212
@reyhane_beheshti93
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
هیچ چیز به اندازه یک کوه شبیه پدر نیست
وقتی این روزها حالت خرابه
بابا نداری که بری پیشونیش رو ببوسی
دستهای زحمت کشیده ش رو سجده کنی 😢😢
براش کادو یا گل ببری
مجبوری بری سنگ مزارش رو ببوسی😭😭و براش خیرات خرما و حلوا بدی
پدر آسمونی من
روزت تو آسونا مبارک
منم امروز براش خرما حلوا پیچ درست کردم بردم دل بچه ها رو شاد کردم
کامشونو شیرین کردم
#خرما_مجلسی
#خرما_حلوا_پیچ
مواد لازم برای حلوا :
آرد سنگک ۱ لیوان
آرد نخودچی ۱ لیوان
روغن مایع ۲/۳لیوان
کره ۵۰ گرم
مواد شهد:
شکر ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
گلاب نصف لیوان
هل ۵_۶عدد
زعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه؛
اول شهد و آماده میکنیم
شکر و اب رو داخل ظرفی ریخته روی حرادت گذاشته تا بجوش بیاد
به محض اینکه جوش اومد زعفرون و گلاب و هل و بریزید و حرارت رو خاموش کنید
🛑اصلا هم نزنید
تو تابه آرد و حدود نیم ساعت با حرارت ملایم مرتب بهم میزنیم تا تفت داده بشه
بعد آرد نخودچی رو هم اضافه کرده حدود ۵ دقیقه دیگه تفت میدیم
آرد و الک میکنیم ومجدد به تابه برمیگردونیم
روغن مایع و کره رو به آرد افزوده و کمی دیگه تفت میدیم تا به رنگ دلخواهمون برسیم
حرارت رو خاموش کرده شربت رو به آرد کم کم اضافه میکنیم
بهم میزنیم تا یکدست بشه
🛑مراقب باشید شربت حلوا زیاد نشه چون میخوایم دور خرما بپیچیم نباید شل باشه
هر موقع رد قاشق رو حلوا موند دیگه شربتش کافیه
میگذاریم کنار تا حلوا کمی سرد بشه
خرماها رو با چاقو برش میدیم اگر دوست داشتید وسطش گردو بزارید
حلوا رو بین کیسه فریزر پهن کرده
به سایز خرماها نوارهای باریک با چاقو برش داده
من با ابزار کنگره دار برش دادم
خرما رو روی حلوا گذاشته خیلی راحت رول میکنیم
دو سر حلوا رو کمی با دست بهم چسبونده ودر ظرف سرو میچینیم
من مقدار کمی از حلوام رو با پودر کاکائو مخلوط کردم با قالب فشاری روی خرما پیچ رو تزئین کردم
با این مقدار مواد حدود ۶۵ تا شد
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
.
یادت باشه
که تو هر لحظه از زندگی
هزارتا چیز هست که می تونی عاشقشون باشی
#اسلایس_سیب
مواد لازم مغزی سیب
۸ سیب درشت روپوست بگیرید رنده درشت زده یا با خرد کن خرد کنید
شکر ۱۶۰ گرم اگر دوست دارید شیرینتر باشه میتونید تا ۲۰۰ گرم شکر بریزید
دارچین ۲ ق چ
باهم مخلوط کنید توی تابه بریزید روی حرارت ملایم گذاشته تا سیبها نرم بشن
بعد از چند دقیقه آب میندازن
چند دقیقه بمونه تا آب سیبها جمع بشه
مراقب باشید نسوزه
کنار بگذارید تا سرد بشه
مواد لازم کیک
تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۸ عدد
شکر ۳۰۰ گرم
وانیل نصف ق چ
روغن مایع ۳۵۰ گرم
شیر به دمای محیط رسیده ۳۰۰ گرم
آرد قنادی ۵۰۰ گرم
بکینگ پودر ۴ ق غ سرصاف
چون مایه کیک مدتی باید تو محیط بمونه برای حفظ کیفیت بکینگ پودر بیشتر لازمه
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو بزنید تا حجیم بشه
روغن مایع و شیر رو افزوده در حد مخلوط شدن بزنید
آرد و بکینگ پودر و بعد الک کردن به مواد با آرامی مخلوط کرده
سینی ۳۰×۴۰رو چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی بندازید
نصفی از مواد و داخل سینی ریخته تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ گذاشته تا مواد کمی خودشو بگیره
سینی کیک رو از فر درآورده سیبهای نرم شده رو با قاشق به آرومی روی همه جای موادریخته سپس مابقی مواد رو روی سیبها ریخته و مجدد داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزه
بعد از ۴۵ دقیقه حتما با سیخ چوبی تست کنید
بعد ازینکه سرد شد از سینی جدا کرده و پس از اینکه کاااامل کامل سرد شد
با چاقوی تیز به دلخواه برش دهید
بی نهاااااایت خوشمزه س
حتما امتحانش کنید
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
💕خوشبختی یعنی
عطر نفس‌های مادر❤️
💕قدر فرشته‌های
زندگیمون رو بدونیم❤️
و روز مادر و زن مبارک❤️
دوستان ی کیک درست کردم که بافت پنبه ای و لطیفی داره سیبها هم ته نشین نمیشه
#کیک_سیب_دارچین
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
ماست غلیظ نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱/۴ق چ
دارچین ۱ ق چ
شکر ۲ ق غ
سیب زرد ۲ عدد
سیب برای تزئین روی کیک ۳_۴ عدد
(من ۲تاسیب قرمز استفاده کردم )
ابتدا از ۱۰ دقیقه قبل فر رو با دمای ۱۶۰ درجه روشن کنید تو سینی فر کاغذ روغنی بندازید
سیبهای قرمز رو ورقه ای برش های یکسان دهید از یکطرف روی هم قرار بدید
روش کمی شکر بپاشید بزارید تو فرحدود ۱۰ دقیقه تا سیبها نرم بشن
از فر دربیارید بزارین سیبها سرد بشه بعد رول کنید و کنار بزارید
سیبهای زرد رو هم نگینی خورد کنید شکر و دارچین روش بریزید و روی حرارت ملایم گذاشته مرتب چک شود چون شکر و دارچین زود میسوزه و حرارت هم حتما کم باشه (حدود ۵ دقیقه کافیه که سیبها نرم بشن) کنار بگذارید
فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کرده تا گرم شود
تخم مرغ و شکر و وانیل و با همزن زده تا کرم رنگ و حجیم بشه
روغن مایع و ماست و افزوده در حد مخلوط شدن بهم میزنیم
آرد و بکینگ پودر رو بتدریج اضافه کرده سپس نصفی از مواد رو در قالب چرب شده ریخته سیبهای نگینی رو روش ریخته (به دیواره ها نچسبه چون حین پخت میسوزه ) مابقی مواد رو در قالب ریخته و سیبهای رول شده رو روش به دلخواه میچینیم
مدت ۴۵_۵۰دقیقه بهش زمان میدیم تا کیک بپزه
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
🍁آخرین ایستگاه
🍂پاییز نزدیک است
🍁چند قدم آن‌طرف‌تر
🍂رو به سوی زمستان
🍁اندوهت را به برگها بسپار
🍂که صدای آمدن یلدا
🍁آرام آرام به گوش می‌رسد
🍂پیشاپیش یلدا مبارک
اینو درست کنی دیگه سراغ باسلوق بازاری نمیری
#باسلوق
پودر ژلاتین ۲ ق غ (۲۰گرم)
آب سرد برای ژلاتین ۶۵ گرم (۱/۳پیمانه)
شکر ۳۰۰ گرم (یک و نیم پیمانه)
آب برای حل کردن شکر ۴۰۰ گرم (۲ پیمانه)
نشاسته گل ۱۴۰ گرم (۱ پیمانه)
آب سرد برای نشاسته ۲۰۰گرم (۱پیمانه)
گلاب ۶۵ گرم (۱/۳پیمانه)
جوهر لیمو نوک ق چ خ
کره ۳۰ گرم (۱ونیم ق غ خ)
گلوکز ۲ ق غ
پودر هل ۱ق چ (میتونید عرق هل هم استفاده کنید )
پودر نارگیل به مقدار لازم
ابتدا پودر ژلاتین و مقدار آبی که برای ژلاتین بالا نوشتم رو باهم مخلوط کرده کنار میگذاریم تا حالت اسفنجی بشه
نشاسته گل و مقدارآب👆 رو با هم مخلوط کرده از پارچه تمیز رد میکنیم و کنار میگذاریم
شکر و مقدار آب 👆رو باهم روی حرارت گذاشته تا بجوش بیاد
جوش که اومد حرارت رو کم کم کرده و جوهر لیمو رو به شربت اضافه میکنیم
سپس مخلوط آب و نشاسته رو به مواد روی حرارت افزوده و تند تند بهم میزنیم
با حرارت ملایم بهم زدن مواد ادامه میدهیم تا مواد غلیظ بشه (حدود ۴۵ دقیقه زمان میبره)
مواد که غلیظ شد ژلاتین رو افزوده مخلوط میکنیم تا یکدست شود بعد گلوکز را اضافه کرده حدود ۱۰ دقیقه بهم زدن ادامه میدهیم
اینجا گلاب و عرق هل رو افزوده و مجدد ۱۰ دقیقه دیگر زمان میدهیم تا مواد رو حرارت بمونه
ودر آخر کره رو به مواد اضافه میکنیم و بهم میزنیم (۱۵ دقیقه کافیه)
بیشتر رو حرارت نمونه
بعد از ۱۵ دقیقه مواد کاملا از ته قابلمه جدا میشه و غلیظ
از رو حرارت برمیداریم
🛑مدت زمان باسلوق که من درست کردم حدود ۱ ساعت روی حرارت بود
سعی کنید حرارت کم باشه که نشاسته کاملا بپزه و بوی خامی نده 😌
قابلمه رو کنار میگذاریم تامواد کمی از داغی بیفته
از مواد تو قیف ریخته
تو ظرف پودر نارگیل ریخته و روی پودر نارگیل حفره هایی ایجاد کرده گردو میگذاریم و از مواد روی گردو پایپ میکنیم
کمی پودر نارگیل روی مواد ریخته و با دست بهش شکل میدیم
به همین ترتیب مواد رو شکل میدیم ودر یخچال چند ساعت بهش استراحت میدیم تا کاملا خودش رو بگیره
امیدوارم درست کنید و کنار عزیزانتون نوش جان کنید
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
⚘مهم‌نیست هوای بیرون خونه
⚘چقدر سرده مهم اینه‌که
⚘خونه دلتون‌گرم باشه
#سماق_پلو_با_کباب
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲عدد
برنج ۳ پیمانه
سماق ۳ ق غ
کره ۳۰ گرم
زعفرون دم کرده به میزان لازم
نمک ،فلفل سیاه، پودر سیر، سماق به میزان لازم
آب پیاز
لیمو ترش ۱ عدد
پیاز و رنده کرده آبش رو میگیریم کنار میزاریم
گوشت و با پیاز و ادویه ها خوب ورز میدیم تا کاملا چسبندگی داشته باشه
تو ظرف در دار گذاشته تو یخچال نیم ساعت بهش استراحت میدیم .
کف تابه رو اصلا چرب نمیکنیم گوشت و تو تابه پهن کرده با لبه کفگیر روی گوشت رو خط میندازیم
تفاوت این کباب با کباب تابه ای همینجاست 😉
آب پیاز و با کره آب شده و آب نصف لیمو ترش تازه و زعفرون دم کرده مخلوط کرده مخلوط میکنیم روی کباب ریخته و تابه رو روی حرارت متوسط گذاشته درب تابه رو میبندیم .
تو این فاصله سماق پلو رو آماده میکنیم
بعد ازینکه برنج و آبکش کردیم ته دیگ مورد نظر رو ته قابلمه گذاشته دو سه کفگیر از برنج و ریخته و به اندازه دلخواه سماق میریزیم و اینکار و تا آخر تکرار میکنیم.
کمی زعفرون دم کرده و کره آب شده روی برنج ریخته و دم میزاریم.
حالا آب کباب که کشیده شد کمی روغن ریخته میزاریم تا کبابا سرخ بشن
یکطرف که سرخ شد طرف دیگه ش رو هم سرخ میکنیم .
کنارش فلفل سبز هم خیلی خوشمزه میشه
کنار کباب گوجه هم بزارید و کمی نمک و سماق هم روش بپاشید درب تابه رو میبندیم تا گوجه هم با کباب سرخ بشه که عاااالی میشه و خوش طعم 😋😋
وقتی آماده شد کنار ریحون تازه نوش جان کنید 😍😍
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
🧅🧅دیگه پیاز خام و ساده نیار سر میز غذا😍😍
یه چاشنی مخصوص کنار گوشت،ماهی،سالادو انواع غذاها
زودتر درست کنید تا طعم ها باهم ترکیب بشن
دو یا سه پیاز متوسط رو خلالی برش بده با دست خلال ها رو از هم باز کن تا تندی پیاز گرفته بشه
تو ظرف گودی بریز
روش کمی نمک،فلفل،سماق، نصف آبلیموی تازه و دو قاشق روغن زیتون بریز و باهم مخلوط کن
بریز تو ظرف سرو و کمی جعفری یا شوید ساطوری هم بریز روش
حتما درست کنید 🍃🍃
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
هر روز با
یه عالمه رویا تو دستت
یه عالمه عشق تو دلت
یه عالمه امید به زندگی
ادامه بده ✨✨🍁🍂
پیشنهاد میکنم با این سه تا میوه خوشمزه حتمااین مربای خوشمزه رو درستش کنید خیلی خوشمزه میشه
#مربا_به_سیب_هویج
من یدونه به بزرگ و با دوتا سیب متوسط و سه تا هویج متوسط رو خلالی کردم
🛑(فقط هویج رو پوست گرفتم نیاز نیست پوست سیب و به گرفته بشه
این مقدار میوه ۷۵۰ گرم شد تو قابلمه مسی ریختم (قابلمه مسی باشه بهتره نداشتی لعابی استفاده کن) روش آب ریختم تا روی میوها رو بگیره
من ۶۰۰ گرم شکر هم روی میوه ها ریختم تا آب جوش اومد .
اگر کف کرد کف روی میوه ها رو بگیرید
سه تا دونه هل رو نیم کوب کردم با دوسه تا شاخه چوب دارچین رو داخل تنظیف انداختم و در قابلمه انداختم
حرارت رو کم کنید دم کنی بزارید تا کاملا میوه ها بپزه و مربا قوام بیاد
حدود ۶_۷ساعت
من شب تا صبح رو حرارت ملایم گذاشتم
صبح زود که بیدار شدم مربای قرمز شده بود و جا افتاده
کمی جوهر لیمو ریختم و بهم زدم و حرارت رو خاموش کردم
میتونید بجای جوهرلیمو دو قاشق آبلیموی تازه و طبیعی بزنید
برای خوشرنگ شدنش میتونید از پودر زعفران هم استفاده کرد که من نریختم و خیلی هم خوشرنگ شد
گردوی نگینی هم دلبخواهیه که اواخر پخت بهش اضافه کنی که اونم من نریختم
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
خوش‌بین‌باش
مهم‌نیست‌الان‌چیو‌میگذرونی
خیلی‌چیزای‌خوب‌منتظرت هستن
#کیک_پای_سیب
مواد لازم:
آرد قنادی ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۴پیمانه
شیر ۱/۲پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
پودر نارگیل ۳ ق غ
وانیل کمی
بکینگ پودر ۱ ق م
پودر دارچین و کمی شکر برای غلطوندن سیبها
طرز تهیه؛
برای شروع ابتدا تخم مرغ ها و وانیل و شکر رو بمدت ۵ دقیقه خوب بزنید تا کرمی و کشدار بشه
شیر و روغن مایع رو افزوده در حد مخلوط شدن هم بزنید
و سپس پودر نارگیل رو همراه با آرد و بکینگ پودر الک شده اضافه میکنیم
و به آرامی در حد یکدست شدن مخلوط
میکنیم
کپسولهای کاغذی رو در قالبهای مخصوص گذاشته و از مواد کمی داخل قالب ریخته
سیبها رو حلقه ای به ضخامت نیم سانت برش داده و با ته ماسوره وسط برشهای سیب رو درمیاریم
در شکر و پودر دارچین میغلطونیم و روی مواد میگذاریم
مجدد کمی از مواد کیک روی برش سیب میریزیم
دقت کنید که نصف قالب باید از مواد پر بشه
مواد که آماده شد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که کیک بپزه (حدود ۴۵_۵۰) دقیقه
اگر نیاز بود گریل رو هم روشن کنید تا روی کیکها هم طلایی بشه
بعد از سرد شدن از قالب جدا کنید
و اگر قالب پای نداشتید تو قالب بزرگتر درست کنید
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
برکت فقط پول نیست ، آشنایی با آدم حسابی ها بزرگترین برکته !
خدا به زندگیتون خیلی برکت بده
سلام و صد سلام خدمت دوستان
امروز یک کیک درست کردم خیلی خوشمزه و آسون
که جاش تو پیج و کانال تلگرامم خالی بود
درست کن عصر با یک لیوان چای خودت و مهمون کن
اینم بهت بگم که من مواد و تو مخلوط کن آماده کردم😍😍
#کیک_هویج_گردو
هویج ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱و نیم پیمانه
روغن مایع ۲/۳پیمانه
گردو نگینی نصف پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق م
پودر دارچین ۲ ق م
وانیل نوک ق چ خ
طرز تهیه؛
برای شروع هویج،تخم مرغ،شکر،وانیل و روغن مایع رو داخل مخلوط کن ریخته خوب میکس کنید تا یکدست بشه🛑(میتونید تو غذا ساز یا خرد کن هم بریزید)
مواد که میکس میشه رنگ نارنجی خوشگل میشه
آرد و بکینگ پودر و پودر دارچین و گردو رو داخل الک ریخته سه بار با هم الک میکنیم🛑 (دلیل اینکه گردو رو داخل آرد ریختیم اینه که به ارد آغشته بشه و موقع پخت ته قالب ته نشین نشه) و طی سه مرحله با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شود
مواد و داخل قالب چرب شده سایز ۲۳ سانتی ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بمدت ۴۵تا ۵۰ دقیقه میپزیم
بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
تنها خداست که میداند
بهترین در زندگی ات چگونه معنا میشود
من آن بهترین را برایت آرزو میکنم
خوشمزه امشب و حتما درست کن روزای سرد زمستون با چای داغ کنار عزیزانت میل کن
#کلوچه_کنجدی_دورنگ
آرد سفید ۳ پیمانه
پودر شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۳/۴پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱/۲ق چ
پودر هل ۱/۲ق چ
نمک ۱/۲ق چ
ماست ۳ ق غ
کنجد به مقدار لازم
پودر کاکائو به دلخواه ۱ ق غ
طرز تهیه؛
ابتدا
بکینگ پودر و ماست و مخلوط کرده کنار میزاریم تا حجیم بشه
تخم مرغ وانیل و پودر شکر یا قند رو با همزن پنج دقیقه زده تا کاملا کرم رنگ شود
روغن مایع و پودر هل رو هم اضافه کرده کمی هم میزنیم
حالا مخلوط ماست و بکینگ پودر و به مواد تخم مرغی افزوده در حد مخلوط شدن میزنیم
آرد و نمک رو الک کرده و به مواد افزوده و هم میزنیم
در این مرحله مواد کمی از مواد کیک سفت تر و چسبناک هست
مواد و تو ظرف دردار ریخته و نیم ساعت تو فریزر قرار میدیم
بعد از فریزر خارج کرده و دستمون رو کمی چرب میکنیم
اندازه گردو درشت از مواد برداشته تو دست گرد میکنیم و تو کنجد میغلتونیم
ودر سینی فر با فاصله میچینیم
فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کرده و سینی رو داخل فر بمدت ۱۵_۲۰دقیقه قرار میدهیم
به محض اینکه اطراف کلوچه ها طلایی شد از فر خارج کنید
کلوچه های من ی کوچولو بیشتر طلایی شدن
دمای فرم بالا بود و همون لحظه مشغول کار دیگه بودم ازش غافل شدم
ی کوچولو بیشتر طلایی شد
به دمای فر بستگی داره حتما بعد از ۱۵ دقیقه چک کنید
خیلی کلوچه خوشمزه و شیرینیش هم مناسب بود
یک نکته دیگه هم تا فراموش نکردم بگم
من حدود ۱ ق غ پودر کاکائو به نصفی از موادم زدم و کلوچه ها رو دو رنگ کردم
شما هم میتونید خمیر که آماده شد با زعفرون غلیظ هم سه رنگ درست کنید
اگر شما دوست عزیز هم درست کردید نوش جونتون 😊
برام دعا کنید🙏
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
هر جور هم زندگى كنى بازم مردم هر جور دلشون بخواد قضاوت ميكنن ،
پس از زندگيت لذت ببر...
#بلال
خیلی خوشمزه و راحته
دوست دارم تو هم امتحانش کنی
بلال ها رو از پوست جدا کن
بشور
تو قابلمه بزار
آب بریز روش
بزار رو حرارت متوسط۲۰ دقیقه بپزه
تو تابه کمی کره بریز ذوب بشه
بلال ها رو تو کره تفت بده
روش آب لیموی تازه بریز
کمی سماق و نمک بریز بریز
کمی هم رب انار
میلش کن 😋😋
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
نمای نزدیک این دلبرجان خوشمزه مون 😋😋
Читать полностью…
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
#کیک
#کیک_اسفنجی
#سفارشی
#کیک_سفارشی
#کیک_۸_تخم_مرغی
وزن ۲/۶۰۰گرم
با فیلینگ موز و گردو
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
دو چيز
روح انسان را نوازش مي كند.
يكي صدا زدن خداست
و ديگري گوش سپردن به صداي او.
اولي در نيايش و دومي در سكوت.🌸🌿
سلام دوستان
امروز آموزش کیک خوشمزه و کافیشاپی داریم من که خیلی دوسش دارم
مطمئنم شماهادهم درست کنید عاشقش میشید
کیکی با طعم واقعا بهشتی 😍 فوق العاده خوش عطر و خوش طعم😋😋
با این مقدار مواد برای قالبهای من ۱۴ تا دونه کیک شد
#کیک_شیرازی
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۵۰ گرم
آرد ۳۵۰ گرم
ماست شیرین ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل کمی
طرز تهیه؛
تخم مرغ،شکر وانیل رو با همزن خوب بزنید تا حجیم بشه
روغن مایع و ماست و اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید
آرد و بکینگ پودر و الک کرده به یکباره به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا یکدست شود
🛑نکته
یک نکته خدمتتون عرض کنم که اینجا ۱/۳از قالبها رو با روغن مایع پر کرده (من خیلی کمتر ریختم🙈 ۱/۳از قالب و پر نکردم )
بعد از مواد کیک داخل قالب ریختم تا کمی از سر قالب خالی بمونه (حدودا نیم سانت)
🛑قالبها رو حتما داخل سینی بزارید تا موقع پخت روغن مایعی که کیک داخلش پف میکنه روی سینی اصلی فر نریزه
فر رو که از یکربع قبل با دمای ۲۰۰ درجه کردید قالبها رو داخلش بگذارید تا کیکها طلایی بشن و کامل بپزن
یکی دو دقیقه آخر گریل و هم روشن کنید تا روی کیک هم طلایی بشه
کیک و بعد از خارج کردن از فر بگذارید کاملا سرد بشه از قالب جدا کنید
میتونید روی کیکها هم شربت بار بریزید
خییییلی خیلی خوشمزه تر میشه
میتونید هم شربت بار نریزید و همینطور ساده میل کنید
برای شربتش هم 👇👇
۲ لیوان شکر
۲ لیوان آب
و کمی زعفرون رو داخل ظرفی ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشه حدود ۲۰ دقیقه
بعد شربت سرد رو روی کیک سرد ریخته
نیم ساعت بمونه تا شربت جذب کیک بشه
کنار عزیزانتون این کیک خوشمزه رو با یک لیوان چای نوش جان کنید
🛑نکته دیگه اینکه نگید این کیک روغن زیاد داره و داخل قالب روغن نریزید
این کیک شیرازی نباید پف کنه
همین روغن نمیزاره پف کنه بلکه وسط کیک فرو رفته میشه و اطرافش کمی بالا میاد
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
یه روزهایی تو زندگیمون هست
که هیچ اتفاق خاصی نمیفته
ما به این روزا میگیم تکراری
ولی حواسمون نیست که
میتونست اتفاقای بدی بیفته
خدایا شکرت
#کیک_برشی
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ و ۱/۴پیمانه
شیر ۳/۴پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
شکر ۱/۲پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل نوک ق چ
پودر نارگیل ۱ پیمانه
مواد سس
شیر ۱/۲پیمانه
شکر ۳ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق چ
🛑من مواد فوق رو دو برابر کردم ودر قالب ۲۰ ×۳۰پختم
ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کرده تا فر گرم شود
تخم مرغ شکر و وانیل رو با همزن برقی زده تا کرمی رنگ شود
شیر و روغن مایع رو افزوده در حد مخلوط شدن بهم میزنیم
آرد و بکینگ پودر رو الک کرده طی سه مرحله با مواد فولد کرده
مواد و داخل قالب چرب شده ریخته ودر فر بمدت ۴۰ دقیقه میپزیم
کیک بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده و بعد ازینکه کاملا سرد شد به اندازه دلخواه برش داده
مواد سس رو باهم مخلوط کرده
کناره های کیک رو داخل سس فرو برده ودر پودر نارگیل میغلتونیم
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane
اینستای من👈 r.b.2424
ایتای من👈
ashpazivadizainreihane" rel="nofollow">http://eitaa.com/@ashpazivadizainreihane
🍄آشپزی و دیزاین ریحانه🍄
/channel/ashpazivadizainreihane