209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Мне нравится наблюдать за брендами, которые за долгие годы существования не сбавляют скорость, а наоборот: активно развиваются. Один из ярких примеров для меня — «Сыроварня»: проект существует уже 10 лет, и за это время он стал неотъемлемой частью жизни многих городов. Сюда приходят отмечать дни рождения, здесь устраивают семейные ужины и деловые обеды. Только за последние 3 месяца открылось 7 ресторанов. География впечатляющая: Новороссийск, Анапа, Барнаул, Зеленоград, Саранск и Москва (Спартак и ЗилАрт).
В ближайшее время ждем дальнейшего расширения. И, кстати, вы тоже можете стать частью большой семьи. Все детали по ссылке.
Авито Услуги запускает реалити-шоу «Бизнес-упаковка», и я вместе с коллегами буду в жюри. Проект полезен и тем, кто только планирует начать свое дело, и тем, кто уже делает первые шаги в бизнесе.
Правила такие:
— до 5 августа поделитесь своей бизнес-идеей в коротком видео до 3 минут: мы отберем лучшие. Идеи отправляйте на почту Avito-Services-B2G@avito.ru
— 9 августа в Парке Горького вместе с Иреной Понарошку и Артемом Кумпелем мы разберем 6 лучших идей
— трое победителей получат бонусы на продвижение на Авито Услугах.
Подробные правила и список всех критериев по ссылке.
Кстати, о Джанмария Сапия, который очень (прям очень) долго был бренд-шефом сети Mollusca.
Приветливый итальянец, покинув группу, не расстроился и получил предложение от одного из сильнейших ресторанных холдингов СНГ — алматинской группы abr, которая уже успешно сотрудничает с Георгием Трояном и Русланом Закировым.
Вместе с Аскаром они откроют итальянский fine dining.
#live Ионел Катау из Gerbou (🌟) и Андрей Шмаков из Savva (🌟) ужинают и обсуждают индустрии двух стран.
Плюс Андрей приготовил сет-меню из хитов ресторана и российских специалитетов.
#ИсследуйРоссию Четвертый сезона федерального проекта «География России», который реализует ресторан RUSKI при поддержке Комитета по туризму Москвы, продолжается в Уфе. 7 августа команду во главе с
бренд-шефом Александром Волковым-Медведевым будет принимать в гостях ресторан «Русские сезоны» и его шеф Олег Феофантов.
В меню 8 блюд, раскрывающих вкусы локальных ингредиентов и особенности региональной кухни. Среди них — оладьи на топленом молоке с крапивой и мраморным бычком, вяленый гусь, озерная форель с персиком, кастыб с томленой говядиной и пирог с осетром. 5800₽ с человека.Читать полностью…
Сайт проекта «Истории Первых от СберПервого» бьёт рекорды. Я рад, что люди все чаще ищут профайлы шеф-поваров, их истории и рецепты знаковых блюд.
Глядя на цифры, понимаю, что проект был сделан не зря — мы смогли описать самых интересных шефов во многих мегаполисах страны.
В «Садовых кварталах» в Хамовниках откроется второй в Москве (и третий в сети) Nothing Fancy.
Кажется, в Хамовниках скоро будет перебор мест с минималистичным дизайном в стиле Южной Кореи.
Я бы с радостью увидел филиал их петербургского проекта Casper (🌟) — с отличной едой Ромы Киселева и вполне комфортный. Лично для меня Nothing Famcy максимально неуютный.
На прошедшем фестивале Chess & Jazz генеральный партнёр — Дзен — стал больше, чем просто логотип на афише.
Сцена Дзена — стала одной из главных точек притяжения выходных. Здесь выступили Zoloto, Feduk, Антоха МС, Tigran Hamasyan, IOWA, «Оркестр Сергея Мазаева», тима ищет свет, Beautiful Boys и другие.
Рядом расположилась их бренд-зона, где собирались гости, обсуждали и отдыхали. А главное — весь новостной контент с фестиваля в одном месте: удобно следить, быть в курсе и не теряться в ленте.
Кстати, следите за главными событиями лета в Москве можно тут.
Отличные новости: скоро гид по городам для пересадок StopOvers.ru появится в приложении для клиентов Сбера!
Наверное, это лучшая новость для любого контентного проекта. А этот мы делали с особой любовью.
Забавное на Chess&Jazz: три бренда были желто-черными — в какой-то момент казалось, что спонсор один. И все, кто был оформлен в другие цвета, выделялись особенно ярко. Красная инсталляция «Следующий ход» от Градостроительного комплекса — с отсылкой к объекту Кабаковых — стала центральным объектом, задавшим тон всему пространству: о том, как мечты о будущем становятся частью городской среды.
Художница Дарья Барыбина представила цифровую работу, в которой Москва — как живой организм: меняется и дышит. А рядом — лекции о городе, архитектурная карта желаний, шахматные турниры и книги об урбанистике.
На траве — дженга, на сцене — джаз. И всё это в центре города, где строят не только дороги и дома, но и культурные смыслы.
28 июля начали демонтаж скульптуры Урса Фишера «Большая глина № 4», которая ровно 4 года стояла перед«ГЭС-2»
Кто встанет на ее место сообщат позже.
По приглашению наших друзей и партнеров РБК, шефы из проекта Alfa Only GreatList Sessions придут на прямой эфир телеканала РБК, где расскажут и об индустрии ОАЭ, и своих впечатлениях о Москве и ее ресторанах.
Первой будет Салам Даккак, которая прилетит на следующей неделе со всей своей семьей.
#live сегодня 3 года исполняется ресторану Каппо Хироки Аракава (🌟), по-прежнему в моем личном топ-3 японских ресторанов города.
Читать полностью…
А вот хорошая новость для жителей Хамовников: на Усачевском рынке наконец-то открылся ресторан грузинской кухни «Аивани» от Лилии Медзмариашвили, бренд-шефа «Сахли», рекомендованного GreatList.
Читать полностью…
В августе на 12 этаже нового отеля Cosmos Selection на Арбате открывается панорамный ресторан «Тэму», посвященный редким морепродуктам и дикой рыбе.
Тэму – имя покровителя рыбаков и водных глубин, которого чтят в тунгусо-маньчжурской традиции. Эта линия продолжена и в меню — масса ингредиентов привезена с собственных ферм и заводов на Алтае, Камчатке и других отечественных хозяйств.
Совсем скоро мы начнем подготовку к РРФ! Финальные даты — с 1 по 30 октября. Вновь лучшие Новые Имена и легендарные рестораны с историей.
Партнером как всегда выступит Сбер: по премиальным картам будет скидка 10% на любой сет.
Дали интервью РЕН-ТВ: Ионел рассказал о своем ресторане и о первых впечатлениях о Москве (он в восторге), а я о серии в целом и зачем мы всё это делаем. Ждем теперь выхода.
Читать полностью…
Сегодня международный день чизкейка: московский Salone Pasta&Bar (🌟) сделал путешествие их уже культового баскского чизкейка по улицам Москвы.
Читать полностью…
Было -> Стало: у серии Alfa Only GreatList Sessions новый партнер — премиальный дом One от MR Private.
Как и наша серия гастролей, которая меняет и улучшает индустрию, самый необычный небоскреб максимально изменит вид Москвы, Сити и установит новые правила создания комфортных пространств.
И #инсайд: в этом доме будут и рестораны, чьи концепции мы будем разрабатывать совместно с лучшими шефами России, Ближнего Востока и Азии.
Знаменитые циферблаты из коллекции «Ристмоны» уже доступны в приложении HUAWEI Health. Колобок, Джокер или Панда от культового российского часовщика Константина Чайкина идеальны для новых HUAWEI WATCH 5.
Самые известные российские часы в мире в диджитал формате + масса полезных функций. Кажется, хотя бы визуально примирили фанатов механики и электроники.
На днях игру Янника Синнера и Карлоса Алькараса прервала вылетевшая на корт пробка из бутылки шампани Lanson — официального спонсора Уимблдона.
Синнер подобрал пробку под смешанное возмущение и одобрение зрителей и позже выиграл матч. В ответ судья попросила публику более не открывать шампань в сторону корта.
Начнем день с фотографии молодого Мирко Дзаго (Onest)
А вот тут его профайл и интервью и фото 2024 года.
Какие роскошные холодец, лепешка и котлета из щуки в «Юдашкином саду».
Особенно они хороши, когда раскладывает лично шеф Руслан Поляков.
Кельвин Чанг (на видео) — один из самых ярких шеф-поваров Дубая. В его ресторане Jun’s (🌟) — свободная гастрономия с миксом азиатских, ближневосточных и североамериканских вкусов. Рекомендован GreatList, Michelin, 50 Best Discovery и Gault & Millau. В 2024 году стал шеф-поваром года по версии What’s On Dubai 2024.
14 августа вместе Анатолием Казаковым, одним из самых известных шефов России, они приготовят совместный сет, основанный на локальных продуктах и вкусах самых актуальных кухонь мира.
Бронирование по телефону: +7 (495) 995 85 03
Один из самых красивых ресторанов города Amy скоро закроется.
Причина банальная (и грустная): подняли аренду больше, чем в два раза.
Дал комментарий для Arab News, важного медиа Саудовской Аравии, о влиянии гастрономии на туристический потенциал любой страны.
Читать полностью…
Антоние Фреза готовит к открытию филиал петербургского ресторана Sea Signora (🌟) в Милане.
Читать полностью…
В GreatList много удалений.
Например, из раздела кандидатов команда гида исключила Santi, открытый Lucky Group в декабре (я так еще и не дошел сам, но дойду).
Из основного списка удалён бар The Nest, который после продажи растерял свой шарм.
Хотя я сам себе противоречу: об этом писал еще 19 марта. И про Juan, и про Joli, и про «Горыныч»
А вот расстройством в ЖК Lucky стал некогда многообещающий проект с небольшим фудкортом, где по замыслу должны были быть корнеры от шеф-поваров.
Зашел и увидел пустое пространство, где шефов уже нет, просто кафе с небольшими стойками.