296401
تبلیغات با بازدهی بالا👇 ❣ @arad511 ادرس پیج ما در اینستا https://www.instagram.com/Majaleh_majazi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
برای خودت دعا کن که آرام باشی
وقتی طوفانهادرزندگی ات می آیند بتوانی آرامشت راحفظ کنی برای خود دعاکن تاصبورباشی آنقدرصبورباشی تاابرهای سیاه آسمان کنارروندودوباره خورشیدتابان نمایان گرددبرای خوددعاکن تاخورشیدرابهتربشناسی زندگی هیچگاه به بن بست نمیرسدکافیست تاچشمانمان رابازکنیم وراه هایی که خدابه رویمان گشوده است راببینیم تا وقتی که خداباشدهرمعجزه ای ممکن است زندگی رابه خداوندبسپارتاوقتی که پشتت به خداوندگرم است تمام ترس‌های دنیا خنده دارند...✍
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌸 ســـــــــلام
💝 صبح زیبـاتون بخیر
🌸 یکشنبه تون عالی
💝 امیدوارم امـروز
🌸 یکی از بـهتریـن
💝 روزهای زندگیتون باشد
🌸 پراز شـادی آرامش خوشبختی🌸🍃
یکشنبه تون شاد باشه در کنار عزیزانتون
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فینگر_فود_رول_ژامبون_وپنیر
یه فینگر فود ساده و خوشمزه آوردم واسه تون
نکته خاصی نداره فقط برش پنیر و ژامبونتون رو کمی کوچکتر از نون برش بزنید که حین سرخ شدن پنیر از نون تست نزنه بیرون
نان تست
ژامبون مرغ یا گوشت
پنیر ورقه ای
تخم مرغ
پودر سوخاری
قسمتهای قهوه ای دور نان تست رو جدا میکنیم
با وردنه سنگین روی نان تست فشار آورده تا به لایه نازکی از نان تبدیل شود.
یک برش ژامبون و پنیر روی آن قرار داده و رول میکنیم.
در صورت تمایل با خلال دندان فیکس میکنیم که من خلال نزدم
رولهارا ابتدا درتخم مرغ و سپس در آرد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ میکنیم
@ashpazzzzzi
#پاپس_کیک
کیک شکلاتی یا کیک اسفنجی ساده رو بعد از پخت کاملا پودر کرده،با کمی شیر یا شکلات ذوب شده یا خامه صبحانه مخلوط کنید تا خمیر بشه .کمی وانیل و درصورت دلخواه پودرکاکائو اضافه کنید.حسابی ورز بدید. با دست به اندازه گردو بردارید و گردش کنید.
توپک هارو داخل ظرف شکلات بن ماری شده بغلطونید.
درصورت تمایل با پودرنارگیل یا پودرپسته یا کنجد یا ترایفل کاور کنید.
توپک هارو بذارید یخچال تا شکلات خودشو بگیره.
میتونید باسس شکلات تزیین کنید
@ashpazzzzzi
#گلهای_رز_گل_ختمی
مواد لازم
2 سفیده
12 ورق ایسنگلاس
آب سرد
500 گرم شکر
150 میلی لیتر آب
1 قاشق چایخوری گلاب خوراکی
رنگ غذای قرمز
شکر پودر شده
نشاسته ذرت
روغن سبزیجات
طرز تهیه
شکر را در قابلمه بریزید و آب را در امتداد لبه بریزید. در وسط یک قاشق ضربدر درست کنید و به مدت 2 دقیقه روی اجاق گاز بپزید. سپس درب ظرف را برداشته و 5 دقیقه دیگر بپزید ، تا شربت غلیظ شود.
ورقه های ژلاتین را بگذارید تا به مدت 5 دقیقه در آب سرد خیس بخورند.
سفیده ها را بزنید ، ایسینگگلاس را اضافه کنید و شربت داغ را در آن بریزید. 5 دقیقه بزنید تا دو برابر شود. سپس گلاب و رنگ غذا را اضافه کنید.
قالب سیلیکون را روغن زده و مخلوط مارشمالو را در آن بریزید.
مایه قند را با نشاسته ذرت اضافه کنید و روی مخلوط بپاشید.
بگذارید 6 ساعت استراحت کند
@ashpazzzzzi
#شیرینی_پسته_ای
مواد لازم
کره : ۱۲۵ گرم
پودر قند : ۳ قاشق غذاخوری
آرد : ۱/۵ لیوان
پودر پسته : نصف لیوان
شکلات برای تزیین: ۴۰ گرم
کره به دمای محیط رسیده با پودر قند الک شده با همزن میزنیم تا کاملا مواد با هم ترکیب بشه
آرد الک شده کم کم اضافه میکنم تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبه به دست بیاد
پودر پسته اضافه کرده با خمیر کاملا ترکیب میکنیم
خمیر پهن کرده برش های مساوی تقسیم میکنیم
داخل فر از قبل گرم شده میزاریم در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد چک کنید زیر شیرینی تغییر رنگ داد شیرینی هاتون پخته است
شکلات که به صورت بن ماری روی حرارت کتری آب کردیم
شیرینی ها بعد از خنک‌شدن داخل شکلات آب شده قرار میدیم و روش با پسته های خرد شده تزیین میکنیم
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#اموزش_5مدل_سس_خوشمزه
@ashpazzzzzi
اگه ازم بپرسن مهم ترین چیزی که زندگی بهت یاد داده چیه
میگم هرجای زندگی حالت با کسی و چیزی خوب نبود ترکش کن.
مهم نیس تا کجا پیش رفتی.
مهم نیس چقد زمان گذشته.
میگم هیچ وقت برای ترک مسیر و آدم اشتباه دیر نیست.
میگم هیچی توی زندگی مهم تر از این نیست
که حالت خوب باشه.
هیچ چیزی و هیچ کسی ارزش آزار دیدن رو نداره...
میگم اولویت زندگیت حال خوبت باشه.
چون یه جایی وقتی به گذشته نگاه می کنی
می بینی سر آدما و اتفاقاتی اذیت شدی که
حالا هیچ جایی تو زندگیت ندارن...
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
☃️ســــــلام
❄️صبح زیبـاتون بخیر و نیکی
☃️صبحتون زیبـا و پرانرژی
❄️روزتون معطر به نور الهی
☃️سر آغاز روزتـون
❄️سرشـار ازعشق و محبت
☃️و خبرهای خوش و عالی
☃️دلتون شـاد
❄️و زندگیتون آرام
اول هفته تون پراز موفقیت☃️❄️
🍂🍁
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#کوکو_کدو_سبز
مواد لازم
3 عدد کدو سبز
2 عدد تخم مرغ
200 میلی لیتر کفیر
2 قاشق غذاخوری آرد 00
80 میلی لیتر روغن زیتون
10 گرم بیکینگ پودر برای شیرینی های خوشمزه
فلفل
نمک
چیلی خرد شده
پیازچه
جعفری
شوید
پنیر چدار
طرز تهیه
دلمه ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. آنها را با تخم مرغ ، کفیر ، آرد 00 ، نمک ، فلفل ، چیلی ، بکینگ پودر برای پای ، روغن زیتون ، پیازچه ، شوید و جعفری مخلوط کنید.
قالب را روغن زده و مخلوط را بریزید. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
پنیر چدار را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید.
@ashpazzzzzi
#دسر_مجلسی_بدون_فر
خب اول یه پیمانه آب رو با یه پیمانه شکر روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه و یه شربت یکدست آماده بشه
۲ قاشق کره رو ذوب کنید و بعد یه پیمانه آرد سمولینا داخلش بریزید
تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه و رنگش تغییر کنه
حالا شربت آماده شده و یه پیمانه شیر رو داخلش بریزید
مرتب هم بزنید تا مواد به خورد هم برن
اونو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و یکدستش کنید
۲ پیمانه شیر رو با ۲ قاشق شکر ، ۲ قاشق نشاسته ذرت و یه قاشق آرد روی اجاق بزارید و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ بشن و به قوام برسن
کمی هم عصاره وانیل یا وانیل شکری و ماست تازه داخلش بریزید و به خوبی اونا رو با هم میکس کنید
قبل اینکه کاملا سرد بشه داخل قالب روی لایه قبلی بریزیدش
یه ساعتی هم بهش زمان بدین تا سرد و هم دمای اتاق بشه
حالا برشش بزنید و با پودر پسته تزیینش کنید
این هم از این دسر فوری و راحت
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_موهیتوپرتقال
@ashpazzzzzi
#بادمجان_پلو_و_مرغ
اين غذا رو ميتونيد با مرغ يا گوشت بپزيد ، اول مرغ تكه شده رو با پياز سرخ كردم و ادويه زدم (زعفران، نمك و فلفل) بعد ته ظرف يا قالب نچسب رو چرب كردم ، يك لايه خلال بادوم ريختم ته ظرف بعد مرغ رو اضافه كردم و بعد يك لايه بادمجون سرخ شده(براى زيبايش چند تا بادمجون اطراف ظرف گذاشتم) و برنج آبكشيده رو بهش اضافه كردم و در آخر عصاره يا آب مرغ يا گوشت با كمى زعفران به برنج اضافه كردم و در فر با
حرارت ١٨٠ درجه به مدت٢٥- ٣٠ دقيقه پختم. با زرشك و خلال پسته تزيين كردم
@ashpazzzzzi
❣خوشبختی سه قانون دارد؛
فراموش کردن تلخی های دیروز
غنیمت شمردن شیرینی های امروز
امیدواری به فرصت های فردا... 🍃🍃🍃🍃
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
❄️ ســـــلام
☕️صبح جمعه تون زیبـا
❄️امروزتون پر از خبرهای خوش
❄️امیـدوارم
☕️یه صبح زمستانی قشنگ
❄️و یک روز عالی وشـاد
☕️سرشار از برکت و موفقیت
❄️داشته باشید
☕️در پناه مهر الهی
❄️آرامش سهم همه شما عزیزان
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#حلوای_هویج
مواد لازم
هویج 500 تا 600 گرم
گلاب 1پیمانه
میتوانید از مخلوط آب و گلاب استفاده کنید ولی من کل 1 پیمانه رو گلاب استفاده کردم
شکر 1 پیمانه
بسته به ذائقه تا 2 پیمانه میتوانید شکر اضافه کنید
زعفران دمکرده غلیظ به میزان لازم
آرد 1 پیمانه
از آرد نول یا سه صفر(آرد قنادی) استفاده کنید
روغن مایع نصف پیمانه
کره 30 گرم
دستور تهیه
ابتدا هویج را با مقداری آب بپزید پوره کنید.
گلاب+شکر +زعفران را در ظرفی روی حرارت کاملا ملایم قرار دهید تا شکر حل شود
شربت نباید بجوشد
آرد را در تابه الک کرده با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه تفت دهید تا خامی آن برطرف شود
دقت کنید حرارت ملایم باشد تا رنگ آرد تغییر نکند.
بعد از اینکه آرد را تفت دادید از تابه خارج کرده و روغن مایع و کره را در تابه بریزید تا گرم شوند.
سپس آرد تفت داده شده را دوباره الک کرده و به تابه برگردانید و هم بزنید تا در روغن یکدست شود.
سپس پوره هویج را اضافه و هم بزنید تا یکدست شود.
شربت را در سه مرحله اضافه کنید.
شربت را با حرارت کم اضافه میکنیم مدام روی حرارت ملایم هم بزنید تا شربت به خورد حلوا برود و حلوا وسط ظرف جمع شود
@ashpazzzzzi
#_خورش_تره
مواد لازم
گوشت گوسفند یا گوساله:500گرم
تره خرد شده:500 گرم
کمی هم جعفری و گشنیز
لوبیا چیتی یا سفید: 2 پیمانه
پیاز : 1 عدد متوسط
گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی: 2الی 3 قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،زردچوبه و روغن :به میزان لازم
طرز تهیه
در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود.گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید)پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر شعله را کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد.
در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و جعفری و گشنیز وحدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید .وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی رو به خورش اضافه کنید و برای ترشی این خورش کمی آبغوره یا آبلیمو بهش اضافه کنید.البته چاشنی اصلیش آبغوره ست
@ashpazzzzzi
#سبزه_عدس
۳ روز عدس خیس میدهیم ولی باید هرروز آب عدس رو عوض کنیم .بعد رو داخل دستمال نخی تمیزی میریزیم و هرروز کل دستمال را خیس میکنیم و آب اضافه رو خالی میکنیم که هم سبزه مون بو نگیره و هم سبزه کپک نزند بعد از ۳ تا ۵ روز وقتی عدس جوانه های سفید زد آنرا در ظرفی که برای سفره هفت سین در نظر گرفتیم میریزیم ، بهتر است از ظرفی استفاده کنیم که دارای عمق و دیواره بلند ۱۵ تا ۲۰ سانت و ترجیحا سطح دهانه و کف به یک اندازه باشد در مرحله بعد روی عدس ها رو با دستمال نخی خیس میپوشانیم و باید دقت کنیم که عدس ها به صورت یکنواخت و ضخامت ۳ تا ۵ سانتی متر در سطح ظرفمان پخش شود .سپس ظرف را در محیط باز ولی سایه قرار داده و مرتب دستمال را با آب فراوان خیس کرده و آب اضافه از ظرف رو خارج میکنیم تا جوانه ها به اندازه دلخواه مان برسد . دستمال را برمی داریم و برای رساندن آب به ریشه از کنار دیواره با سرنگ آب رو داخل میکنیم دقت کنید همیشه ۵ دقیقه بعد از آب رسانی باید آب ظرف را خالی کنیم تا فقط ریشه ها مرطوب بماند
@ashpazzzzzi
#ژله_خوشگل
میتونید از ژله الوئه ورا و از ترکیب ژله انار/البالو بجای ترکیبی که تا بالا گفته شده استفاده کنید. فقط دو تا قالب بزرگ و کوچیک لازم دارین .
@ashpazzzzzi
#حلوا_دارک_فندق
آرد:صدو هشتاد گرم
کره:چهل گرم
روغن جامد:یک قاشق غذاخوري
فندق پودر شده:هفتاد گرم
پودر قند:چهل گرم
شکلات تلخ :صد و پنجاه گرم
طرز تهیه:
ابتدا قالب و با شکلات کاور میکنیم.
آرد را نیم ساعت روی حرارت کم تفت ميديم،رنگش تغییر نباید کنه.
بعد کره و روغن و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.از روی حرارت بر مي داريم،تا کمی خنک بشه.
حالا حلوا که کمی خنک شده بهش پودر قند و پودر فندق و شکلات ذوب شده را اضافه می کنیم تا خمیر منسجم بشه.بعد داخل قالب می ريزيم و روش هم شکلات ميريزيم و تا دو ساعت ميزاريم یخچال تا خودشو بگیره.بعد از قالب خارج وتزيین میکنم
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#اموزش_کوکی_سه_سوته
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#فیلم_پیتزا_تابه‌ای
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#ایده_خوشمزه_ای_دیگه_باگوشت_چرخکرده_ونان
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_لاله_های_واژگون_با_سبزیجات
@ashpazzzzzi
#خوشمزه_جان
مواد لازم
4 عدد سیب زمینی
4 زرده تخم مرغ
120 گرم ژامبون
1 تخم مرغ
60 گرم آرد یا نشاسته ذرت
نمک و فلفل برای چشیدن؛
روغن سبزیجات.
طرز تهیه
سیب زمینی ها را به صورت نواری برش داده و ژامبون را ریز خرد کنید.
سیب زمینی ها را با ژامبون ، آرد ، نمک ، فلفل و تخم مرغ مخلوط کنید.
روغن را در ماهیتابه گرم کرده و با مخلوط سیب زمینی و ژامبون 4 لانه درست کنید.
در مرکز هر لانه یک زرده تخم مرغ بریزید. از هر طرف 5 دقیقه بپزید.
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_مرغ_باگتی_لقمه_ای
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_بادمجان_پلو
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#دسر_شکلات_کاسه_ای_با_بستنی
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_ژله_سیخی
@ashpazzzzzi
#فیله_مرغ_پنیرپارمسان
مواد لازم براي 4 نفر
فيله مرغ 400 گرم
جعفري خرد شده 1 پيمانه
پارمزان رنده شده نصف پيمانه
نمك نصف ق چ
فلفل به ميزان لازم
سير خرد شده 1 عدد
كره 2 ق غ
طرز تهيه
فيله را با چاقو برش مي دهيم
جعفري، پارمزان، نمك ، فلفل و سير را مخلوط ميكنيم
كمي از مواد را داخل هر فيله ميگذاريم
كره را داخل ماهيتابه ريخته تا گرم شود. فيله ها را تفت مي دهيم تا زماني كه طلايي رنگ شود
بعد كمي آب ريخته تا فيله ها بپزد
همچنين ميتوانيد اين غذا را با سيب زميني و سالاد سرو كنيد
@ashpazzzzzi
#نکات_ریز_آشپزی
برای طعم گرفتن برنج‌های بدون عطر
میتوانید هنگام خیس کردن آنها چند گلبرگ گل محمدی را داخل آبشان بریزید تا عطر و طعم خوبی پیدا کند
@ashpazzzzzi
#تاس_کباب_اراکی
مواد لازم
چون اهل خونه با گوشت دوست ندارن من از ٣تاران مرغ استفاده كردم
هویچ : ٢ عدد
سیب زمینی :٢عدد متوسط
بِه :٢عدد
گوجه :١عدد
آب :٢لیوان
پیاز :١عدد بزرگ
آلو بخارا : هر چقدر دوست دارينبچه ها ديدين كه آلو بخارا دو مدلِ ترش و شيرين من ٥تا ترش ريختم ٥تا شيرين همچين ملس و باحال ميشه
نمك فلفل زردچوبه
طرز تهیه :
اول کف ظرف کمی روغن بریزید و پیاز رو حلقه کنید و ته ظرف بچینید بعد گوشت يا مرغ رو روی پیاز ها قرار بدين وهویج رو برش بزنید و اضافه کنید
روی هویج بِه بچینید، بهتر پوست بِه رو جدا نكنيد
بعد آب بريزيد و اجازه بدين جوش بياد شعله رو ملایم میکنیم میگذاریم تا بپزند وسطاى پخت آلو و ادويه ها رو اضافه كنيد و در اخر سیب زمینی و گوجه
صبر كنيد تا کمی آب غذا کشیده بشه اگه آخرش يه كم زعفرون هم بريزيداصن ديگه نگم براتون
@ashpazzzzzi
