1516
Райнхайтсгебот своего поколения. For any questions - @bondarenko
В Брюсселе появилась новая ламбиковарня - Dansaert. Авторы уже известные ребята из Brussels beer project, которые провели довольно помпезную презентацию. Ещё бы, ведь новой ламбичной не было в Брюсселе более 50 лет. Кулшип вытащили на центральную площадь, кажется надо у нас уже что-то такое сделать, как раз в центре Москвы спонтанный гриб лежит.
Читать полностью…
Партнёрство Mikkeller и 3 Floyds - всё. То есть нет больше Warpigs, дальше бренд ждёт реструктуризация. Вот это дела.
Читать полностью…
У vinepair вышел опрос пивоваров о самом переоценённом стиле пива.
И так как с многим, что рассказали я согласен хочется прояснить ситуацию среди аудитории.
Помните, как Вятский Квас делали анимацию, а потом устроили интеграцию в вопрос на прямой линии?
Вятский Квас ведут ныне несколько разных по духу и концепту аккаунтов, предлагаем вам их заценить, разбавить серость этих «нерабочих дней».
@vk_zbs
@kvasno
@zaryagenka
Также, поздравляем Вятский Квас в их победе над т.н. «мужским государством».
https://esquire.ru/articles/295193-nikakih-kompromissov-byt-ne-mozhet-vyatskiy-kvas-boretsya-s-muzhskim-gosudarstvom-raskritikovavshim-reklamu-s-uchastiem-temnokozhih-modeley/
Теперь в Европе можно купить не только Other Half и Veil, но и Monkish, например. Вполне приемлемый ценник за 8 банок.
Ну а течение квартала возможно будет уже везде в Европе, а значит нужно искать новых героев американской сцены.
Ну главный "дроп" осени уже совсем близко и он будет абсолютно шикарен. Итак Side Project объявил, что 1 ноября в продажу поступит пак Beer Barrel Time 2021. В паке будет 4 позиции, о двух из них скажу отдельно.
Beer Barrel Time (BBT) - знаковый сорт (#1,2,5 в рейтинге Untappd) для всего мира стаутов. Выпускается раз в год и содержит в себе бленд нескольких сортов пивоварни, которые разное время провели в бочках. Отсюда и название - Пиво, Бочка, Время.
В этому году содержание следующее:
Пиво - O.W.K., Vibes, Gen, Chocolate.
Бочки (все бурбон) - Eagle Rare, Blanton’s, Willett Bourbon, 4 Roses OBSV, Weller 12 year, Jim Beam
Время в бочках - от 14 до 42 месяцев
Далее поговорим о Tête de Cuvée. Обычно релизится только для участников клуба La Coterie (годовые подписчики с расширенным доступом к пиву итд), но не в этом году. Это дикий эль, которые создаётся путём блендинга и выдержки классических сейзонов пивоварни в разных бочках.
В этом году (точнее vintage 2019):
Бленд годовалых Saison du Fermier (то есть ставший Oude Fermier), выдержанных в бочках из Белого Бургундского, французских дубовых бочек, фудерах из Миссури и Калифорнийского Шардонне. Все эти сорта провели в бочках от 13 до 20 месяцев.
Ещё в комплекте пойдёт бокал, не особо его видно, но всяко лучше прошлого года.
Дроп пройдёт 1го ноября вероятное время - 18:00 по Москве или 05:00 по Москве (но за этим нужно следить в IG). Стоимость не называется, но учитвая знаковость аж двух бутылок в паке, то что-то в районе 150-200 долларов.
Буду ловить при любых раскаладах, так как от самой слабой по мнению экспертов версии 2017 года я был в приятном шоке.
Краткая история моего погружения в крафтовую индустрию
Читать полностью…
За неделю до MBCC дело запахло жареным. И суть не в covid очередной волны, в Дании отменены практически все ограничения. Дело в социально ответственности самой пивоварни. После майского скандала все вроде остыли, многие провели работы внутри своих компаний, большинство подсветило их. А вот Миккель не сообщил о своих действиях. В итоге автор изначальных постов - Ratmagnet сообщила, что на MBCC едут пивоварни, которые не сделали ничего для улучшения уровня социальной ответственности. И тут же Миккель допустил ошибку, он снова слишком поздно отреагировал. Вчерашний пост выглядит явно запоздалым тушением пожара, который разгорелся уже сейчас. Изначально из уже опубликованного списка(а он был в разы хуже того, что постили в 2019 до пандемии) ушли Collective arts, а сегодня ещё и Veil. Да, есть те кто молчат, а есть те кто поясняют своё мнение, как Cycle, но ситуация непростая и для её исправлению Миккелю нужно явно осознать, что он уже давно не маленький частный бизнес, а состоявшаяся корпорация со своими преимуществами и ответственностью.
Читать полностью…
Kind reminder! Сегодня и завтра пройдёт день рождения Method Beer & Munchies. Мучные спешлы выглядят отлично, ну и пивко будет хорошенькое.
На кранах мои персональные советы (кроме Urquell) - новые Zeal(кран 8 и 9), Urals(10), Cherry Coolship (17).
А также я считаю, что pale ale спасут мир, то праздничный Yours Truly это вообще must.
Подкаст это очень хорошая штука, где можно спокойно узнать о куче вещей, выслушать мнения, ну и фоном не мешает. Вот ребята и собрались поговорить про пиво. Вышло интересно, но достаточно нишево, как мне показалось. Возможно, потому что я это уже слышал несколько раз и как дед "орал на телевизор", когда имел другое на какой-то счёт мнение. Что безусловно добавляет только очков подкасту. Жду другого Антона в гостях.
Читать полностью…
Вышло очень интересное мнение от ребят с Craft Beer channel об Untappd. Многое из видео пересекается и с моим взглядом и почему я заношу туда что-то особенное или вообще не заношу, а не всё подряд.
Читать полностью…
У Anchorage скоро выйдет коллаб с Side Project. 43 Plato, 16% abv, 8 месяцев в Willet, 16 месяцев в Buffalo Trace. Признаюсь захотел.
Читать полностью…
Вообще пиво, которое можно попить заранее на него скинувшись довольно классная история. Так поднимались Fidens, Mortalis и даже Brewdog. У FFF история веселее, они хотят наконец-то закатать стаут в бочку и посмотреть, что с ним будет(станет лучше).
Я себе уже заказал пак с носочками, так как мерча мало не бывает. Также если закажете bar-hopping из ада напишите мне, хоть посмотрю на таких смельчаков.
Сделал плейлист (таплист) на 6-летие одного там барчика в районе Кремля: https://untp.beer/vmyB5. Пользуйтесь на здоровье! По мере добавления позиций дополню.
Читать полностью…
Когда поселился на первом этаже, но у тебя замечательные соседи.
Читать полностью…
Похоже что экспансия на рынок Азии русского крафта продолжается с новой силой. В Токио открывается некий "Склад" - интернет-магазин крафтового из России. Подробностей особенно и нет, начинается всё с AF brew, далее вероятно остальные пойдут. Классно же!
Читать полностью…
Всем Bofkont по 2€ ребята! Скучал по фестивалям.
Читать полностью…
Это было на удивление легко. Всем BBT пацаны!
Читать полностью…
Northern Monk выпустили восхитительный рюкзак в коллабе с Stubble & Co.
Туда помещается 8 баночек, которые будут охлаждёнными до 24 часов.
Shut up and take my money.
Решил я тут на волне обсуждений глянуть что по пиву у выбора Michelin в Москве и коротко ситуацию можно описать так и Heineken.
Читать полностью…
Продолжаем разговор про MBCC. Группа британских пивоварен вышла с заявлением, что они будут учавствовать в MBCC ради посетителей, которые едут туда со всего света, но они примут участие в открытых обсуждениях, происходящего в индустрии. Также они потребовали участия Mikkeller в этих обсуждениях.
Ну и также просто отменились:
Basqueland
Cerebral
Highland Park brewery
O/O Brewing
Gamma
Весёлая неделька, ничего не скажешь.
Илон Маск на открытии завода в Берлине объявил о запуске пива. Зачем непонятно, но пускай будет.
Это всё в рамках запуска завода Tesla в Германии и кроме пива был обещан ещё вокзал.
Думаю продукт внутри будет простой, упаковка решает.
Одна прекрасная история об обмене редкого Oreo с Мью (спасибо всем, что поправили) на редчайший стаут OWK (3000$ судя по последней продаже) и пояснение от одного эксперта почему это не произойдёт. Сказка о жабе и гадюке на новый лад.
P.S. мини разъяснение. Чел выложил печеньку и хотел обменять её на пивко за 3k$. Ему указали почему она столько уже не стоит (максимально 60$)
Новости из категории "что там у корпораций".
Bud light готовится к zero-carb релизу пива. То есть всё ваше кето-диетное окружение сможет пить с вами, но в США. Мы до такого подхода ещё очень далеки (что по производителям, что по потребителям) потому можно просто пить пивко.
Поговорим о принадлежностях для пива, а именно об открывашках. Не тех, что висят во всех барах или продаются как мерч в категории до 1к, а о крупной рыбе.
Как вы знаете американцы любят делать что-то стоящее кучи бабла. Так и тут, для модных молодёжных бутылок с воском есть по сути три главных игрока на рынке премиум открывашек:
- Whaleslayer
- Hicks openers
- YOpener
Но оставим журналу Paste рассказ о первых двух и сконцентрируемся на последнем.
Итак ребята, как и любой бизнес пришли к более или менее массовому производству, у них появились первые крупные заказы. Одним из таких заказчиков должен был стать Toppling Goliath, приурочив релиз как раз к KBBS, но ребята не сошлись в цене (там много нюансов, открывашка может по себестоимости быть от 20$ до 250$ и выше). Вроде бы прошли-забыли, но Toppling Goliath не был бы собой (у парней есть изрядная слава злых зануд), если бы не облажался. Они нашли какого-то "домашника" и тупо упростили дизайн, предложенный изначально. Вроде не стырили и всё такое, но осадочек остался.
Triple hazy IPA, пожалуйста. И имперца половинку
Читать полностью…
Так так, что тут у нас, кажется Brewdog всеми силами пытается разрастись перед IPO, вот и сделка с Asahi подоспела. План конечно не "продаться" в Японию и гиганту, а увеличить интерес к активу перед выходом на биржу. Хорошая понятная инициатива в рамках стратегии бренда, но что скажут бабки на лавке биргики за стойкой?
Давно не виделись народ. Август пролетел, а я из России так и не улетел. Но это не беда, всё впереди. Давайте расскажу о том, что можно поделать, словить, попить на этих выходных. Рубрика конечно не постоянная, но почему нет.
- Завтра в Rule будет Verdant. Наконец-то. Я очень их люблю, особенно pale ale.
- В субботу 19:00 будет drop новой версии лучшего pastry stout прошлого года (не по моей версии, но тем людям я верю) - Starry Noche. Успеть купить руками почти нереально, но попробуем.
- Стартовали продажи билетов на Zwanze. Уже приобрёл себе два билета. И вы повторите мой путь.
- В Ростове-на-Дону проходит Фестивальчик. Главный фестиваль, на котором я никогда не был, чем очень опечален. Но вдруг вы захотите.
В этот раз лист для чекин элиты сделал не я, но заявить об этом обязан.
Читать полностью…
