществами блюдо. Ведь в него всегда добавляют много самых разных продуктов. В этом рецепте мы решили приготовить одновременно сытное и диетическое рагу с куриным филе. Основными ингредиентами в нем выступают кабачок и консервированная фасоль. Их дополняет стандартный набор овощей: лук, морковь и немного чеснока для аромата.
Ингредиенты:
- Консервированная красная фасоль — 100 мл
- Куриное филе — 100 г
- Репчатый лук — 40 г
- Морковь — 80 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Кабачок — 90 г
- Болгарский перец — 75 г
- Оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте репчатый лук. То же самое проделайте с чесноком.
2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом в течение 1-2 минут.
3. Нарежьте куриное филе кубиками и добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте и потушите еще 5 минут.
4. Оставшиеся овощи нарежьте и добавьте в сковороду. Посолите, перемешайте и оставьте ингредиенты томиться на 5 минут под крышкой.
5. Добавьте к овощам с курицей фасоль. Поперчите ингредиенты по вкусу.
6. Залейте рагу водой так, чтобы она слегка покрыла его. Томите блюдо под крышкой в течение 25-30 минут до готовности курицы.
Переложите рагу с курицей и фасолью на тарелку. Подайте блюдо с листьями свежей кинзы. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #рагу
Конфеты с протеином «Три орешка» 🌰
Ингредиенты:
- Миндаль – 60 г
- Арахис – 25 г
- Фундук – 5-6 шт
- Фундучная паста – 20 г
- Протеин – 20 г
- Какао-масло – 3 г
Приготовление:
1. Миндаль измельчите в блендере до получения миндальной муки.
2. Добавьте к миндальной муке протеин, тщательно перемешайте. Добавьте 10 г фундучной пасты и растопленное какао-масло. Полученную массу заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
3. Арахис измельчите в мелкую крошку.
4. Достаньте ореховую массу из холодильника, разделите на 5-6 равных частей. Из каждой сформируйте небольшую лепешку, положите в центр около 2 г фундучной пасты и фундук. Защипните края и скатайте шар. Каждый обваляйте в арахисовой крошке.
Уберите в холодильник на 20-30 мин.
Конфеты готовы. Приятного чаепития!
🌸Если за окном у вас пока не самое весеннее настроение, его можно создать дома!
Собрали подборку идей для сервировки стола: самое время поставить на стол свежие цветы, обновить салфетки и добавить яркие детали.
📸Сохраняйте для вдохновения!
Картофельные котлеты 😋
Если вы думаете, что картофельные котлеты не могут заменить мясные, то очень ошибаетесь. На самом деле котлеты из картофеля получаются такими же сытными. Для разнообразия мы добавили в тесто лук и морковь. Не менее хорошо подойдет и свежая зелень. Чтобы котлеты были сочными и не сухими, обязательно добавьте манную крупу и немного муки.
Ингредиенты:
- Картошка — 5 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Манная крупа — 40 г
- Пшеничная мука хлебопекарная — 50 г
- Панировочные сухари — 200 г
- Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Сметана — по желанию
Приготовление:
1. Положите в кастрюлю картофель и целую луковицу. Залейте овощи водой так, чтобы она полностью покрыла их.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте нагрев и варите еще 20-25 минут до мягкости картофеля. Во время варки луковица даст картофелю более насыщенный вкус. После варки она больше не понадобится, ее можно убрать.
3. Остудите и крупно нарежьте картофель. После этого пропустите его через мясорубку или измельчите толкушкой до состояния пюре.
4. Нарежьте оставшуюся луковицу мелкими кубиками. Натрите морковь. Добавьте овощи в миску с картофелем. Хорошо перемешайте.
5. Вбейте в картофельный фарш яйцо. Всыпьте манную крупу, муку и специи по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
6. Насыпьте на тарелку панировочные сухари. Слепите из готового фарша небольшие котлетки. Обваляйте их в сухарях со всех сторон.
7. Разогрейте сковороду с маслом на умеренном огне. Выложите на нее картофельные котлеты и обжарьте их до румяной корочки с каждой стороны.
Выложите на тарелку картофельные котлеты. Рядом положите немного сметаны. Подайте блюдо на стол в теплом виде. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария
Поке со спайси лососем — идеальный вариант сбалансированного обеда с большим количеством свежих овощей.
⠀
Пошаговый рецепт — в карточках!
Готовим вкусный завтрак — Яйца Бенедикт с неркой и авокадо.
- Яйца пашот:
Воду довести до кипения, добавить уксус (1 л воды/2 ст л уксуса 9%),снизить нагрев до спокойной воды.
Холодные яйца освободить от скорлупы,выложить на ситечко для удаления жидкого белка,перелить яйцо в маленькую емкость,затем аккуратно вылить в кастрюлю с водой,при этом максимально приблизившись к поверхности воды.
Через несколько секунд перевернуть яйцо ложкой,чтобы белок покрыл желток,а яйцо приобрело более правильную форму.
Примерно через 3 минуты яйца вынуть (если используете на следующий день,то переложить в холодную воду и убрать в холодильник. Утром положить в горячую воду примерно на минуту).
- Соус Берблан:
Желтки 2 шт
Сливки 33% 40 г
Масло сливочное 50 г
Уксус винный белый 7 г
Сахар 5 г
Соль/перец
Горчица (лучше не остр.) 10 г
Смешать все кроме сливочного масла.
Поставить на мини-нагрев или «водяную баню». Постоянно мешая венчиком довести до загустения (заварить желтки).
Продолжая мешать венчиком добавлять кусочки холодного сливочного масла вмешивая его в соус.
Соус можно сделать заранее и хранить в холоде. Когда будет нужно,растопить на плите постоянно мешая венчиком и добавляя горячую воду для нужной консистенции.
Ленивые вареники с творогом!
Ингредиенты:
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Творог — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
- Соль — 1 щепотка
- Пшеничная мука хлебопекарная — 97.5 г
- Сливочное масло — по желанию
Приготовление:
1. В миске смешайте творог, сахар и соль. Добавьте яйцо. Перемешайте ложкой до однородной массы.
2. Пробейте блендером для того, чтобы тесто стало нежнее. Всыпьте муку и перемешайте. Слишком много муки добавлять в тесто не нужно, по консистенции тесто должно быть слегка липким, но не жидким.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите часть теста, обваляйте в муке, но не приминайте.
4. Скатайте из теста колбаски 1,5-2 сантиметра в диаметре. Разрежьте на небольшие кусочки.
5. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Опустите в кипяток часть вареников. Варите 2-3 минуты.
Подавайте ленивые вареники к столу сразу после приготовления со сливочным маслом и сметаной, а для сладкоежек налейте в вазочку джем или сгущенное молоко. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #вареники
Картофель с беконом в духовке
Картофель с беконом, запеченный в духовке, можно приготовить разными способами. Например, сначала очистить клубни и запечь их до полуготовности, а уже потом завернуть их в бекон и допечь до конца. Или, как в этом рецепте, сварить картофель в мундире, очистить и начинить его сыром перед запеканием с беконом. Такой картофель получится более терпким, а сыр сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. Если у вас целый кусок бекона, его нужно нарезать плотными полосками толщиной около 1,5 мм.
Ингредиенты:
- Картошка — 4 шт.
- Сырокопченый бекон — 100 г
- Полутвердый сыр — 40 г
- Подсолнечное масло рафинированное — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Черный перец молотый — 0.25 ч. л.
Приготовление:
1. Выложите картофель в кастрюлю, залейте его водой. Поставьте кастрюлю на огонь и отварите картофель в мундире 20-25 минут до мягкости.
2. Слейте воду из кастрюли с картофелем, дайте клубням остыть и снимите с них кожуру. Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам.
3. Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Разложите ломтики сыра на половинках картофеля, закройте их вторыми половинками.
4. Равномерно посыпьте картофелины солью и черным молотым перцем.К основным приправам можно также добавить сушеную зелень, паприку или мускатный орех.
5. Аккуратно оберните каждую картофелину с сыром полосками бекона.
6. Выложите подготовленный картофель с беконом в форму для запекания. Поставьте форму в разогретую до 200°C духовку и запекайте картофель 20-25 минут до слегка хрустящей золотистой корочки на беконе.
Подавайте к картофелю чесночный соус или соус тартар. Приятного аппетита!
#рецепты #картофель
Постный суп из чечевицы
Этот постный чечевичный суп готовится из простых и доступных ингредиентов. Чечевица для него подойдет любая: красная, зеленая или желтая. Главное, нужно тщательно ее перебрать и промыть. Несмотря на то, что в супе нет мяса, блюдо получается сытным и питательным. Пикантность супу придают чеснок и веточка тимьяна.
Ингредиенты:
- Красная чечевица — 190 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сушеный тимьян / чабрец —1 веточка
- Помидор — 2 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Вода — 800 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите бобовые в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте вариться на максимальный огонь.
2. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего. Добавьте к чечевице зубчики чеснока и веточку тимьяна. Посолите по вкусу. Варите под закрытой крышкой около 40 минут.Веточку тимьяна можно заменить чабрецом или розмарином.
3. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами. Нарубите помидоры небольшими кубиками. Мелко нарежьте свежую петрушку.Свежие помидоры можно заменить консервированными томатами.
4. Разогрейте растительное масло в сковородке с толстым дном. Обжарьте на ней лук до прозрачности, на это уйдет около 2-3 минут. Добавьте к ним помидоры и тушите овощи еще 3-4 минуты.
5. Отправьте овощную зажарку в суп. Перемешайте и варите блюдо на медленном огне еще 15 минут. Когда суп будет готов, снимите его с огня. Всыпьте в бульон рубленую петрушку. Подержите суп под закрытой крышкой 5-10 минут.
Разлейте суп с чечевицей по порционным тарелкам. При подаче посыпьте блюдо красным молотым перцем по вкусу. Приятного аппетита!
#рецепты #постныерецепты #суп
Куриные сердечки с макаронами
Некоторые субпродукты по своим питательным свойствам не уступают обычному мясу. К таким, например, можно отнести куриные сердечки. Но чтобы они были вкусными, их нужно правильно приготовить. Для этого их сначала следует поджарить, а затем потушить до готовности. Лучше всего готовить куриные сердечки сразу с гарниром. В нашем случае это макароны. Их нужно добавить к сердечкам в самом конце. Готовится это блюдо в одной сковороде, поэтому вам не придется брать много посуды.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Макароны — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Копченая паприка — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Поставьте сковороду с маслом разогреваться на небольшой огонь. В это же время нарежьте сердечки на кусочки.
2. Выложите сердечки на сковороду. Обжаривайте их до тех пор, пока не испарится вся жидкость.Не забывайте периодически помешивать сердечки, чтобы они не подгорели.
3. Натрите морковь и мелко нарежьте лук.
4. Добавьте овощи в сковороду и перемешайте. Тушите все вместе 2-3 минуты.
5. Влейте в сковороду воду. Она должна покрывать все ингредиенты. Добавьте томатную пасту и специи. Перемешайте.Количество воды может варьироваться в зависимости от размера сковороды. В среднем нужно взять 1-1,5 стакана жидкости.
6. Убавьте огонь до минимального. Прикройте блюдо крышкой и оставьте тушиться 15-20 минут. За это время практически вся вода испарится.
7. Выложите в сковороду с сердечками макароны. Полностью залейте их водой.
8. Увеличьте огонь до умеренного. Снова накройте блюдо крышкой. Готовьте все вместе еще 8-10 минут.Время варки макарон зависит от их сорта и вида. Точное время готовки смотрите на упаковке.
Разложите куриные сердечки с макаронами по порционным тарелкам и сразу же подайте на стол.Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью: петрушкой, укропом или зеленым луком. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария
Мне бы такую выдержку, как у деда 😂 моя, скорее, как у бабушки
Читать полностью…
🪄Лучший канал по раскладам Таро!🪄
-общие советы на день
-финансы
-что ждет тебя сегодня
-взаимоотношения с партнером
Выбирай расклад!
Успейте подписаться @tarot_numerologys 🔮
Ужин, сочетающий в себе вкус и пользу 🐟
Легкая в приготовлении, нерка станет отличным выбором для тех, кто следит за питанием и стремится к здоровому образу жизни.
📝 Пошаговый рецепт — в карточках!
Мы всегда в поисках новых и необычных рецептов, поэтому попросили нейросеть придумать разнообразное постное меню из блюд, которых не существует.
⠀
Вот что у нас получилось:
⠀
• Салат «Бриз морского ветра» — салат из морской капусты с огурцами, укропом и лимонно-оливковым дрессингом. Идеальная закуска!
⠀
• Крем-суп «Зелёный рай» — крем-суп из брокколи и шпината с добавлением кедровых орешков и кокосового молока. Насыщенный и в то же время легкий.
⠀
• Рагу «Садовые забавы» — тушеные овощи с тимьяном и розмарином, подаются на подушке из пюре из белой фасоли. Вкусно и очень ароматно.
⠀
• Стейк «Лесная прогулка» — грибной стейк из портобелло с соусом из черного тмина и граната. Отличная альтернатива мясным блюдам.
⠀
• Гарнир «Вечерняя заря» — киноа с вялеными томатами, оливками и свежей зеленью, заправляется оливковым маслом с чесноком.
Манхэттенский чаудер с беконом!
Ингредиенты:
- Мидии — 400 г
- Вода — 600 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Стебель сельдерея — 200 г
- Помидор — 2 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Паприка — 1 ст. л.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Бекон — по желанию
- Свежая зелень — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте картофель средними кубиками. Измельчите помидор кубиками помельче, а лук и сельдерей — полукольцами. Нарежьте перец квадратиками.
2. Обжарьте на сковороде с маслом лук, сельдерей и сладкий перец до мягкости. Всыпьте муку и паприку. Помешивая, обжарьте все вместе около 3-4 минут.
3. Положите картофель в кастрюлю с водой. Посолите. Отварите картошку до мягкости.
4. Выложите в кастрюлю к картофелю обжаренные овощи и мидии вместе с рассолом из банки. Потушите 15 минут.
5. Добавьте в суп помидоры. Готовьте еще 15 минут.
Чаудер с мидиями часто подают с большим количеством измельченной зелени и ломтиками поджаренного бекона. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #суп
Постное печенье «Ушки» — вкусная выпечка без продуктов животного происхождения в составе.
Пошаговый рецепт — в карточках.
Постный жюльен
Классический жюльен готовится с грибами, сыром и соусом бешамель. Во время поста можно приготовить жюльен с соевым сыром тофу. Тофу — низкокалорийный продукт, богатый растительным белком, кальцием и железом.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 10 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Тофу — 150 г
- Вода — 0.5 стакан
- Пшеничная мука хлебопекарная — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Обжарьте овощи и грибы. В сковороду влейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Разогрейте и выложите нарезанный лук, обжарьте до прозрачности примерно 2-3 минуты. Затем добавьте шампиньоны и готовьте, периодически помешивая, 10 минут.
2. Завершите приготовление блюда. В чашу блендера выложите 100 г тофу, муку и воду. Взбейте до однородного состояния и смешайте с грибной массой, приправьте солью и перцем. Затем разложите жюльен в формы и посыпьте тертым тофу. Поставьте формы в разогретую духовку и запекайте блюдо 10-15 минут при температуре 230 градусов.
Постный жюльен подавайте сразу после приготовления, украсив листьями свежего базилика.
#рецепты #кулинария #жюльен
Салат из свёклы с огурцом
Необычное, но вкусное сочетание свёклы и свежего огурца в этом слоеном салате дополняется соленой брынзой и соусом из чеснока и майонеза. А вареные яйца добавляют питательности и делают общий вкус закуски гармоничным и мягким. Салат получается полезным, но сытным, сбалансированным по составу белков, углеводов, витаминов и клетчатки.
Ингредиенты:
- Свёкла — 130 г
- Огурец — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Брынза — 60 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Черный перец молотый — 0.5 г
- Помидоры черри — 40 г
Приготовление:
1. Плотно заверните свёклу в фольгу и поместите ее в горячую духовку на 1 час. После этого студите готовую свёклу, снимите с нее фольгу и очистите корнеплод от кожуры.
2. Положите яйцо в небольшую кастрюлю, залейте его водой. Поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения. После этого уменьшите огонь до среднего и отварите яйцо в течение 8-10 минут. Остудите яйцо в холодной воде и снимите с него скорлупу.
3. Крупно натрите свёклу и яйцо. Нарежьте брынзу кубиками со стороной около 6-7 мм. Отрежьте у огурцов кончики, а сами огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Пропустите чеснок через специальный пресс или мелко натрите. Смешайте его в миске с майонезом и перцем. Брынза сделает салат достаточно соленым, но по желанию можно немного подсолить соус.
5. Установите сервировочное кольцо на блюде. Выложите в него первым слоем кубики брынзы, смажьте их соусом из майонеза и чеснока. Поверх сыра разложите соломку из огурца, ее также смажьте соусом.
6. Закройте слой огурца слоем свёклы, хорошо пропитайте ее соусом. Сверху разложите слой тертых яиц. Охладите салат в течение 15-20 минут, а затем уберите с него сервировочное кольцо.
Украсьте салат из свёклы с огурцом дольками свежих помидоров черри.
#рецепты #кулинария #салат
Тыквенные фитнес-оладьи 🤩
Ингредиенты:
- Тыква запеченная (пюре) — 300 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко топленое (овсяное или миндальное) — 160 мл
- Мука рисовая — 80 г
- Стевия (или другой подсластитель) — 3 табл.
- Разрыхлитель
- Масло для жарки — по вкусу
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до однородности. Выпекайте оладьи в духовке 5 минут при 190 °C на силиконовом коврике.
Калорийность:
На 600 г: БЖУ — 23/13/99, ккал 600. 1 порция — 250 ккал.
Будьте здоровы 💚
