Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 20:21

Если цель приготовить светлый Ош, зачем подводить ароматику масел? Ок, могу понять что это авторское виденье подготовки масла, но вижу по видео что, рису не дали впитать эти масла из-за отсутствия конечного смешивания. (Как в классике ташкенскогого плова Туй Ош). Тут либо не понимание процесса, но следование правилам, либо какая-то авторская методика. Надо дождаться от автора описания процесса, почему масла с морковью и луком он ароматизировал, но в конце с рисом не смешал, либо услышать и принять, что он сделал так как сделал.

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 20:10

Не соглашусь, пересмотрев видео пару раз. Думаю что такой светлый Ош из-за того, что в конце после аэронирования риса, не смешали рисок с маслом, а дали дойти рису на пару. Зачем тогда в начале в масле обжарили морковь и лук? Чтобы придать ароматику но не вернуть рисок в это масло в конце? На видео масло довели чтобы дать аромат но не дали рису впитать аромат масла. Либо!!! Нам не показали полное видео.

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 19:58

Скорее всего газ такой. Нет возможности набрать необходимую температуру, отсюда цвет.

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 19:31

Но слишком светлый, на мой визуальный вкус.

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 19:16

Я сам обрабатываю видео в Да Винчи Резолв.
Веду несколько блогов в инсте и прочее! Но когда я вижу профф съёмку я тащусь от этих кадров и конечно отличаю ее от любительских "фоточек". ))

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 18:29

У Салауата такие видео - закачаешься! Я порой не знаю, как тарелку покрасивше установить, чтобы плов показать😂 Все как-то коряво получается! А у него - прям класс! Хоть ОШкар выдавай за такие видео! 😂😂😂

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:57

Возможно, сейчас все говорят иначе.)

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:48

это потому что мы на одних ракурсах съемки зациклены. у меня тоже так. все идентичное))

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:46

Если бывает массовая раздача плова..там и кадры поинтереснее

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:45

Вот поэтому я редко выкладываю...так как хорошо сделанные мной кадры..не соответствуют..неохота ширпотреб выкладывать...

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:40

пользуйтесь. что утекло в общий доступ принадлежит всем.

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:37

Спасибо за доверие...инстаграмм и соц сети ..кушать просто хотят..а одно и тоже выставлять не хочется)))

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:33

Я честно обычно признаюсь)))) в свое время просил разрешения копировать видео и фото в группе)) но мой плов тоже присутствует)))

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:28

Нет, это страна душевного уюта, добра и позитива.)

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:16

Даа... Всем нам не хватает в душе тепла Узбекистана...

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 20:14

Уважаемый Данил. Я может четко не понимаю, но хотелось бы обсудить!

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 20:09

Нет, в данном рецепте не преследовалась цель приготовить тёмный, ковурма плов. Ташкентский плов, вот и все. За белый рисок - респект!

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 19:32

Давайте рецептуру ингредиентов в группу.

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 19:16

Вкусного нам плова всем! ))

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 19:11

Для меня как для полу профи, (ибо я много лет отдал мастерству умения найти верный ракурс и получал за это деньги, а значит считаюсь профессионалом.) идеалом ракурса сщитово кадры Абдуазиз жона и моего дустыма в группе "Фарракуда". Они профессиональные операторы и фотографы, а также не превзайденные любители плова и великолепные Ошпазы... И при этом скромные, как и положено быть гениям и великим людям. И когда я вижу их технические моменты ракурса, у меня в душе эмоции от их кадров, и это заставляет вибрировать чакры перфекционизма.... Так что ребята которые скромные профи среди нас, имеют место быть!!!

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 13:01

Моя группа в телеге...

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:48

Дочь тюбитейку привезла..прикольная

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:47

Была встреча Ташкентских в Краснодаре...правда не плов..а шурпа...но мы не забываем,откуда мы!!

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:45

Да и фото про плов...практически идентичное...смысл фактически одно и тоже

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:43

нам всем есть над чем учиться. я смотрю иногда какие тут кадры выкладывают профи и понимаю насколько у меня в фотофиксации у самого руки кривые, хотя опыт тоже есть! )))

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:38

И красиво снятое...я иногда так не умею)))

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:35

Алишер ака, Вам ВСЁ можно 😉

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:33

оставшаяся в нашей памяти

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:25

Страна ушедших друзей и знакомых...

Сообщество Любителей Плова

24 March 2025 12:13

Узнал свой стол и обои на стенах. ))