9002
Простые и вкусные рецепты на каждый день! РЕКЛАМА СТРОГО ЧЕРЕЗ @Fugue_bot
Постный хлеб 🍞
Чтобы приготовить такой хлеб, вместо молочных продуктов используют теплую воду. Яйца в тесто не добавляют, а эластичность массы достигают благодаря добавлению растительного масла.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Варенье — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Сделайте тесто. Смешайте теплую воду с сахаром, дрожжами и 3 ст. л. муки. Накройте и дайте подняться в течение получаса. По прошествии времени добавьте оставшиеся компоненты. Сделайте тесто и дайте ему подняться еще в течение 1 часа. Потом вымесите тесто.
2. Выпеките хлеб. Сформируйте из теста небольшой круг или овал, отбейте и выложите его на пергамент, сделайте несколько надрезов на заготовке. Поставьте изделие в духовку для расстойки на 20 минут. Затем повысьте температуру духовки до 200 градусов и выпекайте хлеб в течение 35 минут до готовности. Перед подачей дайте хлебу немного остыть в течение 15 минут.
Выложите готовый хлеб на доску, отрежьте несколько ломтиков, рядом разместите деревянные пиалы с медом и вареньем. Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка #домашнийхлеб
Овсянка с грибами и яйцом
Ингредиенты на 2 порции:
- Овсяные хлопья длительного приготовления — 150 г
- Молоко — 500 мл
- Грибы (лесные или шампиньоны) — 150 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Мелкая морская соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Поставить сотейник на медленный огонь, всыпать в него овсяные хлопья и обжарить, непрерывно помешивая 5 минут, до слегка золотистого цвета.
2. Затем залить крупу молоком, добавить ¼ чайной ложки соли и варить 20 минут, периодически помешивая, чтобы хлопья не прилипли ко дну.
3. Тем временем грибы обсушить, тонко нарезать, нагреть одну столовую ложку масла на антипригарной сковороде и обжарить грибы на среднем огне около 5 минут (они должны подрумяниться и стать хрустящими). Посолить и поперчить по вкусу. Отложить.
4. Быстро сполоснуть сковороду, протереть насухо, снова нагреть на среднем огне, добавить оставшуюся ложку масла, разбить яйца и готовить, пока белки не схватятся, а края не станут хрустящими.
5. Положить овсянку в тарелку, выложить на каждую порцию немного грибов и жареное яйцо. Приятного аппетита!
Сочная куриная грудка в сливочном соусе!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 0.5 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 40 г
- Белое вино — 120 мл
- Сливки 25% жирности — 125 мл
- Дижонская горчица — 0.5 ч. л.
- Каперсы — 25 г
- Петрушка — 15 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте куриную грудку вдоль на две равные части. Каждую часть посыпьте солью и перцем. Хорошо вотрите специи в мясо.
2. Насыпьте муку в небольшую тарелку. Обваляйте в ней оба куска грудки со всех сторон.
3. Поставьте сковороду на умеренный огонь. Смешайте в ней два вида масла. Разогрейте духовку до 180°C.
4. Когда сливочное масло растопится, выложите курицу в сковороду. Обжарьте ее с каждой стороны по 3 минуты.
5. Заверните в фольгу обе части обжаренной куриной грудки и выложите на противень. Уберите мясо в разогретую духовку на 10 минут.
6. Пока курица запекается, влейте в сковороду с маслом вино. Перемешайте и прогрейте смесь на огне около 5 минут.
7. Влейте сливки в сковороду с вином. Тщательно перемешайте. Оставьте соус на плите на 3-4 минуты до загустения.
8. Мелко порубите петрушку. Добавьте ее в соус вместе с горчицей и каперсами. Перемешайте.
9. Достаньте куриную грудку из духовки и выложите в сковороду с соусом. Потушите ее 1-2 минуты, а затем уберите с плиты.
Разложите готовую куриную грудку по тарелкам. Дополните ее гарниром из отварного риса и полейте оставшимся сливочным соусом. Подайте блюдо на стол горячим. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #второе
Запеченные чипсы из батата!
По цвету батат похож на морковь, а по вкусу напоминает картофель и тыкву одновременно. Чипсы из него получаются немного сладковатыми, хрустящими и даже полезными — в батате больше клетчатки, а еще он менее калорийный.
Пошаговый рецепт — в карточках!
Не забудьте чесночный соус, чтобы было еще вкуснее.
Лёгкий постный суп с пшеном!
Ингредиенты:
- Вода — 6.5 стакана
- Картошка — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Пшено — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Петрушка — 10 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель нарежьте крупными кусочками, а затем переложите в кастрюлю. Туда же насыпьте пшено. После этого поставьте кастрюлю на умеренный огонь, влейте в нее воду и оставьте на 25 минут.
2. На сковороду налейте масло, а затем поместите ее на огонь разогреваться. Морковь натрите на терке, а лук измельчите. Когда масло нагреется, выложите на сковороду овощи. Обжарьте ингредиенты в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
3. Когда зажарка будет готова, переложите ее в кастрюлю с картофелем и пшеном. Петрушку измельчите, а затем добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте блюдо специями по вкусу, перемешайте. Варите суп еще 5 минут, а затем снимите с огня.
Ароматный суп с пшеном разлейте по порционным тарелкам, а затем подайте к столу. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #суп
Обязательно запомню этот день, сегодня удача на моей стороне 🙈😆
Читать полностью…
Брокколи с картошкой 🥦🥔
Ингредиенты:
- Картошка — 390 г
- Брокколи — 227.5 г
- Сливочное масло — 40 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Душистый перец молотый — 1.38 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мускатный орех — 1 г
- Твердый сыр — 66.67 г
- Помидоры черри — по желанию
Приготовление:
1. Заверните каждый клубень картофеля в фольгу. Сложите их в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180° духовку на 40 минут.
2. Сварите брокколи в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут. Откиньте овощи на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. За это время брокколи немного остынет.
3. Каждый клубень разрежьте пополам вдоль. Аккуратно выскоблите ложкой мякоть так, чтобы кожура осталась целой. Стенки не должны быть слишком тонкими, чтобы картофель не развалился. Но и не слишком толстыми, так как внутрь должна поместиться начинка.
4. Хорошенько разомните картофельную мякоть в пюре. Приправьте его солью, мускатным орехом и перцем.
5. Отделите желток яйца от белка. Белок уберите в сторону — он не понадобится. Его можно использовать в другом блюде.
6. Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте картофельное пюре с желтком, половиной сыра и сливочным маслом.
7. Наполните полученной массой картофельные половинки, чтобы начинка слегка возвышалась горкой. Сверху положите по соцветию брокколи и чайной ложке сыра.
8. Смажьте противень маслом или застелите пергаментной бумагой. Выложите на противень картофель. Отправьте в духовку на 10 минут.
При подаче украсьте картофель долькой помидора черри. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария
Сом, запеченный с паприкой и тимьяном 🤩
Специи придадут рыбе восхитительный приятный вкус и аромат. А ещё готовое блюдо получается низкокалорийным!
Ингредиенты:
- Сушеная петрушка — 1 ч. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Сушеный тимьян / чабрец — 1 ч. л.
- Сушеный орегано (душица) — 0.25 ч. л.
- Сушеный базилик — 0.25 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Замороженное филе сома — 600 г
Приготовление:
1. Смешайте в небольшой миске сушеную петрушку, соль, паприку, тимьян, орегано и базилик.
2. Присыпьте филе сома смесью приправ со всех сторон и положите в форму для запекания.
3. Растопите сливочное масло. Смешайте его с лимонным соком. Масло легко можно растопить на водяной бане или в микроволновке.
4. Полейте филе сома сливочно-лимонным соусом. Отправьте рыбу в горячую духовку на 20 минут.
Украсьте блюдо микрозеленью, лимоном и подавайте сома с консервированной кукурузой. Приятного аппетита!
#рецепты #рыба
🥞🍊 Блинчики креп-сюзетт — яркий французский десерт с апельсиновым соусом, который по желанию можно дополнительно ароматизировать ликером.
⠀
Рецепт:
1. Смешать муку, сахар, яйца и щепотку соли.
2. Добавить горячее молоко с маслом и перемешать.
3. Оставить тесто в холодильнике на ночь для улучшения эластичности.
4. Нагреть сковороду с маслом и распределить его по всей поверхности с помощью кулинарной кисти или бумажной салфетки.
5. Жарить блинчики на среднем огне, переворачивая их по мере готовности.
6. Растопить сахар на сковороде, добавить апельсиновый сок и сливочное масло.
7. Перемешать и добавить цедру апельсина.
8. Выложить блинчики в соус и тушить их до готовности.
⠀
Ароматный французский десерт готов!
⠀
🍨 Подавайте с моро
Только с возрастом понимаешь, на сколько это вкусно!
Читать полностью…
Быстрые и легкие бутербродики на закуску! А самое главное - на любой бюджет!
Читать полностью…
Бельгийские и голландские, мягкие и хрустящие, сладкие, вкусные, румяные… вафли!
Кто придумал рецепт этой выпечки? Почему у вафель «ячеистый рисунок»?
⠀
Прародителями вафель были зерновые лепешки, которые выпекались на раскаленных камнях еще во времена неолита.
⠀
С появлением первых сковородок вафли модифицировались в блины.
Чтобы ускорить процесс, древние греки придумали жарить лепешки между двумя горячими металлическими пластинами.
В железном веке вафли готовили с добавлением сыра и зелени.
⠀
В Средневековье зерновые вафли-лепешки жарили с помощью железных конструкций, отдаленно напоминающих утюги. Вафли получались круглые, размером с современную пиццу среднего диаметра.
⠀
По легенде, именно на такую лепешку случайно уселся уставший рыцарь. Железные доспехи оставили на выпечке характерный решетчатый отпечаток, похожий на пчелиные соты.
Само слово «wafla» впервые упоминается в XIII веке и переводится как «соты».
⠀
Вскоре вафли стали популярной уличной едой, ими торговали во время религиозных праздников.
Торговцы сражались за клиентов так яростно, что после массовых беспорядков в XVI веке французский король Карл IX приказал продавцам вафель не подходить друг к другу ближе, чем на 2 метра.
⠀
Настоящую популярность вафли обретают в 1869 году, с изобретением первой вафельницы. Гаджет представлял собой специальную сковородку из 2-х частей, которая нагревалась на углях.
⠀
Современные вафельницы работают по тому же принципу: тесто для вафель поджаривается с двух сторон между верхней и нижней частью конструкции.
⠀
Открой для себя секреты средиземноморского стиля питания в нашем канале!
Здесь ты найдешь лучшие рецепты, полезную информацию и ценные советы для здорового образа жизни.
Погрузись в мир вкуса и пользы с нами!
Средиземноморская диета – это не просто питание, это философия жизни.
Присоединяйся к нам и узнавай новое каждый день!
Насладись ароматами средиземноморской кухни и поддержи свое здоровье!
Подпишись на наш канал и стань экспертом в средиземноморской диете.
Давай вместе создадим здоровое будущее для себя и своей семьи!"
Наборы лего, которые мы одобряем 😀
⠀
🍽✨С помощью нейросети, мы решили проверить, как бы выглядела еда из разноцветных кубиков. Ответ: потрясающе!
Куриные грудки гриль!
Простой рецепт жареной куриной грудки пригодится, когда времени мариновать мясо совсем нет. Белый винный уксус успеет размягчить волокна филе за 10-15 минут, чтобы оно быстро прожарилось и сохранило все свои соки.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Винный уксус белый — 1 ст. л.
- Укроп — 2 веточка
- Соль — 2 г
- Оливковое масло Extra Virgin — 1 ч. л.
- Соус наршараб — по желанию
- Пшеничная лепешка — 200 г
Приготовление:
1. Разрежьте филе куриной грудки на 4 кусочка. Мелко порубите свежий укроп.
2. Выложите кусочки куриного филе в миску. Посыпьте их солью и измельченным укропом.
3. Полейте курицу винным уксусом и хорошо все перемешайте. Оставьте куриное филе мариноваться на 10-15 минут. Не держите куриное филе в уксусе дольше 15 минут, чтобы мясо не стало слишком мягким.
4. Поставьте смазанную маслом сковороду-гриль на сильный огонь, дайте ей как следует разогреться. Положите на горячую сковороду кусочки куриного филе, обжарьте их с одной стороны 3-4 минуты, пока края филе не побелеют.
5. Переверните куриное филе лопаткой или кулинарными щипцами, жарьте курицу с другой стороны еще 2-3 минуты.
6. Снова переверните кусочки и жарьте первую сторону еще 3-4 минуты до плотной золотистой корочки. Еще раз переверните и дожарьте вторую сторону около 3 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
#рецепты #курица #обедбыстроивкусно
Классический киш-лорен 🤩
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло — 90 г
- Сметана 20% жирности — 0.5 стакан
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Для начинки и подачи:
- Свиная грудинка — 125 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Cметана 20% жирности — 1 стакан
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Лук-порей — 0.5 шт.
- Полутвердый сыр — 200 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый — 1 г
- Овощи — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте сливочное масло на небольшие кубики. Разотрите в одной миске масло и муку руками или в кухонном комбайне.
2. Добавьте сметану, разрыхлитель, соль и сахар. Замесите густое однородное тесто. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
3. Нарежьте сыровяленую свинину и лук-порей на маленькие кусочки. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте мясо и лук на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
4. Натрите сыр. Смешайте в отдельной миске куриные яйца со сметаной, солью и перцем. Добавьте ⅓ сыра и жареную свинину. Хорошо перемешайте.
5. Раскатайте тесто по размеру формочек для выпекания. Выложите их в форму, оформите бортики. Сделайте вилкой проколы по всей площади теста, вылейте сверху начинку. Разровняйте ее поверхность.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Равномерно посыпьте заготовки оставшимся сыром. Отправьте в духовку на 30 минут.
Достаньте киш-лорен из формочек и подавайте с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка #кулинария
Вкуснейшие рубленые котлеты из курицы на обед!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт.
- Куриное бедро — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 0.5 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Киноа — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте как можно мельче куриное филе грудки и филе бедра. Положите нарезанную курицу в большую миску. Посолите и поперчите мясо. Хорошенько перемешайте. Легче резать немного подмороженное мясо. Уберите его в морозилку на 30-60 минут, а потом порубите курицу.
2. Немного взбейте вилкой куриное яйцо. Добавьте его в миску к мясу. Туда же положите сметану. Тщательно перемешайте массу до однородности.
3. Отбейте фарш, приподнимая и бросая его с усилием вниз. Повторяйте этот процесс в течение примерно 5 минут. Так готовые котлеты будут эластичнее и не развалятся в процессе жарки. Сформируйте влажными руками небольшие заготовки.
4. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте котлеты по 10 минут на среднем огне с каждой стороны. Перед обжаркой можно обвалять котлеты в панировочных сухарях, манной крупе или муке. Так у них получится более выраженная и хрустящая корочка.
5. Закройте крышку сковороды. Уменьшите нагрев до минимального. Тушите котлеты еще 10 минут до полной готовности.
Подайте куриные котлеты с киноа или другим гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #котлеты
Бигус с сосиской и соленым огурцом!
Если хочется приготовить что-то одновременно вкусное, сытное и несложное, то солянка с сосиской на второе станет отличным вариантом.
Ингредиенты:
- Капуста — 296 г
- Сосиски — 240 г
- Репчатый лук — 80 г
- Морковь — 80 г
- Соленые огурцы — 30 г
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Соленые огурцы — по желанию
Приготовление:
1. Натрите морковь и огурец. Мелко покрошите репчатый лук.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук и морковь в течение 5 минут на среднем огне, регулярно перемешивая.
3. Добавьте огурец и кетчуп, хорошо перемешайте овощи. Готовьте зажарку еще 3 минуты.
4. Нарежьте сосиски тонкими кружочками. Обжарьте их вместе с овощами еще 3 минуты.
5. Тонко нашинкуйте капусту, положите ее в сковороду. Добавьте соль, смесь перцев, лавровый лист. После этого еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Залейте капусту водой, а затем сразу закройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и тушите блюдо еще 30 минут.
Подайте бигус, украсив порцию солеными огурцами. Приятного аппетита!
#рецепты #бигус
Легкие куриные маффины на пару!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Овсяные хлопья — 4 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Всыпьте в небольшую миску овсяные хлопья. Залейте их горячей водой и накройте крышкой или тарелкой. Оставьте на 5 минут.
2. Нарежьте куриное филе маленькими кусочками. Пропустите их через мясорубку, чтобы получился фарш.
3. Нарежьте лук мелкими кубиками. Переложите в миску с фаршем и хорошо перемешайте. Если вы любите более гладкую текстуру, пропустите лук через мясорубку.
4. Добавьте к фаршу разбухшие овсяные хлопья, яйцо и соль. Еще раз перемешайте, чтобы получился однородный фарш.
5. Возьмите формы для кексов и разложите по ним куриный фарш. готовый фарш получается достаточно жидким и плохо держит форму, поэтому формочки хорошо помогают в формировании котлет.
6. Поставьте в чашу мультиварки формы с фаршем и накройте их крышкой. Налейте на дно чаши немного воды. Включите режим «варка на пару» и оставьте котлеты на 20 минут.
Выложите куриные маффины на плоскую тарелку, дополните их картофельным пюре и подайте на стол. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария
Запеченная говядина с овощами в духовке 😋
Чтобы говядина получилась мягкой и нежной, запекать ее придется довольно долго. Периодически поливайте говядину образовавшимся соусом, чтобы она не получилась сухой.
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Соль — 1 г
- Черный перец молотый — 1 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Морковь — 1 шт. = 90 г
- Стебель сельдерея — 150 г
- Вода — 100 мл
- Сушеный тимьян / чабрец — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Натрите кусок говядины солью, перцем и полейте соевым соусом. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
2. Нарежьте лук полукольцами, морковь тонкими кружочками, а сельдерей небольшими ломтиками.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в неё все овощи.
4. Налейте в форму воду. Положите в центр кусок говядины и посыпьте тимьяном.
5. Отправьте форму в разогретую до 160℃ духовку на 4-5 часов. Можно накрыть мясо фольгой, тогда поливать его соком не нужно. На последние 30 минут уберите фольгу, чтобы образовалась румяная корочка.
Подавайте запеченное мясо на большом красивом блюде целиком или нарежьте на порционные куски. Приятного аппетита!
#рецепт #мясо
Гнезда с митболами в сливочном соусе!
Ингредиенты:
- Макароны (гнезда) — 250 г
- Свиной фарш — 400 г
- Шампиньоны — 160 г
- Репчатый лук — 80 г
- Сыр — 83 г
- Сливки 20% жирности — 105 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый — 0.5 ч. л.
- Помидоры черри — по желанию
Приготовление:
1. Мелко покрошите репчатый лук и шампиньоны.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук и грибы на среднем огне в течение 10 минут, регулярно перемешивая.
3. Смешайте лук и грибы с фаршем. Добавьте четверть чайной ложки соли и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
4. Положите в сковороду гнезда, немного посолите их. Сформируйте из фарша небольшие шарики по количеству гнезд и выложите их на макароны.
5. Налейте в сковороду кипяток так, чтобы почти полностью покрыть гнезда. При этом фарш должен быть над водой.
6. Включите средний нагрев, накройте сковороду крышкой. Готовьте блюдо в течение 7 минут после закипания.
7. Натрите сыр. Влейте в сковороду сливки, посыпьте гнезда сыром. Снова закройте крышку, отключите нагрев. Дайте блюду настояться еще 7 минут перед подачей.
Подайте гнезда с фаршем, украсив тарелку помидорами черри. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария
Свиной карбонат на сковороде!
Ингредиенты:
- Свиная корейка — 400 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый — 0.5 ч. л.
- Огурец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте свинину на стейки толщиной 1 см. Отбейте их кухонным молотком с двух сторон. чтобы брызги от мяса не разлетались по кухне, накройте мясо перед отбиванием пищевой пленкой или целлофановым пакетом.
2. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. можно добавить также любимые приправы к мясу. Для свинины отлично подходят кориандр, базилик, куркума и мускатный орех.
3. Обваляйте каждый стейк в муке. Куриное яйцо взбейте венчиком. муку можно брать любую: пшеничную или кукурузную, рисовую или овсяную. Также можно заменить ее манкой.
4. Разогрейте на сковороде растительное масло. Каждый стейк окуните в яйцо и сразу выложите на сковороду.
5. Жарьте свинину по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
6. Закройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь до минимального. Потомите мясо еще 10 минут.
Подавайте свинину с нарезанным тонкими дольками огурцом. Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #второеблюдо
Слоеные конвертики с лососем в соевом соусе с шампиньонами!
Ингредиенты:
- Слоеное без дрожжевое тесто
- Филе лосося
- Соевый соус
- Шампиньоны
- Лук репчатый
- Помидоры
Приготовление:
1. Филе лосося (без кожи) или другой рыбы лососевых пород нарезать кубиком 2х2 см. Замариновать с соевым соусом так, чтобы рыба не плавала, а впитала в себя соус.
2. Шампиньоны обжарить с луком (лучше взять лук порей, но репчатый также подойдет), слегка посолить и поперчить при жарке.
3. Томаты нарезать кубиками, примерно также как лосось.
4. Слоеное без дрожжевое тесто (1 пласт) раскатать в квадрат до 3 мм толщиной и разрезать на 4 части.
5. Начинку лучше начать укладывать наискосок — от уголка к уголку. Сначала шампиньоны с луком, далее нарезанный томат и сверху кусочки лосося.
6. Завернуть свободные уголки внахлест, смазать желтком и присыпать кунжутом.
7. Выпекать 15-20 минут при 185℃, до румяной корочки.
Приятного аппетита!
#рецепты #выпечка
