کانال آشپزی بانو حمیده تختی

01 September 2024 19:35

این نوشیدنی کفیر پگاه هست که من استفاده کردم.
از سایر برندها و همینطور کفیر طبیعی نیز میتوانید استفاده کنید.
مسلما به خاطر متفاوت بودن میزان میکروارگانیسم ها در کفیرهای طبیعی و کارخانه ای، رفتار خمیر و سرعت تخمیر احتمالا متفاوت خواهد بود.

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

01 September 2024 19:31

ابتدا رسپی و توضیحات آن👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

01 September 2024 19:30

سلام دوستان عزیز 🌹
با آموزش #خمیر_کفیر و #پیتزا_با_روش_پخت_دو_مرحله_ای یا #خمیر_پیش_پخت در خدمت شما عزیزانم😍
این خمیر رو قبلا به عنوان چالش در گروه عمومی گذاشتیم.
راجع به قارچ کفیر و روش درست کردن نوشیدنی طبیعی و پر خاصیت کفیر میتوانید در گوگل سرچ کنید. البته من از نوشیدنی کفیر آماده برند پگاه استفاده کردم.
ان شاالله شما هم درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید🌹
حمیده تختی
شهریور ماه ۱۴۰۳

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:46

پایان آموزش خمیر پای همه کاره و پیراشکی رول سوسیس🌹
ان شاالله درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید 🙏
دوستتون دارم❤️
حمیده تختی

❇️❇️ لینک آموزش این خمیر پای همه کاره و پیراشکی رول سوسیس👇
/channel/ashpazi_hamideh/18184
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:43

سلام خدمت استاد عزیزم
من مجددا خمیر دوم  چالش این هفته را که خمیر پفکی بود و خیلی راحت    برای امشب پیتزا  درست کردم 😍

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:40

این پیتزا رو هم الهام جان از دوستان عزیز گروه با همین خمیر همه کاره با روش پیتزای سالم خانوادگی کانال درست کردن


❌❌ لینک آموزش پیتزای سالم خانوادگی
/channel/ashpazi_hamideh/9601

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:37

پای مرغ کاری از یاس عزیز عضو گروه تخصصی با همین خمیر همه کاره
البته در مواد فیلینگ از مقدار کمی پنیر خامه ای استفاده کردن

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:21

همونطور که توضیح دادم این خمیر برای پای هم عالیه. یه مدل پای مرغ با فیلینگ پنیری در دستور گذاشتم که دوستان گروه تخصصی هم زحمت کشیدن تست کردن و از نتیجه خیلی راضی بودن
فقط حتما برای پای و مدلهایی که مدل پیچیده تری دارن حتما از ارد قوی با گلوتن بالا استفاده کنید مثل ارد فانتزی که موقع فرم دادن خمیر اذیت نشین.
اردی که سبک باشه و گلوتن پایینی داشته باشه، موقع باز کردن و فرم دادن مدام پاره میشه و اذیت میشین. برای همینه که میگیم باید در خمیرهای نان شبکه گلوتنی تشکیل بشه.
بنابراین ارد قنادی برای پای و پیراشکی مناسب نیست هر چند ممکنه شما مهارت کافی داشته باشید و با همونم بتونید به راحتی کار کنید

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:14

کلیپ مراحل تهیه خمیر پای همه کاره و پیراشکی رول سوسیس


کانال آشپزی بانو حمیده تختی 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADuiKuCDCzsmMEqo-A

ای دی من👇
@htakhti

پیج اینستاگرام👇
instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:13

خمیر پای همه کاره
این خمیر فوق العادست. هم خوش دست و خوش بافت و هم خوشمزه است و برای انواع پای و پیراشکی و مخصوصا پیتزا عالیست. من از این خمیر برای درست کردن ساده ترین پیراشکی یعنی پیراشکی رول سوسیس استفاده کردم. چون این خمیر را به صورت چالش در گروه عمومی گذاشته بودم، چند نفر از دوستان مخصوصا از این خمیر برای پیتزا خیلی تعریف کردند.

مواد لازم برای خمیر:
آرد فانتزی حدود ۳۵۰ گرم (ممکنه کمی بیشتر مصرف بشه)؛
آب ولرم ۷۵ گرم؛
شیر ولرم ۷۵ گرم؛
نمک یک دوم قاشق چایخوری سر پر؛
شکر ۱ قاشق سوپخوری؛
تخم مرغ ۱ عدد؛
روغن مایع ۴۰ گرم؛
خمیرمایه خشک فوری ۷ گرم؛
طرز تهیه:
اگر به خمیر مایه تان اطمینان دارید می‌توانید همه مواد را با هم در کاسه‌ای ترکیب کنید و خمیرگیری را انجام دهید.
اما اگر به خمیر مایه اطمینان ندارید حتماً آن را قبل از استفاده، عمل آورید. به این صورت که خمیر مایه را با شکر مخلوط کنید و بعد به آب ولرم اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل کند و مطمئن شوید که سالم است.
حالا در کاسه‌ای تخم مرغ را با چنگال بزنید. نمک، روغن مایع و شیر ولرم را اضافه و مخلوط کنید. خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید و بلافاصله مقداری از آرد را اضافه و با هم مخلوط کنید آرد را در حدی اضافه کنید که یک خمیر نرم و لطیف داشته باشید و به دست تمیز نچسبد. خمیر را حدود ۱۰ دقیقه با دست ورز دهید یا اینکه با سری خمیرگیر میکسر، این کار را انجام دهید تا سطح خمیر کاملا صاف و یکدست شود.
خمیر آماده شده را در کاسه ای قرار دهید. روی آن را با سلفون و پارچه بپوشانید و حدود ۴۵ الی ۶۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود (تایم استراحت تقریبی است و باید به حجم خمیر دقت کنید). سپس از این خمیر برای هر مورد دلخواهی که دوست دارید استفاده کنید از جمله می‌توانید از آن برای پیتزا، پیراشکی، استرامبولی، پای و ... استفاده کنید.
من از این خمیر برای پیراشکی رول سوسیس استفاده کردم.
برای رول سوسیس از خمیر در اندازه های ۶۰ گرمی بردارید با وردنه به شکل بیضی باز کنید (به طول تقریبی ۲۰ سانت و عرض ۱۴ سانت) ، یک برش از سوسیس را ابتدای آن بگذارید و رول کنید و درز خمیر را با نیشگون ببندید و با فاصله در سینی چرب شده بگذارید. خمیر را با زرده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل زده شده یا ترکیب زرده و شیر رومال کنید و به دلخواه کنجد بپاشید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه بگذارید تا روی آن طلایی شود و زیر خمیر تغییر رنگ دهد. اواخر کار اگر دوست دارید کمی گریل را بزنید.
مدلهای دیگر را با خلاقیت خود درست کنید.
این خمیر برای پای نیز عالیست.
برای پیتزا میتوانید مطابق پیتزای سالم خانوادگی از آموزشهای رایگان کانال عمل کنید و بهتر است پیتزا را با دمای بالا مثلا حدود ۲۲۰ درجه بپزید.

نمونه ای از استفاده از این خمیر در پای مرغ👇

برای فیلینگ برای پای مرغ:
سینه مرغ پخته یک تکه؛
پنیر خامه ای  ۱۰۰ گرم (میتوانید کمتر هم بریزید)؛
 موزارلا یا پنیر پیتزا ۱۳۰  گرم؛
تخم مرغ  برای داخل مواد ۱ عدد؛
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم؛
جعفری خرد شده مقداری؛
برای رومال:  تخم مرغ کامل یا زرده یا ترکیب شیر و زرده
مواد فیلینگ را با هم مخلوط کنید و وسط خمیر بگذارید و شکل دهید و لبه های خمیر را رومال کنید و در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
نوش جان
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
کپی دستور فقط با ذکر منبع
@ashpazi_hamideh

کانال فهرست آموزشها👇
@takhti_online

نمونه کار هنرجویان👇
@takhti_students

پیج اینستاگرام👇
Instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:12

پیراشکی رول سوسیس با خمیر پای همه کاره

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

30 August 2024 09:45

چیکن استروگانف
چیکن استروگانف را میتوانید هم با نان و هم با برنج و هم با پاستای پخته شده و ابکش شده سرو کنید. در صورت استفاده کنار پاستا نیازی به سیب زمینی سرخ شده خلالی نیست.
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان ۲ عدد؛
قارچ ۳۵۰ گرم؛
پیاز متوسط ۱ عدد؛
آرد ۲ ق سوپخوری؛
شیر ۱ پیمانه؛
پودر سیر ۱ ق چ؛
پودر پاپریکا ۱ ق چ (با پاپریکای دودی هم خوشمزه میشه)؛
نمک و فلفل سباه به میزان لازم؛
روغن مایع یا زیتون بدون بو ۲ ق سوپخوری؛
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم؛
سیب زمینی برای تزیین یک عدد؛
کره به میزان لازم برای تفت دادن؛
طرز تهیه:
سینه مرغ را به صورت نواری برش نازک بزنید. حالا آن را با نمک و فلفل و پودر سیر و پاپریکا و روغن مایع یا زیتون خوب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و سعی کنید حداقل سه ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.
قبل از شروع به پخت، سیب زمینی خلالی سرخ شده را اماده کنید.
سیب زمینی را به صورت نازک ورقه کنید و به شکل بلند و باریک خلال کنید (هرچقدر نازک تر بهتر). سیب زمینیهای خلال شده را ده دقیقه در اب یخ خیس کنید و بعد ابکش و لای دستمال کاملا خشک کنید و در ظرف گودی مثل شیرجوشِ تفلون، کم کم سرخ کنید و روی دستمال اشپزخانه بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود. این سیب زمینی را برای تزیین چیکن استروگانف کنار بگذارید.
در تابه ای مقداری کره بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. سینه های مرغ نواری را اضافه کنید و با شعله بالا تفت دهید تا اب نیندازد و رنگ آن عوض شود و از حالت خامی در آید. سینه مرغ را کنار بگذارید.
در تابه ای پیاز نگینی را با روغن مایع و مقداری کره تفت دهید تا سبک شود و کمی تغییر رنگ دهد. نیازی نیست کاملا سرخ شود. عزیزانی که دوست ندارند پیاز زیر دندان آید میتوانند پیاز را رنده درشت کنند و مقداری تفت دهند تا سبک شود.
سپس قارچ خرد شده یا ورقه شده را به پیاز اضافه کنید و با شعله بالا تفت دهید تا قارچ اب نیندازد و مقداری تفت بخورد. مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه و مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید و با آن مخلوط کنید و در حد یک دقیقه با شعله ملایم تفت دهید. سپس شیر را اضافه کنید و خوب با مواد مخلوط کنید تا کمی غلیظ تر شود. خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. مرغها را اضافه و مخلوط کنید و اجازه دهید حدود دو سه دقیقه بماند. سپس در ظرف بکشید و روی آن را با خلال سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید.
نوش جان
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
کپی دستور فقط با ذکر منبع
@ashpazi_hamideh

کانال فهرست آموزشها👇
@takhti_online

نمونه کار هنرجویان👇
@takhti_students

پیج اینستاگرام👇
Instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

#چیکن_استروگانف

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

30 August 2024 08:55

اینم حلوای سوهان من با دستور خانم تختی عزیزم..ممنون خیلی خوشمزه بود

❇️❇️ لینک آموزش این حلوای سوهانی با شیره انگور👇
/channel/ashpazi_hamideh/18169
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

26 August 2024 09:36

لینک بعضی آموزشهای حلوا و مرتبط با آن جهت یادآوری👇

✳️✳️ لینک آموزش ترحلوای نخودچی👇
/channel/ashpazi_hamideh/14742

❇️❇️ لینک آموزش بیسکوحلوا و ترحلوا با آرد برنج👇
/channel/ashpazi_hamideh/14725


❇️❇️لینک رسپی تارتلت حلوا و خرما و حلوای شیر
/channel/ashpazi_hamideh/5773

❇️❇️لینک رسپی حلوای انگشتی با کاور مخملی
/channel/ashpazi_hamideh/5488

❇️❇️لینک آموزش اسلایس طرحدار حلوا
/channel/ashpazi_hamideh/13027

❇️❇️ لینک آموزش رایگان حلوای دهینه نجفی (عراقی) 👇
/channel/ashpazi_hamideh/17879

❇️❇️ لینک آموزش حلوای زنجبیلی
/channel/ashpazi_hamideh/14753

❇️❇️ لینک رسپی کیک حلوا👇👇
/channel/ashpazi_hamideh/3408



لینک اطلاعات پکیجهای حلوا👇
♦️♦️لینک اطلاعات پکیج سری سوم حلوا
/channel/takhti_online/3855

♦️♦️لینک اطلاعات پکیج سری چهارم حلوا
/channel/takhti_online/4148

♦️♦️لینک اطلاعات پکیج حلوا و خرما
/channel/takhti_online/5373

♦️♦️لینک اطلاعات پکیج ترحلوای ویژه
/channel/takhti_online/5391

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

25 August 2024 16:52

کلیپ مراحل تهیه حلوای سوهان با شیره انگور


کانال آشپزی بانو حمیده تختی 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADuiKuCDCzsmMEqo-A

ای دی من👇
@htakhti

پیج اینستاگرام👇
instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

01 September 2024 19:32

پیتزا با خمیر کِفیر
در خمیر این پیتزا از نوشیدنی کفیر استفاده میشود. نوشیدنی کفیر حاوی نوعی میکرو ارگانیسم است که باعث میشود رفتار خمیر با سایر خمیرها متفاوت باشد. کفیر تقریبا مثل خمیر ترش عمل میکند. کفیر هم به خمیر طعم میدهد و هم سرعت تخمیر رو بالا میبرد. روس ها از کفیر در خمیرهای مختلفی استفاده میکنند. ان شاالله با بررسیِ بیشتر روی خمیرهای کفیر، در آینده موارد دیگری را نیز با شما عزیزان به اشتراک خواهیم گذاشت.
برای پیتزا با این خمیر طبق تجربه پیشنهاد میکنم از روش پخت دو مرحله ای استفاده کنید. این خمیر پیتزا، با پخت دو مرحله ای طعمی عالی شبیه «ترد نمکی» دارد. این خمیر را میتوانید به صورت گِرد در سایز دلخواه درست کنید و پیش پخت را انجام دهید و بعد از سرد شدن بسته‌بندی کنید و در فریزر به مدت یک ماه نگهداری کنید و دفعات بعد برای پخت پیتزا استفاده کنید.
مواد لازم برای خمیر کفیر:
آرد فانتزی یا اردهای مناسب برای نان حدود ۴۰۰ گرم؛
شکر یک قاشق سوپخوری؛
نمک ۱ قاشق چایخوری استاندارد؛
کفیر ولرم یک پیمانه (میتوانید از نوشیدنی کفیر آماده که شبیه دوغ است مثل برند پگاه یا صبا استفاده کنید یا اگر کفیر طبیعی دارید، از آن استفاده کنید)؛
خمیر مایه خشک فوری ۷ گرم (میتوانید از میزان کمتری استفاده کنید و تایم استراحت خمیر را بیشتر کنید)؛
روغن مایع ۹۰ گرم؛
طرز تهیه خمیر:
مقداری از آرد الک شده را کنار بگذارید و مابقی آن را در کاسه ای بریزید. نمک و شکر و خمیر مایه خشک را اضافه و مخلوط کنید. سپس کفیر ولرم را در آن بریزید و مخلوط کنید. روغن را نیز اضافه کنید و خمیر را جمع کنید. خمیر را چک کنید اگر چسبناک است مقداری آرد به آن اضافه کنید. ارد باید در حدی اضافه شود که یک خمیر نرم و لطیف بدست آید و به دست تمیز نچسبد. خمیر را پنج الی ده دقیقه با دست ورز دهید یا با سری خمیرگیر میکسر این کار را انجام دهید تا سطح خمیر یکدست و صاف شود.
خمیر را در کاسه ای بگذارید و روی آن را با سلفون و پارچه بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه در دمای محیط در جایی که سرد نباشد استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
سپس آن را در سینی چرب شده یا ظرف پیتزای چرب شده به ضخامت دلخواه باز کنید.
کل وزن خمیر من حدود ۷۰۰ گرم شد که ۴۶۰ گرم آن را در سینی ۳۵ در ۴۵ به صورت نازک پهن کردم و مابقی (۲۴۰ گرم باقیمانده) را در سینی ۲۵ در ۳۵ باز هم به صورت نازک پهن کردم.
خمیر پهن شده را چنگال بزنید تا سوراخ سوراخ شود. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دهید تا سطح خمیر مات شود. در این حالت خمیرتان پیش پخت میشود و رطوبت اضافه ی خود را از دست میدهد. سپس از فر خارج کنید و سس دلخواه برای پیتزا را روی سطح خمیر بمالید. من از ترکیب مساوی سس خردل و سس کچاپ و سس مایونز استفاده کردم. حالا می‌توانید مقداری ادویه ی پیتزا یا آویشن نیز روی سطح آن بپاشید. سپس ۹۰ درصد از پنیر پیتزایی که دارید را روی آن پخش کنید. تاپینگ دلخواه را روی آن بچینید (من از فلفل دلمه ای، سوسیس و قارچ استفاده کردم). ده درصد باقیمانده پنیر پیتزا را نیز روی آن بپاشید و مجدداً سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد، این دفعه به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید تا پنیر ذوب شود و پیتزا آماده شود. اواخر کار اگر دوست دارید می‌توانید کمی گریل را نیز بزنید.
از فر خارج کنید و در سایز دلخواه برش بزنید و سرو کنید.
نوش جان
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
کپی دستور فقط با ذکر منبع
@ashpazi_hamideh

کانال فهرست آموزشها👇
@takhti_online

نمونه کار هنرجویان👇
@takhti_students

پیج اینستاگرام👇
Instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

01 September 2024 19:31

پیتزا با خمیر کفیر
در چیدمان پیتزا در این عکس فقط از پنیر و سوسیس استفاده شده.
چیدمان دیگری نیز در رسپی توضیح داده شده است

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

01 September 2024 10:00

لینک آموزش بعضی از پیراشکی های کانال جهت یادآوری 👇👇


❇️❇️ لینک آموزش پیراشکی ونتون👇
/channel/ashpazi_hamideh/14966

❇️❇️ لینک آموزش مخروط سوخاری👇
/channel/ashpazi_hamideh/14535

✳️✳️ لینک آموزش این پیراشکی یا نان کاری ژاپنی👇
/channel/ashpazi_hamideh/13392

✳️✳️ لینک آموزش پیراشکی هلالی مرغ (قابل تهیه با مواد میانی مختلف)👇
/channel/ashpazi_hamideh/14446

❇️❇️ لینک آموزش رایگان پیراشکی گوشت روسی 👇
/channel/ashpazi_hamideh/17785

❇️❇️ پیراشکی قالبی با خمیر باقلوا👇👇
/channel/ashpazi_hamideh/8899

❇️❇️ لینک رسپی پیراشکی با خمیر سیب زمینی 👇👇
/channel/ashpazi_hamideh/174


❇️❇️ لینک شروع مسابقه نان مربوط به سالها پیش در کانال و بعضی رسپیهای پیراشکی دوستان شرکت کننده👇
/channel/ashpazi_hamideh/7466

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:44

این پیتزا و پیراشکی رو هم اعضای گروه با همین خمیر پای همه کاره درست کردن👆👆👆

برای پیتزا واقعا عالیه ها😍😍😍😍

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:43

.
.چالش امروز  😍😍



خوداااا چه خمیری بووووود   مررررررسی خانوم تختی جووووون 😍😍😍😍.
.


خمیر کفیر

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:39

درود صبح شما بخیر بهترین استاد دنیا 💋💋💋💋

استاد خدا خیرتون بده  کارهاتون بی نظیره👌👌👌👌

با خمیر چالش دوم پیتزا زدم فوق‌العاده عالی بود همگی خوششون اومد

سینی ۳.×۴۰ آرد فانتزی تو دسترس نداشتم،آرد قنادی زدم  روغن زیتون استفاده کردم و باتنور پختم  عالی بود عالی ممنون از این همه سخاوت شما بابت این رسپی های بی نظیر 👍👍👍👍

بمونید واسه خانواده محترم و اهالی گروه 🌹🌹🌹🌹

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:35

این پای مرغ کاری از شف روسی هست که دقیقا با همین خمیر همه کاره و فیلینگ پنیری که در رسپی گذاشتم درست شده

میتونید با روشهای ساده تر مثل استفاده از قالب تارت کف جدا شونده، این پای رو راحت تر درست کنید

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:16

اینم پیراشکی رول سوسیس هست که با یه خمیر دیگه درست کرده بودم
ولی خمیر پای همه کاره رو خیلی بیشتر برای پیراشکی رول دوست داشتم

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:14

کلیپ مراحل را ببینید👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:12

ابتدا رسپی و توضیحات آن 👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

31 August 2024 19:11

سلام دوستان عزیز 🌹
با آموزش #خمیر_پای_همه_کاره و #پیراشکی_رول_سوسیس در خدمت شما عزیزانم😍
البته این خمیر رو قبلا به همراه خمیر کفیر به عنوان چالش در گروه عمومی گذاشتیم و تعدادی از دوستان درستش کردن و راضی بودن😍
ان شاالله شما هم درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید🌹
حمیده تختی
شهریور ماه ۱۴۰۳

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

30 August 2024 08:55

سلام مجدد دوستان من حلوا شیره انگور خانم تختی ک چالش گذاشتن درست کردم فقط  جدید ب رسپی اضافه کردن دوس داشتین داخل شربت شیره انگور هم بریزید من رسپی و یک و نیم برابر کردم داخل شربت فقط ۴ ق غ شیره انگور ریختم و داخل روغن ۶ ق غ شیره ریختم دوستان خدا شاهد حلوا ب این خوشمزه گی تو عمرم نخوردم بی‌نظیررررر امتحان نکنید پشیمون میشین خدا بیامرزه اموات کسی ک دستور تهیه گذاشته و خانم تختی ک ب اشتراک و چالش گذاشتن  متاسفانه نتونستم تزیین کنم عکس خوبی بگیرم ببخشید...استاد تختی اجرتون با خدا ممنون ک هستین🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍


❇️❇️ لینک آموزش این حلوای سوهانی با شیره انگور👇
/channel/ashpazi_hamideh/18169
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

28 August 2024 13:59

دوستان عزیز همونطور که در رسپی اضافه کردم شما میتونید به شربت هم ۴ قاشق غذاخوری شیره انگور اضافه کنید. یعنی علاوه بر ۴ ق غ شیره ای که با کره و ارد استقاده میکنید، ۴ ق غ شیره انگور هم جداگانه در شربت بعد از حل شدن شکر بریزید. این باعث میشه حلواتون طعم اصیل تر و رنگ تیره تری پیدا کنه و حتی به نظرم خوشمزه تر شه.
این عکس حلوایی که میبینید رو بانو زهره عزیز با همین روش و اضافه کردن ۴ ق غ شیره انگور به شربت درست کردن

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

25 August 2024 17:02

پایان آموزش حلوای سوهانی با شیره انگور🌹
ان شاالله درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید 🙏
دوستتون دارم❤️
حمیده تختی

❇️❇️ لینک آموزش این حلوای سوهانی با شیره انگور👇
/channel/ashpazi_hamideh/18169
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

25 August 2024 16:51

کلیپ مراحل را ببینید👇