3330
Проекты «ПЛОВ ПАТРУЛЬ» & «Сообщество Любителей Плова» ➡️ https://linktr.ee/plov Встречи одноПЛОВчан 👉 @plovdosh Правила 👉 /rules Сотрудничество и мастер-классы 👉 @plov_academy
Кама в наше время была роскошь. У нас во дворе только у одного пацана она была…. Его мама работала заведующей в мебельном магазине тогда е Целинограда 😊
Читать полностью…
одноПЛОВчане советуют плов в Питере:
если есть достойные пловные места в Питербурге, присылайте фото/видео и локацию
АФРАСИАБ
📍 Санкт-Петербург, Большая Подьяческая ул., 31
https://yandex.ru/navi/org/8093551038
АФРАСИАБ
📍 Санкт-Петербург, Свечной пер., 27
https://yandex.ru/maps/org/221787528043
UZ ПЛОВ ЦЕНТР
📍Санкт-Петербург, Наличная ул., 14
https://yandex.ru/maps/org/uz_plov_center/110327419320
Кафе Плов №1
📌ул. Моисеенко 8Б
+7950015-07-07
📌пр. Авиаконструкторов 32 к.2
+7(950)015-06-06
Шашлычная от Плов №1
📌 ул. Якорная 9а к1
+7(965)015-70-07
Присылайте фото/видео и отзывы Плова 👉 t.me/all_plov
Я тоже там велик покупал 35 лет назад и вёз на Чиланзар, для дочки.
Читать полностью…
Разговор не про плов, а приготовит куру гриль / табака и после положить на плов
Читать полностью…
Кипяток быстро запечатывает белок на поверхности мяса, не давая сокам вытечь, и мясо получается более нежным и плотным, а не распадается на волокна.
Читать полностью…
А зачем курицу в кипяток опускать? Она и так в плове разварится.
Читать полностью…
Сочная утиная грудка сверху на плов...
Читать полностью…
Если усугубить для масс продукта такую птицу через сувид. Как говорится это будет то что никто не делает )
Читать полностью…
Утка … ни для кого не секрет что мясо утки будь то дикие или домашние .. жесткое .. готовил аналогично по 1/2 тушки .. но в мантышнице .. после обжарки .. ребята .. это нужно сделать 1 раз !
Читать полностью…
Друзья в группе сделали, я в шоке, с аватарки ИИ исполнил.
Читать полностью…
Ещё в начале мая брал, или в конце апреля
Читать полностью…
Проверьте ссылку в Валдберис, нет такого
Читать полностью…
Нухат, узюм, барбарис, костный мозг, стручковой перец, чеснок, зира, мясо-говядина, лук, морковь жёлтая и красная, зигирное масло, хлопковое масло, курдючный жир. Ещё рис Лазер.
казы ещё вчера отварил, перепелиные яйца , и салат ачук-чук
Есть куда расти, рис как бы не очень...
Читать полностью…
Плов в Питере в Чайхона
📍Санкт-Петербург, 16-я линия Васильевского острова, 83
https://yandex.ru/maps/org/chaihona/43321589446
Плов хочется...
1кг безвозмездно.... (с)
Кама 👍❤️ 98 р. И 2 или 3 руб сверху. Мы брали два велика с перерывом месяц один раз 2 р шапка второй раз 3 р. Шапка и полностью укомплектованные велики. А после при помощи сварлчника мы делали из них горные велики.
Читать полностью…
Да я там велосипед покупал ) известное место !
Читать полностью…
Вот это да, запах из далёкого прошлого. 🙈
В 2000тных было кафе, дворец Авиастроителей с боку спор товары там вкусные были табака.
Тех карта проста до нельзя .. обжарил убрал в вакуум в сувид . При заказе открыл пакет она горячая -течет .. и на плове вынес .
Читать полностью…
Я сразу все на плов примеряю, утка и плов... звучит! 👍❤️
Читать полностью…
Меньше часа держать нет смысла . По сути обжарка для цвета. Двух сторон. Дальше сочнейшее мясо птицы .. грудка улетает первой ))
Читать полностью…
Современный казахский способ варить казы. Проверено.
Никаких проколов! Секрет - это отсутствие кипения, и томление. Белки сворачивается при температуре 80°С. Нет необходимости доводить до кипения.
Обмотайте казы пищевой плёнкой — ни капли драгоценного сока не должно уйти в воду.
Положите казы в кастрюльку с холодной водой и поставьте на медленный огонь.
Медленно доведите воду до температуры 85–90 °C. В кастрюле не должно быть кипения — максимум один бульк в 1–2 минуты.
Варите 1,5–2 часа в зависимости от качества казы.
По окончании варки не вынимайте казы из кастрюли до достижения нужной вам температуры — вплоть до комнатной.
Я только в микроволновке грею , вчерашний плов вкуснее , могу заметить что плов с пылу жару не такой вкусный как на следущий день из микроволновки )
Это как борщ на следующий день . Только вкусней )
