296401
تبلیغات با بازدهی بالا👇 ❣ @arad511 ادرس پیج ما در اینستا https://www.instagram.com/Majaleh_majazi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
#املت_شيرين
مواد لازم
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : 2 قاشق چايخوري
آرد : يک قاشق چايخوري
کره : يک قاشق سوپخوري
نان و مربا : براي سرو
طرز تهیه
تخم مرغ‌ها را در کاسه اي بشکنيد. شکر و آرد را به آن بيفزاييد و با همزن دستي آنقدر بهم بزنيد تا شکر حل شود. کره را در تابه بريزيد که حباب در آن ايجاد شود و وقتي که داغ شد، مايع املت را به آن اضافه کنيد. مواد را به هم نزنيد، در تابه را بگذاريد تا املت کاملا پخته شود حدودا با حرارت ملايم 2 تا 3 دقيقه زمان لازم است تا املت آماده شود. املت را در ظرف مورد نظر قرار دهيد و با نان و مربا سرو کنيد.
@ashpazzzzzi
#برنج_را_با_زیره_و_میخک_بخورید
بررسی‌ها نشان میدهند میخک و زیره جزء "ادویه‌های لاغری" به حساب می‌آیند و سموم بدن را دفع میکنند و قادرند میزان سوخت و سازی بدن را افزایش دهند.
اگر میخواهید عوارض برنج را کاهش دهید هنگام آبکشی آن زیره و میخک را در بین غذا اضافه کنید.
@ashpazzzzzi
🍃🌼مـــهــــربــــانـــی
🌼🍃زیباترین نعمتی است که
🍃🌼از خـداونـد هـدیـه گرفتیم
🌼🍃و آنرا به دیگران هدیه می دهیم
🍃🌼مـهـربـانی زمـان و مـکـان نـدارد
🌼🍃امروز مهربانی را فراموش نکنیم
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🎏 سه‌شنبه تون زیبا🌷
🌷در این صبح زیبا براتون آرزو میکنم
❤️دلتون دریایی
☕️آرامشتون پایدار
❤️شادی هاتون همواره
☕️و فاصله تون با افکار منفی
❤️از زمین تا آسمان باد
🎏 سلام صبحتون باطراوت️❤️
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#مربای_زرشک
زرشک تازه ۳۰۰ گرم (حدودی گفتم)
شکر ۳ ونیم لیوان
آب ۲ لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
@ashpazzzzzi
#خوراک_مرغ_بخار_پز
مواد لازم
گوشت مرغ : نیم کیلو رب گوجه : یک قاشق غذاخوری پیاز ریز: 4 عدد
سیر یا پودر سیر: دو حبه
فلفل سیز: یک عدد (اختیاری)
فلفل دلمه ای: یک عدد کوچک
روغن یا کره: یک قاشق
طرز تهیه ابتدا مرغ رو تیکه کنید. رب رو با یک قاشق روغن، نمک، ادویه و زردچوبه تفت بدید و روی مرغ بریزید.
مرغ ها رو توی شیشه بندازید و روش رو با پیاز، فلفل، سیر یا پودر سیر، فلفل دلمه ای پر کنید. در انتها یک قاشق روغن و نصف استکان آب بریزید و در شیشه رو محکم ببندید.
یک قابلمه حاضر کنید و تا نصفه آب بریزید. شیشه در بسته رو توی قابلمه و بعد روی شعله کم اجاق گاز بذارید. این غذا به 2ساعت زمان نیاز داره تا بپزه.
با جوشش آب توی قابلمه، مواد داخل شیشه بخارپز میشن. طعم مواد حفظ میشه و غذا فوق العاده خوشمزه میشه. با گوشت قرمز و گوشت بلدرچین هم میتونید همین روش رو اجرا کنید.
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_ویفر_شکلاتی
@ashpazzzzzi
#قورمه_گوشت
#نگهداری_گوشت
اگه توی فریزتون جا ندارید برای نگهداری گوشت قربونی
که البته با این اوضاع فریزرامون
این روش مامانمه
هر سال که قربونی میبرن مقداری گوشت رو سرخ میکنن
و کنسرو بی نهایت خوشمزه میشه
دنبه گوسفند رو ریز خرد کنید و بریزید توی قابلمه و روی حرارت
گوشت رو به اندازه های دلخواه خرد کنید و بریزید توش
تا دنبه ها آب بشن هعی هم بزنید
بعد که بوی گوشت در اومد خاموش کنید توی شیشه های مورد نظرتو بریزید و کامل پر کنید
و سر و ته بزارید توی آب تا دماش بیفته
حتما درب شیشه هاتون فلزی باشه
۶ماه با این روش میتونید از گوشت هاتون بیرون از فریزر نگهداری کنید
شما از چه روش هایی استفاده میکیند زیر این پست بگید همه استفاده کنن
@ashpazzzzzi
#هات_چاکلت
نوشیدنی شکلات داغ
مواد لازم
اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری
شکلات (تخته ای و خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری
چیپس شکلات ۵۰ گرم
چوب دارچین 3_2 تکه
عسل ۱ قاشق چای خوری
شیر ۲ لیوان
خامه ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
1. ابتدا شیر و خامه را داخل مخلوط کن ریخته و آنها را به خوبی یکنواخت میکنیم.
2. شیر را داخل ظرفی میریزیم و روی حرارت زیاد قرار میدهیم و دارچین را به آن اضافه میکنیم. شیر کاملا داغ شود اما نجوشد.
3. شکلات رنده شده و چیپس های شکلاتی را به شیر اضافه کنید، هم بزنید تا شکلات آب شود سپس عسل و اسانس وانیل را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا شکلات داغ به غلظت دلخواه تان برسد.
4. چوب دارچین را از مواد جدا کنید.هات چاکلت را داخل لیوان ریخته و نوش جان کنید.
سایر نکات
1. در صورت تمایل از شیر یا عسل بیشتری استفاده کنید.
2. میتوانید 1 تا 2 قاشق چایخوری قهوه یا پودر نسکافه هم به هات چاکلت اضافه کنید.
3. در صورت تمایل به جای شکلات از پودر کاکائو استفاده کنید ولی استفاده از شکلات، هات چاکلت را خوشمزه و غلیظ میکند
@ashpazzzzzi
قصد كنيد كه به هر چيزي كه دوست داريد نگاه كنيد و به خود بگوييد « مي توانم اين را فراهم كنم .مي توانم اين را بخرم » آن وقت انديشه تان را خواهيد توانست عوض كنيد و شروع كنيد به داشتن حس بهتري نسبت به پول 💰
💰 پول بدهيد تا پول بيشتري به زندگي تان جلب شود . وقتي شما سخاوتمند باشيد و احساس خوبي از شريك كردن ديگران در پول خود داشته باشيد ، داريد مي گوييد « من خيلي پول دارم . »
كفه ي ترازوي انديشه هايتان را به سوي ثروت خم كنيد . ثروتمند بيانديشيد تا ثروتمند شوید
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌸دوشنبه تون پراز عطر گل
💓نمیدانم در زندگیت بهترین
🌸چگونه معنا میشود
💓من همان بهترین را
🌸برایت آرزو میکنم
💓برای تو عزیزی که
🌸این متن را میخوانی
💓روز خوبی پیش رو داشته باشید
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#کوکو_سیب_زمینی_گشنیز
#کوکو_سیب_زمینی_پاکستان
سیب زمینی پنج عدد،تخم مرغ دو عدد،پیاز یک عدد خیلی ریز شده،فلفل قرمز یا سبز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری ولی من از مقداری فلفل سبز و قرمز تازه ولی ریز خرد شده استفاده کردم،زیره سبز یک قاشق چایخوری ولی من استفاده نکردم ،برگ گشنیز خرد شده دو قاشق غذاخوری و می توانید به جای گشنیز از جعفری استفاده کنید،نمک به میزان لازم
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و بعد پوست آنها را کنده و کاملا له کرده و با پیاز و گشنیز و نمک و فلفل قرمز مخلوط کرده،زیره سبز را در تابه ریخته و کمی تفت می دهیم تا بوی آن بلند شود ولی دقت کنید نسوزد و آن را به مخلوط اضافه کرده و کاملا همزده تا منسجم شود ،و از مواد به اندازه دلخواه بردارید و شکل دهید،دو عدد تخم مرغ را کاملا با چنگال زده و کو کو را در تخم مرغ غلطانده و در روغن با حرارت متوسط رو به بالا سرخ می کنیم و سپس بر روی کاغذ روغنی قرار داده تا روغن اضافی گرفته شود
@ashpazzzzzi
#مک_اند_چیز
برای درست کردنش(برای چهار نفر) نیاز داریم به نصف بسته پاستای فرمی پاستا رو بجوشانید و آبکش کنید و کنار بزارید داخل یه تابه گود دو ق غ آرد و پنجاه گرم کره را ریخته و اجازه بدید کره آب شه بعد بهش شیر اضافه کنید و تند تند هم بزنید و بعد نمک و فلفل و پودر سیر و یکم جوز هندی اضافه کنید هم بزنید تا سس یه مقدار غلیظ شه.
بعد بهش دویست گرم پنیر پیتزا اضافه کنید.من از پنیر پیتزای رامک استفاده کردم چون که هم طعم و بافت خوبی داره هم کشسانی بالایی داره و به خاطر نوع خاص بسته بندیش همه تازه میمونه
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_دسر_هلو
@ashpazzzzzi
#کوفته_گوشت_خوشمزه
مواد مورد نیاز
۱) ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله
۲) یک عدد پیاز
۳) ۲ حبه سیر
۴) ۱/۲ لیوان حبه
۵) ۵ ق.غ آرد سوخاری
۶) یک عدد تخم مرغ
۷) ۲۰۰ گرم پنیر رنده نشده
۸) یک ق.چ سرخالی جوش شیرین
۹) نمک ، کاری ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، فلفل
@ashpazzzzzi
#کتلت_مرغ_مغزدار
یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم
نکته : با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید
مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید
بچه ها اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه
عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه
@ashpazzzzzi
هر چه بدنیا بدهیم
به خود ما بازمیگردد.
پس بیاییـد عشق ،مهربانی،یاری ،دلسوزی❤️
و خدمت را به دیگران بدهیم.
وقتی که به دیگران کمک کنید و سنگینی
بار مشکلاتشون را کاهش دهید ،قلبتون
از خوشی و احساس سعادت مالامال
خواهد شد .🌹
❄️و مراقب باشید هر انچه
می بخشید و یا کمک میکنید چون
رازی در قلبتون پنهان بماند...❄️
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌺ســــلام
💕یکشنبه تون به طراوت شبنم
🌺و به شادابی وزیبایی گلها
💕در زندگی هیچ چیز
🌺مهم تر از این نیست
💕که قلباً در آرامش باشیم
🌺الهی همیشه قلبتون
💕پر از عشـق و آرامش باشه
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#ترایفل_گیلاس
مواد لازم
کمپوت گیلاس
۸ عدد بیسکویت لیدی فینگر
۱۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
۱ خامه مخصوص کیک
۲ قاشق غذاخوری پودر شکر
۱ قاشق مرباخوری پودر وانیل
مواد تزیین
گیلاس
طرز تهیه
پنیر ماسکارپونه، خامه، پودر شکر و پودر وانیل همه را با هم مخلوط میکنیم و با هم زن برقی آنقدر میزنیم تا مثل خامه فرم گرفته پفکی و خط هم زن روی آن بماند.
لیدی فینگر ها را در ظرف مورد نظر با دست خرد میکنیم. پنیر و خامه فرم گرفته را در قیف یکبار مصرف با ماسوره شکوفه میریزم. کمی از شربت کمپوت گیلاس روی ماکرون یا لیدی فینگر های خرد شده میریزیم و به ترتیب ترکیب خامه و پنیر بعد کمپوت گیلاس و در آخر ترکیب پنیر خامه را میریزیم و با گیلاس تزیین میکنیم.
از مهمانان خود در فصل تابستان با دسری لذیذ، سبک و خیلی راحت پذیرایی کنید
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_جوجه_زعفرانی
@ashpazzzzzi
#بستنی_یخی_آب_دوغ_خیار
خیار ۲ عدد
کشمش ۱ پیمانه
گردو نصف پیمانه
سبزی خوردن ۱ پیمانه
ماست ۴ قاشق غ خ
دوغ ۱ لیتر
نمک و فلفل
گل محمدی
@ashpazzzzzi
#مرغ_عسلی_سیب_زمینی_درفر
مواد لازم
1 کیلو سینه مرغ
4 عدد سیب زمینی
برای سس
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری رب فلفل
1 قاشق مرباخوری عسل (هم طعم خوبی میده هم ترد میکنه)
2 حبه سیر بزرگ له شده
5_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک فلفل سیاه ادویه کوری (شبیه ادویه کاری ما است) آویشن پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری پر ماست
طرز تهیه:
مرغ را بشویید و اندازه انگشت ببرید. من با سینه مرغ درست کردم اما با پیرزولای مرغ خیلی خوشمزه تر میشود.(پیرزولا گوشت با استخوان قسمت دو طرف ستون فقرات)
برای سس تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید همراه با ماست به مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اگر وقت دارید 2 ساعت استراحت بدید سیب زمینی ها را ورقه ای خرد کنید نمک فلفل سیاه و کمی پودر فلفل قرمز بریزید و هم بزنید. سیب زمینی و مرغ را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید من 15 دقیقه اول روی سینی کاغذ روغنی کشیدم که سیب زمینی ها بلافاصله خشک نشود سپس کاغذ را برداشتم و تا وقتی که سرخ شوند در فر نگه داشتم
@ashpazzzzzi
#آموزش_ویفر
ارد سفید یک لیوان
روغن یک لیوان
پودر قند یک لیوان
اسانس دلخاه سه قطره
نون بستنی یا همون نون میکادم چهار عدد
طرز تهیه
ابتدا ارد رو داخل قابلمه ریخته رو گاز مرتب هم میزنیم به مدت بیست دقیقه تا بوی خامی ارد گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد روغن رو اضافه میکنیم و دو‌دقیقه دیگه هم میزنیم سپس از رو حرارت برداشته و پودر قند رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کاملا پودر قند به خورد مواد بره سپس اسانس رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادمون طعم بگیره بعد سه قسمت میکنیم مواد رو و یک قسمت رو نون پهن میکنیم و نون بعدی رو میزاریم روش و یکم فشار میدیم به همین طریق دو لایه دیگه رو‌هم میزاریم و اخرین لایه هم نون میزاریم و فشار میدیم تا منسجم بشه و با چاقو اره ای برش میدیم خیلییییی خوشمزه میشه مثل ویفر های بازاری میشه
@ashpazzzzzi
#مربای_زرشک
زرشک تازه 1 کیلوگرم . شکر 1 کیلو و 300 گرم . آب 5 لیوان . وانیل 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه : زرشک تازه را پاک کرده و چندین بار با اب سرد بشوئید و داخل کاسه بریزید.
کاسه حاوی زرشک را با اب سرد پر کنید ( اب روی زرشک ها را بپوشاند ) و به مدت 2 ساعت بگذارید زرشک ها خیس بخورند سپس زرشک ها را ابکشی کنید.
زرشک های تمیز و ابکشی شده را درون ظرفی بریزید و حدود 300 گرم از شکرها را لابلای زرشک ها بپاشید و به مدت 5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا زرشک ها اب بیندازد.
درون قابلمه اب بریزید و بگذارید گرم شود سپس باقی مانده شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود ، پس از حل شدن شکر و جوش امدن اب باید مخلوط زرشک و شکر را اضافه کنید ( زرشک را هم نزنید بلکه با تکان دادن قابلمه مواد را مخلوط کنید ).
با حرارت ملایم و در باز بگذارید مربا بجوشد ، وقتی مربا غلیظ شد میتوانید وانیل را اضافه کنید ، 1 دور با قاشق مواد را مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید ، اجازه دهید مربا خنک شود سپس درون شیشه بریزید و چند روز داخل یخچال قرار دهید سپس مصرف کنید
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_قورمه_گوشت
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#خوراک_لوبیاچشم_بلبلی
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_بال_سوخاری_باربیکیو
@ashpazzzzzi
#دسر_هلو
مواد لازم برای ته
شیر.................. یک پیمانه
شکر...............نصف پیمانه
پودر ژلاتین.......... دو قاشق غذا خوری
آب................۳/۴ لیوان
بستنی وانیلی یا خامه صبحانه.... نصف پیمانه
هلوی پوست گرفته شده و خرد شده: یک تا یک و نیم پیمانه
طرز تهیه ی دسر هلو
دسر هلو یک دسر مجلسی است این دسر را هم می توان به صورت پیش از غذا هم به صورت پس از غذا استفاده نمود این دسر خوشمزه را با میوه های دیگر هم می توان سرو نمود البته هلو در این فصل موجود است و خواص بسیاری دارد به همین خاطر ما هلو را انتخاب کرده ایم این دسر شیرین و خوشمزه را در مهمانی ها و جشن های خود مثل جشن تولد آماده نمایید و زینت بخش سفره های خود نمایید در ابتدا مواد لازم ذکر شده را تهیه کرده و مراحل تهیه دسر را دنبال نمایید.
۳/۴ لیوان آب سرد را در کاسه‌ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و پس از چند دقیقه روی دمای کم گاز حل نمایید و کنار بگذارید و صبر نمایید تا خنک گردد.
در مرحله بعد هلوها رو پوست گرفته و خرد نمایید و به همراهِ بستنی و شیر و شکر در مخلوط کن بریزید. ژلاتین سرد شده را نیز به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید.
این مایه را در قالب ریخته و در یخچال ۴-۵ ساعت قرار دهید.
برای بخش نارنجی رنگ این دسر یک بسته ژله‌ی هلو را بر پایه‌ی دستورِ روی بسته آماده نمایید و پس از اینکه کامل سرد شد، به آرامی روی لایه‌ی پایین بریزید.
برای کج شدن ژله، یک کاسه‌ی مناسب را از نمک یا شکر پر کنید و قالب‌ها را درون شکر کج قرار دهید به گونه‌ای که هیچ حرکتی نکنند و دسر را به آرامی درون قالب‌های کج بریزید،
برای ریختن لایه‌ی دوم نیازی نیست که قالب در کاسه باشد و آن را از روی شکرها خارج کنید
@ashpazzzzzi
#کوفته_گوشت_خوشمزه
مواد مورد نیاز
۱) ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله
۲) یک عدد پیاز
۳) ۲ حبه سیر
۴) ۱/۲ لیوان حبه
۵) ۵ ق.غ آرد سوخاری
۶) یک عدد تخم مرغ
۷) ۲۰۰ گرم پنیر رنده نشده
۸) یک ق.چ سرخالی جوش شیرین
۹) نمک ، کاری ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، فلفل
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_میوه_آرایی
@ashpazzzzzi
#ژله_میوه_ای
براي تهيه اين ژله خوشمزه ابتدا ژله الوورا را با اب ومخلوط كرده مقداري كف داخل قالب مورد نظر ميريزيم وقتي خودشو گرفت ميوه هاي مورد نظرمون را قطعه قطعه كرده داخل قالب ميچينيم بعد ژله الوورا را كه درست كرديم روش ميريزيم داخل يخچال گذاشته تا خودش را بگيرد .
نكات :
براي شفاف شدن ژله از آب جوش براي حل كردن پودر ژله استفاده كنيد.
اگر پودر ژله را در آب كمتري حل كنيد نيازي به استفاده از ژلاتين نيست.
روش بن ماري: پودر ژله را در آب جوش ريخته و ظرف را روي كتري(حرارت غير مستقيم)قرار ميدهيم تا ذرات پودر ژله كاملا حل شوند درغير اينصورت به قالب چسبيده و مانع درراوردن ژله به صورت قالبي ميشود
براي راحت دراوردن ژله از قالب اابتدا ظرف موردنظر را كمي چرب كنيد
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_پیتزا_ترخون
@ashpazzzzzi
