23058
اقتراح او مشاركة الى الأدمن 👈 @i_ksa مشاركة،الاقتراحات👈 @Arabcook_msgbot لطلب التبادل 👈 @aracookmessagebot
التجاعيد المبكرة💚🌱.
ڪل البنات اللي يهتمون ببشرتهم ونضارتها وحابين يعرفون الطرق تابعو هالقناة تهتم بڪل شي يخص البنات
/channel/hawra31/28394?single
/channel/hawra31/28394?single
لو بتعاني من التجاعيد انضمي 😞👆
#شاورما_اللحم
المقادير
لتحضير الشاورما :
اللحم : كيلو (فو فيله مقطّع إلى شاورما)
عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
الخل : 2 ملعقة كبيرة
جوزة الطيب : رشّة
حبهان : 2 حبة (مهروس)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الفلفل : ملعقة صغيرة
القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- لتحضير السلطة :
البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح)
سماق : 2 ملعقة صغيرة
بقدونس : نصف باقة (مفروم فرماً ناعماً)
- لتحضير الطرطور :
الطحينية : 5 ملاعق كبيرة
الماء : نصف كوب
الثوم : فصّان (مهروس)
عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة (حامض)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضير الشاورما: انقعي شرائح اللحم والتوابل على الأقل لمدّة 6 ساعات. حرّكي المزيج من حين إلى آخر.
ضعي شرائح اللحم المنقوعة في صينية مغطاة وأدخليها إلى فرن حامٍ لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج.
في وعاء، اخلطي البصل مع السماق والبقدونس.
أخرجي الشاورما من الفرن وقدّميها ساخنة مع الطرطور ومزيج البصل والبقدونس والسماق.
لتحضير الطرطور: في وعاء، اخلطي مقادير الطرطور يدوياً أو بالخلاط الكهربائي.
أضيفي المياه بحسب الرغبة للحصول على الكثافة التي تريدينها.
محشي دولمة 🍎🌶🌟
🌺🌟🍆المكونات.
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة فرم ناعم
نصف كوب كزبرة خضرة مفرومة
ملعقتين كبيرة شبث مفروم
ملعقة طعام ثوم ناعم
ملعقة بهار مشكل
رشة ملح
ملعقة صغيرة نعناع مفروم اوجاف
مكعب ماجي
ملعقتين كبيرة صلصة طماطم
خضار مشكلة حسب الرغبة تم حفرها
بطاطس مقشرة باذنجان اسود. كوسا. طماطم فلفل رومي. ورق عنب.
كاس مرق دجاج او ييتبدل بالماء
طريقة التحضير. 🥔🍆🌺
في وعاء كبير تضاف اللحمة المفرومة والبهارات والملح وتخلط المكونات مع اللحمة جيداً حتى تمتزج.
تغسل الخضروات وتفرغ من الداخل وتنضف جيداً وتحشى بخليط حشوة اللحم وتصف في صينية.
تسخن ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء على النار ونضيف البصلة والثوم والبهار ويقلب ثم نضيف الصلصة ويطبخ حتى يتسبك
نضيف الطماطم وتقلب قليلا ثم نصف الخضار المحشية في الوعاء ونسكب عليها كأس من الماء الساخن او مرق الدجاج
ويغطى المحشي بصحن مقلوب وتطبخ لمدة ساعة على نار هادية وتقدم مع الارز الابيض.
#الشيف. ام احمد منى🌹
🚷استعمل هذا الرابط للانظمام إلى مجموعتي في واتساب : https://chat.whatsapp.com/CLU5RjYHT9F7Y4Jc5GkI2z
Читать полностью…
النوايا ❤️
💓نيتك الطيبة ستعود إليك يوماً💓
الله اعلم بها 📍
أجمل قنوات الطبخ
🍒 مطبخ منال العالم ✔️
جميع وصفات #منال_العالم حصريا" وصفات من جميع دول الوطن العربي
《 طبخ وحلويات 》
✔️ #وصفات_كتابة
✔️ #وصفات_صور
✔️ #وصفات_فيديو
للاشتراك اضغط هنا 👇 👇
https://t.me/joinchat/AAAAAElJg5tHBamk8tXs3Q
خبز عربي صحي🥞🌺🌟
🥞🌺🌟المكونات
كاستين دقيق ابيض بلدي او كويتي
ثلاث ارباع الكاس ماء عادي
رشة ملح
ربع كاس زيت
ملعقة خميرة فورية
ملعقة سكر
طريقة التحضير 🍞🌺🌟
في كاس يضاف الماء والخميرة والسكر وتترك حتى تختمر
في وعاء يضاف الزيت والدقيق والملح ثم تضاف الخميرة وتعجن عجينة متوسطة الليونة حتى تتماسك
تترك حتى تختمر و تنتفخ ثم تفرد وتخبز في القلاية الهوائية.
#الشيف ام احمد منى🌹
البوريك التركي
الذ بوريك مقرمش ولذيذ جربوه على الفطور 👌
المقادير
عجينة جلاش
الحشوه
لحم مفروم .أو جبن فيتا مع نعناع
بصل + ثوم + شبت ( ملح+ كمون + فلفل اسود )
____
ربع كوب سمن او زبده
ربع كوب حليب سايل
حبه بيضه ربع ملعقه صغيره ( ملح . كمون . فلفل اسود)
.
.
الطريقه
نحمس البصل حتى يذبل ثم نصع اللحمه المفرومه ونضع البهارات والملح والشبت حتى يستوي اللحم .
نأخذ ثلاث طبقات من عجينة الجلاس ونحشيها ونلفها رول وعلى صينيه مدهونه بسمن ونشكل في الصينيه شكل رول حتى تكتمل الصينيه ونسكب الخليط وندهنا بالسمن ونرش حبه سوداء وسمسم وعلى الفرن من تحت تقريباً ١٥ دقيقه تتحمر الاطراف ثم من فوق
وبالعافيه
#مكرونة_بالفرن_بالصلصة_الحارة
المقادير
معكرونة : عبوة (مكرونة بنيه / أو النوع المفضل)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صلصة الاسباجيتي الجاهزة : 2 كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الفلفل الحار : 1 حبة
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها وصفيها واتركيها جانباً.
سخني مقلاة واسعة على النار المتوسطة وقلبي اللحم المفروم حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل والملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم ويطرى البصل تقريباً لمدة 20 دقيقة.
أضيفي صلصة السباجيتي والكريمة وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
وزعي نصف كمية المكرونة في طبق الفرن.
أضيفي نصف كمية خليط اللحم والصوص والكريمة فوق المكرونة ووزعيه.
رشي فوق اللحم نصف كمية الجبن الموزاريلا والبارميزان.
وزعي النصف الآخر من المكرونة والنصف المتبقي من اللحم والصوص وباقي كمية الجبن الموزاريلا والبارميزان.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يذوب ا
الاول مره في تاريخ العراق يعلن عن افتتاح اول سوق عراقي الكتروني كبير يغني جميع عن خروج خارج للبيت من جميع نواحي وتجهيزات يعتبر سوق العالمي الاول في #التليكرام مع خدمة توصيل لجميع المحافظات العراقية حيث يمكن التسوق والمشاهدة عبر منصه تسوق عبر الرابط الاتي اضغط 💞😍
/channel/l9saw47/5594?single
/channel/l9saw47/5594?single
دونات سهلة مقلية🌟🌺🍩
🍩🌺🌟المكونات.
اربع كاسات دقيق ابيض كويتي
سبع ملاعق شاي خميرة تعادل ملعقتين طعام
كاس حليب سايل
ثمان ملاعق زيت نباتي. او ست ملاعق سمن فارم.
خمس ملاعق سكر
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير. 🍩🌟🌺
في كوب تضاف الخميرة مع نصف كوب ماء دافي وتترك حتى تختمر.
في محضرة العجين تضاف جميع المكونات وتعجن وتغطى وتترك حتى تختمر.
على سطح مرشوش بالدقيق تمد العجينة بالنشابة ثم تقطع بألة الدونات او بكوب وتفرغ من الوسط.
تترك العجينة مدة نصف ساعة حتى تختمر مرة اخرى وتنتفخ ثم تقلى في زيت غزير حتى تتحمر من الوجهين ويصير لونها ذهبي.
ترفع الدونات من الزيت وتوضع على ورق نشاف ثم تصف في صحن التقديم وييسكب عليها شيرة او عسل وتقدم.
#الشيف. ام احمد منى🌹
بيض 🥚 بالفاصوليا 🥘 والطماطم 🍅 بخبز التورتيلا 🌮 😎 @aracook
Читать полностью…
تعالوا في السناب 😋 تعليم و طبخ وترتيب و ابداع https://www.snapchat.com/add/aracook
Читать полностью…
كيك اسفنجي 🎂🌺🎂
🎂🌺🎂المكونات
كوب دقيق ابيض كويتي
خمس بيضات
ربع كوب زيت نباتي
كوب سكر
ملعقة صغيره فانيلا
ملعقة طعام بيكينج بودر
🎂🌺🎂طريقة التحضير
يخفق البيض و الفانيليا لمدة ربع ساعة
ثم نضيف السكر تدريجيا بالمضرب الكهربائي ويخفق عشر دقايق.
نستمر بالخفق حتى يصبح قوام البيض مثل الكريمة.
يضاف البيكينج بودر والدقيق وتقلب المكونات ثم يضاف على مزيج البيض بالتدريج مع التقليب بملعقة كبيرة وليس المضرب شرط ان يكون التحريك هادىء و الحركة من اسفل لأعلى.
تدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن او بالزيت و ترش بالدقيق حتى يغطى كل جوانب الصينية ويسكب مزيج الكيك ويخبز في الفرن . لمدة 25-35 دقيقة.
ولا يفتح الفرن الا بعد أن تظهر رائحة الكيك.
اختبري الكيك بشوكة اغرزيها فى الكيك اذا خرجت نظيفة يكون الكيك قد نضج .
#ام احمد منى. الشيف. 🌹
أفضل أنواع البهارات للطبخ تتنوّع وتختلف البهارات الخاصة بالطبخ بأشكالها، ومذاقها، ورائحتها، فكل نوع من هذه الأنواع لها مميّزات ومكوّنات خاصة، ومن أفضل هذه البهارات، هي:
الكركم،
ويسمّى أيضاً باسم العصفر، ويتميز بأنه ذو لون أصفر، وعندما يوضع على أصناف الطعام يساعد الكبد على إفراز أنزيماته.
الكمون،
ويسمّى باسم السنوت، ويعد من أنواع البهارات الفاتحة للشهية، ويوضع على بعض أنواع الشوربات، ويدخل في صناعة بعض الفطائر.
الكزبرة،
وتسمى بالسمسم الليبي، أو الكسبرة، موطنها الأصلي دول قارة آسيا، ودول شمال قارة أفريقيا، وتتميز برائحة عطرية قوية جداً.
القرفة،
وتستخرج من لحاء شجرة استوائية دائمة الخضرة ذو طول يزيد عن 40 متر، وموطنها الأصلي هو سيرانكا، وتستخدم القرفة في صنع الحلويات، والعلكة، والمشروبات الساخنة.
الهال،
ويطلق عليه أيضاً اسم القناد والحبهان، وأصله من فيلة النباتات الزنجبيلية، ووضعه في الطعام ذات فوائد جمة، إذ يعالج اضطرابات الهضم، وتقليل الحموضة المعدية، وعلاج الصداع، وغيرها من الفوائد.
الفلفل الأسود،
ويستخلص من نبات الكرمة المزهرة، وهي من فصيلة الفلفل، ويعدّ من أشهر أنواع البهارات واكثرها استخداماً، والموطن الأصلي لزراعته هو مناطق جنوب الهند.
القرنفل،
وتسمى باسم المسمار، ويستخرج من بذور نبات القرنفل، وهو ذو رائحة عطرية قوية جداً، وموطن زراعته الأصلي جزيرة مولوكا في اندونيسيا، ومناطق جنوب الفلبين.
الكاري،
ويطلق عليه اسم بهار هندي، ويتميز بمذاق حار جداً. السماق، وهو بهار يتميز بالحموضة واللون العنابي، ويستخدم السماق في خلطات بهار اللحوم، ويدخل في طهي طبق المسخن العربي، ويرش في بعض أنواع السلطات.
الزعفران،
يتميز بلونه الأصفر الزاهي، ومذاقه المر، ويستخدم لطهي الأرز، ويوضع في خلطات توابل اللحوم، ويستخدم كمادة تلون بعض الحلويات.
الفلفل الأحمر الحلو،
ويسمّى بالبابريكا، وهي تطحن من ثمار فصيلة الفلفل الحولية، ويستخدم في طهي الشوربات، وتتبيل الأرز وتلوينه، وفي خلطات شواء اللحوم. 🙂