کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 12:57

سلام خانم تختی عزیز ،مافین کیدز کشمشی خیلی عالی بود 🤩 هم بافت عالی داره هم طعم خاص و جالبی داره مثل طعم شیرینی کشمشی میده 😋😋😋
من کره هم نداشتم با روغن مایع درست کردم و اینکه کشمش کمتری زدم چون بچه هام کشمش زیادی دوست ندارن
بازهم ممنون بابت دستورهای بی نقص و عالی 😘😘😘😘


❇️ لینک آموزش مافین کیدز کشمشی👇
/channel/ashpazi_hamideh/17483

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 10:43

دوستان گروه تخصصی هم زحمت کشیدن و این رسپی عالی رو تست کردن که به زودی نمونه کارهاشون رو براتون میذارم

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 10:37

مراحل آخر تهیه مافین کیدز کشمشی (از غلطت نهایی مواد به بعد)


کانال آشپزی بانو حمیده تختی 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADuiKuCDCzsmMEqo-A

ای دی من👇
@htakhti

پیج اینستاگرام👇
instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 10:34

مافین کیدز کشمشی
یه مافین راحت و خوشمزه با بافتی شبیه کوکی کیک مناسب برای مدرسه فرزندان دلبندتون
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد؛
کره گیاهی یا حیوانی ۱۳۵ گرم (دوستان با روغن مایع هم امتحان کردن و راضی بودن)؛
کشمش پلویی ۱۰۰ گرم؛
شکر ۱۲۰ گرم؛
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری استاندارد (منظور قاشق پنج میل)؛
نمک یک پینچ؛
آرد قنادی ۲۲۰ گرم
وانیل یک دوم ق چ (اگر وانیلتان خیلی معطر است کمتر بریزید)
میتوانید چند قطره اسانس دلخواه مثل اسانس بیسکوییت یا کوکی هم اضافه کنید.
طرز تهیه:
کره نرم و همدمای محیط را با شکر مخلوط کرده و سه چهار دقیقه با دور تند همزن بهم بزنید تا کرمی شود. وانیل و اسانس و نمک و تخم مرغ ها را اضافه کنید و با همزن یکی دو دقیقه بزنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و با دور پایین همزن کمی بزنید. همزن را کنار بگذارید. کشمش آغشته به کمی ارد را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
مایه این مافین سفت و حالت خامه ای دارد.
دو سوم یا از نصف کمی بیشتر کپسولها را پر کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزید. ممکن است زودتر هم بپزد بعد از ۱۸ دقیقه حتما تست کنید.
با این میزان مواد ۱۲ عدد مافین خواهید داشت.
نوش جان
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
@ashpazi_hamideh
کپی دستور با ذکر منبع

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 09:40

بیسکوییت های ولنتاینی خانم اسحاقیان عزیز



✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 08:46

سلام خانم تختی عزیز

ظاهر و طعم عالی👌😍😘


✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 06:02

درود برشما استاد بزرگوار

اینم چالش کوکی ولنتاین خدمت شما

✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 21:29

سلام خانم تختی عزیز❤️

کوکی های دو رنگ ولنتاینی و عجله ای😅





✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 19:57

سلام کوکیهای من با دستور بینظیر شما 😍
خیلی ممنونم ازتون که عشق میدین بدون توقع


✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 17:08

کوکی های قلبی ولنتاینی کاری از زهره عزیز😍😍😍


✅✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 15:16

خانم خداپرست عزیز وسط قسمت ساده شکلات ذوب شده زدن خوشگل شده 😍

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 15:06

سلام.عیدتون مبارک
اینم چالش کوکی قلبی من❤️

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 09:39

#کوکی_قلبی_دو_رنگ
مخصوص ولنتاین
مواد لازم:
۲۰۰ گرم آرد الک شده
۱ عدد تخم مرغ
پودر قند ۷۰ گرم
کره ۱۱۰ گرم هم دمای محیط
وانیل کمی
مقدار اندکی نمک
۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو (برای رنگ شکلاتی)
طرز تهیه:
پودر قند، نمک و وانیل را به کره نرم اضافه کنید و با چنگال بهم بزنید تا یکدست شود.
تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن در حد مخلوط شدن بزنید.
آرد الک شده را اضافه کنید و خمیر را جمع کنید.
دقت کنید نوع اردها متفاوته. ارد باید در حدی اضافه شه که خمیرتون یه مقدار چسبناک باشه.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید
به یک قسمت کمی ارد اضافه کنید تا چسبندگیش گرفته بشه و به قسمت دیگه پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
باید جوری چسبندگی خمیر رو در نظر بگیرید که به هر دو قسمت به میزان مساوی آرد و پودر کاکائو اضافه بشه و خمیرهامون هم کیفیت بشن.
در مرحله بعد، هر لایه را باز کرده و قلب ها را مطابق کلیپ برش دهید.
حالا به یک قاشق چای خوری با دسته بدون برجستگی نیاز داریم، مطابق کلیپ یک قلب در مرکز هر خمیر درست می کنیم.
بعد همانطور که در فیلم نشان داده شده است آن را شکل می دهیم.
به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.
برای کوکی های رنگی نیز از رنگ خوراکی استفاده کنید.

پیشنهاد میکنم ده الی پانزده گرم از آرد رو با نشاسته ذرت جایگزین کنید.
نوش جان
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی

@ashpazi_hamideh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 09:34

سلام دوستان
برای ولنتاین میخواستم یه مدل بیسکوییت یا کوکی این شکلی درست کنم اموزشش رو براتون بذارم ولی به شدت درگیر کلاسهای زفیر و شیرینی مدرن هستم.
این دستور رو در گروه تخصصی گذاشتم که دوستان درست کنن.
از همراهان عزیز کانال اگر کسی تا فردا این کوکی رو درست کنه پیش من یه هدیه ناقابل داره😍😍😍👇👇

@htakhti

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

12 February 2024 12:12

سلام استاد تختی عزیز،شبتون بخیر❤️

کاپ کیک کره ای شکلاتی رسپی فوق العاده استاد تختی عزیز،ممنون بابت رسپیه عالیتون😍💖🙏
با کل دستور ۹ عدد کاپ داخل قالب پای سیب شد.
بافت و لطافت و طعم کیک بینظیره👌👌😍😋

@htakhti

داخل گروه گذاشته بودم ولی میدونم مشغله کاریتون زیاده،گفتم اینجا هم ازتون تشکر کنم بابت رسپی و دستورات عالیتون🙏🙏💖

امیدوارم همیشه سلامت و موفق و خوش بدرخشین بانوی هنرمند🙏🙏🙏❤️❤️😘🥰


❇️لینک آموزش کاپ کیک کره ای👇
/channel/ashpazi_hamideh/17360

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 12:57

ماشالله چه سریع دست به کار شدین. مرسی از این اعتماد و انرژی که میدین😍😍😍❤️❤️❤️👇👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 10:42

دوستان برای بچه ها درست کنید خیلی خوبه این😍 بافت و طعمش بین کیک و کوکیه و یه جورایی نوستالژیه بچگیمونه ولی یادم نمیاد شبیه چی بود. شما درست کردین بگین شبیه چی بود

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 10:35

دوستان در کلیپ زیر غلظت نهایی مواد و نحوه پایپ و پخت این مافین رو ببینید. متاسفانه فیلم مراحل اول تهیه مافین از گوشیم پاک شده بود👇👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 10:30

سلام دوستان عزیز 🌹
اعیاد شعبانیه بر شما عزیزان مبارک🙏
به مناسبت این اعیاد امروز با آموزش رایگان یه مافین عالی مخصوصا برای بچه ها به نام #مافین_کیدز_کشمشی در خدمت شما عزیزانم😍
ان شاالله درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید🌹
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
@ashpazi_hamideh

بهمن ماه ۱۴۰۲

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 08:47

اینم شیرینی مغزدار به شکل موز پریسای عزیز😍😍😍



❇️❇️لینک آموزش رایگان شیرینی مغزدار به شکل موز

/channel/ashpazi_hamideh/17173

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 06:25

دوستان شما بینظیرید😍😍😍👏👏👏
حتما یه سری آموزشهایی که عزیزان گروه تخصصی تست کردن ولی من فرصت نکردم براتون فیلم بگیرم رو اینجا میذارم که ان شاالله شما هم بتونید زودتر درست کنید❤️🌹

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

14 February 2024 06:02

خانم تختی بزرگوار اینم اون شیرینی ک گفته بودین درست کنیم ولی اون گروه قفل بود اینجا مزاحمتون شدم


✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 20:00

سلام استاد جانم خوبین

این هم کوکی‌های من

البته من زیاد گذاشتم تو فر موند مثل بيسکوئيت شد
ولی مزش عالیه
با چایی عالی هست

خیلی ایده‌ی جالبی بود.تو اینستا میدیدم کوکی‌های دو رنگ و چند طرح خیلی دلم میخواست بدونم چجوری
مرسی



✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 18:45

سلام خانم تختی عزیز
کوکی ولنتاین من با رسپی شماکه عالی شد 😍😍 😍😍

✅لینک اموزش این کوکی های قلبی دو رنگ👇
/channel/ashpazi_hamideh/17449

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 15:23

اینم چند تا ایده خوشگل برای این خمیر کوکی ولنتاینی

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 15:09

خب دوستان حالا نکته مهم این خمیر چیه؟؟
شما خمیر کوکی رو درست میکنید و دو قسمتش میکنید و به یه قسمت پودر کاکائو اضافه میکنید در حالیکه به قسمت ساده دیگه چیزی اضافه نمیکنید. همین باعث میشه کیفیت دو تا خمیرتون متفاوت بشه.
کاری که باید انجام بدید اینه که اول خمیر رو به صورت ساده درست کنید و یه مقداری خمیر رو چسبناک بردارید. حالا خمیر رو دو قسمت کنید، به یک قسمت آرد و به قسمت دیگه پودر کاکائو اضافه کنید تا چسبندگی دو‌ خمیر گرفته بشه. اینجوری هر دو خمیرتون یه کیفیت دارن و یکی خشک تر نمیشه که موقع کاتر زدن هم اذیت بشید.
وقتی دو خمیر هم کیفیت باشن، پختشون هم مثل همدیگه انجام میشه
اینا مواردیه که ما همیشه توی گروه تخصصی قبل از قرار دادن اموزشها در کانال رایگان کامل بررسی میکنیم تا شما بدون چالش و مشکلی بتونید رسپی ها رو اجرا کنید

این نکته رو به دستور اضافه میکنم

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 15:01

سلام استاد عزیزم

کوکی های ولنتاینی کاتر زدم و آماده پخت شدن 🥰

خوش طعم و عالی 😍😍😍😍


🟥🟥🟥اینم از کوکی های قلبی ولنتاینی دو رنگ خانم توکلی عزیز که سریع دست به کار شدن😍😍😍👏👏👏👏

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

13 February 2024 09:34

کوکی قلبی دو رنگ (از پیج های خارجی)

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

12 February 2024 16:34

📣📣📣📣کامنت های این پست جز پستهای انتخابی برای قرعه کشی کلاس زفیره
لایک کن کامنت بذار و برنده شو😍😍😍😍

https://www.instagram.com/reel/C3QKH4atkMB/?igsh=dHUwMmN0ZDN3cmxy

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

12 February 2024 12:12

چاکلت کافی 😋
کیک خیلی خوشمزه و لطیف برای کسانی که عاشق طعم نسکافه و قهوه هستن😍
استاد مهربونم دست شما درد نکنه با اموزش عالی و بدون نقص تون .
من این کیک رو برای کافی شاپ درست میکنم .❤️🙏🌸





✳️✳️ لینک آموزش کیک کافی شاپی چاکلت کافی 👇
/channel/ashpazi_hamideh/13103