296401
تبلیغات با بازدهی بالا👇 ❣ @arad511 ادرس پیج ما در اینستا https://www.instagram.com/Majaleh_majazi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
#فيلم_آموزشي
#شپردزپای_با_سس_بشامل
@ashpazzzzzi
#راتا_مرغ_و_پسته
یک عدد سینه مرغ آبپز، ۲۵۰ گرم خیارشور،۲ عدد سیب زمینی متوسط و ۱۰۰ گرم ریحان تازه را نگینی ریز ریز کنیدو به آن ۲ قاشق روغن زیتون بزنید.
سس:
مایونز و پنیر خامه ایی را به نسبت یک به دو یعنی در ازای یک قاشق مایونز دو قاشق پنیر خامه ایی را با نمک و فلفل سیاه و کمی آب لیمو تازه مخلوط و به آن ۱۰۰ گرم پودر پسته اضافه کنید و هم بزنید و به مواد بالا اضافه کنید و بمدت دوساعت در یخچال بذارید . نان سفید ( تست) را کاتر بزنید و مواد راتا را روی آن بذارید. ماسوره را در قیف یکبار مصرف بذارید و مخلوطی از پنیر خامه ایی و پودرپسته را در قیف بریزید و روی راتا را تزئین کنید.
در صورت استقبال شما عزیزان ویدیو روش کاتر و آماده سازی راتا را ارائه خواهم داد
@ashpazzzzzi
#اسموتی_پرتقال_نوشیدنی_سرد
مواد لازم
یک عدد پرتقال؛ پوست‌کنده و پرپر شده؛
یک دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی؛
یک دوم فنجان شیر بدون چربی؛
یک قاشق غذاخوری عسل؛
یک چهار قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل؛
یک دوم فنجام یخ.
همه ی مواد را در میکسر بریزید و خوب میکس کنین
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_کیک_زبرا
@ashpazzzzzi
#فاصولیه
مواد لازم:
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم
لیمو عمانی ۴ عدد
فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد
فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری
لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز ۲۰۰گرم
گوشت ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲-۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سبزی معطر مقداری
سیب زمینی نگینی ۲ عدد
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم .پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه و لوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود.سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری قارچ را
@ashpazzzzzi
#فرنی_آرد_برنج
برای تهیه فرنی ابتدا آرد برنج را الک کرده و سپس در کمی آب سرد حل کنید، حال آرد برنج را به همراه شیر و گلاب و شکر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و مرتب فرنی را هم بزنید تا مایه به غلظت مورد نظر برسد.
سپس آن را از روی شعله بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و با دارچین و انواع مغزها تزئین کنید اگر می‌خواهید فرنی را با شیره یا عسل میل کنید، شکر را از پخت فرنی حذف بشه
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_پیتزا_قیفی
@ashpazzzzzi
#کیک_زبرا
۳ عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
دو لیوان آرد سفید
وانیل به مقدار لازم
بکینگ پودر به مقدار لازم
شیر یک لیوان
روغن مایع ۱/۳
آرد را ۳ بار الک کنید بذارید کنار
تخم وشیر را از نیم ساعت قبل بیرون یخچال گذاشتم بعد از نیم ساعت تخم و مرغ و یک لیوان فرانسوی شکر و وانیل را به مدت ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا کرمی رنگ وکشدار بشه بعد یک لیوان شیر وروغن مایع را بریزید و در حد هم خوردن هم بزنید وبعد آرد الک شده و بکینگ پودر را در سه مرحله اضافه کنید و به مدت دو دقیقه هم بزنید بعد مایع کیک را در دو تا کاسه به اندازه هم ریختم به یکی یه قاشق آرد و اون یکی مایع کیک رنگ خوراکی ریختم بعد از اون ظرف مورد نظر چرب کردم و مایع کیک را دو قاشق ریختم وبعد از اون یکی مایع کیک ریختم همین جور ادامه میدین بعد از تمام شدن با خلال دندان از ته ظرف کیک را هر جور که خواستین خلال دندان را بکشید تا شکل خوبی ایجاد بشه امیدوارم درست کنید لذت ببرید.
رسپی امتحان شده
@ashpazzzzzi
#تخم_مرغ_رنگی
تخم مرغهارو آبپز کن.داخل آب رنگ خوراکی بریز وتخم مرغ ها رو با پوست داخلش بزار چند ساعت بمونه.هرچی بیشتر بمونه عمق قسمت رنگی بیشتر میشه
برای تزیین سالاد عالیه
@ashpazzzzzi
#كرم_كاسترد_ميوه_اى
مواد لازم
١ ليتر شير
٢ ق غ پودر كاسترد
١/٤ فنجون شكر
ميوه هاى خرد شده بدلخواه مثل
سيب، موز، انگور، انار و ...
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#شام_خوشمزه_فوری
@ashpazzzzzi
#پیده_پیتزایی
ازپنیرپیتزا،سوسیس،قارچ،گوجه،فلفل سبزبراداخل پیده استفاده کردم میتونید ازگوشت ،مرغ یاسبزیجات هم استفاده کنید
آرد 2لیوان
آب 1/4لیوان
شکر1ق.غ
نمک1ق.م
تخم مرغ1عدد(که نصف تخم مرغ روبرای داخل خمیرلازیم داریم مابقیش برای رومال)
کره1ق.غ
خمیرمایع1ق.غ
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#درست_کردن_انواع_قهوه
@ashpazzzzzi
هر انسانی
در دیگران آن چیزی را می‌بیند
که درون خودش وجود دارد.
اگر در دیگری حسادت، نفرت، شهوت
و زشتی میبینی، مطمئن باش
که در وجود خودت نیز
همان ها وجود دارد.
تو با آن صفات در درون خودت
آشنایی که توانسته‌ای در دیگران نیز
آنها را ببینی و تشخیص دهی.
پس هر بار که به قضاوت دیگران
می‌نشینیم،
در حال آشکار ساختن
زخم ها و بخش‌های
شفا نیافته در وجود خویش هستیم.
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌹
سلام به دوشنبه خوش آمدین
خدایا وجودمان
را لبریز آرامش
انسانیتمان را کامل
کلاممان را پر ازمحبت
ایمانمان را زیاد وفروانی
وثروت را در زندگیمان جاری کن
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#دسر_مقوی_خوشمزه
۵۰۰ گرم انجیر خشک
۴/۵ فنجان آب
۳ فنجان شکر
۱/۲ آب یک عدد لیمو
۱ فنجان گردو
ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_کیک_سویسرول
@ashpazzzzzi
#خوراک_ژیگو_یا_استیک_رول
یک عدد سفید ران كامل ( بدون برش ) گوساله را در روغن سرخ کنید و به آن یک عدد پیاز خرد شده ، ۳ حبه سیر ، ۲عدد برگ بو ، ۲ عدد چوب دارچین ، زردچوبه ، ادویه گوشت ، نمک ،فلفل و آب به مقدار کافی اضافه و روی حرارت بذارید تا مغز پخت شود چون زمان زیادی برای پخت لازم است از زود پز استفاده کنید. بعد از پخت آبکش کنید و آب گوشت را برای تهیه سس و گوشت را در سس تهیه شده غلت دهید و سپس برش داده و به ظرف سرو منتقل و با هویج و کلم بروکلی بخارپزشده ،سیب_زمینی_تنوری و در صورت تمایل کنسرو لوبیا چیتی دورچین و تزیین و نوش جان کنید
@ashpazzzzzi
تک تک جملاتش باید با طلا نوشت👌
✅ هفت قانون منطقی
با گذشته خود کنار بیائید تا حال شما را خراب نکند.
آنچه دیگران در مورد شما فکر میکنند به شما ارتباطی ندارد.
گذشت زمان داروی هر دردی‌ست؛به زمان فرصت دهید.
کسی مسئول خوشبختی شما نیست؛خودتان مسئولید.
زندگی خود را با دیگران مقایسه نکنید؛
ما هیچ خبر نداریم که زندگی آنها برای چه و چگونه است.
فکر نکنید؛ اشکالی ندارد که جواب بعضی چیز‌ها را ندانیم.
لبخند بزنید😊شما مسئول حل تمام مشکلات دنیا نیستید
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
سلام
چهارشنبه تون بخیر و نیکی
سبد آرزوهایم را برای
امروزتون باشادی
حس خوب ویه دنیا
انرژی مثبت پرمیکنم
الهی امروز بهترین روزباشه براتون
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فیلم_آموزشی
#آموزش_ژله_انبه_کج
@ashpazzzzzi
#ژله_انبه
دو بسته ژله انبه رو با دولیوان سرخالی آب جوش حل می کنیم تا خوب مخلوط و شفاف بشن. میزاریم تا خوب خنک بشه.بستنی های زعفرانی رو قبلا از فریزر بیرون میاریم تا کاملا آب بشه. حالا بستنی و ژله رو با هم مخلوط می کنیم. علت اینکه از بستنی زعفرانی استفاده می کنیم اینه که رنگ ژله با ریختن بستنی وانیلی کمرنگ میشه. اگه ژله خوب خنک نشه ویا بستنی شل نباشه در نهایت ژله ما دو طبقه میشه یعنی بستنی رو میمونه و ژله زیر. حالا ژله رو توی قالب بریزید. طوری که جا هم برای ژله سفید بمونه.
ژله سفید رو به همین روش با ژله آلورا و بستنی وانیلی درست کنید
@ashpazzzzzi
#شیرینی_توت
مواد لازم
بادام 100 گرم
شکر 100 گرم
شکر دانه درشت خیلی کم برای غلتاندن توت ها
هِل یک قاشق مربا خوری
گلاب به مقدار لازم
خلال پسته به مقدار لازم
طرز تهیه
بادام را در آب گرم خيس کردم به مدت 3 ساعت موند بعد پوست بادام را گرفتم و صبر کردم تا خشك بشه و رطوبت نداشته باشه بعد بادام را به همراه شکر آسیاب کردم بعد پودر هِل رو ریختم و بعد گلاب را قاشق قاشق اضافه كردم تا خمير بشه خیلی گلاب اضافه نکنید با قاشق مربا خوری کم کم بریزید بعد با پشت قاشق خوب مخلوط کنید از خمير به اندازه ی فندق برداشتم و به شكل توت درست کردم بعد در شكر درشت غلطوندم و در آخر يك خلال پسته در بالاي توت گذاشتم، به عنوان دُم توت.
توت قرمز رو هم به همین شکل درست کردم فقط به جای گلاب شربت آلبالو ریختم که بسیار تُرش و خوشمزه شد اگر شربت نداشتین با همون گلاب خمیر کنید بعد از رنگ قرمز خوراكي استفاده كنید يك تا دو قطره از رنگ رو داخل خمير ريخته تا رنگ بگیره و بعد بقیه ی مراحل
در ظرف در بسته و در جای خنک تا یک ماه قابل نگهداری هست
@ashpazzzzzi
#اسموتی_موز_انبه
برای درست کردن این خوشمزه من دو عدد انبه رو داخل فریزر گذاشتم تا یکم یخ بزنه.
داخل مخلوط کن ریختم .یدونه موز هم اضافه کردم.با بستنی و کمی شیر.خب مقدار بستنی و شیر دست خودتونه
@ashpazzzzzi
#پنکیک_نرم_و_خوشمزه
یک صبحانه اصلی بسیار مناسب هستند!
مواد لازم
250 گرم آرد بلغور
150 گرم آرد 00
مخمر آبجو خشک 7 گرم
1 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
650 میلی لیتر آب گرم
عسل
طرز تهیه
آرد بلغور را با آرد 00 ، شکر ، نمک ، مخمر خشک و آب ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید تا قوام غلیظی پیدا کنید.
مخلوط را به مخلوط کن منتقل کرده و مخلوط کنید تا حباب تشکیل شود.
مخلوط را با آبکش فیلتر کنید.
پنکیک ها را در تابه بپزید تا حباب روی سطح آن ایجاد شود.
با عسل سرو کنید
@ashpazzzzzi
✅این خود شما هستید که باید تغییر کنید.
اگر روابط شما آن طور كه مي خواهيد نيست،
مطمئن باشيد كسی كه بايد تغيير كند خودتان هستيد.
انرژی خود را در عوض كردن دیگران هدر ندهيد.
تا زمانی که شما واقعاً نخواهيد خودتان را نجات بدهيد،
کاری از دست هیچ کس ساخته نیست.
این اشتباه است که فكر كنيد چيزی مثل
يک قرص شما را نجات مي دهد.
تغییرات از درون خودتان و با خواسته
و تلاش خود شما آغاز می شود.
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
سلام صبح زیباتون بخیر 🌼🍂
💓سلامی به زیبایی عشق
🌼به طراوت لبخند
💓به روشنایی خورشید
🌼به سبزی غزل،
💓به رایحه مریم و شب‌بو
🌼به شما دوستان جان
💓صبحتون سرشار از مهربانی
سه شنبه تون زیبا و پُر برکت 🌼🍂
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#چیپس_خونگی
سیب زمینیا رو میتونید یا مثل من با پوستکن ورق کنید یا از رنده استفاده کنید بعد هم خوب بشورید تا نشاسته ش بره توی کاسه آب سرد بریزید و یه قاشق بکینگ پودر وکمی نمک و سرکه و مقداری یخ بریزید و بعد سیب زمینیا رو توش بریزین و بدارین یه ساعت بمونه و بعد آبکش کنید ولی روش آب نگیرید وقتی آبش کاملا رفت کم کم توی روغن داغ شناور سرخ کنید و بعد روی دستمال آشپزخونه بریزید تا روغن اضافیش گرفته بشه و بعد هم کنار غدا یا با ماست موسیر نوش جان کنید
بکینگ پودر حالت پفکی در چیپس ایجاد میکنه و سرکه هم تردتر میکنه
@ashpazzzzzi
#ران_خوشمزه
ران مرغ
سیر
فلفل قرمز ( پاپریکا)
فلفل قرمز تند (پرک)
آویشن
نمک
ماست
مایونز
روغن زیتون
همه مواد را با ران های مرغ خوب ورز میدیم
روش فویل میکشیم از یک ساعت تا یک شب( بستگی به زمان خودتون داره) تو یخچال استراحت میدیم تا ران ها مزه دار بشن
بعد در فر 235 درجه به مدت 1 ساعت ( تا وقتی مرغ ها کاملا پخته و نرم بشه)
@ashpazzzzzi
#ذرت_خامه_ای
مواد لازم
4 الی 5 عدد ذرت تازه (دقت کنین ک دونه های بلال شیری باشه ن سفت )
1 تا 2 پیمانه شیر
2 قاشق غذا خوری خامه
100 گرم کره
نمک و فلفل ب میزان لازم
روش تهیه : ابتدا در یک قابلمه بزرگ رو تا نصفه اب پر کنین و بزارید جوش بیاد بعد شیر. کره و خامه رو اضافه کنین حالا بلال های پوست کنده و تمیز رو ب اب جوش اضافه کنین و حرارت رو کم کنین، اگه بلالتون کاملا شیری باشه بعد از یک ربع تا بیست دقیقه کاملا نرم و پخته میشه ولی بسته ب نوع بلال بهتره بعد از بیست دقیقه چک کنین تا زمانیکه بلال ها کاملا لطیف بشن دقت کنین ک ب هیچ وجه ب اب نمک اضافه نکنید چون زمان پخت رو طولانی تر میکنه بعد از پخت ب ان نمک و کمی آبلیمو اضافه کنین و از طعم آن لذت ببرید
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_شیک_نوتلا
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#ایده_تزیین_بشقاب
@ashpazzzzzi
#خورشت_مرغ_و_قیسی
مواد لازم
مرغ (قسمت مورد علاقه خودتون): ۱ عدد برای هر نفر
روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
برای ۵ تکه مرغ:
پیاز: ۲ عدد متوسط
قسیی: ۱ کاسه
گوجه خشک: ۱ کاسه
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک سوم قاشق چایخوری
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
زعفرون دم شده: ۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
هیچ وقت به مرغ آبِ زیاد نزنید چون بوی بدی میگیره. آب رو کم کم اضافه کنید. هر وقت حس کردید که کف ماهیتابه داره خشک میشه، نصف فنجون آب بریزید.
مدت زمان پخت برای مرغ استخون دار: ۷۰ دقیقه
کته هم فراموش نشه.
برای دورچین بشقاب، ذرت شیرین خیلی انتخاب خوبی هست. اما سلیقه‌ای هم هست. اون رو با آب خالی بپزید
@ashpazzzzzi