#آموزش_کباب_شکمپُره
میتونی به سلیقهیِ خودت محتویاتِ داخلش رو تغییر بدی!
این مقدار گوشت دو تا رول کبابِ اَساسی و قَوی بهت میده که هر کدوم حدودِ ۴۵۰ کالری داره...
۵۰۰ گرم گوشتِ چِرخکرده (مغزِ رانِ گوساله و سردَستِ گوسفند رو با نسبتِ مساوی) بریز داخلِ ظرف.
۱ پیازِ متوسط رو رنده ریز کن، آبش رو بگیر و به گوشت اضافه کن.
۱ قاشقِ مُربّاخوری از هرکدومِ نمک، فلفل سیاه، پودرِ سیر، برگِ آویشن رو به همراهِ ۲۵ گرم کرهای که ۱۵ دقیقه تویِ دمای محیط بوده، به محتویاتِ ظرف اضافه کن.
مواد رو حسابی ورز بده تا وقتی که به خوبی از ظرف جدا بشه و به دست هم نچسبه.
سطحِ یک ظرفِ صاف مثل تخته کار رو با روغن (ترجیحاً زیتون) چرب کن که موقع فُرم دهی گوشت نچسبه به کَفِ ظَرف.
به اندازه یک مُشت از مواد رو بردار و شروع کن به پهن کردن؛ وقتی که به اندازه ی یک دستِ باز مواد رو پهن کردی اطرافش رو مرتب کن.
داخلش رو با پنیر گودا و فلفل دُلمهایِ سبز و قرمز رو به اندازه یک ردیف پُر کن. (میتونی هر پنیری بریزی و یا اصلاً پنیر نریزی.)
حالا شروع کن به رول کردنِ گوشت، سر و تهِ رول رو به خوبی ببند که مواد ازش خارج نشه.
یک ساعت بگذار داخلِ یخچال که استراحت کنه و اصطلاحاً خودش رو بگیره.
رول ها رو داخلِ یک تابه نچسب یا صفحه گریل قرار بده تا بپزه (بدون روغن) موقع گریل کردن تو همه جهت بچرخون تا کامل اطراف و بالا پایینش حرارت ببینه.
برای درست کردن سُسِ گوجه و ریحون؛
۲ تا گوجه رو رنده ریز کن و تفت بده تا آبش کمی گرفته بشه، بهش به اندازهای که میخوای نمک و فلفلسیاه اضاف کن. به غلظت مطلوب که رسیدی زیر گاز رو خاموش کن و بعد ریحونِ خُرد شده رو بریز داخلِ سُس
@ashpazzzzzi
#کاسه_گوشتی
گوشت چرخ کرده و پیاز چرخکرده و آب گرفته شده و نمک و فلفل و ادویه جات ورز دهید. کف و دیواره یک قالب رو با گوشت بپوشانید (به صورت یک کاسه ).
میتونید روی گوشت یک لایه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرار بدید.
توجه داشته باشید که بعد از پخت به علت چربی گوشت این کاسه کوچکتر و قطور تر خواهد شد.
برای این مقدار گوشت من این کاسه با دمای 160 درجه و مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دادم.
بعد از پخت ،برنج یا پاستا یا هر ماده نشاسته ای دیگه رو میتونید درون این کاسه گوشتی قرار بدید
@ashpazzzzzi
#کرم_نسکافه_و_خامه
برای کیک:
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۱ پیمانه شکر
۱ پیمانه بعلاوه ۲ قاشق غذاخوری آرد
۱/۲ پیمانه آب ولرم
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
وانیل
برای کرم:
۲ پیمانه شیر
۱ونیم قاشق غذاخوری آرد
۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا گندم
۳ قاشق غذاخوری پر، شکر
وانیل
۱ قاشق مرباخوری کره
۱ قاشق مرباخوری نسکافه
۱ونیم قاشق غذاخوری آب گرم
نصف بسته، پودر کرم شانتی یا مقداری خامه قنادی
برای خیس کردن کیک :
۱/۲ پیمانه شیر
۱ قاشق مرباخوری نسکافه
۱ قاشق غذاخوری آب گرم
برای روی کیک:
خامه قنادی فرم گرفته
گردو یا فندق خرد شده و پودر نارگیل
برای کیک، تخم مرغ ها و شکر رو خوب با همزن هم بزنین تا خامه ای شه ،آب رو اضافه و مخلوط کنین ،در طرف دیگه ، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و اضافه کنین و خیلی کم با همزن هم بزنین یا با لیسک زیرورو کنین .
داخل قالب ۲۴ سانتیمتری که چرب کردین و کاغذ روغنی گذاشتین بریزین و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه بپزین تا خلال چوبی از وسط کیک تقریبا تمیز خارج شه.
برای کرم، شیر، آرد، نشاسته و شکر رو داخل قابلمه بریزین و روی حرارت ملایم مدام هم بزنین تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارین و کره و وانیل رو اضافه و مخلوط کنین و بعد ازینکه کاملا سرد شد نسکافه رو داخل آب گرم حل کنین و اضافه کنین و بعد خامه قنادی یا کرم شانتی اضافه کنین و ۵ دقیقه اینا با همزن هم بزنین .
بعد ازینکه کیک سرد شد، داخل همون قالب، برای خیس کردنش، همه چیو مخلوط کنین و با قاشق روی کیکو خیس کنین.بعد روش کرم بدین و بعدازینکه کمی خودشو گرفت، روش خامه فرم گرفته بمالین و یک شب در یخچال بزارین .
روز بعد از قالب دربیارین و تزیین کنین .
نکته: میتونین برای تهیه کیک، از روش زرده و سفیده جدا استفاده کنین .
نکته: این کیک روغن نداره ولی میتونین یکی دو قاشق بریزین
@ashpazzzzzi
#پاستیل_خانگی
مواد لازم
شکر ۲ فنجان
آب یک فنجان
آب میوه یا نوشابه یک فنجان
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
اسانس یا رنگ خوراکی به میزان لازم
طرز تهیه :
پودر ژلاتین رابا آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس ازآن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید.
ژلاتین حل شده رابه آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب هاي شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.
برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی انها بریزید و از قالب درآورید ودر یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل رابا طعم هاي مختلف می توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید
@ashpazzzzzi
#کلوا_سنتی_بروجرد
موادلازم
3 کیلو آرد
1 کیلو شکر
1/2 کیلو روغن جامد
1 لیتر یا بیشتر شیر یا آب
زرده تخم مرغ
کنجد
مراحل20 دقیقه
شیر رو کمی گرم میکنیم تا جایی که دستمون توش دووم بیاره و نسوزه با شکر مخلوط میکنیم بعد روغنو میریزیم
بعد آردو و در آخر خمیر مایه عمل اومده رو ورز میدیم اگه خمیر سفت بود کمی دیگه شیر میزنیم آخه بعضی آردا نیاز بیشتری به آب یا شیر دارن وقتی خوب خمیر مخلوط شد روش یه نایلون چرب میندازیم و جای نسبتا گرم قرار میدیم و روشو میپوشونیم تا ور بیاد و حجمش دو برابر بشه
بعد چونه میگیریم روش طرح میزنیم و با چنگال چندتا سوراخ میزنیم که پف نکنه
و رو مال زرده تخم مرغو کنجد میکنیم یا در تنور و یا در فر از قبل گرم شده میپزیم تا روش طلایی بشه
رازیانه سیاهدانه زیره فراموش نشه
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_رول_سوسیس_با_پنیر
با خمیر_جادویی یا خمیر میلفوی و پنیر های مختلف
@ashpazzzzzi
معرفی تکنیک 👆👆
❤️دلت میخواد باهات ازدواج کنه؟ نمیدونی چجوری
❤️ پارتنرت خیانت کرده
❤️ رابطت سرد شده
❤️ نشانه های مرد عاشق نمیدونی
بیا یادت بدم چطوری عاشقت بشه
با ⭐️کد ها...سابلیمینال
پی ام نده........دلتنگش کن
عدد شانس متولدین ۶ ماه گذاشتم 👇
/channel/+PXOLNomyw87uC-zO
ایدی دریافت رایگان 👇
@Admiin_moj
✅ هر آهنگی رو بخوای،
همون لحظه پیداش میکنی
با ویس، یه تیکه شعر یا هر چیزی که ازش توی ذهنت هست:👇👇
/channel/+P5LtArkFLPXDeUyl
/channel/+P5LtArkFLPXDeUyl
⚫️ ختم قل هو الله
🔹فقط یکبار این ختم رو بخون و به عشق خود برسید و حاجت بگیرید
⭕️فقط امشب وقت دارید که شروع کنید و بخوانید (ویژه خانوم ها)
👌خیلی حاجت میده👇👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAEFwynzKfPRaaI_jGA
درمان قطعی ریزش مو طی هشت روز
کشف شرکت دانش بنیان ایرانی در آنتن زنده شبکه ســـه ســیــمــا!!😳😳
ویدیو داخل لینک را حتما مشاهده کنید تا با تاثیرات عجیب این روش درمانی آشنا شوید 👨⚕👨🏻✨🩺
بـیـش از ۳۰هـــزار خـانم و آقـا از این روش معجزه_آسا نتیجـه گرفتن 😍
روی لینک زیر کلیک کنید😃👇
https://www.20landing.com/55/1313
https://www.20landing.com/55/1313
با تخفیف ۵۰ درصد به مدت محدود 🤑
#آموزش_صبحانه_شام
بدون خمیر و بدون فر واقعا که بهترینه
چهار عدد نانِ تست رو کره بمالین و داخل تابه بچینین
پنیر ورقه ای گودا روش بذارین
سس کچاپ بزنین
کالباس خرد شده
و سوسیس پخته شده رو بچینین
کمی پنیر پیتزا بریزین
فلفل دلمه خرد شده
قارچ ورقه شده
کمی فلفل سیاه
کمی پودر آویشن
و یه کم دیگه پنیر پیتزا بریزین
در تابه رو ببندین و روی حرارت کم نیم ساعت زمان بدین تا بپزه
از تابه خارج کنین و برش بزنین
@ashpazzzzzi
#آموزش_معجون_خوشمزه_دیگه
موز یخ زده ۳ عدد
شیر نصف لیوان
بادام هندی ۲ ق غ
گردو ۲ ق غ
پسته ۲ ق غ
پودر نارگیل ۲ ق غ
کنجد ۲ ق غ
دارچین ۱ ق چ
پودر قهوه ۱ ق چ
خرما ۳-۴ عدد
بستنی وانیلی سلیقه ای ۴ ق غ
@ashpazzzzzi
معدن لباس 👗❤️🔥👗
خرید لباس به قیمت عمده 🛍😌🛍
حراج باور نکردنی لباسهای مزون دوز😳
/channel/+zF7qE6NqjFA2YTU0
/channel/+zF7qE6NqjFA2YTU0
ارسال فوری و رایگان تا درب منزل 😱😱
#پیشنهاد_ویژه_ادمین 🙊😍
محلول جادویی ِ رفع موهای زائد که ترکونده😍
فقط کافیه ۵ الی ۶ بار ازش استفاده کنی تا موهای صورت و بدنت رو کامل ریشه کن کنه🤩
❌قــوی تر و ارزان تـر از لـــیــزر ❌
❞ مناسب آقایون و خانومها بدون محدویت سنی
❞ مناسب تمام بدن و صورت دارای ویتامین E
❞ دارای تائیدیه سازمان غذا و دارو
❞ پرداخت درب منزل و ارسال رایگان
برای سفارش و مشاوره ، عدد 4 به 10003024 بفرست یا بیا تو سـایتش😍👇
∞ http://mateitaland.ir/a ∞ 🪒⚡️🪔
✅آفرهای ویژه تورهاے داخلے و خارجے 🛎
💯شرکت رسمی دارای کلیه مجوزها🌼
✈️تور کامل کیش👈 ۳،۸۹۰،۰۰۰تومان
✈️تور کامل قشم👈 ۴،۶۹۰،۰۰۰تومان
✈️تور کامل مشهد👈 ۳،۵۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور کامل استانبول👈۹،۸۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور کامل دبی👈۱۵،۷۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور کامل آنتالیا👈۱۵،۹۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور کامل تفلیس👈 ۹،۱۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور باتومی👈 ۱۰،۵۰۰،۰۰۰تومان
🌸تورتفلیس+باتومی👈 ۱۲،۹۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور کامل ارمنستان👈 ۱۱،۵۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور کامل تایلند👈 ۳۳،۹۹۰،۰۰۰تومان
🌸تور کامل هند👈 ۳۸،۹۹۰،۰۰۰تومان
☎️ 02149773000
☎️ 02149773000
🌺و دهها تور ویژه با نرخ های استثنایی👇
💐عضو کانال شوید 👇
🆔 @qasrtravelll
🆔 @qasrtravelll
✈️آژانس مسافرتی قصرمرواریدآریا✈️
*🚨برگزاری دوره آموزشی طب سنتی 🚨*
*🟥طول دوره* :
⏳۷ جلسه یک ساعته
*🟥هزینه و شرایط دوره* :
🔅 هزینه کاملا رایگان میباشد
🔅افراد ۱۸ سال به بالا
🔅افرادی که علاقمند به یادگیری طب سنتی هستند
*برای شرکت در جلسات به لینک زیر برید و فرم ثبت نام را تکمیل کنید و منتظر تماس تیم پشتیبانی باشید🔻*
https://formafzar.com/form/uotph
https://formafzar.com/form/uotph
*🔰 باشگاه کارآفرینی استیلا*
داستان سرنوشت ناهید خواننده ی قدیمی چه شد؟
بازگشت ناگهانی ناهید به ایران و زندگی جنجالی اش چه بود؟👇
/channel/+maMKPfGQ9xU2NjJk
مشاهده کامل کلیپ ➡️
موفقیت یعنی
آنطور که
دل خودتان می خواهد زندگی کنید؛
کاری که خودتان دوستش دارید را انجام دهید؛
آدمی که خودتان دوستش دارید را دوست بدارید؛
لباسی که خودتان می پسندید را به تن کنید؛
در راهی که خودتان انتخاب کردید قدم بردارید...
به تعبیری با تمام تاسف
"ما بیشتر می پسندیم که خوشبخت نباشیم اما دیگران ما را خوشبخت بدانند تا این که خوشبخت باشیم اما دیگران ما را بدبخت بدانند..."
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
امروز را براتون🌸🍃
لطیف آرزو میکنم
مانند گلهای
زیبـا و خـوشبـو 🌸🍃
که استنشاق کنید
سیر نشویـد از آن 🌸🍃
و عطرش
در خـاطراتـون بمـاند🌸🍃
ســـلام صبح یکشنبه تون🌸🍃
پــر از عــشـق و مـعجـزه الـهـی 🌸🍃
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
/channel/+TFOU7or5uPEzZWM0
اینم گروه آشپزی برای خانمهایی که درخواست داده بودنند☝️☝️☝️
#ترفند_آشپزى
برخلاف سس مایونز، هنگام تهیه سس گوجهفرنگی هرگز نباید به محتویات سس، آبلیمو اضافه کرد. اجزای اصلی سس کچاپ فقط شکر، سرکه و رب گوجهفرنگی هستند
@ashpazzzzzi