ribfront | Unsorted

Telegram-канал ribfront - РЫБФРОНТ

14009

«Рыбная» повестка дня. Политика, экономика, инсайды. Для связи ribfront@gmail.com

Subscribe to a channel

РЫБФРОНТ

Ирландская компания по наблюдению за китами закрылась из-за исчезновения китов

После 25 лет работы туристическая компания Cork Whale Watch, базировавшаяся в прибрежной деревне Юнионхолл, официально прекратила деятельность. Причина — резкое исчезновение морских гигантов, вызванное, по словам основателя Колина Барнса, «чрезмерным и алчным выловом шпрота», сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

«Наши экскурсии были мирового уровня. Но теперь - всё, конец. Китам здесь просто нечего есть. Огромные траулеры выловили почти весь шпрот, и хищники вроде китов и дельфинов просто ушли искать еду в других местах», – написал Барнс в прощальном сообщении на странице Facebook (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России).

За последние годы ситуация ухудшалась, и Барнс отмечает, что в последние сезоны пассажиры наблюдали лишь редких малых полосатиков и немногочисленные группы дельфинов.

Заявление вызвало волну общественного возмущения и спровоцировало обсуждение необходимости срочных мер по защите морской экосистемы.

«Если мы не защитим кормовые виды, такие как шпрот, мы рискуем обрушить всю морскую пищевую цепочку», – сообщил министр по вопросам природы и биоразнообразия Кристофер О’Салливан.

Спрос на шпрот, используемый в производстве рыбной муки для аквакультуры, резко вырос, что и привело к его массовому вылову.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Настоящий «морской бой» развернулся на Сахалине

На реке Поронай рыбоохрана выявила браконьеров, но проверка обернулась конфликтом: словесная перепалка переросла в таран лодок с выстрелами в воздух из травматики, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на соцсети.

СК возбудил дело за нападение на инспекторов, а двоим сотрудникам Росрыболовства грозит проверка за превышение полномочий и угрозу убийством.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

В Салехарде браконьер наловил нельмы и осетра на ₽2,7 млн

В Салехарде осудили браконьера, который выловил в ноябре 2023 года на Оби 27 экземпляров чира, нельмы, стерляди, налима, а также осетра. Наказание — обязательные работы, штраф и взыскание ущерба в размере ₽2,7 млн, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на надзорное ведомство.

«Установлено, что в ноябре 2023 года мужчина, находясь на ледовом покрытии акватории реки Обь, осуществил незаконный вылов 27 экземпляров чира, нельмы, стерляди, налима, а также 6 экземпляров сибирского осетра, занесенного в Красную книгу России», — рассказали в окружной прокуратуре.

Своими действиями обвиняемый причинил значительный ущерб окружающей среде. Суд назначил виновному наказание в виде 400 часов обязательных работ и штраф в размере ₽350 тыс. Кроме того, снегоход с прицепными санями кустарного производства, использовавшиеся при совершении преступления, конфисковали в доход государства.

По иску прокурора с осужденного взыскали более ₽2,7 млн в качестве возмещения ущерба, причиненного водным биоресурсам. Эта сумма поступит в доход государства. Приговор суда пока не не вступил в законную силу и может быть обжалован.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Свыше 9 тонн нелегальной рыбопродукции изъято у ростовского бизнесмена

В ходе оперативных мероприятий сотрудники УТ МВД России по СКФО выявили крупный склад немаркированной рыбы в Неклиновском районе Ростовской области, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на МВД Медиа.

Из нежилого помещения изъято более 9 тонн продукции на сумму 1,9 млн рублей, включая свежую, вяленую и мороженую рыбу: рыбец, бычки, пеленгас, судак, сельдь и тюльку. Вся партия оказалась без необходимой маркировки, подтверждающей легальность происхождения и соответствие стандартам.

Возбуждено уголовное дело по п. «б» ч. 4 ст. 171.1 УК РФ. Расследование продолжается.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Госдума одобрила закон о рыболовных участках

Во вторник, 10 июня, депутаты ГД приняли во II и III чтениях закон о внесении изменений в отраслевой закон, предусматривающий приведение условий договоров пользования рыболовными участками к единым параметрам и их перезаключение в единый срок, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

Нововведение позволит рыбодобывающим компаниям иметь длительный горизонт планирования – 20 и более лет. Добросовестные пользователи смогут продолжить работу. Для снижения единовременной финансовой нагрузки на предприятия принято решение о возможности рассрочки. При этом предприятия, занимающиеся таким высокорентабельным бизнесом, как добыча лососевых, будут участвовать в социально-экономическом развитии страны.

«По сути российские власти пошли по пути сохранения «исторического» принципа для добытчиков лососей. То, о чём грезили добытчики минтая и краба, станет реальностью для добытчиков лососей», – высказали мнение эксперты ТГ-канала РЫБФРОНТ.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

В Енисей с севшего на мель судна попало около 30 тонн дизельного топлива

Устранение разлива нефтепродуктов на Енисее займет около двух–трех недель, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на пресс-службу администрации Казачинского района Красноярского края.

Отмечается, что для выполнения работ по устранению последствий чрезвычайной ситуации, вызванной разливом нефтепродуктов из буксира «ОТ-2439», получившего пробоину и севшего на мель на Казачинских порогах реки Енисей, привлечены специалисты «Енисейречтранса», профессиональные аварийно-спасательные подразделения центра аварийно-спасательных операций, а также КГКУ «Спасатель».

Добавим, что Енисейским ТУ Росрыболовства организован выезд рабочей группы на место инцидента. По результатам будет дана оценка вреда, нанесенного водным биоресурсам и среде их обитания.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Краснодарский край получит ₽1,5 млрд на ликвидацию последствий разлива мазута

Кабмин принял решение о выделении ₽1,5 млрд Краснодарскому краю для возмещения расходов на ликвидацию последствий разлива мазута после крушения танкеров в Керченском проливе в декабре прошлого года, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на портал правовой информации.

«Выделить в 2025 году Минприроды России из резервного фонда правительства РФ бюджетные ассигнования в размере ₽1,5 млрд на предоставление из федерального бюджета иного межбюджетного трансферта бюджету Краснодарского края в целях возмещения понесенных бюджетом края расходов на выполнение работ по ликвидации последствий чрезвычайной ситуации, обусловленной разливом нефтепродуктов», – говорится в документе.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Рыболовное судно загорелось у пирса в бухте Золотой рог во Владивостоке, один человек погиб. Ещё 24 удалось спасти. Пожарные тушат огонь на площади 200 кв м, сообщает МЧС.

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

На Дальнем Востоке в 2025 году ликвидируют пять затонувших судов

Два таких судна на Камчатке уже удалили, также в ближайшее время ликвидируют судно на Сахалине. Всего до конца года на Камчатке поднимут и утилизируют три затонувших судна, на Сахалине – два, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на пресс-службу Росморречфлота.

Работы проводятся в рамках нацпроекта «Экологическое благополучие». Об этом сообщил заместитель руководителя Росморречфлота Константин Анисимов в ходе рабочей сессии «Генеральная уборка: ликвидация накопленного вреда» в рамках XVI Международного форума «Экология».
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

На Дальнем Востоке добыто 200 тонн лососей

К 5 июня вылов тихоокеанских лососей составил 204 тн, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на ВНИРО.

Традиционно лидируют камчатские рыбаки с выловом в объёме 200 тн (98,2% от общего вылова). Основу вылова составила нерка – 187 тн и чавыча – 13 тн. Лососевая путина стартовала на восточном побережье Камчатки с 1 июня. На западе вылов начнется 20 июня.

На Сахалине добыто 3,3 тн, в Хабаровском крае – 0,2 тн, в Приморье – 0,1 тн.

Добавим, что наука прогнозирует вылов в 2025 году на уровне 312 тыс тн, из которых Камчатский край – 200 тыс тн, Сахалинская область – 62 тыс тн, Хабаровский край – 36 тыс тн, Магаданская область, Чукотский АО и Приморский край – 14 тыс тн.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Киты в Териберке радуют туристов пируэтами

В последние дни киты в акватории Мурманской области продолжают вызывать бурю эмоций у туристов своими акробатическими прыжками из воды, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Дары морей остались без заявок

Намеченный на 11 июня аукцион по распределению долей квот на добычу водных биоресурсов, признан несостоявшимся из-за отсутствия заявок. При этом стартовая цена лотов была снижена на 10%, первыми обратили внимание эксперты ТГ-канал РЫБФРОНТ.

Накануне, 6 июня, прошло заседание комиссии Росрыболовства по организации и проведению торгов, на которые были выставлены три лота. Спизула в подзоне Приморье (7,356% долей квот с начальной ценой ₽10,2 млн), два лота на вылов трески в Балтийском море 26 подрайон (7,450% начальная цена ₽1,6 млн и 7,250% начальная цена ₽1,6 млн).
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

К 3 июня 2025 года вылов дальневосточных рыбаков составил 1,56 млн тонн (на 98,4 тыс тонн или на 5,9% меньше уровня 2024)
📉минтай - 1 млн 119 тыс тонн (на 39,2 тыс тонн меньше)
📈треска - 60,8 тыс тонн (на 3,1 тыс тонн больше)
📉сельдь - 247,8 тыс тонн (на 19,3 тыс тонн меньше)

В Северном рыбохозяйственном бассейне добыто 144,4 тыс тонн (на 78 тыс тонн или на 35,1% меньше уровня 2024 года)
📉треска - 87,7 тыс тонн (на 28,5 тыс тонн меньше)
📈пикша - 24,4 тыс тонн (на 1,6 тыс тонн больше)

Западный бассейн - 43 тыс тонн (на 2,5 тыс тонн или на 5,4% меньше уровня 2024 года)
📉шпрот - 26,4 тыс тонн (на 0,8 тыс тонн меньше)
📉сельдь балтийская - 13,3 тыс тонн (на 1 тыс тонн меньше)

Азово-Черноморский бассейн - 20,2 тыс тонн (на 5,6 тыс тонн или 38,4% больше уровня 2024 года)
📈хамса - 12,6 тыс тонн (на 3,3 тыс тонн больше)

Волжско-Каспийский бассейн - 42,5 тыс тонн (на 2 тыс тонн или на 4,6% меньше уровня 2024 года)
📈килька - 21,5 тыс тонн (на 1,2 тыс тонн больше)

В ИЭЗ иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана объем добычи составил 211 тыс тонн (на 23,9 тыс тонн или на 12,8% больше уровня уровня 2024 года)
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Спасатели МЧС России осмотрели акваторию Амура в поисках рыбака

Спасатели МЧС России по запросу сотрудников полиции присоединились к поискам на акватории Амура, где 58-летний мужчина пропал на острове Большой Уссурийский во время рыбалки, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на региональное МЧС.

«За прошедшие сутки тремя спасателями МЧС России на катере обследованы оба берега и водная поверхность от предположительного места рыбалки на острове Большой Уссурийский и до Амурского моста. Поиски результатов не принесли. Завершены по решению сотрудников полиции», – уточнили в ведомстве.

Поисковая операция силами краевых спасателей и волонтеров проходила с 1 июня. В ходе неё обнаружена лодка пропавшего мужчины с запущенным мотором.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

@Ribfront поздравляет с днём рождения президента Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максима Козлова.

Профессионализм и самоотдача Максима Георгиевича снискали ему высокий авторитет и уважение в отраслевом сообществе.

Желаем здоровья, успехов в работе и семь футов под килем!

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Прокуратурой Сахалинской области по факту инцидента, произошедшего на реке Поронай, организована проверка. Как следует из публикаций, размещённых в масс-медиа, на реке Поронай произошёл конфликт между группой лиц и сотрудником Сахалино-Курильского ТУ Росрыболовства. В ходе проверки будет дана оценка действиям должностных лиц СКТУ, а также лиц из числа добровольцев, участвовавших в конфликте.

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

В Приморском крае перед судом предстанут участники группы, занимавшейся незаконной добычей креветки
 
Четверо жителей Находки обвиняются по ч. 3 ст. 256 УК РФ и п. «а» ч. 4 ст. 171.1 УК РФ, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на пресс-службу Дальневосточной транспортной прокуратуры.

По версии следствия, в марте 2022 года семейная пара организовала преступную группу для незаконной добычи биоресурсов. Они привлекли в нее еще несколько опытных рыбаков. Имея разрешение только на добычу рыбы, используя маломерное рыболовное судно, соучастники незаконно выловили 95 тыс. особей гребенчатой и северной креветки. Ущерб, причиненный Российской Федерации, превысил ₽12 млн.

Для перевозки продукции они привлекли жителя Владивостока, который согласился осуществить ее на личном транспорте. Продукция общим весом более тонны и стоимостью порядка ₽900 тыс. изъята из незаконного оборота.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Рыбзавод «За Родину» попал в прицел прокуратуры

Северо-Западная транспортная прокуратура организовала проверку по факту нахождения рыбопромыслового судна (К-2187, порт приписки Калининград, судовладелец ГК «За Родину») в запретной зоне Балтийского моря, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на надзорное ведомство.

По предварительным данным, 7 июня судном осуществлялась промысловая деятельность в районе Балтийского моря, где действует запрет на вылов водных биоресурсов согласно правилами рыболовства.

В настоящее время судно находится в морском порту Калининграда. Транспортная прокуратура проводит проверку исполнения законодательства о безопасности плавания.

Кроме того, поводом для отдельного разбирательства может стать промысловая деятельность в запретной зоне.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

ФАС и Росрыболовство обсуждают новые горизонты антимонопольных мер для рыбохозяйственного комплекса

На заседании общественных советов при ФАС России обсуждались меры по развитию антимонопольного регулирования в рыбохозяйственном комплексе, включая контроль за иностранными инвестициями и предоставление прав на добычу водных биоресурсов, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

Сторонами было выдвинуто предложение о введении обязательных требований для рыбохозяйственных организаций о предоставлении отчетов бирже при реализации рыбной продукции.

Примечательно, что ведомство разрабатывает проект постановления правительства РФ, при этом документ будет предусматривать введение обязанности предоставлять на биржу информацию о внебиржевых договорах в отношении 19 видов рыбной продукции, при условии, что объем сделки составляет не менее 10 тонн.

Представители ведомства также обратили внимание на необходимость внедрения «инвестиционного комплаенса» в деятельность предприятий рыбохозяйственного комплекса, с учетом текущих тенденций.

При этом ФАС России считает важным создать такой контроль, который не полностью запрещает деятельность иностранных инвесторов, а требует согласования сделок с правительственной комиссией для приобретения активов рыбопромышленников.

По мнению ведомства, это позволит обеспечить баланс между развитием отрасли и соблюдением законодательства.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Комитет ГД по аграрным вопросам предложил включить в порядок работы Госдумы на 10 июня рассмотрение во втором чтении законопроекта о внесении изменений в отраслевой закон, предусматривающий приведение условий договоров пользования рыболовными участками к единым параметрам и их перезаключение в единый срок. В первом чтении проект ФЗ был одобрен 25 февраля. Нововведение позволит рыбодобывающим компаниям иметь длительный горизонт планирования – 20 и более лет.
#рыбфронтузнал

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

СК возбудил уголовное дело после пожара на траулере в Приморье

По предварительным данным, утром во вторник, 10 июня, на палубе рыболовного судна, ошвартованном у причала АО «Центр судоремонта «Дальзавод» в акватории бухты Золотой Рог, произошел пожар. Причины и источник возгорания устанавливаются. С судна эвакуировано 24 члена экипажа, в результате произошедшего погиб один человек, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на пресс-службу Восточного МСУТ СК России.

Следователями и следователями-криминалистами СК России проводится комплекс следственных действий, направленных на установление обстоятельств произошедшего. Возбуждено уголовное дело по ст. 109 УК РФ (причинение смерти по неосторожности).

Добавим, что судовладелец судна «Ориентал Дисковерер» ООО «Алитет ДВ», уставной капитал которого разделен между Юрием Суворовым (75,1%) и южнокорейской компанией «Keuk Dong Fisheries. LTD» (24,9%).
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Огнеборцы ликвидируют возгорание рыболовного судна во Владивостоке

В ликвидации задействованы порядка 70 специалистов и 17 единиц техники, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на регионально МЧС.

«По оперативным данным, сегодня утром произошло возгорание на рыболовном судне, стоящем на коммерческой стоянке у пирса в бухте Золотой рог в районе улицы Дальзаводская. Уже через 7 минут на месте работали огнеборцы», – рассказали в спасательном ведомстве.

По предварительным данным спасено 24 человека, 1 человек погиб. Пожар локализован на 200 квадратах. Тушение продолжается.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Росрыболовство взяло на контроль инцидент с разливом нефтепродуктов на Енисее

В связи с поступившей в ведомство оперативной информацией о происшествии с буксиром «ОТ-2439» на р. Енисей в Казачинском районе Красноярского края Енисейским ТУ Росрыболовства организован выезд рабочей группы на место инцидента, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на объединённую пресс-службу Росрыболовства.

«Проводится обследование акватории и отбор проб воды. По результатам будет дана оценка вреда, нанесенного водным биоресурсам и среде их обитания», – уточнили в ведомстве.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Браконьеров с крупным уловом задержали на озере Байкал

Более 1,8 тысячи незаконно выловленного омуля обнаружили на берегу озера Байкал около поселка Большое Голоустное Иркутской области, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на силовое ведомство.

Полицейские получили информацию, что на озере неизвестные занимаются браконьерским выловом рыбы. Для проверки полученных сведений оперативники отправились на место происшествия. Там они обнаружили пятерых местных жителей. В их лодках, а также автомобиле находилось 30 ящиков с рыбой и мешки с рыболовными сетями.

«Помимо рыбы, у них изъяты две лодки с подвесными моторами, более ₽260 тысяч и другие предметы, имеющие доказательственное значение. Причиненный водным биоресурсам ущерб составил порядка ₽13,5 млн», – уточнили в пресс-службе линейного пункта полиции «Байкал».
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Общий размер вреда, причиненного водным биологическим ресурсам в результате аварии в Керченском проливе, составил ₽2,5 млрд. При расчетах были учтены такие параметры, как вред от потери прироста водных биоресурсов в случае гибели кормовых планктонных и бентосных организмов, вред от ухудшения условий обитания и воспроизводства водных биоресурсов, а также затраты на восстановление нарушенного состояния водных биоресурсов. Об этом руководитель Росрыболовства Илья Шестаков сообщил на заседании Правительственной комиссии для координации работ по ликвидации последствий чрезвычайного происшествия, вызванного крушением танкеров в Керченском проливе.

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Камчатские спасатели продолжают поиск рыбака

В субботу, 7 июня, группировка спасателей по поиску пропавшего в Усть-Большерецком муниципальном округе рыбака была усилена сотрудниками Камчатского спасательного центра МЧС России, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на региональное МЧС.

Отмечается, что 6 июня в поисках были задействованы специалисты пожарно-спасательной части села Усть-Большерецк КГКУ «ЦОД», инспекторы ГИМС МЧС России, сотрудник полиции и волонтеры.

«Поисковые мероприятия проводились пешим порядком и на моторной лодке. Были обследованы: протока Сафронка, акватория и береговая линия реки Большой — всего 10 километров вниз по течению. К сожалению поиск результатов не принёс. В течение субботы поисковые мероприятия будут продолжены», – рассказал в спасательной службе.

Информация о пропаже мужчины в районе реки Большой недалеко от села Кавалерского поступила днем 4 июня. Заявитель сообщил об обнаружении пустой лодки на берегу реки, а чуть позднее в полицию поступило заявление о пропаже человека.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

«Офигеть, какой он огромный!»

Настоящий экстаз испытала девушка при встрече с китом в акватории Териберки. Кит всплыл в непосредственной близости от судна, подарив неописуемые эмоции туристам, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

«Я не верю своим глазам. Какой он огромный. Офигеть», – эмоционально отреагировала девушка.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Родовые общины НАО получат гранты

В Департаменте внутренней политики Ненецкого автономного округа завершился конкурс для семейных (родовых) общин коренных малочисленных народов на право получения в текущем финансовом году грантов из окружного бюджета на обеспечение традиционной хозяйственной деятельности, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ.

По итогам конкурса 13 организаций КМНС получат гранты на общую сумму ₽6 млн. Максимальная возможная сумма гранта в рамках конкурса — ₽500 тысяч.

«На средства грантов общины, занятые традиционным рыболовством, приобретают средства для занятий промыслом: моторные лодки, лодочные моторы, инструменты для повседневной деятельности», — пояснили в ведомстве.

Гранты предоставляются в рамках реализации государственной программы НАО «Сохранение и развитие коренных малочисленных народов Севера в Ненецком автономном округе».
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

Премия «Морской Олимп»: курс на инновационные достижения российского флота

Регистр и НЕВА-Интернэшнл объявили старт первого национального конкурса достижений в морской отрасли – Первой национальной премии «Морской Олимп» в ходе пресс-конференции в информационном агентстве ТАСС, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на пресс-службу РМРС.

Участие в мероприятии принял заместитель Министра транспорта Александр Пошивай. РС представил генеральный директор Сергей Куликов.

Отмечается, что цели конкурса: объединить ведущих представителей российской морской индустрии в общем стремлении к технологическому лидерству и развитию перспективных направлений судостроения и судоходства

Премия представлена двумя номинациями: «Лучший в море» — лучшие новые суда, построенные за последний год с применением передовых технологий и «Интонационное решение» — новаторские технические идеи для развития отрасли. Награждение состоится в сентябре на выставке «НЕВА 2025» в Санкт-Петербурге.
@Ribfront

Читать полностью…

РЫБФРОНТ

В Петербурге придумали необычный десерт с корюшкой

Идея этого необычного десерта–сувенира появилась в декабре прошлого года по аналогии с дубайским шоколадом, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на издание Деловой Петербург.

«Мне хотелось, чтобы продукт ассоциировался именно с Петербургом. Поэтому в качестве начинки для шоколада была выбрана корюшка, дегустирование которой стало обязательным атрибутом программы многих туристов. – рассказал Евгений Пен, зарегистрировавший товарный знак «Корюшка в шоколаде». – Этот десерт, объединяющий в себе такие разные продукты, представляет собой плитку шоколада с вкраплениями дегидрированного рыбного суфле (по аналогии с вафельной крошкой), сделанного из маринованного филе корюшки. Рецепт маринада — семейный».

По неофициальным данным, разработка «Корюшки в шоколаде» могла стоить в пределах ₽0,5–1 млн. Бизнесмен рассматривает планы по продаже франшизы на эту продукцию.

Добавим, что в мае на традиционном фестивале мороженого в Санкт-Петербурге мороженое со вкусом корюшки.
@Ribfront

Читать полностью…
Subscribe to a channel