5422
образовательный проект для специалистов барной индустрии по всей России ↦ бесплатные лекции ↦ организация нетворкингов ↦ экскурсии и поездки ↦ самая глобальная выставка индустрии bar hub EXPO опубликовать новость/сотрудничество: @juliakos_aksenova
НДС в 2026: раскладываем по полочкам
28 ноября принят Федеральный закон от 28.11.2025 № 425-ФЗ, предусматривающий самые масштабные изменения в Налоговый кодекс РФ за последние годы. Значительная часть изменений вступит в силу 1 января 2026 года.
Основное, что ждет бизнес в новом 2026 году:
🔶 Общая ставка НДС поднимется с 20 до 22 %. Последний раз повышение ставки мы переживали 7 лет назад – с 2018 на 2019 год (с 18 до 20%).
🔶 Порог доходов для освобождения от уплаты НДС налогоплательщиков, находящихся на УСН, будет снижаться постепенно:
➡️ в 2026 году - 20 млн рублей. То есть в 2026 году упрощенцы освобождаются от обязанности уплачивать НДС, если их доходы за 2025 год не превысили этот размер.
➡️ в 2027 году – 15 млн рублей.
➡️ в 2028 году – 10 млн рублей.
Для малого бизнеса это самая уязвимая часть закона. Сокращение лимита даже до 20 млн затронет многих. Мы можем учитывать опыт перехода 2024-25 года (когда упрощенцы стали плательщиками НДС при превышении лимита доходов в 60 млн).
🔶 Применение пониженных ставок НДС (5% и 7%) в 2026 году при сумме доходов:
➡️ от 20 до 272,5 млн. руб. - 5 %
➡️ от 272,5 до 490,5 млн. руб. - 7 %
🔶 Патентная система - аналогичная ситуация по размерам доходов для возможности применения индивидуальными предпринимателями патентной системы: вместо резких 10 млн такой же плавный переход: 20 ➡️ 15 ➡️ 10.
Время дано для адаптации бизнеса к изменениям, за что спасибо, но в конечном итоге мы придем к числу 10.
🔶 Есть и приятные моменты, например, теперь список расходов на УСН открытый, т.е. можно будет учитывать любые экономически обоснованные и документально подтвержденные затраты, как при налоге на прибыль.
Какой итог и что делать?
Проанализировать свой бизнес и подумать по какому пути налоговой оптимизации можно пойти. А также помнить о существующих льготах:
✅ Для всех упрощенцев: пониженные ставки 5 и 7 % НДС:
📍 Пониженные ставки НДС (5% и 7%) фиксируют на 12 налоговых периодов по НДС (3 года).
📍 Кто впервые станет плательщиком НДС, имеет право однократно в первый год применения перейти на общую ставку.
📍 Нет права на вычет входящего НДС.
📍 Возможен учет входного НДС в расходах при объекте «доходы минус расходы».
📍 250 млн и 450 млн могут быть умножены на коэффициент-дефлятор (в 2026 году 272,5 и 490,5 млн. руб.)
✅ На услуги общепита может применяться льгота нулевого НДС.
Чтобы получить льготу, необходимо соответствовать 3 условиям:
📍 Доход за предыдущий год — не более 3 млрд руб.
📍 Не менее 70% доходов — от услуг общепита.
📍 Среднемесячная зарплата сотрудников — не ниже среднеотраслевой по региону.
Пост подготовили Кристина Ноздрина и Александр Манаков из Алкогольного Права
👨💻 Проект, рожденный из страсти к еде и технологиям
Многие спрашивают: «Какое вино взять к стейку?» или «Что смешать из остатков в баре?». Я решил не просто автоматизировать ответы, а создать универсального гастро-консультанта.
Я представляю вам GastroBot G3 (@testgastro_bot).
Это больше, чем просто поисковик по рецептам. Главная фишка третьей версии — живая, обновляемая база знаний и персонализация.
🧠 Что это значит?
Он помнит вас. Бот запоминает ваши вкусы и предпочтения. Чем больше вы общаетесь, тем точнее его советы.
Он видит. Отправьте фото ингредиентов или готового блюда — нейросеть распознает их и предложит сочетания.
Фундаментальная база. В основе его «мозга» лежит опыт лучших книг индустрии: от «Тезауруса вкусов» и «Кодекса коктейлей» до «Библии бармена» и «Жидкого интеллекта».
В отличие от корпоративных продуктов, этот бот создан одним человеком на чистом энтузиазме. Я сам оплачиваю серверы и API, потому что верю — технологии должны быть полезными и доступными.
Мне нужна ваша поддержка 🙏 Сейчас идет открытый бета-тест. Лучшая помощь от вас — это использование и распространение бота. Заходите, тестируйте, репостите ответы, ломайте: @testgastro_bot
P.S. Версии 1.0 и 2.0 (@gastrofiz_bot / @gastrofiz2_bot) остаются в строю!
Следить за развитием проекта: @gastrofizzz
⭐️ Cult bar
Открылся в Набережных челнах 13 марта 2025 года.
В основу концепции бара была заложена любовь к родному краю, основываясь на местных деятелей искусства. В мире искусства есть много Культовых личностей, которые отражают своё творчество не только в картинах, но и в музыке, кино, архитектуре, что дает большое поле для творчества.
Так появился CULT BAR, где в основе коктейльной карты взяли привязку к наследию известного местного скульптора и художника Ильдара Ханова, чьи работы до сих пор можно увидеть в разных уголках города и Республики.
💋 БАРНАЯ СТРУКТУРА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Крепкий алкоголь более 100 позиций, добавление по бутылке дважды в месяц, пиво 6 сортов, классика.
18 авторских настоек, (в каждой от 4 ингредиентов), крепость 18-23`. Сезонные настойки 2-4 шт, сменяются раз в 3 месяца (составлял Илья Пузанов, при поддержке Вадима Минаева).
Коктейльная карта:
- Авторская карта состоит из 10 напитков
- 3 категории: посвященные международным художникам, местным художникам и локальным традициям
- Более 40 классических коктейлей, часть из них представлена твистами на классику
- 4 сезонных напитка, сменяемость раз в 4 месяца
Карта б/а напитков состоит из твистов на классику, в основе используется Drinksome, домашние кордиалы и домашнее б/а игристое вино (составлял Илья Пузанов)
Винная карта представлена 9 позициями, вдохновленными Сальвадором Дали (книга Вина Гала), есть 4 базовых сорта. Нет сомелье, сотрудники обучены продажам и сервировке. (составлял Илья Пузанов, при поддержке Алисы Тропиной).
2 полноразмерные станции, с холодильником для бокалов, металлические спил-стопы с встроенным сливом, 2 ринзера, 7 карманов в каждой станции.
Морозильник для льда, первое в городе отдельное производство льда полного цикла (Хошизаки, дикий лед)
Обесцвечивание, су вид, текстуры, премиксы (сиропы/кордиалы), прибейч, инфьюз (настаивание), Милкпанч, ферментация, домашние ликеры, подачи с мастикой, сладкой печатью, кондитерскими изделиями ручного приготовления, пены (амаро, драмбуи, и пр.), домашние духи (гидролаты, настои).
Необычное оборудование: сатуратор, сифон, планируем закупку чаши для холодной подачи абсента.
Есть заготовочный цех полного цикла. С отдельными зонами для мойки, сухого хранения, холодильные камеры, морозильный стол, сувид на 40л, дегидратор, вакууматор.
Пузанов Илья:
- Artender Project 22 - top 1
- Negoni Fest 24 - участие
- bar hub Competition 25 - участие
- НБА Stay BeeGin 25 - участие
- Drinksome ZeroProof 25 - участие (3 номинации)
- Cocktail Of The Future 25 - участие
- Dia Muertos 25 - участие
Нуруллин Данил:
- bar hub Competition 25 - участие
- Friends Cocktail Cup 25 - участие
- Dia Muertos 25 - участие
Mix Your Mood 2025 - top 5 (в ожидании результатов)
CULT BAR - место, где гости знакомятся с историей мировых известных деятелей искусства, связь с которыми можно найти в меню бара и в интерьере. Для коктейльной карты команда подобрала традиционные местные ингредиенты, через которые они знакомят гостей с традициями и обычаями своего края.
С НАСТУПАЮЩИМ!🎄✨
➡️Рубеж середины декабря — самое время украсить ёлочку bar hub самыми тёплыми кадрами и воспоминаниями с bar hub EXPO 2025!
В каждом снимке хранится момент, эмоция, встреча и энергия, которые мы прожили вместе. Пусть эта ёлка станет напоминанием о большом и сильном комьюнити и том, сколько всего мы уже сделали и сколько ещё впереди!🥰
Входим в новый год с теплом, светом и правильными людьми рядом вместе с bar hub🎄
@bar_hub
📣 НАШИ СОЦСЕТИ, где следить за анонсами
Сейчас вы находитесь на главной площадке проекта @bar_hub! Здесь публикуется самая актуальная информацию о предстоящих событиях, свежих новостях и полезных материалах.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы всегда быть в курсе эксклюзивных анонсов предстоящих мероприятий. У нас только самая интересная и важная информация!
НАШИ ПЛОЩАДКИ:
➡️Телеграмм - @bar_hub
➡️Вконтакте - bar hub
➡️*Инстаграм - barhub.ru
➡️Ютуб - barhub_channel">bar hub
Подписывайтесь на все и будьте первыми в курсе о событиях индустрии!
Спасибо, что вы с нами! Впереди нас ждёт ещё больший масщтаб! 💗
(* признан в РФ экстремисткой организацией)
@bar_hub
#barhub #barhub_news
➡️ До 13 декабря советуем успеть фестиваль вкуса без правил и фильтров ZERO FILTER, найти заведение в своем городе на сайте
➡️ Последние 2 дня продлится первый Российский винодельческий фестиваль в ресторанах страны, подробнее
@bar_hub
⬇️И конечно вас уже ждет готовый разбор конкурса от Дэниса Вальдеса в рубрике #barhub_обозревает
Читать полностью…
#barhub #barhub_news
➡️ Сервис доставок Самокат выпустил новинку - Кола со вкусом виски. Спорная новинка или нет покажут отзывы, новость
➡️ Итоги премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» : номинация Бартендер Года: Роман Визе (Good Karma restaurants, Ярославль), Роман Морозов (Fitz Gastro Project, Москва) и Кенан Асаб (ресторан-сидрерия Pomme Verte, Москва), подробнее
➡️ Обновления в Кабинете! Бар Санкт-Петербурга сделал обновление коктейльной карты и превратился в настоящего Аватара, воплотив в концепции прочтение природных стихий, читать
@bar_hub
ДАЙДЖЕСТ САМЫХ КРУТЫХ ПОСТОВ ЗА НОЯБРЬ🙌
Все самое интересное за месяц. Самые захватывающие идеи, горячие темы для обсуждения и увлекательные публикации — все собрано в одном месте🔥
🤖новости о переменах и новшествах в индустрии:
- Барная битва экстрасенсов от Maxxium Russia
- Фестиваль настоек в Санкт-Петербурге
- Даты Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2025
- Фестиваль пива КРАФТОМАНИЯ
- Адвент календарь для настоящих барменов от команды PERFECTBARSTEA
🍸образовательные посты:
- Всё что нужно знать о Винной лицензии
- Курс от УЦРТ для тех, кто хочет открыть свой бар
- Новый курс для будущих Амбассадоров
- Как могут оштрафовать за приготовление настойки в баре
⭐️анонсы от нас:
- Поездка в Гонконг победителей bar hub COMPETITION 2025 на стажировку
- bar hub EXPO 2026 — LA FIESTA
- Стажировка команды бара FRESCA в баре The Old Man
- Обзор на конкурс JUST [ЛЬЮ] IT
- Форма для участия в бархоппинге от bar hub
Надеемся, что вы открыли для себя что-то новое. Поделитесь своими впечатлениями с друзьями и оставьте мнения!
время для крутого вечера в компании #barhub!
#barhub #barhub_news
➡️ Хотели посетить заснеженный Нижний Новгород в канун Нового года? Ловите помощь от Яндекс Еды, сервис с помощью ии определил самые крутые заведения, читать
➡️ Скандинавский аквавит, EURO-2004 и Белорусское брендинговое агентство, как они связаны? Команда AIDA Pioneer создала уникальную бутылку с квадратом у основания для Mikkelsen Destillery, увидеть
➡️ Команда PERFECTBARSTEA создала коктейльный подарочный набор «Негронизатор 2.0». Самый настоящий адвент календарь для барменов, подробнее
@bar_hub
⬇️Рекомендации. Анализируя наш опыт и судебную статистику, рекомендуем соблюдать следующие меры на вашем предприятии:
✅использовать для настаивания только легально купленный алкоголь, сопровождаемый ТТН (товарно-транспортной накладной) и желательно не выбрасывать тару (бутылки) до момента продажи настойки;
✅ на каждый вид настойки иметь ТТК, указывать в ТТК какой алкоголь используется;
✅ маркировать тару с настойками информацией о названии, объеме, дате заготовки, времени заготовки, составе, условиях хранения, сроке годности;
✅ не продавать настойки на вынос или в закрытой таре.
Всегда с вами, Александр Манаков из Алкогольного Права.
@bar_hub #юридические_аспекты
#barhub #barhub_news
➡️ Top500Bars 2025 - обновленный перечень самых мировых и знаковых проектов индустрии. Изучить все отмеченные бары можно на официальном сайте
➡️ Остается почти неделя до празднования Дня российского джина, подробнее
➡️ Еще ноябрь, но уже известно, что 17 января 2026 года состоится фестиваль пива и крафтовой культуры «КРАФТОМАНИЯ», программа
@bar_hub
#barhub #barhub_news
➡️ Определены 5 финалистов конкурса Mix Your Mood, уже с завтрашнего дня бары начнут свое состязание за приз, подробнее
➡️ 1 декабря пройдет Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса, 34 номинанта на премию Бартендер года уже опубликованы на сайте, кто победит в этом году, узнать
@bar_hub
🤩Максим Широков — преподаватель курса Бренд-Амбассадор в барной индустрии, который стартует 24 ноября
Авантюрист барного мира и человек, чьё имя давно стало синонимом профессии бренд-амбассадора. Полный кавалер ордена «Бренд Амбассадор года», официальный барон непризнанного государства Sealand и обладатель уникального чувства стиля, он сочетает харизму шоумена с глубоким пониманием индустрии.
Интенсив рассчитан на 3 недели и предусматривает практическую работу с реальными брендами и поддержку кураторов и спикеров из индустрии.
Подробнее о курсе
📲 задать вопросы или записаться: Анастасия
Не упустите шанс прокачать свои навыки и стать востребованным специалистом!
УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ
#уцроманаторощина #уцрт_брендамбассадорвбарнойиндустрии #профессионализмсдушой
🌊ВОЛНА ДОСТИЖЕНИЙ!
Анапа, Денис Скоромный и Сергей Синицын (@DenisSkoromnyy) провели первый барный фестиваль Fest Anapa Community, собрав профессионалов HoReCa Юга России.
Мероприятие объединило три ключевых повода: Международный День Бармена, 5-летие Anapa Bartenders Community и открытие бара «ЛУЧ.шотыбар».
FAC стал новым культурным форматом региона — площадкой, где знания, творчество и коммуникация создают единое пространство для развития индустрии.
@bar_hub #barhub #barhub_волна_достижений
#barhub #barhub_news
➡️ НБА празднуют свой день рождения - 1 год! Поздравляем ребят и продолжаем вместе расширят и улучшать барную индустрию, поздравить
➡️ Возвращение контроля времени перед последними днями уходящего 2025 года с новинкой от бара «Полторы комнаты» в коктейле «Мегаполис», подробнее
➡️ Продукт для книгоманов и истинных ценителей пенного от бренда Beak Brewery. Лимитированные бутылку имеют на развороте этикетки небольшие литературные произведения, новость
@bar_hub
Нашли проект, который помогает думать о вкусах, сочетаниях и ингредиентах быстрее и точнее. Делимся с вами, тестируйте и берите в работу! ⬇️
Читать полностью…
#barhub #barhub_news
➡️ Коктейльные тренды на 2026 год от Bacardi, краткие и важные пункты вместе с глобальными мыслями, читать
➡️ 18 декабря ресторану Bruno исполняется 1 год! Поздравляем команду и желаем еще большего роста, подробнее
➡️ Стартовал Всероссийский конкурс среди барменов по созданию авторских коктейлей Ginster Mix Master, информация о правилах и призах на сайте
@bar_hub
#barhub #barhub_news
➡️ Улететь в путешествие с Gorilla by БАСТА х «1001 Тур»! С 15 декабря по 11 января пройдет коллаборация с special-меню и розыгрышем тура в Японию, детали
➡️ Петербургский завод НИВА анонсировал новинку - ДЖИН NIVA NORTHERN EDITION (хвойная свежесть можжевельника, оттенки дикой малины и сложный букет розы), подробнее
➡️ Новинка для книжной полки бармена - Архитектура коктейля (Давид Стеньшин и Евгений Шашин). Опытные иконы барной индустрии написали первое комплексное руководство от русскоязычных авторов, ознакомиться
@bar_hub
Бар в многоквартирном доме. Какие ограничения?⭐
Если ваш бар уже работает или вы планируете открывать заведение общественного питания в многоквартирном доме (МКД), то этот пост для вас. Сначала немного лирики от автора, потом «мясо».
🟢 Верните мне мой 2017.
Именно в том году, в преддверии ЧМ по футболу были внесены изменения в федеральный закон № 171-ФЗ. Изменения запрещали региональным властям вводить дополнительные ограничения в области лицензирования и продажи алкоголя предприятиями общественного питания.
Отрасль вздохнула полной грудью и по всей стране открылись тысячи предприятий, особенно классных, но небольших баров, так как требования к минимальной площади заведения были отменены.
К сожалению, в некоторых регионах или даже районах, появилась проблема так называемых «наливаек» – по сути своей магазинов, но получающих алкогольную лицензию общепита (бара, кафе или буфета). Делали они это из-за низких требований: площадь объекта любая, торговать алкоголем можно круглосуточно. Знай себе, только пробки вскрывай и покупателям отдавай – в одну руку пробку, в другую бутылку. Даже франшизы таких «блестящих стартапов» появились.
🟠 2020 год. Установление федеральной минимальной площади зала обслуживания в МКД: 20 кв.м.
➡️Регионам дают право на увеличение минимальной площади зала обслуживания посетителей, вплоть до полного запрета продажи алкоголя общепитами в МКД. И Остапа не сразу, но понесло. Субъекты Российской Федерации с разной скоростью, но начали вводить ограничения.
Московская область и Санкт-Петербург - 50 кв.м.
Вологодская область - 80 кв.м.
Забайкальский край - 100 кв.м.
Москва - 20 кв.м. 🙏
Московская область – два часа в день: с 13-00 до 15-00 (с 1.03.2026)
Вологодская область – в будни полный запрет; по выходным с 12-00 до 23-00 (с 1.03.2026)
Красноярский край – с 10-00 до 21-00 (с 1.03.2026)
Конкурс Notails NY Competition 2025
What a FAQ?
Новогодний чемпионат, который выглядит как мешок подарков, в котором набор всего и сразу: деньги, фотосессии, гесты, курсы, AI, попадание в меню и упоминания в медиа!
Принять участие в трёх номинациях: Bartender of the Year, Cocktail of the Year и AI Creative of the Year (можно участвовать в каждой). Пометка, один и тот же рецепт можно использовать во всех трёх форматах.
🎄 NOTAILS NY COMPETITION 2025 в эфире!
Главный безалкогольный чемпионат года официально открыт — самое время включить творчество на максимум.
До 21 декабря подайте заявку и сразитесь сразу в трёх категориях: Bartender of the Year, Cocktail of the Year, AI-creative of the Year.
Бонусы для участников:
• первые 50 опубликованных работ — подарочный набор от Notails
• ТОП-10 каждой номинации — диплом финалиста и годовой промокод на скидку 30%
• отдельный приз зрительских симпатий
Победителей назовут 29 декабря. Все детали — в @notails_compbot
❄️ Морозы подкрадываются, но у нас есть то, что сильнее холода — энергия сообщества!
Сегодня делимся с вами теплом, которое не растает даже зимой: кадры, моменты, улыбки и живые эмоции с bar hub EXPO 2025.
Там, где в одном пространстве встречались идеи, люди, музыка, знания и большая любовь к индустрии — там рождается то самое тепло, которое хочется пронести через весь декабрь🎄
🙌Пускай мороз щиплет за щёки — мы держим курс на вдохновение и поддержку друг друга.
И пусть каждый кадр напомнит: барная культура — люди, энергия, движение и ощущение дома среди своих.
➡️ 16.09 фотоальбом
➡️ 17.09 фотоальбом
➡️ 18.09 фотоальбом
Делимся теплом — держите его крепко. Оно наше общее!❤️🔥
@bar_hub
⭐️ ЛУЧ.шотыбар
Бар работает с 1 января 2025 года. Культурное пространство с локальным кодом, где шоты становятся языком общения, а команда - главным продуктом. Локальные вкусы, уникальные ритуалы, культурное хулиганство и атмосфера, созданная людьми с красивой душой. Именно здесь формируется новая гастрокультура Анапы: честная, ироничная, локальная, взрослая, но по-детски живая.
ЛУЧ.шотыбар — место, где Гость открывает новый мир: мир, где команда искренне любит дело, где уют не притворный, где эмоция важнее тренда, где вечер выстроен как маленький спектакль. Шоты - наш уникальный язык общения.
💋 БАРНАЯ СТРУКТУРА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Пиво и сезонно-локальные настойки презентуются индивидуально. Винная карта в процессе формирования. Большинство классических коктейлей не представлены в карте, но могут быть приготовлены по востребованию. Так же приготовление коктейлей практикуется по формуле bespoke cocktail.
Три кита: Люди. Напитки. Кухня.
Напитки:
— уникальные шоты, настойки, коктейльные мини-ритуалы
— вкусовые сочетания, которые создаются под формат вечера
— работа с локальными продуктами
Кухня:
— локальная ДНК (Анапа, Кубань, сезонность)
— нетривиальные вкусы
— гастрономические пары с напитками
— яркие подачи, ритуалы, эмоции
Безалкогольный коктейль "Кстати" - был номинирован в ресторанной премии "ЧтоГдеЕсть" от Собака.ру. СОСТАВ: Drinksome Japanese Gin, Кордиал из китайских чаев ЯБао и ТеГуаньИнь, прозрачная редукция белого шоколада (составил: Александр Пономарев).
В заведении 2 барных мобильных модуля, для трансформации зала под большие мероприятия. Зона селфи-сервиса и зона драфт системы.
Бармены используют обесцвечивание, су вид, текстуры, премиксы (сиропы/кордиалы), прибейч, инфьюз (настаивание), редистиллы, лактоферментацию и мацерацию.
Необычное оборудование: советский автомат для газ-воды, автомат с попкорном и гранитор.
Заготовочный цех и склад спроецирован отдельно и находится через стену от зала в виде морского контейнера.
Денис Скоромный - эксперт в сфере HoReCa с опытом более 15 лет. Победитель барного конкурса WCC ЮФО 2017, соучредитель 4-х культовых проектов в городе Анапа, соучредитель Anapa Bartenders Community.
Основатель бренда одежды для HoReCa - NESKROMNYY brand, соучредитель консалтинговой компании "СПУТНИК-2" в сфере HoReCa, партнер bar hub EXPO 2024, резидент от Анапы на bar hub EXPO 2025.
Сергей Синицын - ТОП-3 Лучших барменов Юга по версии Amazing Cocktail 2021, основатель Anapa Bartenders Community, сообщества бартендеров, которое работает на повышение профессионализма и мастерства среди бартендеров, официантов, управляющих и собственников баров и ресторанов. Волонтер от Анапы на bar hub EXPO 2024-2025, официальный резидент от Анапы bar hub EXPO 2025.
Команда принимает участие в конкурсах: Лучший новый проект 2025 года по черноморскому побережью от "ЧтоГдеЕсть Собака.ру", bar hub COMPETITION TEAM UP 2025 (14 место), MIX YOUR MOOD (ТОП-5 в РФ, финал в декабре), Лонг лист Where2Drink 2025
ЛУЧ.шотыбар - место, где шоты - это не про алкоголь, а про вкус, общение, игру и переживание момента. Место, где атмосфера сильнее формата, а люди — важнее меню. Проект воспитывает вкус — в напитках, в еде, и в отношении к городу, людям, атмосфере. Команда создаёт формат, который не копируется: он рождается из характера команды, её культурного кода и эмоционального интеллекта.
Душа проекта - культурное хулиганство с иронией. Они умеют быть смелыми, но воспитанными. Ироничными, но глубокими. Открытыми, но с уважением к личным границам.
🔥Напоминаем о нашей рубрике #barhub_barhopping — формате, созданном специально для баров, которые хотят заявить о себе шире и громче!
Зачем участвовать?
Рубрика помогает барам рассказывать о своей концепции, команде и подходе к гостям.
Ваша возможность:
➡️привлечь к себе внимание индустрии
➡️получить охват аудитории bar hub
➡️стать частью карты интересных и ярких проектов страны
➡️усилить личный бренд команды и показать, чем вы отличаетесь
🔥Как попасть в выпуск?
Просто заполните форму: https://forms.gle/NQ4g9cwoc6kwPtRd7
*Важно корректно заполнить анкету
По вопросам: @juliakos_studio с пометкой #barhub_barhopping
@bar_hub #barhub_barhopping
🥂Настойки — можно ли готовить в баре и за что реально штрафуют.
😊Блиц ответ: готовить настойки в баре можно.
📌Нюанс: контролирующие и (чаще) правоохранительные органы иногда имеют особое мнение по этому вопросу.
В первую очередь, владельцы заведений, бартендеры и управляющие должны знать, что закон позволяет изготавливать настойки в предприятиях общественного питания. Для этого в законе предусмотрено разделение понятий «производство» – для заводов/виноделен и «изготовление» – для предприятий общественного питания.
«п.15 ст.2 171-ФЗ «Об обороте алкогольной продукции..»
Производство этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции - производство такой продукции в целях ее продажи и получения прибыли, а также для собственных нужд.
Не признаются производством алкогольной продукции действия по изготовлению алкогольной продукции путем смешения закупленной алкогольной продукции, содержащейся в потребительской упаковке и маркированной в соответствии со статьей 12 настоящего Федерального закона, с иной пищевой продукцией или с применением других технологических процессов (настаивание, брожение и другие) в отношении такой алкогольной продукции, совершаемые организацией, осуществляющей розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в местах оказания таких услуг».
1) ч. 1 ст. 14.17 КоАП РФ за производство или оборот с нарушением лицензионных требований;
2) по ч. 2 ст. 14.16 КоАП РФ за оборот без сопроводительных документов.
Для справки
.
В 2024 году у полиции отобрали право составлять протокол по ч.1 ст.14.17 КоАП РФ и таких дел стало меньше.
В случае проигрыша в суде штраф по ч. 2 ст. 14.16 КоАП составит от 200 000 до 300 000 рублей, изъятые настойки будут уничтожены. Если государственный орган особо «кровожадный», то после победы в суде может быть заведено дело об аннулировании алкогольной лицензии.
Конкурс JUST [ЛЬЮ] IT
What a FAQ?
Конкурс, в котором твой вкус может стать настоящим продуктом «Коктейль — это тоже высказывание. Просто в жидком виде». Здесь бармен получает шанс стать соавтором продукта, который потом будут закупать бары, обсуждать гости и пробовать коллеги.
Сделать авторский коктейль с использованием минимум 20 мл кордиала [ЛЬЮ].
Снять видео — процесс, смысл, вдохновение.
🏆Денис Тёмный — преподаватель курса Бренд-Амбассадор в барной индустрии, который стартует 24 ноября
Амбассадор премиального крепкого портфеля Винного дома Фанагория.
Эксперт по поддержке образовательных программ компании Bacardi, в рамках которой на протяжении 20 лет создавал, курировал, консультировал команду амбассадоров, на территории России, Восточной Европы, СНГ, Японии, Южной Кореи и Китая.
Интенсив рассчитан на 3 недели и предусматривает практическую работу с реальными брендами и поддержку кураторов и спикеров из индустрии.
Подробнее о курсе
📲 задать вопросы или записаться: Анастасия
Не упустите шанс прокачать свои навыки и стать востребованным специалистом!
УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ
#уцроманаторощина #уцрт_брендамбассадорвбарнойиндустрии #профессионализмсдушой
Хотите стать лицом бренда, усилить влияние своего заведения и обрести статус эксперта, которому доверяют? Настало время прислушаться к тем, кто уже прошёл этот путь🔥
➡️Спикеры нового курса «Бренд-амбассадор в барной индустрии» подготовили кружки-приглашения и зовут вас на онлайн-интенсив от Учебного Центра Романа Торощина!
🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победители:
1. Анастасия (@jamaica_we_have)
2. Илья (@iliya_prsp)
3. Anton Sergeev (@sergeev_bartender)
4. Ирина (@golaach)
✔️Проверить результаты