209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
#молния 22 июля стартует международная серия гастролей лучших ресторанов Дубая в Москву. Такого не было уже больше пяти лет.
Первый ужин Alfa Only GreatList Session пройдет 22 июля в ресторане Due Forni: это будет совместный ужин шефа Муна из ресторана современной корейской кухни Hanu (🌟) и Мидо Мустафа из Biwon (🌟)
О всех участниках расскажем уже в понедельник, а сейчас можно бронировать столы на 22 июля через WhatsApp. Для клиентов премиального сервиса Alfa Only от Альфа-Банка скидка 15%.
Проект проходит при поддержке Discover.Moscow
СберФест продолжает радовать новыми интересными предложениями каждый день.
Только сегодня доступен повышенный кешбэк бонусами Cпасибо в магазинах «Вкусвилл», а с подпиской СберПрайм можно вообще получить 30% за онлайн и офлайн-покупки.
Отличный повод заглянуть за чем-нибудь вкусным. Переходите в раздел «Для жизни» приложения СберБанк Онлайн и забирайте летнюю выгоду.
#ИсследуйРоссию вот это новость: «Аэрофлот» с 18 июля планирует возобновить рейсы из Москвы в Геленджик
Первый рейс будет выполнен 18 июля, далее 20 и 23 июля, а с 25 июля полеты будут ежедневными.
Генеральный менеджер Stella di Mosca (🌟) Вадим Дронов и вода Nedra, которая теперь и в ресторане, и в лобби, и в номерах.
Читать полностью…
#live «Молоко» живее всех живых: и посадка хорошая, и еда на том же уровне, что и 15 (?) лет назад.
Плюс Tindersticks из колонок — прям шик.
Лето — пора праздников. Один из самых тёплых — это День семьи, любви и верности. ВТБ тоже к нему подготовился и предложил подарки тем, кто считает, что выгодно должно быть всем — не только себе, но и близким.
Если вы объединитесь в группу «Близкие» в ВТБ Онлайн, то получите:
— кешбэк 10% до 13 июля на кино и театры;
— кешбэк до 3% на супермаркеты;
— скидку 20% на связь ВТБ Мобайл.
А если посоветуете карту ВТБ друзьям или родственникам — получите по 1000 ₽ за каждого, кто её оформит и выполнит условия акции.
Иногда быть семьёй — это не только про чувства, но и про выгодную арифметику. Детали на сайте.
Сроки акций ограничены. Подробнее об акциях, сроках и правилах их проведения и ограничениях можно узнать на сайте vtb.ru или в офисах банка. Реклама. Банк ВТБ (ПАО). Генеральная лицензия Банка России №1000. 0+
Интересно, когда девелопмент и мода говорят на одном языке. Квартал Republic на Пресне запустил креативный проект — творческую съемку, где модный образ Ксении Собчак отражает архитектуру жилых башен. Каждый аутфит как визуальный диалог с пространством: про ритм фасадов, фактуру материалов и сам характер дома.
Не сомневаюсь, что результат проекта впечатлит даже самых насмотренных.
Встречи за бутылочкой воды Nedra: братья Борисихины, Глен Баллис и Дима Азаров (за кадром) в Grassa
Читать полностью…
Ура, пляжный Remy открылся! Поздравляю Сан Саныча и всю команду!
Читать полностью…
Приехали, в «Кофемании» изменили подачу омлета😭
То, как я любил (когда все ингредиенты внутри), теперь называется «старая подача».
Wheely в Англии ввел новый класс: SUV, это новые Range Rover Long. Было бы, конечно, круто, чтоб такой класс появился и в России.
Я сам пользуюсь только Wheely — безупречный сервис и в Москве, и СПб, и в других странах.
22, 23… Продолжаем считать — на побережье открылись ещё два Pro.Хинкали от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна: в Анапе и Геленджике.
Франшиза растёт стремительнее черноморского сезона: подтверждением являются награды за самый быстрый рост. В ходу всё классическое: аджарский хачапури, харчо, шашлыки и, конечно, хинкали. Их здесь считают поштучно, счётчик работает с открытия.
Оба ресторана у моря, так что, планируя отдых, добавьте их в маршрут, уже как местную достопримечательность.
Илья Русских из нижегородской Brera: равиоли-люля.
Скоро буду там, обязательно попробую.
На Тверском бульваре появилась новая точка литературного притяжения — гранд-кафе «Шануар» и журнал «Чтиво» открыли читательскую дачу.
Атмосфера — как у русского писателя, который переехал в Прованс, но так и не смог забыть о борще. Меню собрал Эдуард Архипов: здесь любимые блюда русских и французских авторов, включая вкусы Сергея Минаева.
Фестивалей сейчас очень много, но фестивалей с идеей — единицы. Я ценю те, где в основе что-то осмысленное, а не просто высосанный из пальца повод:
BreakFest как-раз из тех, что я поддерживаю: Ваня Глушков и Маша Тюменева вновь запустили в нескольких сотнях ресторанов завтраки, которые делятся на локальные, здоровые, авторские и классические.
Партнёрами стали Hochland Professional, «Мистраль» и даже журнал «Москвичка».
В гастрономии скидки не афишируют. Никто не станет выкладывать в сторис, что Comté трёхлетней выдержки вдруг отдают по себестоимости. Такой сыр либо представлен в меню с заложенной наценкой, либо ты оказался не в том ресторане.
А вот у девелоперов иногда случаются вещи по-настоящему интересные. С 11 по 16 июля у Донстрой — «чёрная пятница»: до 12% на избранные квартиры, включая бизнес и премиум резиденции в седьмом квартале «Острова» — с видами на воду, городской террасой и двухуровневым двором-парком.
Регулярно заглядываю в Magnum (🌟) на бокал вина, а теперь в меню еще и кинококтейли. Бармены вдохновлялись легендарными фильмами и их главными героями.
Можно взять, крепкий и сухой Vesper Martini, ягодный Cosmopolitan или сливочный «Белый русский», а заодно вспомнить, кто и когда пил их на большом экране.
В «Жажде крови» (🌟) фестиваль тако. Фестивалем, все же, называть я бы не стал: два новых вида и один из меню.
С лососем отлично, с осьминогом еще лучше, одно но: начинки слишком много для маленькой лепешки, поэтому все вываливается.
Одна из причин, по которым закрываются рестораны, — хаос в управлении: поставщик подвел со сроками, официант не вышел на смену, касса зависла… Это не проблемы одного дня, это — система, которая съедает вашу прибыль.
Разобраться в операционке или стать топ-менеджером с высоким окладом в найме можно на курсе «Операционный директор в HoReCa» от Академии Eduson.
В свободное время и без дедлайнов вы:
— погрузитесь в специфику ресторанного бизнеса;
— научитесь закупать продукты и оптимизировать ФОТ;
— поймете, какие процессы можно автоматизировать.
А еще — разработаете долгосрочную стратегию развития и сможете масштабировать бизнес. И все это на практике: 49 реальных бизнес-кейсов и заданий + тренажеры для отработки навыков.
Преподаватели — специалисты с опытом работы в разных отраслях, в том числе в ресторанном бизнесе.
СЫСОЕВ — скидка 65% + консультация с экспертом по вашему кейсу в подарок. Оставить заявку можно по ссылке.
Читать полностью…
С днем рождения, дорогой Ваня Кизикаев! Локация, конечно, «Автомойка»
Читать полностью…
Получить такого амбассадора сложно, но у меня получилось. Будь как Глен, пей воду Nedra.
Читать полностью…
Ужин проекта «География России» с успехом прошел в олнгм из лучших архангельских ресторанов «Анров», а теперь едет в Петербург. 15 июля ресторан «Северянин» встретит с гостевым ужином команду проекта во главе с бренд-шефом ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым.
Вместе с шефом Антоном Овчинниковым они приготовят блюда из локальных ингредиентов. В меню из 8 блюд — пышка с крапивой и провесной уткой, шпроты из корюшки, обожженная говядина с еловой хвоей и овощами с огня, стерлядь в шампанском, оленина «по-строгановски» с муссом из репы и гурьевский десерт с мороженым из белых грибов и вареньем из жимолости.
В Сочи открылся 321 CLUB — новый ресторан от Novikov Group и Family Garden. Это уже восьмой совместный проект Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна, и, возможно, самый прямолинейный из всех: без усложнений, вокруг мяса и жара.
В центре — гриль и смокер. В меню — классика американской кухни с мексиканскими акцентами. Вагю, мачете, пиканья, филе миньон, сочные рёбра с глейзами от BBQ до том-яма. Даже кукуруза на гарнир — с луковым соусом и пармезаном.
Название 321 CLUB говорит само за себя: 3 — medium, 2 — классика medium rare, 1 — rare. Интерьер строгий, но тёплый: дерево, графит, открытая кухня, блюз и кантри в колонках. 70 мест внутри, 48 на летней веранде.
#ИсследуйРоссию Практически Chateau La Coste — в «Ново-Окатово» на берегу Волги открыли энерго-отель с арт-объектами.
Тропы (а тут их две по 1200 метров) — не туристические, а энергетические. Ведёт сквозь сосновый лес и помогает вынырнуть из шума, выйти из бесконечного чата, перевести дыхание.
У меня на выхолных вся лента вдруг оказалась на гольф-поле. Причиной стал уже третий турнир BORK Golf Cup 2025. 112 участников (!) соревновались за победу и красивый кубок (дизайн повторяет эстетику бренда с их закругленными углами), где мяч внутри — отсылка к игре, а изгибы — движения клюшки во время удара.
Специальным гостем BORK Golf Cup стала Алиса Молоканова, звезда юниорского гольфа и победительница международных турниров. Игроки получили возможность посоревноваться с Алисой и заработать дополнительное очко к своему счету.
Ну а потом что? Правильно, концерт для умных и свободных от Басты.
Так как я был в отпуске, пропустил новость, о которой уже написали многие. Но так как очень красиво вышло, все равно публикую — во дворе Stella di Mosca (🌟) открылся летний кинотеатр.
Звук идет через беспроводные наушники (поэтому можно зайти и не на кино — мешать не будут), сам проект сделан в партнерстве с 12 Storeez (и мне такое партнерство нравится больше, чем просто поп-ап кафе). Сами фильмы поставляет «Художественный», хотя тут будто органичнее был бы кинотеатр «Москва».
Причтный случай, когда схожесть логотипов в пользу России: московская Soma открылась гораздо раньше южнокорейской
При этом, к московской «Соме» я очень спокоен, зато их второе заведение Billie вызвало восторг.
Когда человек знает своё дело — это видно сразу. Особенно если речь о таких мастерах, как Константин Чайкин. Лично я его дичайший фанат.
Инженер, изобретатель, мастер высокого часового искусства — Чайкин заслуженно признан одним из самых авторитетных специалистов в мире. Его механизмы собирают вручную, а стоимость часов начинается от 2 миллионов рублей.
Именно он стал приглашённым экспертом, чтобы оценить первый тройной складной смартфон HUAWEI Mate XT Ultimate Design. Его мнение не понаслышке: кованный корпус, изысканный механизм, точная инженерия. Всё, что ценит человек, привыкший к совершенству в деталях.
Видео — по ссылке. А смартфон уже в продаже.