#آموزش_شیرینی_پاپیونی
یک بسته خمیر هزار لایه رو به ابعاد دلخواه برش بزنین
وسط خمیر ها رو به اینصورت دوبار بپیچین
داخل سینه فر که کاغذ روغنی انداختین بچینین
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و ۲۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه
بعد از پخت داخل پودر قند بغلتونین
دیدین چقد راحت و آسون حاضر شد؟
حتما درست کنین که طعمش عالیه
@ashpazzzzzi
#آموزش_سس_کچاب_خونگی
مواد لازم
گوجه فرنگى 1کيلو
شكر يك سوم پيمانه
سركه سفيد يك سوم پيمانه
پودر سير 1ق چ
پودر پياز 1ق چ
فلفل سفيد 1ق چ (اختياري)
نمک. 1ق چ
طرز تهیه
گوجه فرنگى ها رو خرد مى کنيم، در قابلمه مي ريزيم و حرارت مي دهيم تا آب گوجه ها خارج شود و نرم گردد.
سپس در مخلوط کن ريخته وکاملا مى زنيم و از صافي رد مي كنيم تا يک مايع نرم و يكدست حاصل شود.
مايع را دوباره درون قابلمه مي ريزيم. شكر، سركه، پودر سير، پودر پياز، فلفل سفيد و نمك رااضافه مي كنيم و حرارت مي دهيم تا بپزد وبه غلظت مناسب برسد.
سپس در دماى اتاق خنکش مى کنيم وبا قيف در ظرف سس مي ريزيم.
اين سس به مدت 10 الى15 روز در يخچال ماندگارى دارد
@ashpazzzzzi
#آموزش_رولت_پتی_بور_خامه
بیسکوییت پتی بور شکلاتی 2 بسته
کره آب شده 2 ق غ
شکر 1 ق غ
شیر 1 پیمانه حدودا
پودر کاکائو 2 ق غ
خامه فرم گرفته به میزان دلخواه
شکلات آب شده حدودا 100 گرم
خب حالا بیسکوییت هارو حسابی خرد خرد کنین پودر کاکائو و شکر را در شیر حسابی حل کنین و کره را اضافه کنین وقتی خوب مواد یکدست حل شد کم کم به بیسکوییت ها اضافه کنین تا خمیر شه و منسجم باشه نباید زیادی شل بشه و وا بره، حالا روی سطح کار سلیفون پهن کنین و خمیر را روی سلیفون به کمک وردنه قشنگ و یکدست پهنش کنین میتونین برای راحتی بیشتر روی خمیر یه کاغذ روغنی بزارین و روش وردنه بکشین که خمیر به وردنه نچسبه وقتی یکدست پهن شد خامه کشی کنین
به ارامی سلیفون زیری را بلند کنین و سعی کنین خمیر را رول کنین دقیقا مثل رولت، وقتی رول کردنش کامل شد همونجوری با سلیفون بزارین تو یخچال تا خنک شه و در ضمن سلیفون کمک میکنه که خشک نشه
بعد از یکساعت که از یخچال دراوردین سلیفون دورش را باز کنین با شکلات اب شده شکلات کشیش کنین و تزیین کنین مجددا برای 2 تا 3 ساعت بزارین یخچال تا خوب خنک شه و جا بیفته و نوش جان کنین
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_پیراشکی_با_خمیر
زیتون سبز هسته گرفته و زیتون سیاه هسته گرفته
پنیر موزارلا
کنجد
@ashpazzzzzi
#کاسرول_تخم_مرغ
یک فنجان پنیر چدار و یا پیتزای رنده شده،تخم مرغ پنج عدد،ژامبون ریز شده در صورت دلخواه پنج ورق،نان تست نرم ریز شده دو عدد،فلفل دلمه ای ریز شده نصف پیمانه،پیاز کوچک دو عدد،سیر چند حبه له شده،شیر سه قاشق غذاخوری،نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا تخم مرغها و پنیر و ژامبون و فلفل دلمه ای را مخلوط کرده،سپس نان وسیر و پیازو شیر را نیز اضافه کرده و به همراه کمی نمک و فلفل کاملا همزده و در ظرف نشکن ریخته و در فر با درجه حرارت صدو هشتاد به مدت سی و پنج دقیقه میپزیم،هنگامی که کاسرول رو با چنگال تست کردید و چیزی به چنگال نچسبید غذا آماده هست،می توانید در مایکروفر در حالت کانوکشن با همران درجه و زمان بپزید،اگر دیدید هنوز کمی از مواد شل هست میتونید دو دقیقه در انتها در حالت مایکروویو بزارید
@ashpazzzzzi
#آموزش_دسر_پرتغالی
اگه تو خونه مقداری شیرو پرتقال دارید این دسر خوشمزه و آسون رو درست کنید
شمابه۵۰۰گرم آب پرتقال،
۵۰۰گرم شیر احتیاج دارید
به هر کدوم از اونها اول ۳قاشق غذاخوری شکر
وبعد ۳قاشق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه کنید
به مخلوط شیر مقدارکمی وانیل هم اضافه کنید
هردو ترکیب رو خوب هم بزنید تا شکر و نشاسته حل بشه
اونهارو روی حرارت بذارید و دائماً هم بزنید
درآخرنصف قاشق غذاخوری کره به مخلوط شیر اضافه کنید،هم بزنید تا کره ذوب بشه
زمانیکه به این غلظت رسید مواد شما آمادس
کف قالب مورد نظرتون رو با یک لایه از مخلوط شیر ویک لایه از مخلوط آب پرتقال پر کنید
به این کار تا تموم شدن موادتون ادامه بدید
بعداز اینکه خنک شدروی اون رو با سلفون بپوشونید
دریخچال به مدت۲الی۳ساعت نگهدارید
بعدازاین مدت دسر شما آمادس تا ازقالب جدا بشه
کنارهای اون رو با چاقو از قالب جدا کنیدبعداز اون داخل بشقاب برگردونیدش
@ashpazzzzzi
#آموزش_فینگرفودهای_خوشمزه_و_راحت
مواد اولیه :
نان پیتا ۱۰ عدد
پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم
کالباس ۳۵۰ گرم
پنیر گودا ۱۰ ورق
سس کچاب ۵ قاشق
فلفل و آویشن .
طرز تهیه :
روش تهیه ی این فینگر فودهای خوشمزه خیلی ساده و راحت هست ، من خودم هم برای صبحانه و هم برای مهمانی ها به عنوان فینگرفود ازش استفاده می کنم . کافیه طبق ویدیو مواد رو بپیچید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید دقت کنید که فقط کافیه پنیرها آب بشن و نباید نان نرم خودش رو از دست بده
به جای سوسیس یا کالباس می تونید از مرغ پخته شده هم استفاده کنید
در ضمن به جای فر از توستر و ماکروفر هم می تونید استفاده کنید
@ashpazzzzzi
#دونات_مرغ
موادلازم
سینه مرغ:یک عدد
نان تست:هشت ورق
سیب زمینی:یک عدد
تخم مرغ:دو عدد
جعفری،تره و پیازچه ریز خرد شده :یک پیمانه شیر :به میزان لازم
نمک،فلفل،آویشن وادویه :به میزان لازم
روغن سرخ کردنی :به میزان لازم
آرد سوخاری :به میزان لازم
طرزتهیه
ابتدا نان های تست را در شیر خیس کرده و اجازه می دهیم تا خوب نرم شود، بعد با دست فشار می دهیم و شیر اضافه آن را می گیریم. سینه مرغ را پخته و چرخ می کنیم، سیبزمینی پخته شده را نیز چرخ می کنیم، سپس مرغ، نان تست و سیبزمینی را مخلوط کرده، سبزی ها را به آنها افزوده و تخم مرغ ها را نیز می افزاییم. نمک، فلفل، آویشن وادویه کاری را هم اضافه کرده و خوب هم می زنیم. از مواد به اندازه گردو بر داشته و در آرد سوخاری می غلتانیم، سپس وسط آنها را سوراخ کرده و در روغن داغ سرخ می کنیم
@ashpazzzzzi
#پنکیک_ژاپنی
مواد لازم
آرد :4 فنجان، بکینگ پودر: 2 ق چ، شیر : 4 پ،تخم مرغ کامل : 3 عدد، کره : 3 چهارم پ، وانیل: نوک ق چ
طرز تهیه
ابتدا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده. زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کرده.
شیر ، زرده تخم مرغ ،کره ذوب شده و وانیل رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی میزنیم.
سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا خوب فرم بگیره و حجیم بشه.
آرد و مخلوط شیر رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی هم میزنیم،و بعد سفیده فرم گرفته رو به آرامی با لیسک به مواد آردی اضافه میکنیم و در یک جهت هم میزنیم(مراقب باشید پف سفیده نخوابه). توی تابه نچسب و کمی گود (بدون چرب کردن)مواد رو میریزیم با شعله خیلی کم میزاریم تا پف کنه و مغز پخت شه.(در حین پخت درب تابه رو برندارید که پف پنکیک میخوابه).
*میتونید به مواد دو تا سه قاشق شکر اضافه کنید، ولی چون پنکیک معمولا با مربا و عسل و خامه سرو میشه،بدون شکر باشه بهتره
@ashpazzzzzi
#اسموتي_قهوه_و_موز
يك ليوان قهوه دم كرده رو داخل قالبهاي يخ بريزيد و دو ساعت فريز كنيد تا يخ بزنه(ميتونيد بجاي دم كردن قهوه از قهوه فوري استفاده كنيد).
حالا قالبهاي قهوه يخ زده+يك ليوان شير سرد+يدونه موز بزرگ+يك قاشق غذاخوري كره بادوم زميني+يك ق غذاخوري عسل(اگه طعم قهوه بدون شيريني رو دوست داريد ميتونيد حذف كنيد)+يك ق غذاخوري پودر #كاكائو رو داخل مخلوط كن بريزيد و هم بزنيد تا كاملا يكنواخت بشه.بعد داخل ليوان ريخته و سرو کنید
@ashpazzzzzi
در صداقت عمقی است
که در دریا نیست
و در سادگی بلندایی است
که در کوه نیست
سادگی مقدمه
صداقت است
و فاصله سادگی تا صداقت
دریا دریا معرفت است ...
رستگاری انسان در گرو
صداقت و راستگویی است…
راستگویی به همه چیز
شتاب خواهد بخشید
و جانها را بسوی آرامش هدایت خواهد کرد…
راستگویی،
زاینده اعتبار و احترام آدمی است…
صداقت، راستگویی، کلید گشایش قلب هاست …
پادشاه آن نیست که تاجی بر سر دارد،
پادشاه آن است که زبان به راستی میگشاید
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
ایـن صـبح شورانگیـزِ مست♥️
صبح طرب خیزی که هست
آئینه ی مهر خداست
یک جلوه ازآئینه هاست ♥️
برخیز و درآئینه ها
لبخند را آغاز کن
خورشید روز آورده است♥️
در را به رویش باز کن
سلام😍
صبحتون پر از امید و شادی♥️
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#حلوای_قهوه_خوشمزه
مواد لازم
آرد ١/٥ پيمانه
روغن جامد يا كره يا مخلوط هر دو ٣/٤ پيمانه
پودر قند ١/٢ پيمانه
قهوه فوري ١/٥ ق غ
آرد رو روي حرارت ملايم تفت بدين تا بوي خامي آرد كاملا گرفته بشه
روغن رو بهش اضافه كنين و كمي ديگه به تفت دادن ادامه بدين
از روي حرارت بردارين و پودرقند و قهوه رو اضافه كنين
كمي سرد كه بشه خودش رو مي گيره و كاملا سفت ميشه
من از روكش شكلات براي حلوا استفاده كردم شما هر طور كه دوست دارين تزيينش كنيد
@ashpazzzzzi
#آموزش_گردو_کاراملی
موادلازم
نصف پیمانه آب
نصف پیمانه شکر
یک قاشق چایخوری کره
یک قاشق چایخوری دارچین
و صد گرم مغز گردو
رو داخل تابه بریزین و روی حرارت کم مدام هم بزنید تا گردوها نسوزن .
اجازه بدین بجوشه و کاراملی بشه .
وقتی به اینصورت آب اضافیش گرفته شد و گردوها کاراملی شدن، روی کاغذ نسوز بریزید و از هم جداشون کنید تا به هم نچسبن.
وقتی خشک شدن دیگه آمادست.
برای یکبار هم که شده این گردوهای کاراملی فوق العاده خوشمزه رو درست کن. مطمئنم عاشقش میشی.
@ashpazzzzzi
#پیراشکی_کرمدار_خوشمزه
اول دو ق غ خمیر مایه را با کمی شکر
مخلوط. میکنیم یک لیوان اب ولرم روش میریزیم کمی هم میزنیم میزاریم حدود ده دقیقه بماند در ظرف دیگری نصف لیوان شیر نصف لیوان اب ولرم باشند با یه دونه تخم مرغ کمی رنگ خوراکی زرد با 3 ق غ شکر با ده ق غ روغن مخلوط میکنیم بعد خمیر مایه را بهش اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بعد ارد میریزیم تا جای که به دست نچسبد البته زیاد نباید سفت بشه بعد یکی دو ساعت استراحت میدهیم تا حجم ان دو برابر شود.
سپس از خمیر اندازه نارنگی برداشته و گرد میکنیم و در جای که زیرش را چرب کردیم میگذاریم تا دوباره بیست دقیقه بماند بعد در روغن زیاد با شعله ملایم سرخ میکنیم بعد میزاریم خنک بشه برش میزنیم.
کرم_پیراشکی
برای کرم پیراشکی ده ق غ شکر را با 3 ق غ ارد مخلوط کرده دو لیوان اب اضافه میکنیم کمی وانیل کمی کره به دلخواه کمی گلاب هل هم میشود ریخت اگر هیچکدام را نداشتید میتوانید فقط شکر ارد مخلوط کنیم بعد روی حرارت میذاریم مرتب هم میزنیم تا سفت شود وقتی خنک شد وسط پیراشکی میزاریم.
نوش جان
پ ن: وقتی پیراشکی هارو تو روغن انداختین با ق روشون روغن بریزین تا پف کنه
@ashpazzzzzi
#ساندویچ_صبحانه_دونات_و_نیمرو
مواد لازم
ژامبون چند باریکه
دونات یک عدد
تخم مرغ یک عدد
پنیر دلخواه یک برش
طرز تهیه
1. دونات را به دو نیم کنید. یک دایره بزرگ از وسط یکی از آنها دربیاورید. در این دایره باید نیمرو بپزید.
2. داخل ماهیتابه روغن بریزید و دو تکه دونات را داخلش داغ کنید. حالا تخم مرغ را داخل دایره دونات بشکنید و سریع در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ بپزد.
3. حدود 3 تا 4 دقیقه به همین شکل بگذارید بپزد.
4. حالا دونات ها را از روی شعله بردارید و با ژامبون و پنیر سرو کنید
@ashpazzzzzi
عقاب هيچگاه با مار در روى زمين نبرد نمي كند. بلكه مار را از روى زمين بلند كرده به آسمان مي برد.
عقاب ميدان مبارزه را عوض مي كند.
مار در آسمان توان هيچ كارى را ندارد، نه تاب مقاومت، نه قدرتى و نه حتى تعادل جسمي
بلكه ضعيف است و آسيب پذير.
در حاليكه بر روى زمين قدرتمند، زرنگ و كشنده است.
توسط دعا نبردهاى زندگی تان را به قلمرو امورروحانى ارتقاء دهيد.
وقتى وارد قلمرو روحانى می شويد، خدا براى شما نبرد می كند.
با دشمن در محدوده و قلمرو وى وارد نبرد نشويد، مانند عقاب ميدان مبارزه را عوض كنيد.
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
پنجشنبه تون عالی
از خدا برایتان
یه سبد حال خوب
یه دریا خیر و برکت
یه دنیا زیبایی
یه عالمه خوشبختی
یه دامن نیک نامی و
یه عمر سرفرازی خواهانم
سلام آخر هفته تون عالی
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فیلم_آموزشی
#آموزش__ساندویچ_صبحانه
@ashpazzzzzi
#آموزش_شیرینی_خرمایی_خوشمزه
مواد لازم
۲۰۰ گرم کره نرم شده
۱ فنجان چای خوری روغن
۱ ق غ ماست
۱ عدد تخم مرغ
نصف فنجان شکر
۱ ق چ وانیل
۴ فنجان ارد شیرینی پزی( هر فنجان ۲۰۰ میلی لیتر)
برای مواد داخل:
یک فنجان گردو
حداکثر بیست خرما
۱ ق چ دارچین و۴ ق غ آب
همه مواد به دمای محیط برسه .
کره و روغن با شکر رو با همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه .
تخم مرغ و وانیل و ماست رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم.
بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد .خمیر نیازی به ورز دادن و استراحت ندارد.
به اندازه دلخواه خرما و مغزاجیل (گردو) و نصف قاشق چای خوری دارچین و روغن را در غذاساز مخلوط کرده رو به مواد خمیری مون اضافه می کنیم و مثل فیلم می پیچیم
شیرینی ها رو در دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم ۱۵ دقیقه و بعد می توان با پودر قند الک شده تزئین کرد
@ashpazzzzzi
#آموزش_پنکیک_ژاپنی
مواد لازم
تخم مرغ: ۲عدد(زرده و سفیده جدا)
وانیل: نوک ق.چ
شیر: ۴ق.چ
شکر: ۲ق.غ
آرد همه منظوره: ۳۰گرم یا ۴ق.غ
@ashpazzzzzi
.
به هیچ عنوان از دستش ندی ها🤩👆همون #تولیدی_کفش_تبریزِ که خیلی وقت دنبالشی😍
انواع کفش راحتی و #مجلسی✅
کفش پاشنه پرستاری،#بــــــوت✅
#کتونی ساقدار،#طبی ورزشی ✅
❌تعدادِ زیادی هم کفش بدلیلِ تک سایز شدن از سایزِ ۳۵ تا ۴۲ حراج خورده بفرمایید🙂👇
/channel/+iA-oHBojwF02ODJk
/channel/+iA-oHBojwF02ODJk
🔴با #ارسال_رایگان و بدونِ معطل کردن مشتری
ســریع ترین روش لاغــــــــری تا عید👆👆👆
♻️15کیلو لاغری در هــر ماه تضمینی💯😮
⭕️ بدون ورزش و رژیم و دمنوش ❌❌❌
هزاران گــــزارش تصویری و صوتی ، از روز سوم تغییرات رو میبینید ، 100% تضمینی 👇💥
/channel/+Ee4J0eGNuz83M2U0
/channel/+Ee4J0eGNuz83M2U0
پست موقت ‼️ همین حالا کلیک کنید 👆😍
🔴داد زدن سر كودك يعني:
👈انگار
🔪چاقو🔪بهش زدید!
و نوعی تجاوز روانی به حساب میاد.
مابرای کودکان لوس، لجباز، پرخاشگر وبدغذا،بیش فعال، خجالتی راهکارهای فوق العاده داریم.
اگر آینده بچه ات برات مهمه، کنار ما باش👇👇
t.me/joinchat/O6PaSxrC683FzFiT
t.me/joinchat/O6PaSxrC683FzFiT
#مشاورین ما رایگان با کلی مامان دیگه تو گروهمون بهت کمک میکنند تا تربیت فرزند برات لذت بخش بشه ❤️