ashpazzzzzi | Unsorted

Telegram-канал ashpazzzzzi - 🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

296401

تبلیغات با بازدهی بالا👇 ❣ @arad511 ادرس پیج ما در اینستا https://www.instagram.com/Majaleh_majazi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅

Subscribe to a channel

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#کوکی_مغزدارقالبی

مواد لازم
آرد دو پیمانه ‏
بکینگ سودا یک ق چ ‏
نمک یک پنس
کره نرم سه چهارم پیمانه ‏
شکر قهوه ای یک دوم پیمانه ‏
عصاره وانیل دو ق چ
تخم مرغ یک عدد
چیپس شکلات یک پیمانه ‏
کره بادام زمینی یک دوم پیمانه ‏
بستنی به میزان دلخواه ‏
طرز تهیه

‏ فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. در ظرفی آرد بکینگ سودا و نمک را مخلوط کنید . در ظرفی دیگر کره نرم ، شکر را مخلوط کنید تا کرمی شود سپس عصاره وانیل و تخم مرغ را افزوده و ترکیب کنید. مخلوط آرد را به کرم اضافه و ‏مخلوط کنید . چیپس شکلات را به خمیر اضافه و فولد کنید . نصف خمیر را در قالب که از قبل چرب کرده اید ریخته و سطح را ‏کاملا صاف و پرس کنید .کره بادام زمینی را روی خمیر ریخته و نصف دیگر خمیر را در قالب ریخته ومجددا صاف و پرس کنید ‌‏. و برای مدت 35 الی 40 دقیقه در فر بگذارید تا لبه ها کاملا طلایی شوند . کوکی مغزدار قالبی را پس از برش با بستنی دلخواه ‏سرو کنید



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_آموزشی


#آموزش_کتلت_پیازچه



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#آموزش_پای_ژولین

مواد لازم:
خمیر پف دار بدون مخمر (ستور در هایلایت)
خامه 20%- 200 میلی لیتر
تخم مرغ - 2 عدد
پنیر موزارلا - 150 گرم
فیله مرغ - 450 گرم
قارچ - 300 گرم
زردچوبه- 1 قاشق چایخوری
پیاز - 1 عدد
سیر - 1 حبه
جعفری تازه خرد شده - برای تزئین
نمک، فلفل، گیاهان معطر - به میزان لازم

طرز تهیه:
پیاز را در کره و روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود و از روی حرارت بردارید.  سپس قارچ ها، نمک را سرخ کرده و از روی حرارت بردارید. در آخر فیله مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را سرخ کرده و از روی حرارت بردارید.
همه مواد سرخ شده را به یک ظرف منتقل کرده سیر له شده را به مواد اضافه کنید، مخلوط کنید.
خمیر پفکی را رول کنید و آن را در قالب قرار دهید، سپس همه مواد سرخ شده را داخلش بریزید و رویشان را با پنیر بپوشانید.
  تخم مرغ، خامه، گیاهان معطر و نمک را باهم درون ظرفی مخلوط کرده و روی پنیر بریزید . سپس گوشه های خمیر که آزادند را روی پای قرار دهید و با چند ورقه قارچ تزئینش کنید.
  به مدت 30-40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار میدهیم.



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

‍#آموزش_سالاد_انار

مواد لازم

انار : یک عدد دان کرده
کلم قرمز : یک عدد کوچک
هویج : یک عدد
گردو : در صورت تمایل

سس:
سس مایونز : یک قاشق غذاخوری
خامه : یک قاشق غذاخوری
ماست چکیده : دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم

کلم رو ریز خرد کنید و هویج رو رنده کنید گردو رو ریز خرد کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید
مواد سس را با هم مخلوط کنید و بعد با سالاد مخلوط کنید نمک و فلفل بزنید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار بدید تا جا بیافته



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#شعیریه_پاکستانی

مواد لازم

شعیریه پاکستانی  ۱بسته
خامه  ۱۷۰گرم
شیرخشک  ۱ پیمانه
آرد سمولینا(سمید)  ۱ پیمانه
شکر  ۱پیمانه
خمیر یوفکا به میزان لازم
شکلات سفید وقهوه ایی وسس پسته برای تزیین

طرز تهیه

در تابه ایی آرد سمولینا و شیرخشک و شکر را باهم مخلوط کرده و در حرارت کم تفت میدیم تا طلایی بشه .

بعد از تفت دادن مواد بالا بهش خامه رو اضافه میکنیم وهم می نیم واز حرارت برمیداریم تا خنک بشه .

حالا خمیر های یوفکا  را به صورت مستطیل برش میدیم و مقداری از خمیر به دست آمده بالا برمیداریم و در وسط خمیر یوفکا قرار میدیم و مقداری از شعریه پاکستانی را به صورت طولی وکمی بزرگتر از طول خمیر یوفکا برش میدیم  و در وسط خمیر میزاریم و خمیر یوفکا را  رول میکنیم ودر انتهای خمیر مقداری از مخلوط آب وآرد  که درست کرده بودیم آغشته میکنیم وخمیر را میبندیم و در  روغن فراوان سرخ میکنیم و بعد موقع سرو روی شیرینی را با شکلات سفید وشکلات قهو هایی ذوب شده و سس پسته تزیین میکنیم



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#سس_گوجه


طرز تهیه برای تهیه سس گوجه ابتدا پیازها را نگینی خرد و سرخ کنید،و ادویه بزنید سپس گوجه را از پوست جدا و ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و دوباره تفت دهید مقداری رب گوجه بزنید نه خیلی که طعمش غالب بشه و اجازه بدید مواد کاملا باهم پخته شوند،برای تهیه کباب هم گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل ورز بدید سپس کف تابه پهن کنید و اجازه بدید روی شعله تا آب ببندازه سپس برش بدید و بعد از اتمام آب گوشت روغن ریخته و کباب ها را سرخ کنید،حالایک عدد نان تافتون یا لواش بردارید دو تکه کباب بزارید وسط نان روی کباب پنیر پیتزا بریزید و بعد روش سس گوجه و ساندویچ را رول کنید حالادر این مرحله در ظرفی حداگانه مقدار کمی رب با پاپریکا و روغن زیتون بریزید و هم بزنید کمی آب اضافه کنید تا سس یکدست شود سپس این سس را دورتادور ساندویچ میزنیم و ساندویچ ها را روی توری در روی گاز با شعله ملایم یا فر یا تابه گریل یا ساندویچ ساز هر چیزی که دارید بزارید و بعد از اینکه نان برشته و پنیر ها آب شد برش زده و با ماست نوش جان کنید تکه های ساندویچ را در ماست زده و میل کنید در واقع ماست جایگزین سس ساندویچ هست



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_اموزشی


#آموزش_مرغ_دودی_رستورانی



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#کوکتل_شکلات


کوکتل شکلات یکی از لذت بخش‌ترین نوشیدنی‌هایی است که هم سالم بوده و هم طعم فوق العاده‌ای دارد و با انواع میوه‌ها، بستنی شکلاتی و … تهیه می‌گردد

کوکتل شکلات و موز


برای تهیه آن دو عدد موز را پوست گرفته و با هم مخلوط کنید.
300میلی لیتر شیر را به همراه یک لیوان ماست و شکلات رنده شده به مخلوط موز اضافه کنید، بعد از 5 دقیقه که ترکیبات به حالت یکنواختی رسیدند، می‌توانید نوشیدنی خود را میل کنید و از طعم خاصش لذت ببرید.
میتونید از یخ هم استفاده کنید


کوکتل شکلات با کاکائو

در این طرز تهیه کوکتل شیر را درون مخلوط کن بریزید و کمی آن را مخلوط کنید. بعد پودر کاکائو، وانیل، شکر و بستنی را اضافه کنید.بعد از 5 دقیقه نوشیدنی شما آماده بوده و می‌توانید روی آن شکلات رنده شده بریزید و از تکه های یخ هم استفاده کنید



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

💧انسان بیش از اینکه برای چیزهایی که به دست می‌آورد ارزش قائل باشد ، از چیزهایی که از دست می‌دهد وحشت دارد.
💧از دست دادن صد دلار ، بر احساسات تو بیشتر اثر دارد تا بدست آوردن یک صد دلاری.
برای همین است که می بینیم از دست دادن برای ما سنگین‌تر است  از بدست آوردن همان چیز است. دانشمندان به این پدیده، "نفرت از زیان" می گویند.

•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
Happy_New_Year_2025🎄🎈🎄

🎈الهی در این صبح زیبا
🍊هیچ چشمی از غم نباره
🎈الهی هر چی خوبیہ خدا
🍊براتوڹ رقم بزنہ
🎈الهی آرامش مهمون
🍊لحظہ هاتون باشه
🎈صبحتون بخیر و شادی
🍊کامتون همیشه شیرین

┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#مرغ_دودی

مرغ ها رو نمک و زردچوبه بپاشید بعد داخل روغن سرخ کنید بزارید کنار
بعد پیاز خلال کنید این غذا هرچی پیاز بیشتر باشه خوشمزه تره
پیاز ها رو سرخ کنید تا طلایی بشن
بعد  داخل یه ظرف پیاز ها رو بریزید وبرای هر 3 یا 4 نفر یک قاشق غذاخوری پر سس مایونز رو با یک لیوان آب و آبلیمو به میزان دلخواه من خودم زیاد میریزم که ترش بشه و زعفران دم کرده و ادویه مخلوط کنید
مرغ ها کف تابه یا قابلمه بچین سس آماده شده رو بریز با شعله کم بزار بپزه
بعد که پخت یه ظرف استیل کوچولو بزار وسط قابلمه توش روغن بریز
یه زغال لیمو رو سرخ کن بنداز داخل اون ظرف سریع درب قابلمه ببند
بعد که دود کامل به خورد مرغ ها رفت میل کنید



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#سالاد_میوه

يكی از انتخابهای جذاب و خوشمزه براي دورهمي هاست و براي شبهای زمستان هم خیلی مناسبه. با میوه های فصل تهیه کنید و براي سس از ترکیب آب پرتقال+ليموي تازه+عسل استفاده کنید. کمي برگ نعناع تازه هم اگر استفاده کنید عالیه.


@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_اموزشی


#آموزش_سالاد_میوه


با توت فرنگی ، موز ، انبه ، کیوی و بلوبری و سس مخصوص با ترکیب آب لیمو ترش و عسل



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#آموزش_نان_حلوایی


طرز تهیه

برای تهیه خمیر این نون به نصف پ ماست و نصف پ شیر نیاز داریم که باهم مخلوط میکنیم و یک چهارم پ روغن مایع رو به این مخلوط اضافه میکنیم
یک ق غ پودر خمیر مایه داریم که روی ماست میپاشیم، یک ق غ شکر هم اضافه کرده و دو دقیقه ای صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل بیاد،
دو و نیم پ آرد داریم و یک ق غ بیکینگ پودر و نصف ق چ نمک که باهم الک کرده و به بقیه مواد میافزاییم
خمیر یکدست شده را یک ساعت تو جای گرمی استراحت میدیم، از خمیر دوازده چونه گرفته باز میکنیم و لاشو با یه گلوله از هر حلوای دلخواهی پرمیکنیم ، خمیر رو بسته، دوباره بازش میکنیم و با تیغ قنادی دورشو برش میدیم،و رومال میکنیم، میزاریم تو فر صدوهشتاد درجه به مدت سی دقیقه



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#آموزش_سالاد_اندونزی


بنابراین بنا به ذائقه تون میتونید مواد سالاد رو کم و زیاد کنید
برای رشته کردن کلم از پوست گیر معمولی یا رنده آلمانی یا کارد آشپزخونه میتونید استفاده کنید
من از رنده غذاساز استفاده میکنم
مواد سس رو هم نوشتم...میتونید از ابلیمو یا سرکه در سس استفاده کنید فقط دقت کنید سس نباید ترش بشه...در حدی سرکه یا آبلیمو اضافه کنید که شیرینی سس متعادل بشه
بعد از اینکه سالاد رو آماده کردید بهتره چند ساعت در یخچال استراحت بدید
خوشمزه تر میشه بعد هم آماده سرو هست



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#خورشت_لوبیا_سفید 🥘 😋

🔸اول یه پیاز رو خرد کنید و تفت بدید، بعد گوشت خورشتی رو هم اضافه کنید و تفت بدید ، زردچوبه و فلفل سیاه و رب گوجه هم اضافه کنید و تفت بدید.
لوبیا سفید هم که از روز قبل خیس کردید به قابلمه اضافه کنید و آب بریزید تا بپزه، وقتی گوشت و لوبیا کاملا پخته شد نمک اضافه کنید، حالا کمی آبغوره داخلش بریزید و بادمجان سرخ شده و گوجه فرنگی سرخ شده و غوره رو بهش اضافه کنید ، ده دقیقه کافیه که اینا بپزه، بعد از ده دقیقه خاموش کنید و سیب زمینی سرخ شده هم کنارش بزارید و با پلو نوش جان کنید


@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#دسر_شکلاتی

مواد لازم

شکلات تخته ای  ۴۰۰ گرم(من از کارات استفاده کردم )
کیک شکلاتی آماده(که من خودم درستش کردم )
خامه صبحانه ۲ پاکت
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخورئ
نوتلا یا شکلات صبحانه ۵ قاشق غذاخورئ
اسانس وانیل ۲ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخورئ
شکر ۸ قاشق غذاخورئ(شکر بستگی به ذائقه افراد داره چون شکلات تخته ای داره و کیک هردوش شیرینی داره پس تو اضافه کردن شکر احتیاط کنین زیاد شیرین نشه )

طرز تهیه

ابتدا شکلات تخته ای رو خرد کرده و داخل ظرفی ریخته و به صورت بن مارئ ذوب کنید
قالب سیلیکونی باید حتما استفاده کنین با قلم مو مقداری از شکلات ذوب شده رو به تمام قالب زده و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدین تا خودشو بگیره و مجددا بیرون آورده اینکارو تکرار کنید این مراحل رو باید ۴ مرتبه انجام بدین تا وقتی از قالب در میارین نشکنه
بعد خامه، نوتلا،پودر کاکائو، پنیر ماسکارپونه، اسانس وانیل و شکر رو داخل ظرفی ریخته با همزن بزنین تا یکدست بشه
سپس ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب  به روش بن مارئ کرده و کنار بزارین تا زمانی که کمئ از حرارت بیوفته و به مواد اضافه کردم
کیک شکلاتی رو با دست خورد کردم به تیکه های بزرگتر هم میتونین با مایه پنیری مخلوط کنین هم یه لایه کیک خورد شده یه لایه مایه پنیری تا قالب کاملا پر شه بعد روش شکلات تخته ای ذوبشده ریخته و داخل یخچال استراحت بدین میتونین یه ساعت داخل فریزر هم بزارین که زودتر آماده شه سپس داخل ظرف سرو قرار داده و تزیینش کنین



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_آموزشی


#آموزش_سالاد_میوه_بابستنی



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_آموزشی

#آموزش_دسر

۴ لیوان شیر، نصف لیوان شکرلیوان،۱ لیوان سر خالی آرد، ۱عدد زرده تخم مرغ
دسر رو از روی حرارت بردارین، ۱ ق غذاخوری کره، ۱قاشق چایخوری وانیل
یک بسته ژله موز با ۱/۵ لیوان آب جوش



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_آموزشی


#آموزش_ران_مرغ_دودی



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_آموزشی


#آموزش_خوشمزه_تایم



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#سالاد_انار

انار: ۱ الی ۲ عدد
گردو: ۱/۲ پیمانه
هویج: ۲ عدد
کلم بروکلی: ۱ عدد
کلم قرمز: نصف ۱ عدد
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
لیموترش: ۱ عدد
نمک به مقدار لازم

۱. برای تهیه این سالاد ابتدا کلم بروکی رو به تکه‌های کوچک تقسیم میکنیم.
۲. بعد برای ۵ دقیقه داخل آب در حال جوشیدن میذاریمشون تا نرم بشن و بعد هم آبکششون میکنیم.
۳. حالا کلم قرمز هارو داخل غذاساز میریزیم.
۴. چند پالس میزنیم تا کاملا ریز بشن.
۵. هویج هارو هم خلالی میبریم.
۶. همه مواد سالاد یعنی بروکلی، هویج، کلم، گردو‌ای که کمی خرد کردیم و انار دون شده رو داخل کاسه میریزیم.
۷. خوب با هم مخلوشون میکنیم.
۸. برای درست کردن سس سالاد ابتدا سس مایونز و روغن زیتون رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشن.
۹. بعد آب لیموترش و نمک هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۱۰. حالا فقط میمونه مخلوط کردن سس با مواد سالاد.
۱۱. بهتره این سالاد حدود ۱ تا ۲ ساعت داخل یخچال بمونه و بعد سرو بشه



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#ژله_گل

پودر ژله ی آلوورا یک بسته پودر ژله به رنگ دلخواه (برای تهیه این گلها از پودر ژله ی شاه توت استفاده شده )قالب گل رز در دو سایز شیر -میزان مواد لازم بستگی به تعداد گل‌های که شما میخواهید تهیه کنید دارد ابتدا عزیزان یک بسته پودر ژله ی دلخواه تان را با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود و وقتی سرد شد در حد چند قاشق به آن شیر اضافه میکنید تا مات شود ،ژله را در قالبهای سایز کوچک می ریزید ( توجه کنید که ژله باید به صورت غلیظ تهیه شود تا راحت از قالب سیلیکونی جدا شود ) و در یخچال می گذارید تا ببندد وقتی کامل بست از قالب خارج میکنید ، چرب کردن قالبها فراموش نشود
در مرحله ی بعد یک بسته پودر ژله ی آلوورا را با یک لیوان و نصفی آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید و سپس در حد چند قاشق در قالبهای سایز بزرگ تر می ریزید به طوری که حدود یک سانت کف قالب شما را پر کند قالبها را داخل یخچال قرار میدهید تا ژله ببندد سپس گلهای کوچکتر که قبلا از قالب خارج کردید را داخل قالبهای بزرگتر قرار میدهید و باقی مانده ی ژله ی آلوورا را داخل قالبها می ریزید و در یخچال قرار می دهید



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#فیلم_آموزشی


#آموزش_کوکو_سیب_زمینی_متفاوت



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#دسر_شیری


مواد لازم
۱ لیتر شیر
۳ ق غ آرد
۲ ق غ نشاسته
۱ لیوان شکر
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ ق غ کره
۱ پاکت خامه مایع
۱ پاکت وانیل
۲ پاکت بیسکوییت خرد شده در میکسر (من از بیسکوییت لوتوس استفاده کردم)
مقداری توت فرنگی
☆ [اگه دوست ندارین از خامه مایع استفاده کنین وقتی محلبی گرمه بهش یک بسته کرم شانتی اضافه کنین و اگه قوامش خیلی زیاد شد یکمی شیر سرد بهش اضافه کنین اینجوری خیلی خوب میشه]
‌‌

طرز تهیه
داخل قابلمه مناسبی آرد، نشاسته، شکر و زرده تخم مرغ رو اضافه کرده شیر رو هم آروم آروم بهش اضافه و همزمان همش میزنیم اگه اینطور کنیم گلوله گلوله نمیشه بعد محلبی رو تا وقتی به نقطه جوش برسه هم میزنیم و ۲ دقیقه دیگه رو شعله متوسط هم می زنیم تا بپزه، محلبی پخته شده رو میذاریم خنک بشه و گهگاهی همش میزنیم تا روش لایه نبنده.
محلبی رو بعد از خنک شدن ۲ دقیقه با میکسر هم میزنیم و ۱ پاکت خامه مایع رو داخل محلبی ریخته و ۵ دقیقه دیگه هم می زنیم.
سپس ته لیوان های پایه دار ۱ قاشق غذاخوری بیسکوییت میریزیم و توت فرنگی های برش زده رو کناره های لیوان هامون قرار می دیم



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#لقمه_های_شیک

روی بیسکوییت ها پنیر سه گوش بزار و با هویچ و انگور گوش درست کن و دونه فلفل چشم بزار و با پیازچه سیبیل و دم درست کن


‍‌‌‌‌‌‌‌
@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#آموزش_برونی_هندی

مواد لازم
سینه مرغ نگینی
پیاز درشت نگینی
یک سوم کنسرو نخود فرنگی
گشنیز سرخ شده ۳۰۰ گرم
هویج متوسط نگینی
گوجه بزرگ نگینی
رب گوجه
ادویه کاری.نمک.فلفل.دارچین.پودر لیموعمانی
(تندیش سلیقه ایه)
موادو طبق کلیپ درست کنید و لایه به لایه برنج بریزید. کف قابلمه نون یا سیب زمینی بزارید بعد یساعت نووووش جون



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#دسر_آب_هویج_بستنی


مواد لازم

آب هویج ۲ و نیم لیوان
آب سرد:نصف لیوان
پودر ژلاتین :۲ قاشق غذاخوری
شکر :۳ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی یا زعفرانی: ۱ لیوان

اول پودر ژلاتین رو با اب سرد روی بخار کتری بزارید که شفاف بشه و شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید بزارید شکر حل بشه .حالا اب هویج و بستنی رو با هم میکس کنید و ژلاتین و که کمی از حرارت افتاد رو بهش اضافه کرده هم بزنید و داخل قالب ریخته و بزارید یخچال تا حدود ۴ ساعت که خوب ببنده



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#سالاد_اندونزی

مواد لازم

کلم سفید
کلم بنفش
هویج رنده شده
کالباس
خیارشور نگینی خورد شده
ذرت
نخود فرنگی
سس مایونز
آبلیمو
فلفل سیاه
نمک

طرزتهیه

همه مواد رو با هم ترکیب میکنیم
آبلیمو و نمک و فلفل را به سس مایونز اضافه میکنیم و سس را به سالاد اضافه میکنیم
اگر می‌خوایید رژیمی بشه ، نصف سس را بجای مایونز ، از ماست استفاده کنید



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

#سس_مایونز


مواد لازم

تخم مرغ    ۱ عدد
پودر خردل    ۱ قاشق چایخوری
سرکه     ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو    ۴ قاشق چایخوری
نمک     ۱ قاشق چایخوری
شکر     ۱ قاشق چایخوری
فلفل      1 پنس
روغن    یک لیوان

طرز تهیه

تخم مرغ , پ خردل , نمک , شکر , سرکه , آبلیمو , فلفل میریزیم داخل مخلوط کن , دستگاه رو روشن کنید چند ثانیه تا مواد مخلوط بشه حالا کم کم روغن مایع رو اضافه میکنیم (سرعت ریختن روغن باید کنترل شده و یکسان باشه ) به غلظت دلخواه رسید ریختن روغن رو متوقف و دستگاه رو خاموش میکنیم , نیم ساعت تو دمای اتاق بمونه بعد تو ظرف مخصوص پر میکنیم و در یخچال نگهداری میکنیم . موقع سرو چاشنی مورد علاقه رو اضافه کنید و نوش جان
نسبت غلظت سس بستگی به مقدار روغن دارد , هر چه روغن بیشتر , سس سفت تر (تو دستور توضیح دادم که سرعت ریختن روغن قابل کنترل باشه) , اگر روغن بیش از حد باشه سس تیکه تیکه میشه
سس رو از غلظت دلخواه شل تر بردارید چون وقتی خنک شد سفت تر میشه
این مقدار دستور ۲ تا شیشه کوچیک سس در میاد



@ashpazzzzzi

Читать полностью…

🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

✅آژانس مسافرتی قصرمرواریدآریا🛎
💯تضمین انجام تعهدات در قرارداد رسمی
💰کلیه تورها نقد و اقساط

✈️تورکامل کیش👈۵،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل مشهد👈۳،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل قشم👈۶،۵۹۰،۰۰۰تومان

✈️تورکامل استانبول👈۱۱،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل دبی👈۲۱،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تور آنتالیا👈 ۲۱،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تور کامل گرجستان👈 ۱۰،۹۹۰،۰۰۰تومان
☎️ 02149773000
✈️تورکامل ارمنستان👈۱۴،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل باکو👈۳۳،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل تایلند👈 ۴۳،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل مالزی👈 ۵۵،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل هند👈۴۷،۹۹۰،۰۰۰تومان
✈️تورکامل سریلانکا👈۴۶،۹۹۰،۰۰۰تومان
✅️و دهها آفر روزانه دیگر
☎️ 02149773000
☎️ 02149773000
🌺نرخ روزانه تورهای لحظه آخری👇
🆔 @qasrtravelll
🆔 @qasrtravelll

Читать полностью…
Subscribe to a channel