5796
Официальный канал Комплекса экономической политики Москвы Мы ВКонтакте vk.com/economycomplex Наш сайт economy.mos.ru Для связи pressa_economy@develop.mos.ru
🔥 Обновился столичный перечень торгово-офисных объектов недвижимости
В этом году он насчитывает свыше 37 тыс. объектов — это торговая и офисная недвижимость, объекты общепита и бытового обслуживания. Налог на имущество по ним надо будет заплатить по кадастровой стоимости. Из списка исключили 406 объектов — теперь их собственники будут уплачивать налог на имущество за текущий год от среднегодовой стоимости.
Перечень торгово-офисных объектов недвижимости утверждается на каждый год. Вместе с тем город оперативно реагирует на изменения в характеристиках объектов недвижимости и запросы их владельцев и вносит корректировки в действующий перечень трижды в год.
🔴 Проверить, включён ли ваш объект в перечень, можно по ссылке.
⚡ Аналитики подсчитали стоимость шаурмы
В среднем популярный уличный фастфуд обходится москвичам в 333 ₽.
А сколько будет стоить приготовить блюдо самостоятельно, читайте у наших коллег.
Шаурма в домашних условиях выйдет гораздо дешевле.
#ЭМ_История
📈 Интересные факты от Александра Усольцева: возле метро «Таганская» можно увидеть кирпичные конюшни XIX века
Глядя на изящную кирпичную постройку, сложно представить, что в ней держали лошадей. Корпус конюшен построили при местной усадьбе, когда ею владели представители московской старообрядческой купеческой фамилии Татарниковых. Поскольку конец XIX века для Москвы стал эпохой эклектики, то даже для своих лошадей зажиточные Татарниковы построили стильные по тем временам конюшни. Эксплуатировалось здание очень активно. В том числе и после революции, когда тут разместили слесарные мастерские. За время существования на стенах появилось множество дефектов, и чтобы вернуть зданию былой облик, специалисты работали с каждым износившимся кирпичиком, заменяли их на аналоги, которые искали по всей России, с разобранных старых зданий.
🔴 Чуть больше об истории здания — в пятничном подкасте.
5 брендов, которые помогут создать атмосферу праздника
В преддверии Пасхи мы собрали московские бренды, где можно найти всё для сервировки праздничного стола. Эстетичная посуда, необычные свечи и даже ароматный авторский чай помогут сделать незабываемым воскресный день.
🔴«Поле» появилось как дизайнерская студия Дарьи Кулагиной в 2017 году. Начинали с создания жгутовых корзинок для хранения предметов. Сейчас это локальный бренд деталей интерьера, каждая вещь изготавливается вручную в Москве. В производстве более 40 изделий, компания выпускает около 1000 штук в месяц.
🔴O Paper Paper основали в 2018 году москвички Саломея Медзмариашвили и Нино Бубницкая. Девушки искали интересную упаковочную бумагу, поэтому решили запустить свой проект. Придумали дизайн бумаги с рисунками по мотивам «Отеля "Гранд Будапешт"» – любимого фильма Нино. За первый год выручка составила 500 тыс. рублей. В 2019 году открыли первый офлайн-магазин. Выручка за 2023 год – уже 24 млн рублей.
🔴Бренд чая был запущен Ксенией Гриневой в Москве и в 2020 году получил название Therapie. Основательница создаёт авторские купажи, часто обращаясь к истории и культуре России. В коллекции бренда около 30 бестселлеров. В ассортименте есть и «Пасхальный чай» – купаж олицетворяет этот праздник, нотка сладкой вишни – как символ надежды на лучшее.
🔴Бренд по изготовлению свечей Lovely day! запустили Лидия Ремизова и Юлия Дорофеева в 2021 году, все изделия отливаются в Москве. В этом году к Пасхе совместно с брендом daje разработали новый продукт – свечу yaichko, которая доступна в разных цветах.
🔴Paloma основали Алиса Автандилян и Анастасия Рыстова в 2023 году. Бренд выпускает изделия для дома. Создательницы уверены: мы окружаем себя не просто вещами, а эмоциями. Первые инвестиции – 700 тыс. рублей – потрачены на изготовление изделий, создание сайта, фотосъёмку. Бренд представлен на престижных площадках, в 2024 году у него появятся новые партнёры. Основательницы хотят расширить ассортимент и увеличить оборот минимум в 4 раза.
В XVIII веке чай начал распространяться повсеместно по стране. Его везли из Китая до Москвы от 150 дней до полутора лет. Но несмотря на продолжительность этого пути — почти 11 тыс. км, — чай стал очень популярен...
#Нейросети
Внизу под спойлером спрятана цитата из популярной детективной трагикомедии 60-х. И по традиции ИИ сгенерировал для нас подсказку к этой фразе.
🍿 Вот это кино: про страхового агента и по совместительству актёра народного театра, который борется за справедливость
Он, как советский Робин Гуд, угоняет автомобили у взяточников, спекулянтов и расхитителей и продаёт их, а все вырученные средства отправляет детским домам. Загаданные нами слова герой произносит, когда уличает одного из покупателей, пастора из Прибалтики, в воровстве: тот приобретал себе машину на пожертвования прихожан. Что показалось герою подозрительным? Это есть на рисунке нейросети.
Догадались, что он сказал? Ставьте ❤️ и проверяйте свой ответ ⤵️
🔹Всего два месяца, а какой результат! В январе – феврале 2024 года столичные производители увеличили выпуск мясной, рыбной, молочной и прочей пищевой продукции почти в 2,4 раза (по сравнению с тем же периодом 2023-го). Всего московскую пищевую промышленность представляют более 290 предприятий, на которых работают свыше 60 тыс. человек.
🔹В марте зафиксировано незначительное снижение ипотечных сделок в столице. Однако льготные программы по-прежнему пользуются популярностью среди москвичей — их объём в марте составил 70 млрд ₽. Это 22,4% от общероссийского объёма льготной ипотеки.
🔹В Москве появится ещё одно крупное производство — оно расположится в Очаково-Матвеевском. Москва без проведения торгов выделила инвестору земельный участок в этом районе по льготной ставке 1 рубль в год. В новом производственном комплексе пищевой и лёгкой промышленности, возводимом в рамках реализации масштабного инвестпроекта, смогут найти работу больше 1,9 тыс. человек.
🔹Красота, да и только: доходный дом Бориса Шнауберта в Хохловском переулке отреставрируют. Проектная документация на проведение капитального ремонта уже согласована. Планируется восстановить повреждённые участки штукатурки фасадов здания, отреставрировать архитектурно-лепной декор и воссоздать его полностью утраченные элементы.
🔴 Почему бизнесу выгодно арендовать помещения у города? Давайте посчитаем!
Арендаторы 1,3 тыс. городских объектов общей площадью свыше 540 тыс. кв. м пользуются различными мерами имущественной поддержки от города. Например, бизнес и некоммерческие организации арендуют городскую недвижимость по льготным и минимальным ставкам. Мы подсчитали экономический эффект, который компании уже получили в прошлом году.
🔴 А ещё хорошая новость: объём льгот планируется сохранить и в 2024 году.
#Вниманиеспойлер
🔬 Кто создаёт объекты из самых маленьких компонентов?
Название профессии, которую мы спрятали внизу под спойлер, состоит из двух слов. Одно из них в переводе с греческого означает «карлик».
Это звучит вполне оправдано, ведь эти инженеры создают мельчайшие материалы и объекты из молекул и атомов. Они могут придать практически любое свойство своей разработке, поэтому очень востребованы почти во всех отраслях промышленности. Для медицины эти специалисты создают крошечных «доставщиков», которые доводят препарат в нужную точку организма, для электроники — приборы и интегральные схемы с минимальными размерами элементов, для лёгкой промышленности — ткани, которые изменяют свойства в определённых условиях, для пищевой промышленности — инновационные умные упаковочные материалы с тончайшей плёнкой, которая сохраняет продукты лучше, чем традиционная упаковка. И это только несколько примеров. Творцы миниатюрных технологий везде нарасхват.
Вы уже догадались, о какой инженерной специализации идёт речь? Ставьте ❤️ и открывайте, чтобы проверить ⤵️
🔹Бот всемогущий: с осени 2022-го на столичном Портале поставщиков функционирует торговый бот, который значительно экономит время предпринимателей и упрощает их работу на портале. Заказчикам же он полезен тем, что позволяет поддерживать высокий уровень конкуренции в закупках. Эффективность торгового бота подтверждают цифры: благодаря снижению начальной цены на закупках с применением сервиса заказчики сэкономили 5,8 млрд ₽. Всего за полтора года работы он помог заключить 96,4 тыс. контрактов на 12 млрд ₽.
🔹Цифра дня: в первом квартале 2024 года по результатам торгов у города купили и взяли в аренду 18 земельных участков. 15 из них предназначены для строительства частных домов, а 3 — для коммерческих объектов. Наибольшей популярностью пользовались территории для индивидуального жилищного строительства: на некоторые участки претендовало более 20 человек.
🔹Инвестор, входящий в состав компании «ПИК», ввёл в эксплуатацию торговый центр «Кузьминки Молл». Это первый торговый объект, возведённый по городской программе стимулирования создания мест приложения труда. Соглашение о его строительстве было подписано в 2021 году. Результат впечатляет — в новом ТЦ смогут найти работу 2 тыс. жителей ЮВАО.
🔹Современное деловое пространство появится в Нагатино-Садовниках благодаря программе комплексного развития территорий. Сейчас на этом участке вблизи станции метро «Каширская» находятся устаревшие торговые точки. Инвестиции в редевелопмент площадки превысят 16 млрд ₽. В результате на новых объектах смогут найти работу более 1,2 тыс. человек.
🔴 Предложение недели на городских торгах: реализуйте любые бизнес-идеи в трёх округах Москвы. На выбор!
Все объекты — свободного назначения, а значит, в них можно организовать практически любой бизнес: от магазина до танцевальной студии. Лайфхак от нас: по всем объектам можно прогуляться на 3D-экскурсии. Сделать это просто: открываете ссылку на лот, ищете в ряду с фотографиями значок «360°» и нажимаете на него. Вуаля, теперь вы можете перемещаться внутри помещения, используя стрелки.
Лоты по округам:
🔴 СВАО (здание):
пр-д Якушкина — 982,8 кв. м
🔴САО (помещение):
🔴ЮВАО (помещение):
🔴Заявки принимаются до 18 и 19 апреля.
🔴Торги пройдут 2 и 3 мая.*
*точные сроки указаны на страницах лотов
🔹Дома на колёсах начнут производить в Зеленограде. А ещё там наладят выпуск стройматериалов. Для создания этих промышленных объектов Москва уже выделила застройщикам в аренду 38,4 га земли по льготной ставке — 1 рубль в год. Трудоустроиться на новые предприятия смогут 2,6 тыс. человек.
🔹Хорошие новости: более 10 тыс. крупных и средних предприятий столицы стали прибыльными по итогам 2023 года. Они получили более 12 трлн ₽ прибыли, что на 37% превышает показатель 2022-го. Почти 20% от этой суммы обеспечили обрабатывающие производства, более 16% — предприятия торговли, около 14% — компании финансового сектора.
🔹Какое преображение ожидает Бескудниковский район столицы? Там на месте автозаправки, автомойки, автосервиса и других устаревших объектов появится современный общественно-деловой комплекс. Найти работу в нём смогут около 4,6 тыс. человек. Инвестиции в комплексное развитие этой территории составят около 40 млрд ₽.
🔹Химическая промышленность Москвы — это более 260 заводов. Они активно наращивают объёмы выпуска продукции и успешно закрывают растущие потребности рынка в качественных товарах. Например, в прошлом году в городе почти в 4 раза вырос объём производства полиэтилена в первичных формах и на 15% — изготовление лакокрасочных материалов.
🔴 Ученье и труд финансы берегут: анонс ближайших мероприятий на базе нацпроекта «Производительность труда»
А вы знали, что у столичных предпринимателей есть возможность прокачивать свои компетенции, в частности — изучая различные инструменты и методы бережливого производства?
Всё это возможно благодаря мероприятиям, которые проводятся в рамках нацпроекта «Производительность труда» — он помогает бизнесу увеличивать объёмы и качество выпускаемой продукции, сокращая при этом производственные издержки.
Делимся ближайшими событиями:
📲 18 апреля
Онлайн-встреча на актуальную тему «Цифровые решения в наставничестве». На мероприятии обсудят, как ускорить процессы адаптации сотрудников, повысить эффективность действующих практик наставничества и транслировать накопленную экспертизу новичкам.
Детали и регистрация 🔴 здесь.
📲26 апреля
Конференция «Бережливое производство в условиях дефицита кадров». Лучшие эксперты и представители бизнеса обсудят проблему нехватки кадров и поделятся стратегиями привлечения и удержания персонала. В программе — выступления министра Правительства Москвы, руководителя Департамента экономической политики и развития Марии Багреевой, представителей Московского банка ПАО «Сбербанк» и НИУ «Высшая школа экономки».
Детали и регистрация 🔴 здесь.
А подать заявку на вступление в нацпроект «Производительность труда» можно по ссылке.
🔵 В 2020 году был заключён первый в России договор КРТ. Делимся промежуточными итогами!
Бывшая промзона «Октябрьское поле» преобразилась до неузнаваемости — буквально на днях инвестор получил разрешение на ввод в эксплуатацию четырёх жилых корпусов и детского сада. Ещё один жилой дом, а также медцентр и школа были построены на этой территории ранее.
Что ещё планируется возвести в «Октябрьском поле», читайте в посте мэра.
🔥Лучшие новости от друзей «Экономики Москвы»
🔴Где искать подработку? Уверены, этим вопросом задаются многие. Чтобы на него ответить, специалисты Аналитического центра Москвы тщательно проанализировали столичный рынок вакансий. Итак, проще всего устроиться менеджером по продажам и по работе с клиентами (более 21 тыс. таких предложений). Конкретика по другим специальностям — в этом посте.
🔴 «Вы просто космос!» — хочется сказать коллегам из столичной Госинспекции по недвижимости. И на то есть основание: в своей работе они используют космические снимки сверхвысокого разрешения, а ещё тестируют модуль искусственной нейросети, анализирующий снимки на предмет появления, изменения или исчезновения объектов недвижимости. Такими темпами коллаборация с «Роскосмосом» была неизбежна — пришло время делиться результатом.
🔴Прикоснуться к истории: у инвесторов появилась возможность приобрести сразу три исторических здания на ул. Воронцовской в Таганском районе. Важно понимать, что такие лоты на городских торгах — большая редкость. Поэтому рекомендуем к ним присмотреться! Новым собственникам предстоит отреставрировать сооружения, после чего они смогут использовать их по своему усмотрению.
🔴Электромобилестроение на подъёме — в частности, московские предприятия разрабатывают новые виды аккумуляторных батарей с улучшенными характеристиками и увеличивают производство инновационных зарядных станций. Например, компания «САГА Технологии» за прошлый год нарастила выпуск зарядных станций аж вдвое (по сравнению с 2022-м). Больше интересных подробностей — здесь.
🔴 Лот недели на городских торгах: весь первый этаж в районе Дорогомилово
Есть где развернуться! Именно так можно описать этот объект. Он включает в себя несколько кабинетов (от 8,3 до 20,8 кв. м), санитарные, служебные и другие помещения. А ещё — отдельный вход с улицы. Такая планировка идеально подойдёт, например, для бизнеса в сфере услуг. Однако будущий собственник сможет выбрать подходящее назначение сам.
🔴Заявки на участие принимаются до 16 мая.
🔴Торги пройдут 28 мая.
🔴Начальная цена 68,2 млн ₽
Все подробности — в наших карточках и на странице лота.
🔴 Купить у города землю под строительство частного дома онлайн? Легко!
Ведь с марта прошлого года в Москве купить или арендовать землю под индивидуальное жилищное строительство (ИЖС) можно на электронных торгах. За это время город реализовал уже 134 участка, 113 из которых были куплены и 21 взят в аренду.
В аукционах приняли участие около 1,7 тыс. человек, а конкуренция составила в среднем 12 претендентов на лот. Больше всего лотов реализовали в ТиНАО, самым популярным оказался участок площадью 12,5 сотки в районе Солнцево, на который претендовал 81 участник аукциона.
Кстати, договоры по результатам электронных торгов также заключаются онлайн с помощью усиленной квалифицированной электронной подписи.
Заинтересовались? Участвовать в таких торгах может любой желающий.
🔴 Чтобы подобрать участок, переходите на Инвестиционный портал Москвы в раздел «Имущество от города».
🔴 Налоговые льготы получат владельцы ещё девяти столичных апартаментов
Одно из преимуществ апартаментов в том, что они стоят дешевле квартир. Однако всё не так просто: из-за того, что они относятся к классу нежилых помещений, владение ими обходится, как правило, дороже.
Например, ставки по налогу на имущество на квартиры — 0,1–0,3%, на апартаменты в обычном случае — 0,5% от кадастровой стоимости, а на апартаменты, которые расположены в зданиях Перечня торгово-офисной недвижимости, — 1,5%.
Москва со своей стороны поддерживает граждан, которые приобрели нежилые помещения, внешне неотличимые от жилых, и используют их для постоянного проживания. Для них возможно снижение налога на имущество с 1,5% до 0,5%.
Получить такую льготу могут собственники апартаментов, включённых в реестр апартаментов. Для этого необходимо соблюсти несколько условий: в разрешительных документах должны быть упомянуты апартаменты, площадь которых составляет до 300 кв. м, со стоимостью не меньше 100 тыс. рублей за кв. м.
До текущих изменений реестр насчитывал 45 московских зданий, теперь к ним добавлены ещё девять.
🔴 Узнать, включено ли здание с апартаментами в такой перечень, можно при помощи специального сервиса.
🔴 Нацпроект «Производительность труда» объединил более 300 московских компаний
Теперь все они находятся в процессе модернизации своих технологий и поиска внутренних резервов для развития предприятий и, соответственно, повышения зарплат. В этом им помогает Региональный центр компетенций Москвы, который занимает первое место в рейтинге всех РЦК. Специалисты столичного центра с 2022 года анализируют работу предприятий и делятся с участниками нацпроекта актуальными инструментами бережливого производства. Бери и пользуйся!
🔴 О том, каких результатов уже достигли участники проекта и из каких отраслей они пришли, — в нашем ролике.
Угадали? Ставьте ❤️
Придётся пересмотреть фильм — 👍
🔵 Зелёные облигации Москвы: какого экологического эффекта удалось достичь?
Средства от выпусков зелёных облигаций идут на закупку электробусов, строительство и реконструкцию БКЛ, то есть на экологически ориентированные проекты. Результат уже есть, и он впечатляет: выбросы в атмосферу загрязняющих веществ сократились почти на 1 тыс. тонн, а парниковых газов — примерно на 42 тыс. тонн в год.
Подробнее о зелёных облигациях Москвы — в посте мэра.
🔵 Новые рабочие места появятся в 7 округах столицы
Больше 16 тыс. человек смогут трудоустроиться на новые предприятия, среди которых, например, завод по выпуску продуктов питания и полуфабрикатов и производственный технопарк. Всего 16 различных промышленных объектов. А появятся они в Москве благодаря городской программе стимулирования создания мест приложения труда.
Подробнее — в посте Сергея Собянина.
🔵 Цифра дня: 307 домов, построенных по программе реновации, введены в эксплуатацию
Процесс переезда происходит на высоких скоростях — многие москвичи уже оценили, как комфортно и удобно живётся в современных квартирах.
Сколько именно горожан уже отпраздновали новоселье, читайте в посте мэра.
🔴 Улучшаем туристический сервис: первые туркомпании стали участниками нацпроекта «Производительность труда»
Для представителей туристической отрасли смягчили условия участия в нацпроекте «Производительность труда»: минимальный размер годовой выручки для них сократился с 400 млн до 180 млн ₽.
Теперь ещё больше гостиниц, санаториев, турагентств и операторов смогут оптимизировать рабочие процессы, улучшить качество работы с клиентами и повысить квалификацию работников. Всего под критерии подходят более 360 московских туристических компаний, девять из них уже присоединились к проекту.
🔴 Подробно о том, что такое нацпроект «Производительность труда», рассказывали здесь.
#ЭМ_История
📈 Старинные детали с Катей Поляковой: Трубная площадь
Про торговлю, транспорт и водоснабжение, или Почему тут всегда было людно
1️⃣ Площадь в Мещанском районе Москвы получила название из-за отверстия в стене. Проделано оно было для протекавшей здесь реки Неглинной прямо в стене крепости Белого города. Это было с 1590 по 1770 год. Похоже было на трубу, и в народе это место так и прозвали — «Труба». Тогда там размещался лубяной торг. Рассмотрите картину художника Аполлинария Васнецова «Лубяной торг на Трубе» (рис.1). Заметите и отверстие, и Неглинку, и товар — срубы, брёвна, двери, телеги и прочее. Потом в 1795 году спланировали площадь, но на карте города она появилась только в 1817, когда Неглинную спрятали под землю. Местность изменилась, а название осталось.
2️⃣ В начале XIX века сюда ехали за водой. На площади появился павильон Мытищинского водопровода. В каменном здании находился бассейн с питьевой водой, от которого шли трубы к водозаборным фонтанам. На карте 1859 года видны два фонтана на Трубе и фонтан на Сандуновской площадке.
3️⃣ А ещё в середине XIX века по Бульварному кольцу проложили конку. Это железная дорога, но с конной тягой. На Трубной площади в неё впрягали дополнительную пару лошадей. Потому что по-другому втащить вагон на крутой подъём Рождественского бульвара не получалось.
4️⃣ В 1840-х годах на площадь из Охотного ряда перевезли рынок. На нём под открытым небом торговали птицами, разным зверьём и растениями. Ассортимент пернатых был богатым: голуби, соловьи, канарейки, попугаи. Зевак привлекали даже петушиными боями. К тому же у птичников были свои хитрости. Например, голуби были специально обученные и всегда возвращались от нового хозяина к продавцу. По воскресеньям тут был рынок породистых собак. Но бывало, что за них выдавали обычных дворняг. Ближе к северу на площади образовалась торговля саженцами и цветами. Отсюда получил начало Цветной бульвар. Рынок в таком виде существовал до середины 1920-х годов.
🥇 Стал известен победитель хакатона серии Tender Hack в Москве
Первое место заняла команда «Нейро-сети.рф» из столицы. Вместе с другими участниками хакатона они разрабатывали решения, которые позволят упростить создание новых карточек товаров в каталоге Портала поставщиков.
Подробнее об итогах мероприятия и других призёрах читайте в посте наших коллег.
#ЭМ_История
📈 Интересные факты от Александра Усольцева: Один из особняков в переулке Огородная Слобода построил архитектор ЦУМа
Московский особняк по адресу: пер. Огородная Слобода, 6, стилизованный под французское шато, действительно в 1900–1901 годах построил один из самых известных московских архитекторов Роман Иванович Клейн. Не для простых людей, конечно, а для чаеторговцев Высоцких. Заказал дом известный фабрикант Давид Высоцкий, глава чаеторговой фирмы «В. Высоцкий и Ко». Фирму эту основал его отец Вульф Высоцкий ещё в 1849 году, и компания очень быстро стала одной из крупнейших в России. Держала несколько чаеразвесочных фабрик по всей стране, контролировала внушительную долю чаеторгового рынка, а её логотип был очень узнаваем. Поскольку Высоцкие одними из первых в стране стали доставлять чай морем, торговым знаком марки стал кораблик (он появляется в ролике). Но самое интересное, что они же одними из первых стали вкладывать в продукцию информационные материалы. «Покупайте чай с кораблём» — гласила реклама Высоцких, чтобы предостеречь покупателей от подделки. Также на каждом вкладыше давалась полная информация о компании и перечень городов, где продаётся её фирменный чай.
🔴 XIX век был основоположным в истории чайного бизнеса в России. Москва стала лидером отечественной чаеторговли и местом рождения нескольких «чайных» династий. Об этом и не только — новый подкаст в пятницу.
🔵 Какие компании принимают участие в нацпроекте «Производительность труда»?
Абсолютно разные! Но статистика подсказывает, что есть отрасли-лидеры по количеству участников: это обрабатывающая промышленность, торговля и строительство. А ещё она говорит, что почти 2/3 компаний (а именно 193), присоединившихся к нацпроекту, относится к малому и среднему бизнесу, остальные 113 — к крупному.
Около половины участников уже завершили первый этап реализации нацпроекта. Каких результатов им удалось достичь, читайте в посте мэра.
🔴🔴🔴
Ресторатор и гастроэксперт Александр Сысоев специально для «Экономики Москвы»:
Удивительное явление: в противовес демократичным концептам с пастой/пиццей в Москве за последние недели открылись дорогие, большие и очень красивые итальянские рестораны. В Италии, кстати, есть вполне понятные градации: trattoria — небольшое кафе, ristorante — уже ресторан, а grande ristorante — тот самый классический и роскошный fine dining.
Так вот, в Москве наступила эра grande ristorante. Про Oltremare я уже писал, но за последние две недели аж три проекта заступили на ту же землю. Во-первых, при отеле Stella di Mosca в самом сердце ресторанного сердца Москвы — Большой Никитской — открылся филиал международной сети Il Ristorante, которые часто идут при отелях Bulgari. И пусть шеф Нико Ромито не дал ему приставку by Niko Romito, итальянец-шеф Мануэлле Пизу блестяще делает красивые подачи, уже позабытые из-за моды на comfort food.
Далее идёт Brera, который многие окрестили dreamteam-командой с шефами из грейтлистов ресторанов. Посудите сами: итальянец Луиджи Маньи, уверенно ведущий «Уголёк», Никанор Виейра из Olluco и Руслан Поляков из Amy и Remy. Все это в дико красивом интерьере, будто сидишь во Флоренции и где-то рядом все сокровища республики.
И, конечно, Lui, новый (и очень долгожданный) проект от Игоря Витошинского, создавшего эталонный Semifreddo, про который даже итальянцы говорят «нам бы такой ристоранте». Классика, возведённая в абсолют, с безупречным альденте (хотя я предпочитаю well cooked) в расписных анфиладах неподалеку от храма Христа Спасителя — что ещё может быть лучше для весеннего ужина и дальнейшей прогулки.
Вывод напрашивается простой: хочется тепла, прогулок по весенней Москве и той dolce vita, в которой итальянцы разбираются лучше всех. И как не в буржуазных итальянских grande ristorante её не поискать? Именно туда и нужно отправляться.