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🍲Receitas e Dicas! "O melhor tempero da comida é a fome!"
Pipoca caramelizada com leite ninho
Ingredientes
Meia xícara de café de óleo;
1 xícara de café de água;
1 xícara de café de milho de pipoca;
Uma xícara de café de açúcar;
1 xícara de chá de leite ninho.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, numa panela grande, coloque óleo, milho, açúcar e água.
Logo depois, leve ao fogo alto e mexa até começar a estourar (pode demorar cerca de 15 minutos).
Então, quando começar a estourar, abaixe o fogo, tampe a panela e mexa ocasionalmente para evitar que queime.
Por fim, desligue o fogo quando notar que não está estourando mais pipocas.
Então, transfira as pipocas ainda quentes para um recipiente com leite em pó e misture bem, sirva em seguida.
Limonada suíça simples e saborosa
Ingredientes
1 lata de leite condensado;
Açúcar a gosto;
1 litro de água filtrada;
3 limões tahiti médio;
Gelo a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, lave os limões e corte-os em quatro partes, removendo o miolo branco.
Em seguida, coloque os pedaços de limão no liquidificador, adicione água e bata por 5 minutos.
Logo depois, acrescente o leite condensado aos poucos e continue batendo até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione gelo e bata até triturar.
Por fim, coe o suco e transfira para uma jarra, ajuste o açúcar se necessário e sirva em seguida.
O resultado é um suco de limão refrescante e cremoso, perfeito para os dias quentes ou para qualquer ocasião em que se deseja desfrutar de um sabor cítrico e delicioso.
Medalhão com carne moída
Ingredientes
1 kg de carne moída acém ou patinho;
Uma cebola roxa ralada;
1 ovo;
10 fatias de bacon;
Quatro dentes de alho amassado;
Um pão francês amanhecido;
150 ml de leite;
Salsinha a gosto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Azeite para untar.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma tigela, comece amolecendo o pão em leite e, em seguida, misture-o com a carne moída, cebola, ovo, salsa, alho, sal e pimenta.
Logo depois, modele a carne em bolinhas e envolva-as com fatias de bacon, prenda com um palito se for necessário.
Em seguida, acomode os medalhões em uma assadeira untada.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até ficarem dourados. Essa é uma receita prática e saborosa que vai agradar a todos!
Torta cremosa de brócolis
Ingredientes
Duas xícaras de chá de farinha de trigo;
Uma xícara de (café) de leite;
4 colheres de sopa de manteiga;
Sal a gosto;
Recheio
Uma caixinha de creme de leite;
2 ovos;
Uma xícara de chá de brócolis cozido e picado;
1 xícara de chá de leite;
250 gramas de queijo mussarela ralado;
Sal e orégano gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, numa tigela misture a farinha, leite, manteiga e sal para formar uma massa firme, depois deixe a massa descansar por 30 minutos.
Logo após descansar, forre uma forma de fundo removível com a massa e asse por 10 minutos.
Enquanto isso, numa tigela misture o brócolis cozido, leite, creme de leite, ovos, queijo e temperos.
Em seguida, despeje o recheio na massa pré-assada e leve ao forno novamente até dourar.
Logo após esfriar um pouco, a quiche cremosa de brócolis está pronta para ser saboreada!
Pizza simples com massa de batata
Ingredientes
100 g de batata cozida;
Um ovo;
50 ml de leite morno;
Duas colheres (sopa) de manteiga;
250 g de de farinha de trigo;
Sal a gosto;
Recheio a gosto;
Dois sachês de fermento biológico seco;
1 pitada de açúcar.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece amassando as batatas até obter um purê.
Em seguida, em uma tigela, dissolva o fermento no leite e adicione o purê de batata, farinha de trigo, ovo, manteiga, sal e açúcar.
Então, misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Logo depois, abra a massa em uma forma de pizza untada e enfarinhada e deixe descansar por 20 minutos.
Por fim, adicione o recheio de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja dourada. Sirva imediatamente.
Gratinado de carne na travessa
500 g de carne em tiras;
5 dentes de alho amassados;
1 xícara de chá de molho de tomate;
Uma cebola grande cortada;
Duas xícaras (chá) de queijo mussarela ralada;
1 caixa de creme de leite;
um kg de batata cozida e amassada;
2 colheres (sopa) de azeite;
Sal e tempero a gosto a gosto;
2 colheres (sopa) de molho inglês;
Pimenta-do-reino a gosto;
Noz-moscada a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece refogando a cebola e o alho em uma frigideira com azeite.
Logo depois, adicione a carne e cozinhe até dourar, feito isso, tempere com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e molho inglês.
Então, acrescente o molho de tomate e deixe ferver até engrossar levemente.
Em seguida, numa travessa, faça um purê de batatas amassadas com creme de leite, sal e noz-moscada.
Espalhe o purê em uma travessa, cubra com metade da mussarela, depois adicione a carne e finalize com o restante da mussarela.
Por fim, asse no forno até gratinar o queijo. Sirva e desfrute dessa delícia gratinada.
Quiche caseiro de presunto e queijo
Ingredientes
Uma e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
1 gema;
Meia xícara (chá) de amido de milho;
1 xícara (chá) de margarina;
Uma colher (sobremesa) de sal;
Recheio
Quatro ovos;
200 g de mussarela picada;
200 g de presunto picado;
1 lata de creme de leite nata;
Um copo de iogurte natural;
1 pacote de queijo ralado;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, misture farinha, amido, gema, sal e margarina em uma tigela até obter uma massa úmida.
Logo depois, deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos.
Em seguida, abra a massa com um rolo e forre uma forma com fundo removível.
Logo depois, no liquidificador, bata ovos, queijo, creme de leite, sal, pimenta e iogurte, feito isso, coloque presunto e queijo na massa e despeje a mistura do liquidificador por cima.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Após assar, sirva a quiche de presunto e queijo.
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Berinjela à parmegiana
Ingredientes
Duas berinjelas grandes;
400g de mussarela;
300ml de molho de tomate;
1 ovo;
tempero a gosto;
farinha de rosca;
Farinha de trigo.
Modo de preparo
Primeiramente, lave bem e corte a berinjela em fatias, no sentido do comprimento, depois tempere com o sal, podendo colocar tempero a gosto.
Em seguida, passe as fatias da berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca.
Logo após, repita todo esse processo com todas as fatias.
Então, em uma panela frite as fatias em óleo bem quente, até dourar levemente, depois reserve.
A seguir, em uma travessa forre com o molho e alterne camadas de berinjelas e o molho, a ultima camada deve ser de molho.
Por fim cubra com a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.
Torta simples de legumes sem farinha
Ingredientes
seis ovos;
uma abobrinha italiana pequena ralada;
duas cenouras pequenas raladas;
um chuchu pequeno ralada;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
pimenta-do-reino a gosto;
sal a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela coloque o chuchu, a cenoura e a abobrinha, misture bem e reserve.
Em seguida, no liquidificador coloque os ovo, a pimenta e o sal, podendo colocar tempero a gosto, depois bata bem até ficar bem homogênea.
Logo após, transfira a mistura de liquidificador para a tigela com os legumes e mexa bem, depois junte o fermento e misture.
Então transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Por fim, leve a forma para o forno pré-aquecido a 200°C por uns 35 minutos até dourar. Sirva em seguida.
Torta de legumes simples
Ingredientes
dois ovos;
meia xícara (chá) de queijo ralado;
uma xicara (chá) de leite;
¼ de xicara (chá) de óleo;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;;
meia colher (sopa) de fermento em pó
cenoura picada a gosto;
abobrinha picada a gosto;
vagem picadas a gosto;
150 gramas de queijo minas ralado;
temperos a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com água, cozinhe em fogo médio a cenoura até ela ficar al dente.
Em seguida, escorra a água e junte a cenoura com a abobrinha e a vagem picadas e crua em uma tigela, depois tempere com temperos a seu gosto, reserve.
Logo após, no liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado, bata muito bem, depois coloque a farinha de trigo e volte a bater até ficar homogêneo.
Então acrescente o fermento em pó e misture com uma colher, depois despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Por fim, espalhe o recheio de legumes e o queijo por cima, depois cubra com a outra metade da massa.
Então leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos até dourar. Sirva em seguida.
Muffin de espinafre
Ingredientes
dois ovos;
um colher (sopa) de açúcar;
2 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo;
duas colheres (chá) de sal;
4 de xícara (chá) de leite;
meia xícara (chá) de óleo;
duas colheres (chá) de fermento em pó;
1 tomate médio picado;
50g de queijo coalho ralado;
espinafre cru picado a gosto;
parmesão ralado a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela coloque o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o fermento, misture bem, reserve.
Em seguida, em uma vasilha coloque o leite, o óleo e os ovos, misture muito bem, depois despeje na tigela com os secos e mexa bem até ficar uma massa homogênea.
Logo após, junte o espinafre, o queijo, o tomate e o parmesão, misture novamente até formar uma massa levemente grudenta.
Então, despeje a massa em forminhas de silicone ou em forminhas de metal untadas e enfarinhadas.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos até dourar, deixe esfriar e sirva em seguida.
Frango cremoso na travessa
Ingredientes
500 g de frango cozido e desfiado;
duas caixas de creme de leite;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
três latas de milho verde;
3 xícaras (chá) de leite;
200 g de presunto picado;
300 g de mussarela picada;
1 copo de requeijão cremoso;
200 g de queijo parmesão ralado;
um pacote pequeno de batata palha;
sal a gosto;
temperos a gosto.
Modo de preparo do frango cremoso na travessa
Primeiramente, no liquidificador coloque o milho, os temperos a gosto, o leite, o sal e a farinha de trigo, bata bem até obter um creme homogêneo.
Em seguida, transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio sem parar de mexer e até começar a engrossar, feito isso, desligue e junte o creme de leite.
Logo após, despeje o creme no fundo de em uma travessa, depois espalhe o frango desfiado e por cima coloque o requeijão, espalhe.
Em seguida, coloque o presunto picado e a mussarela picada, depois salpique o queijo parmesão ralado.
Por fim, leve para gratinar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 20 minutos, depois retire e polvilhe a batata palha, sirva em seguida.
Bolinho de mandioca com queijo
Ingredientes
1 kg de mandioca;
Queijo minas a gosto picado;
Sal e Pimenta a gosto;
Tempero a gosto.
2 ovos batidos;
farinha de rosca para empanar.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com água, coloque a mandioca e cozinhe até ficar levemente macia, não deixe cozinhar a ponto de derrete.
Em seguida, retire as mandiocas da água e retire a fibra da mandioca, feito isso, amasse a mandioca até virar um purê.
Logo após tempere com sal, a pimenta e temperos a seu gosto.
Então, pegue porções com as mãos untadas e enrole o bolinho, depois faça um furo no meio e coloque o queijo.
Logo depois, modele novamente o bolinho, feito isso, passe todos no ovo batido e finalize passando na farinha de rosca.
A seguir, faça esse processo com toda a amassa, depois leve para a geladeira por cerca de 1 hora para ficar firme.
Por fim em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos ate dourarem, retire e escorra em papel toalha. Sirva em seguida.
BOLINHO DE MANDIOCA
- Ingredientes
500 g de mandioca limpa, picada
2 tabletes de caldo de legumes
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo batido
5 colheres de sopa de salsa picada
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
Óleo para fritar
- Passos a seguir para fazer esta receita:
Em uma panela, coloque a mandioca picada, cubra com 1 litro de água e leve para cozinhar até ficar macia.
Ainda quente, escorra e esprema a mandioca.
Dissolva o caldo de legumes no leite quente, misture com a mandioca o caldo de legumes, o ovo, manteiga, a salsa, a farinha e o queijo.
Mexa até formar uma massa homogênea.
Misture o fermento e, com o auxílio de 2 colheres, pingue porções de massa no óleo quente.
Frite até ficarem douradas e escorra em papel absorvente.
Se desejar, recheie os bolinhos já fritos com um pedaço de queijo prato ou mussarela, ou adicione algumas fatias de bacon bem picado à massa, antes de fritar.
Torta temperada de presunto e queijo
Ingredientes
Massa
24 colheres de sopa de farinha de trigo;
4 ovos;
Quatro xícaras de chá de leite;
1 sachê de Sazón
Uma xícara de chá de óleo;
Uma colher de sopa de fermento em pó;
Recheio
150g de presunto ralado;
200 g de mussarela picada;
Salsinha picada a gosto;
Azeitona fatiada a gosto;
1 lata de milho verde com ervilha
Uma cebola média picada;
1 cenoura ralada;
Uma xícara chá de vagem picada e cozida.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
Em seguida, no liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa, começando pelos líquidos, depois os secos, bata tudo por 5 minutos.
Logo depois, numa assadeira untada, despeje metade da massa.
Em seguida, espalhe todo o recheio sobre essa primeira camada e cubra o recheio com o restante da massa.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e assada por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Pudim de milho e coco ralado
Ingredientes
3 ovos
200 ml de leite de coco
Duas latas de milho verde
1/2 litro de leite
100 g de coco ralado
Uma lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de vinagre
Meia xícara (chá) de água
Uma xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece preparando uma calda de caramelo com vinagre, açúcar e água, que será usada para untar a forma de pudim.
Logo depois, num liquidificador, bata milho escorrido e leite, depois coe essa mistura e volte para o liquidificador.
Então, adicione os ovos, o leite de coco, coco ralado e o leite condensado, bata novamente até obter um creme suave.
Em seguida, despeje o creme na forma caramelizada, e asse em banho-maria por 1 hora a 200 graus.
Por fim, leve à sobremesa para a geladeira por 4 horas para firmar.
Ao final, desenforme e sirva essa irresistível sobremesa. O pudim de milho e coco é uma combinação deliciosa e surpreendente, perfeito para agradar o paladar de todos.
Salada cremosa de repolho
Ingredientes
Meio repolho fatiado
1 cenoura ralada;
Duas maçãs sem casaca picada;
1 pote de maionese;
Um abacaxi picado;
Cheiro verde a gosto;
Suco de 1 limão;
Azeite a gosto;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece fatiando o repolho e ralando a cenoura e a maçã.
Em seguida, misture todos os ingredientes na tigela, incluindo o abacaxi em cubinhos.
Logo depois, em outra tigela, prepare o molho com maionese, suco de limão, azeite, sal, pimenta e cheiro verde.
Logo após, corrija o tempero conforme o seu gosto.
Por fim, antes de servir, adicione o molho à salada e misture bem. Essa salada cremosa de repolho com cenoura, maçã e abacaxi é uma opção leve e colorida para acompanhar diversos pratos.
Couve refogada com bacon crocante
Ingredientes
Uma cebola média picada;
100g de bacon em cubinhos;
Um maço de couve-manteiga;
2 colheres de sopa de azeite;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Dois dentes de alho picados.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece lavando e cortando as folhas de couve em tirinhas finas.
Logo depois, em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até que fique crocante.
Em seguida, adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que a cebola amoleça.
Logo após, acrescente a couve picada e misture bem, feito isso, tempere a gosto com sal e pimenta.
Por fim, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a couve fique macia e cozida.
Essa receita resulta em uma couve saborosa e cheia de sabor, ideal para acompanhar diversos pratos ou servir como um delicioso acompanhamento.
Panqueca de abobrinha com queijo
Ingredientes
2 ovos;
1 abobrinha ralada;
100 g de queijo minas ralado;
Uma xícara (chá) de leite;
5 colheres (sobremesa) de azeite;
Sal a gosto;
Uma xícara e meia (chá) de farinha de trigo;
Pimenta do reino a gosto;
Cheiro verde a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, comece batendo os ovos com sal e pimenta em uma vasilha.
Logo depois, adicione cheiro verde, azeite e queijo ralado, feito isso, continue misturando até obter uma textura uniforme.
Em seguida, adicione leite, abobrinha ralada e farinha de trigo, feito isso, continue mexendo bem para formar uma massa homogênea.
Então, em uma frigideira untada com azeite, coloque porções da massa, espalhando para formar panquecas.
Por fim, frite até dourar dos dois lados. Repita o processo com toda a massa e recheie as panquecas de acordo com sua preferência. Pronto!
Tentação cremosa
Ingredientes
1 caixa de creme de leite;
Uma lata de leite condensado;
Um envelope de suco de morango;
1 caixa de creme de leite;
150g de chocolate picado ao leite ou meio amargo.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, no liquidificador bata por 5 minutos o creme de leite, leite condensado e suco em pó de morango.
Logo depois, desligue o liquidificador e transfira o creme para uma travessa pequena. Leve à geladeira por 2 horas.
Enquanto isso, numa tigela, coloque o chocolate picado e derreta no micro-ondas, pausando a cada 20 segundos para mexer.
Então, adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um creme brilhante.
Por fim, despeje a cobertura de chocolate por cima do creme de morango e espalhe uniformemente.
Leve novamente à geladeira por cerca de 1 hora e sirva a sobremesa cremosa tentação.
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Croquete de carne sequinho
Ingredientes
quatro xícara (chá) de farinha de trigo;
500g de carne moída;
duas colheres (sopa) de óleo;
1 cebola picada;
azeitona picada a gosto;
3 dentes de alho picado;
1 colher (sopa) de extrato de tomate;
1e ⅓ xícara (chá) de água;
sal a gosto;
cheiro verde a gosto;
Pimenta do reino.
120ml de leite;
Farinha de rosca.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com óleo, leve ao fogo médio e coloque a carne moída, refogue até ficar sequinha.
Em seguida, acrescente a cebola e o alho, deixe fritar, depois junte o extrato de tomate, a azeitona picada, misture.
Logo após, tempere com sal, cheiro verde e a pimenta do reino, mexa bem, depois coloque a água e misture novamente até ferver, feito isso, desligue.
Então, coloque a farinha de trigo de uma só vez e misture até ficar uma mistura homogênea.
A seguir, volte a panela ao fogo baixo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sem parar até a massa está bem cozida e desgrudar no fundo da panela.
Em seguida, transfira a massa para uma tigela e mexa um pouco até que esfrie, depois pegue porções da massa e modele os croquetes, repita esse processo com toda a massa.
Por fim, passe os croquetes no leite e depois na farinha de rosca, faça todo esse procedimento com todos os croquetes.
Então, leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar, retire e escorra em papel toalha, sirva em seguida.
Bolinho de abóbora
Ingredientes
250g de carne seca desfiada;
duas xícaras e meia (chá) de farinha de trigo.
uma colher (sopa) de azeite;
uma cebola grande picada;
¼ xícara (chá) de salsa picada;
400g de abóbora picada;
duas xícaras (chá) de leite;
Meia xícara (chá) de caldo de legumes;
duas colheres (sopa) de margarina.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola até dourar, depois acrescente a carne seca e refogue por uns 3 minutos.
Em seguida, acrescente a salsa e mexa bem, feito isso, desligue e deixe esfriar.
Logo após, em uma panela cozinhe a abóbora junto com o caldo de legumes, até ficar macia, depois desligue o fogo e escorra água.
Em seguida, no liquidificador coloque a abóbora e o leite, bata até ficar um creme homogêneo.
A seguir, em uma panela coloque a manteiga e despeje a mistura do liquidificador, depois leve ao fogo para ferver.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente até engrossar e desgrudar do fundo da panela, feito isso, desligue e deixe esfriar.
Então divida a massa em várias bolinhas, depois abra e coloque a carne seca, depois feche, em seguida, repita esse processo com toda a massa.
Por fim, passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Então leve para fritar em óleo quente até dourarem, depois escorra o excesso de óleo em papel toalha. Sirva em seguida.
Torta bolo de legumes
Ingredientes
três ovos;
meia xícara (chá) de óleo;
uma colher sobremesa de sal;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
meia xicara (chá) de amido de milho;
1 xícara (chá) de leite;
uma colher (sopa) de fermento.
Recheio
200g de mussarela picada;
200g de presunto picado;
100 gramas de abobrinha ralada;
1 tomate grande picado;
cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela adicione os ovos, o óleo, o sal, a farinha de trigo e o amido de milho, mexa bem.
Em seguida, acrescente o leite aos poucos e mexa até formar uma massa líquida e homogênea.
Logo após, em uma tigela coloque o presunto, o queijo, a abobrinha, o tomate e o cheiro verde, misture bem.
Então, despeje metade do recheio e o fermento na massa e misture bem, depois transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Por fim, espalhe por cima o restante do recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 50 minutos ou até dourar, retire e sirva em seguida.
Empadinha de sardinha
Ingredientes
1 ovo;
Uma clara;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
Uma lata de sardinha;
cheiro verde a gosto;
meia cebola picada;
um tomate picado;
1 colher (sopa) de mussarela ralada;
Sal a gosto;
Temperos a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha, coloque o ovo, a clara, a farinha, a mussarela, a sardinha, o cheiro verde, o tomate, a cebola, o sal e os temperos a gosto.
Em seguida, misture tudo com o auxílio de um garfo, até formar uma mistura homogênea.
Logo após, coloque um pouco da massa em forminhas untadas com azeite, sem encher tudo.
Então, após ter colocado a massa em todas as forminhas, leve para assar as no forno pré-aquecido a 180°C.
Por fim, deixe por uns 20 minutos ou até dourar, desligue e deixe esfriar, sirva em seguida.
Torta de frango no liquidificador
Ingredientes
3 ovos;
duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
dois xícaras (chá) de leite;
meia xícara (chá) de óleo;
1 colher (sopa) de sal.
Recheio
um peito de frango cozido e desfiado;
2 colheres (sopa) de óleo;
1 lata de milho verde;
uma cebola média picada;
4 dentes de alho picados;
dois pimentão picado em cubinhos;
cheiro-verde picado.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com óleo, leve ao fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourar.
Em seguida, coloque os pimentões, o tomate e o cheiro-verde, misture bem até murchar, depois coloque o frango mexa até incorporar tudo.
Logo após, coloque o milho verde e mexa, feito isso, tempere com o sal podendo colocar tempero a gosto, desligue o fogo e reserve.
Enquanto isso, no liquidificador coloque os ovos, o óleo e o sal, bata bem, depois junte o leite e a farinha de trigo aos poucos, bata até ficar uma massa homogênea.
A seguir, despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, depois espalhe todo o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar, deixe esfriar e sirva em seguida.
Biscoitão de polvilho na assadeira
Ingredientes
quatro ovos;
uma e ½ xícara (chá) de polvilho;
1 xícara (chá) de óleo;
Uma pitada de sal.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o polvilho e o sal.
Em seguida, bata todos os ingredientes até eles se misturarem e ficarem homogêneos.
Logo após, em uma forma de pudim, unte com um pouco de manteiga e depois despeje a massa sobre a forma.
Então leve a forma para assar no forno pré-aquecido a 180 C por uns 15 minutos, mais ou menos.
Por fim quando o polvilho começar a assar, abaixe um pouco o fogo e deixe terminar de assar.
Em seguida, após crescer e ficar levemente dourado, desligue e retire com cuidado do forno, depois desenforme e sirva em seguida.
Torta italiana com cobertura de frios
Ingredientes
Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
meia xícara (chá) de manteiga sem sal;
1/4 xícara (chá) de água;
uma colher (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de sal.
Recheio
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas;
um gomo de calabresa em rodelas;
Um tomate médio picado;
meia cebola picada;
½ xícara (chá) de mussarela ralada;
meia xícara (chá) de presunto picado;
orégano a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela grande misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma massa.
Em seguida, adicione a água aos poucos e mexa até formar uma massa modelável, depois abra a massa com um rolo.
Logo após, coloque a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada, reserve.
Então em uma tigela pequena, misture as azeitonas, o tomate, a calabresa, a cebola, a mussarela, o presunto e o orégano.
Por fim, despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Torta de frango cremosa de liquidificador
.
Para o recheio:
.
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Temperos à gosto
200 ml de molho de tomate
200 gramas de requeijão cremoso
1 lata de milho
Salsinha picada à gosto
1 pitada de sal .
Modo de preparo:
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Doure o alho e a cebola com 1 fio de azeite, adicione o frango e os temperos e mexa bem, adicione e o molho e 100 gramas do requeijão, mexa bem, adicione o milho e a salsinha, mexa bem até o molho reduzir um pouco, reserve.
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Para a massa:
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200 ml de leite integral ou vegetal
1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz
1 pitada de sal (generosa)
1 colher de sopa de fermento
50 gramas de parmesão ralado
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Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o queijo ralado e o fermento, depois que bater bem a massa adicione o fermento mexa com uma colher.
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Para a montagem:
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Unte uma quadrada e jogue metade da massa, adicione todo o recheio de frango, coloque as 100 gramas restantes de requeijão por cima e cubra com mais massa, finalize com queijo parmesão ralado e deixe no forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos!! Essa receita é realmente espetacular!