3330
Проекты «ПЛОВ ПАТРУЛЬ» & «Сообщество Любителей Плова» ➡️ https://linktr.ee/plov Встречи одноПЛОВчан 👉 @plovdosh Правила 👉 /rules Сотрудничество и мастер-классы 👉 @plov_academy
Зачем калить масло? Сказал Олег-ака и рассказал, что его нужно перекалить. 😁😁😁
Читать полностью…
точно ))) у него такой красивый пловчик, но его так мало ))) пришлось свой сегодняшний 1.5 кг. показать ))) это был последний плов в этом месяце... мой эндокринолог в шоке, сказала: или плов или она. Так , что в Шахризабс я больше не ездок...😢
Читать полностью…
Так я об этом и говорю: калить не надо😁
Читать полностью…
Сейчас даже узбекское хлопковое масло выпущенное по современной технологи не нужно калить, от куда у всех такая советская привычка калить масло? Если это написано в книге К.Махмудова, так они выпущены еще при царе горохе... и все те кто содрал с его книг пишут ту же ересь о хлопковом масле, забывая при этом какой сейчас век и год, какие новые технологии ))) ❤️👍🤣
Доведите масло до дымления, бросить туда две головки лука рассеченные на 4 части, обжарить до почернения, вытащить шумовкой, после плеснуть туда воду с ладони... ❤️))))
Масло, судя по всему, хорошее.
В США хлопковое масло используют повсеместно, насколько я слышал. Соответственно, за его качеством следят.
Я брал очищенное, рафинированое, российского производителя - просто чудо! Светлое, без запаха, калить не нужно. И свою "маслистость", присущую хлопковому маслу, сохраняет.
Так что, дуиаю, и калифорнийское ничуть не хуже.
Хамидулла ака сказал на Озоне, искал там не нашел, пришлось искать на WB
Племянник из Московии такой рис просил...
Ну я в Долине стабильно раз в две недели, почему бы и не брать там
Читать полностью…
За счет того что крахмал длинноцепочечный?)
Читать полностью…
💯 процентов Узген?).
Девзира) сам лично эту партию привёз))))). В Озоне есть.
Разве такой в продаже бывает? им там самим не хватает его
Читать полностью…
Мишленовская подача 👍
Особенно видно старание повара по выкладке рисинок по краю тарелки и маленького кусочка морковки на самом краю...
АУТЕНТИЧНЫЙ ШАКАРОБ 🍅
П&П (пиез ва помдор) 😃
Так делали раньше зимой, когда ещё не было тепличных овощей, салат к плову из сушеных помидор.
Сушенные помидоры замачиваете в горячем черном чае на минут 20, далее их шинкуете и тонко-тонко нарезаете лук, добавляете кинзу и райхон и готов салат к плову 👌👌👌
Процесс приготовления и рассказывает Ошпаз Хамидулла Умаров
https://youtube.com/shorts/Wss86QrUrnk
Ёқимли иштаҳа
👥 Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝 /channel/all_plov
Наш Друг и Наставник, Хамидулла Умаров @hamidbolshoiplov проект "Большой Плов" (Ростов-на-Дону) приглашает посетить свои онлайн магазины и выбрать продукты для приготовления плова.
📌 Доставка по РФ.
Всем привет. Прислали хлопковое масло из Калифорнии. Кто-нибудь пользовался? Вроде очищенное и калить не надо? Собираюсь смешивать с думбой и подсолнечным, нет ли тут какого-нибудь неприятного сюрприза?
Читать полностью…
Раз бываете, то конечно. Я думал специально за ним ездите.
Читать полностью…
Вот из такого завтра даст Бог будет плов. Узген. Душистый аж на всю комнату пахнет
Читать полностью…
Смотря сколько господин готов заплатить... я для мастер-классов покупаю
Читать полностью…
очень быстро пообедали, поздно в чайхону приехали.
Читать полностью…
