3330
Проекты «ПЛОВ ПАТРУЛЬ» & «Сообщество Любителей Плова» ➡️ https://linktr.ee/plov Встречи одноПЛОВчан 👉 @plovdosh Правила 👉 /rules Сотрудничество и мастер-классы 👉 @plov_academy
Разве такой в продаже бывает? им там самим не хватает его
Читать полностью…
Уважаемые однопловчане!
Скиньте, пожалуйста, ссылку на плеймаркет, в котором можно купить хороший узгенский рис! 🙏
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА - «АЧЧИК-ЧУЧУК»
Книга К.Махмудова "Узбекские блюда", 1974 года
В узбекском языке нет единого названия салатов. По вкусу и питательным свойствам это блюдо, например в Ферганской долине, называют «шакароб», в Ташкентской области - «аччик-чучук».
Нарезать тонкими кольцами репчатый лук. Выбрав спелые помидоры, вымыть и нарезать их дольками или кусочками. Перемешать помидоры с луком, заправить красным перцем и солью. Готовый салат положить в тарелки или в салатницы, украсить тонкими кольцами лука и вырезанными в виде цветочка помидорами.
На 500 г помидоров 2-3 головки репчатого лука. Соль и красный перец - по вкусу.
Видео процесса приготовления салата 👉🏻 https://youtu.be/5wofWRNYdCU
Ёқимли иштаҳа
🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ /channel/uzfood 🇺🇿
Модный Новодел у православных миллионеров - раскрась каждую рисинку на Пасху 😂😁
Читать полностью…
У нас длинные руки наши люди звезде 🤣
Читать полностью…
Да ладно? серьезно? и сколько сколь за такое чудо?
Читать полностью…
Готов расстаться с замечательнейшим алюминиевым казаном кукмара на 15 литров с крышкой. Ташкент.
Читать полностью…
В Краснодарском крае с желтой морковью, к сожалению, проблема.... Ее очень тяжело найти.
Читать полностью…
Вчера готовил из Девзира Узгенская(перемешана с розовой). Едакам понравилось. Зашёл этот рис!!! Заказали на следующей неделе опять.
Да, знаю морковь у нас только оранжевая. Нет желтой.
Ошибка, много влил воды. Не особо рассыпчатый😔.
Не ясно зачем? Моркови навалом круглый год и на базарах и в супермаркетах.
Читать полностью…
Смотря сколько господин готов заплатить... я для мастер-классов покупаю
Читать полностью…
очень быстро пообедали, поздно в чайхону приехали.
Читать полностью…
Я только могу порекомендовать рис от Хамид ака @hamidbolshoiplov
/channel/all_pilaf/12385
РЕДЬКА К ПЛОВУ
Книга К.Махмудова "Узбекские блюда", 1974 года
Редьку сорта «маргиланскнй» очистить и нарезать небольшими кусочками. За полчаса до подачи на стол залить холодной водой. Перед подачей слить воду, посолить.
Для плова, на 6 человек: 1 кг редьки, щепотка соли.
Видео о том, как правильно выбрать на базаре и нарезать к плову редьку 👉🏻 https://youtu.be/3yE1DxL_2DM
Расширю применение РЕДЬКИ К ПЛОВУ 🍈
1️⃣ Просто порубить ее на кусочки, отламывая кусочки остриём ножа от целой редьки. Когда обрубаешь, нож минимально воздействует на редьку, тем самым не "выжимая" лишний сок. Чуть ножом воткнул и отгрызай кусок. В воду кладут чтобы горечь убрать (хотя в прохладу ее уже нет), ну и сохранить редьку сочной. Это первый способ.
2️⃣ Второй способ - натереть редьку на крупной тёрке. И уже, как основа редька, можно и лимонным соком заправить, можно и морковь добавить и лук, допики к редьки сами выбирают, что кому и как нравится, аналогично и про заправки, модно и сирком, яблочным уксусом, катыком, и добавить соль, перец, и други специи.
3️⃣ Третий способ - порезать на слайсы или брусочками. Этот способ можно с чаккой/сузьмой подать. А если сузьму чуток смешать с зеленью, мятой и оливковым маслом, и редька брусочками к ней.
Дело вкуса, короче 😁
Можно салат "Ташкент" приготовить с редьки, но это уже совсем другая история.... 😉
Ёқимли иштаҳа
👥 Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝 /channel/all_plov
Ситора палов
Кафе"БАХРИЛЛО БОБО"
Адрес: Самаркандский район, махалля "Рустам"
Мне его бонусом к очагу привезли, я не пользуюсь)
Читать полностью…
Мне-то за что? Игорю Додосьяну спасибо.)
Читать полностью…
Товарищи одноПЛОВчане, плововеды и причастные, коллеги, в общем, салам алейкум.
Абдуазиз интересный вопрос задал:
А назовите мне пожалуйста топ пять ваших любимых вопросов от зрителей, когда вы делаете плов❓
Некоторые ферганские рецептуры кста делают только с красной.
Читать полностью…
Не у всех так с жёлтой морковью. У некоторых и морковь и сорт Лазурный (лазер) дефицит.....
Читать полностью…
В моем случае - действительно, копейки, ибо это обычная коктейльная трубочка. 😂
Читать полностью…
