-
تم تأسيس القناة:2/6/2021 كل مايخص الطبخ والمطبخ أشهى الأطباق وألذ الوصفات
#بسكويت_الكاجو_بالشوكولاتة
- مدة الطبخ: 10 دقيقة الوجبات: 12 اشخاص
■ مقادير الوصفة
1 1/2 كوب كاجو محمص مطحون
1/2 كوب سكرناعم الحبيبات
3/4 كوب دقيق
1 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيلياسائلة
1/4 كوب زبدة مذابة
1/4 كوب شوكولاتة مذابة
■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .
2. في وعاء الخلاط ضعي الكاجو، السكر، الدقيق، البيض، الفانيليا والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
3. بين قطعتين من ورق الزبدة مدي العجينة إلى أن تصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا. باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم.
4. أخبزي بسكويت الكاجو لمدة 10دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
5. أخرجي البسكويت من الفرن. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماما.
6. في طبق عميق ضعي الشوكولاتة المذابة. احضري صينية واسعة وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
7. خذي مربع من البسكويت واغمسي أحدى زواياه في الشوكولاتة. ضعي البسكويت على ورقة الزبدة الى ان يجف ثم قدميه.
بالعافية عليكم
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
هكــــ📮ـــذا نغتنم اللحظة الحاسمة في رمضان 👇👇
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
بعد الإستـــ✅ــــقامته......👌بشرى لمن وجد في نفسه وساوس وضيق صدر👇
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
✿أَحرُف مِن نُور✿
اطباقي🍒
عـشـاق🌹الـصـبـاح
جزء عم وتبارك
حصاد التــــــدبر
هنا قنوات أكثر من رائعة 👇
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
أحسن الطرق لتوديع.. رمضان... بهدا المجلد الرائع 👆
✍🏻 دعم النُخْبَةُ الإسلاميَّة 👇
t.me/Alnukhba_Lists
عوض تقصيرك بالشهر الكريم بكثرة الاستغفار
أجـــ🌹ــــمل عبادة يحبها الله في العشر الأواخر من رمضان👇
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
حـــ🌹ــــال رسول ﷺ في الثلث الأخير من رمضان
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
تفسير السعدي رحمة الله
روائع العلماء
مقاطع دينية قصيرة
الرحيق المختوم
إلــــ✉️ــى الرفيق الأعلى 🎬 حالات قرآنية
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
كـــ❓ــــيف نعيش العشر الاواخر.... بهدا المجلد الرائع 👆
✍🏻 دعم النُخْبَةُ الإسلاميَّة 👇
t.me/Alnukhba_Lists
🤲 [ آللهُمّ إنڪَ عَفوٌ تُحِبُ آلعَفو فاعفُ عنآ ]
تدبرات الأجـزاء🏮وصــ👌ـــــف الله شهر رمضان بأنه:👇
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
سارعـــ🐎ــــوا ..
ثلث الشهر انفـــ❗ــــرط بين يديك فانظر في أمرك👇
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
كل قناة إلا ولها رساله خاصه لك👇
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
حياتنا قرآن وســـ🌹ــــنة
أحاديث وسنن نبويه 📚
🌱 قناة غراس الجنة 🌱
بـالـعـلم نرتـقــي
/channel/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
🥇من هم الفائزون بــــ🏮ـــرمضان 👆
✍🏻 دعم النُخْبَةُ الإسلاميَّة 👇
t.me/Alnukhba_Lists
حلاوة المناجاة، وتلاوة القرآن👆👆
⏰صلـــــ🌹ــــوا على النبي ﷺ....في كل وقت وحين
متابعة قناة تلاوات🤍 على واتساب: https://whatsapp.com/channel/0029VaTf6tk4o7qESUcJ071S
Читать полностью…
#تشيز_كيك_المانغو
🆔 المقادير
بسكويت دايجستف : كوبان (مطحون، للقاعدة)
الزبدة : 100 غراماً (مذوبة، للقاعدة)
جيلي بودرة المانجو : مغلفين (مقادير الطبقة الثانية)
كريما بودرة : مغلفين (مقادير الطبقة الثانية)
الجبن الكريمي : علبة (200 غم، مقادير الطبقة الثانية)
مانغو : كوب (المجمد، مقادير الطبقة الثانية)
جيلاتين : ملعقة صغيرة (مقادير الطبقة الثانية)
مانغو : 2 حبة (مقطع، مقادير التغطية)
سكر : 3 ملاعق كبيرة (مقادير التغطية)
جيلاتين : ملعقة كبيرة (مقادير التغطية)
♓️ طريقة التحضير
1. يعجن البسكويت مع الزبدة جيداً ثم يفرد في قاع القالب ويدخل إلى الثلاجة.
2. تذوب بودرة الجيلو في نصف كوب ماء ساخن ثم يضاف نصف كوب من الماء البارد والجلاتين إلى الوعاء وتترك جانباً لتصبح في درجة حرارة الغرفة.
3. لعمل طبقة الجبنة: تخلط الجبنة الكريمية وبودرة الكريمة بالخفاقة ثم يضاف الجيلو المحضر في الخطوة السابقة بالتدريج ويخفق حتى إنتهاء الكمية على سرعة عالية لمدة 10 دقائق ونضيف كوب المانغو المثلج ونخلط حتى يتمازج الخليط.
4. يوزع خليط المانغو والجبنة فوق طبقة البسكويت ويسوى السطح ويدخل القالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
5. لعمل التغطية: توضع قطع المانغو والسكر والجلاتين في قدر على النار حتى يذوب السكر ويتمازج الخليط ثم يرفع القدرعن النار ويصفى الخليط و يوزع فوق طبقة الجبنة فوق البسكويت.
6. يترك القالب في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك ويقدم بارداً.
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
#خبز_اليانسون
♋️ المقادير
1 ملعقة صغيرة يانسون صحيح
1/4 كوب زبدة مذابة
1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/2 1 كوب ماء دافئ
1/2 4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب عسل
♍️ طريقة التحضير
في مقلاة صغيرة ضعي اليانسون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليتحمص اليانسون. ضعي نصف كمية اليانسون في مطحنة البهارات واطحنيه ناعما.
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الخميرة والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني. أضيفي ٤ كوب من الدقيق والملح. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. أضيفي العسل، اليانسون المطحون واليانسون الصحيح. شغلي على سرعة بطيئة لمدة ٣ دقائق.
ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة ليتضاعف حجمها.
أحضري قالب رغيف متوسط الحجم.
على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة إلى مستطيل. لفي المستطيل على نفسه لتحصلي على لفافة متناسقة. ضعي في القالب. غطي العجينة ودعيها لمدة ١٥ دقيقة ليتضاعف حجمها.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي.
أخرجي الخبز من الفرن. مباشرة وزعي المزيد من العسل على الخبز. قدميه دافئا.
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
#البسكويت_المرصوص
♊️ المقادير
كاسه حليب بدره
كاسه سكر مسحون
كاسه زيت
كاسه كاكاو
كاسه حليب
او مويه
♉️ الطريقة
في الخلط حاتعمل ليك صوص تقيل تشيلي منو بالملعقه وتختي في البسكويت وترصي افقي زي الصوره تلصقي وترصي واقف علي حيلو وكملي كل المقدار بشيل زي 5صناديق كبيره بسكويت خمسه نجوم
تخلصي المقدار وتكون تفلي الفتحات المهم الصينيه المدوره تكون مقفله بيو مرصوص واقف
دخلي الفريزر يجمد وطلعلي
تكوني مجهزه في الخلاط كاسه جبنه سايله اي نوع او مثلثات كاسه حليب باااااارد كاسه لبن بدره ظرف كريمه سكر علي حسب الحوجه اضربيهم وكبيهم من فوق البسكويت ول عايزه كاكاو اضيفي وابشري شوكلاتا او مكسرات الحباها للتزين
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
هدايـــــ🏮ـــات وتدبرات أجزاء القرآن الكريم
t.me/addlist/ZzaTy_K7SlU4NDJk
حياتنا قـــــ🌹ـــرآن وسنة
الرقية الشــــ🚨ــــرعية
نقاء اليـــــ🍀ـــاسمين
اجمل صور ورود💮
t.me/addlist/ZzaTy_K7SlU4NDJk
مقاطــــ✅ــــع ذات أثر
حساب المحـــ😗ـــــدوف
لمحـــــ🌹ـــبي النبي ﷺ
t.me/addlist/ZzaTy_K7SlU4NDJk
أســــ🐎ــــرع الخطوات للفوز برمضان
الخطــــ👀🚦ــــوة ..☝️☝️
✍🏻 دعم النُخْبَةُ الإسلاميَّة 👇
t.me/Alnukhba_Lists
🌹🌙اللهم بلغنا رمضان
على ألسنتكم من الآن لا تفتروا عنها
تدبرات ســــ💥ــــورة الكهف
👌تيقن منها ؛ ليس لك سواه . الله وحده ملجأك وحِماك👇
http://t.me/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
إرشــــ🚦ــــادات لتهيأت القلـــــ📝ـــوب للفوز برمضان
http://t.me/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
كيف❗ ..الحل السحري بيـــ🌹ـــــن يديك وانت حيران كــــ🧐ــــيف ...👇
http://t.me/addlist/8qShzgu43uxjYTE0
🚨مقاطع ذات أثــــ🤍ــــر
الهـــــ❗ـــدي النبوي
t.me/addlist/JgtarJZWxmE0Y2E0
✍🏻 دعم النُخْبَة الإسلاميَّة
t.me/Alnukhba_Lists
🤍🌹اللهم املأ قلوبنا بحبك وحب نبيّنا محمد ﷺ
تابع هـــــــ🏮ـدايات الأجزاء قبل رمضان 👇
t.me/addlist/7DzoEEmtG04zNjQ0
فضل شـــــ🌙ـــهر شعبان
استعدٌ قبل أن تُعْرَض أعمالك على الله جل جلاله
🌹 هنا هرمون السعادة👇
t.me/addlist/7DzoEEmtG04zNjQ0
أســــ🐎ــــرع الخطوات للفوز برمضان👇
t.me/addlist/7DzoEEmtG04zNjQ0
رسائــــ💌ــــل لك ☝️
✍🏻 دعم النُخْبَةُ الإسلاميَّة 👇
t.me/Alnukhba_Lists
تجاعيد القلب يصــــ💥ــــلحها كلام الرب 👇
t.me/addlist/ZzaTy_K7SlU4NDJk
انتــــ🚦ــــبه
الأيام تمضي ,, مَن سيأتيه كثيرُ إمداد بما كان له من الاستعداد
مشروع 💯 يوم على رمضان
t.me/addlist/ZzaTy_K7SlU4NDJk
ما يساعدك على اغتنام أخطر شهر في السنه انه شهر شعبان ☝️☝️
✍🏻 دعم النُخْبَةُ الإسلاميَّة 👇
t.me/Alnukhba_Lists
🌹🌙اللهم بلغنا رمضان
على ألسنتكم من الآن لا تفتروا عنها
مملكتي🌸
تليجرام⬇️
☆/channel/Mamlkati
واتساب⬇️
☆https://whatsapp.com/channel/0029VaJ8eqGJENy4F057no11
#كفتة_باللبن
- مدة الطبخ: 40 دقيقة الوجبات: 8 اشخاص
■ مقادير الوصفة
250 جرام كفتة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
- خليط اللبن
6 كوب زبادي (روب)
1 كوب ماء
1 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
4 فص ثوم مهروس
4/1 كوب كزبرة مفرومه
■ طريقة التحضير
1. شكلي الكفتة الى كرات صغيرة، دحرجيها بالدقيق.
2. في مقلاة سخني الزيت، اقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.
3. خليط اللبن: في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضه، النشا والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء الى ان يختلط جيدا ويذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية الى ان يغلي. اعيدي الكفتة الى اللبن، واتركيه يغلي بهدوء 10 - 15 دقائق الى ان تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلا.
4. في مقلاة صغيرة سخني الزيت، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني الى ان تذبل. اضيفيه الى اللبن. قدميه بجانب الأرز.
بالعافية عليكم
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
#كفتة_الدجاج_بالجبن
- مدة الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
■ مقادير الوصفة
1 حبة متوسطة بطاطس
4 قطع كبيرة فيليه دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة كزبرة
2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
- الحشو
10 مكعب جبن كريمي
2/1 كوب مشروم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- التغطية
2 حبة كبيرة بيض
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة فلفل أسود
2 كوب بقسماط
- للقلي
زيت ذرة
■ طريقة التحضير
1. في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء. ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس. دعيها جانبا.
2. أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل، الأرويجانو، الريحان والهيل الناعم، قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.
3. خذي قليل من العجينة وشكليها بين يديك إلى قرص متوسط الحجم، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط القرص ثم اقفلي العجينة على الحشو وشكليها بين يديك لتصبح مثل الإصبع.
4. اخفقي البيض بالشوكة، ضعي الملح والفلفل الأسود، إغمسي أصابع الكفتة في خليط البيض وقلبيها على الجهتين لتتغطى جيدا. ضعي أصابع الكفتة في البقسماط وقلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا.
5. سخني زيت في المقلاة على نار متوسطة. ضعي عدة أصابع من الكفتة في الزيت وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي قلي بقية الأصابع. قدميها ساخنة.
بالعافية عليكم
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
#معكرونة_الكفتة_بالباشميل
♊️ مقادير الوصفة
1 باكيت مكرونة حجم صغير
500 جرام لحم مكعبات
1 حبة متوسطة بصل
2 فص ثوم
20 عود بقدونس
20 عود كزبرة
1/4 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
البشاميل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
4 كوب حليب
2 كوب جبن موزاريللا مبروش
1 كوب جبن شيدر مبروش
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض طريقة
♌️ التحضير
في قدر عميق ضعي مقدار وفير من المكرونة وأضيفي قليل من الملح وزيت الذرة. ضعي القدر على نار قوية ليغلي. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة ٧ إلى ١٠ دقائق.
الكفتة: أحضري مفرمة اللحم، ثبتي القرص ذو الثقوب الناعمة، ضعي طبق عميق تحت المفرمة، أفرمي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة.
أضيفي البقسماط، الملح، الفلفل والبهار، قلبي اللحم بأطراف أصابعك لتختلط المواد وتحصلي على كفتة متجانسة وناعمة. شكلي الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون وسخني على نار متوسطة، ضعي كرات الكفتة في المقلاة وقلبي إلى أن تصبح ذهبية اللون ويجف ماؤها.
أحضري طبق فرن واسع ومناسب للتقديم على المائدة.
صفي المكرونة من ماء السلق وضعيها في طبق الفرن.
وزعي صلصة البشاميل على المكرونة، وزعي كرات الكفتة وبقية الجبن. ضعي طبق المكرونة بالكفتة والبشاميل في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة. قدميه دافئا.
البشاميل: في وعاء الخلاط ضعي الزيت، الزبدة، الدقيق، النشا والحليب، ثبتي مضرب التقليب واضبطي حرارة الخلاط والمدة الملطوبة لطهي صلصة البشاميل. أبعدي الوعاء عن الخلاط وأضيفي نصف كمية الجبن والملح والفلفل، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يذوب الجبن. استعملي الصلصة مباشرة.
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
🍋 أحدث باقات تهاني عيد الفطر المبارك👇
/channel/fwayiid/19628
🕞 العشر الفواضل في العشر الأواخر 👇
/channel/fwayiid/20459
جلسة فجرية مع كتاب الله ... كفيلة بأن👇
/channel/ghawaly57/109280
😍 لمن يريد التلذذ بحلاوة القرآن في شهر القرآن 👇
/channel/fwayiid/20260
كيف لعبـــ🩸ــــد مذنب أن يحوز هذا الفضـــ👇ــــل
/channel/Sadakajarea/271244
مملكتي🌸
تليجرام⬇️
☆/channel/Mamlkati
واتساب⬇️
☆https://whatsapp.com/channel/0029VaJ8eqGJENy4F057no11
#ام_علي_بالقشطة
♊️ مقادير الوصفة
10 شريحة باف باستري مربعات
5 كوب حليب
1 كوب سكر
500 كوب زبدة
الحشو:
1/4 كوب جوز مجروش
1/4 كوب زبيب
1/4 كوب لوز شرائح
1/4 كوب فستق حلبي مجروش
1/4 كوب بندق محمص مجروش
1/2 كوب جوز هند
1 ملعقة كبيرة قرفة
القشطة:
1 كوب قشطة
1/4 كوب حليب مكثف محلى
للتزيين:
1/4 كوب فستق حلبي مجروش
♋️ طريقة التحضير
1 - احضري طبق فخار أو طبق فرن عميق.
2 - سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، أحضري صينية قصيرة الحافة.
3 - قطعي مربعات عجينة الباف إلى نصفين، ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين القطع، ضعيها في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد تماما.
4 - قطعي الباف إلى قطع صغيرة، ضعيها في الطبق.
5 - خففي درجة حرارة الفرن لتصبح ١٨٠.
6 - الحشو: اضيفي الجوز، الزبيب ، اللوز، الفستق، البندق ، جوز الهند، القرفة ، وقلبي ليختلط مع العجينة المفتتة. أتركيه جانبا.
7 - في قدر ضعي الحليب ، السكر، الفانيليا والزبدة ، سخني على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن يغلي.
8 - صبي خليط الحليب مباشرة فوق الخليط في الطبق. قلبيه قليلا ليتوزع. أتركيه جانبا لبضع دقائق ليتشرب بالحليب.
9 - في طبق ضعي القشطة والحليب وقلبيها جيدا لتختلط مع بعضها.
وزعي خليط القشطة على سطح العجينة بهدوء ليتغطى السطح قدر الإمكان.
10 - التزيين: ضعي الفستق على سطح القشطة حسب الرغبة.
11 - ضعي أم علي في الفرن لحوالي ٢٠ دقيقة ليصبح سطحها ذهبي اللون. قدميها دافئة.
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
#صينية_خضار
♌️ المقادير
خضار مشكل بطاطس
جزر كوسا فلفليه
بصل اسود
زبادي
جبنة مثلثات فطعتين
♓️ الطريقة
قطعيهم دواير وحمريهم
عصجي اللحمه وقطعي طماطم دواير في البايركس رصي الخضار المحمر ومعاهو الطماطم واعملي فيهو طبقه من اللحمه وتاني طبقه من الخضار وطبقه من اللحمه واخر حاجه
في جك الخلاط كاسة زبادي ونص علبه لڤاشكيري وملعقتين دقيق وملعقتين زيت وملح وكبيهم من فوق ودخليها الفرن.
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
#كرات_تشيز_كيك_الاوريو
■ مقادير الوصفة
نصف كوب زبدة غير مملحة
1 كوب جبنة فيلادلفيا
١ كوب سكر
١ ملعقة شاي فانيليا
١ كوب دقيق
نصف كوب رقائق شيكولاتة
١،٥ كوب اوريو مكسر
■ طريقة التحضير
1 - تخفق الزبدة مع الجبنة حتي الحصول علي خليط هش جدا
2 - يضاف السكر و الفانيليا و يقلبون حتي تمام التجانس
3 - يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر
تضاف رقائق الشيكولاتة وكوب من قطع الاوريو و قلبون جيدا
4 - بمغرفة الايس كريم نضع كرات من الخليط في باقي الاوريو و نحركهم حتي يتغلفون تماما بالبسكويت
او يسكب الخليط في صينية و يوزع عليه باقي البسكويت
5 - يوضعون في صينية و تغلف بالبلاستيك ثم تترك في الفريزر حوالي ساعتين حتي تتماسك
تقدم باردة.
بالعافية عليكم
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
😉 للباحثات عن الزواج ومن تعثر زواجها 💍👇
/channel/fwayiid/14415
🕌 ليوم الجمعة : (حالات واتساب وصور ومقاطع قصيرة) إليك هذه القناة 👌🏼👇🏻
/channel/fwayiid/18944
🧐 من هي المرأة التي يصح الزواج منها شرعاً وهي متزوجة وزوجها على قيد الحياة ⁉️
/channel/fwayiid/14309
🥰 ثمرات الإنشغال بآيات وقراءة القرآن 👇
/channel/fwayiid/20315
#كفتة_الدجاج_بالكاري_الحار
- مدة الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
■ مقادير الوصفة
- خليط الكفتة
4 قطعة فيليه دجاج
1 حبة كبيرة بطاطس مبروشة
4 شريحة خبز توست مفروم
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- خليط الكاري
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح
2/1 كوب روب
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب جوز هند
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
■ طريقة التحضير
1. خليط الكفتة: في مفرمة اللحمة ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. أفرمي قطع الدجاج. أضيفي البطاطس، الخبز، البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، بهارات الكاري، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة. بأطراف أصابعك قلبي المواد إلى أن تختلط جيدا وتتكون كفتة دجاج متجانسة. شكلي الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز.
2. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة. ضعي كرات الكفتة في الزيت الساخن. باستعمال ملعقة عريضة قلبي الكفتة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي الكفتة على طبق جانبي.
3. إلى نفس المقلاة أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم، الفلفل والزنجبيل. قلبي المواد إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر. قلبي الفلفل لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الروب، الطماطم، جو زالهند، بهارات الكاري، الفلفل والملح. قلبي المواد لعدة دقائق إلى أن تتكون صلصة الكاري وتبدأ بالغليان.
4. أعيدي كرات كفتة الدجاج على المقلاة. غطي المقلاة ودعي الكفتة تطهي مع الكاري لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة لتتسبك تماما.
بالعافية عليكم
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏
#تشيز_كيك_كابتشينو
- مدة الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 4 - 6 اشخاص
■ مقادير الوصفة
- الطبقة السفلية:
1 1/2 كوب بسكويت دايجستف مطحون
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- خليط الجبن:
قطعة شوكولاتة فليك
1 ظرف جيلاتين سادة
400 جرام جبن كريمي لين
1 علبة كبيرة حليب مركز محلى
1 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التجهيز
- الطبقة العلوية:
1/2 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
■ طريقة التحضير
1. احضري قالب متحرك القاعدة مقاس 8 او 9 بوصة.
2. الطبقة السفلية: في طبق عميق ضعي البسكويت، الكاكاو والزبدة، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة ليختلط البسكويت مع الزبدة ويتكون خليط خشن. ضعي البسكويت في قاعدة القالب واضغطي عليه بخفة ليصبح طبقة متساوية. ضعي القالب في البراد لحين تجهيزالكيك.
3. خليط الجبن: فتتي قطعة من شوكولاتة الفليك، قطعي البقية الى اعواد رفيعة، اتركيها جانبا.
4. في طبق صغير ضعي الجيلاتين، اضيفي ربع كوب ماء ساخن، قلبي بالشوكة ليذوب الجيلاتين. اتركيه جانبا.
5. في طبق صغير ضعي القهوة واضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء. اتركيه جانبا.
6. في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الحليب المحلى والكريمة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط ناعما، اضيفي الجيلاتين، قلبي بهدوء لتتجانس المكونات مع بعضها.
7. صبي نصف الخليط في القالب، وزعي الشوكولاتة المفتتة وانثري مقدار ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
8. الى بقية خليط الجبن اضيفي القهوة، قلبي فقط لتختلط القهوة مع الخليط. صبي الخليط في القالب.
9. ضعي قالب التشيز كيك في البراد لعدة ساعات او طوال الليل ليتماسك تماما.
10. ) الطبقة العلوية: في وعاء الخلط ضعي الكريمة، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها.
11. ١) ضعي الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف. وزعي الكريمة على التشيز كيك بطريقة زخرفة جذابة. انثري بقية بودرة الكاكاو وزيني باعواد الشوكولاتة.
بالعافية عليكم
🍏🍎 @atyabtabkhaa 🍎🍏