#شربت_زعفرونی
یک لیوان شکر ، دو لیوان آب و کمی زعفرون روی حرارت میگذارم تا غلیظ بشه.
در پایان یک قاشق چایخوری آبلیموی تازه بهش اضافه میکنم و میگذارم کنار سرد بشه.
از این شیره داخل شربت تخم شربتی هم استفاده کردم چون آب را به خودش جذب میکنه، وقتی میخوریم به مدت زیادی تشنه نمیشیم.
تخم شربتی را ازچند دقیقه قبل با آب جوش خیس کرده و بعد داخل شربت استفاده کنید.
من داخل تخم شربتی زعفرانی عرق بیدمشک و گلاب هم استفاده می کنم تا عطر و طعم بهتری بگیره
@Easycooking20
آموزش درست کردن پنیر خانگی خوشمزه به روش آشپز چینی
ما در این ویدیو درباره آشپز چینی نابغهای صحبت میکنیم که چگونه با اضافه کردن سرکه به شیر جوش و صبر کردن تا غلیظ شود، یک پنیر خانگی عالی درست میکند. او سپس دلمهها را با نمک، کره و شیر مخلوط میکند تا کرمی و نرم شوند و در نهایت آن را در یخچال قرار میدهد تا آماده شود.
@Easycooking20
شیرینے گلابے با خمیر میلفوے 🍐
◻️ مواد لازم:
◻️ گلابی
◻️ شڪر
◻️ خمیر میلفوی
◻️ لیمو ترش حلقهای
◻️ زردہ تخممرغ
طرز تهیہ :
اول گلابیها رو با شڪر و حلقہ لیمو یہ جوش میدیم تا نرم شن.
میذاریم رو دستمال تا آبشون گرفتہ بشه.
بعد میذاریمشون رو خمیر میلفوے، بہ شڪل گلابے برش میزنیم.
روے خمیر زردہ تخممرغ و ڪمے شڪر میزنیم.
میرہ تو فر ۱۸۰ درجہ، حدود ۲۰ دقیقہ تا وقتے طلایے بشہ
@Easycooking20
دیگه مرغ رو تکراری درست نکن😍👌
این مدل زرشک پلو خیلی سریع و خوشمزس👌
✅موادلازم:
سینه مرغ ۱عدد کامل
پیاز ۱عدد متوسط
فلفل دلمه ۱عدد کوچک
رب گوجه ۲ق غ
ادویه ها:زردچوبه،پاپریکا،فلفل سیاه،چاشنی مرغ،نمک
زعفران دم کرده و زرشک به میزان لازم
✅وقتی مرغ تغییر رنگ داد رب رو اضافه کنید و تقت بدید و به مقدارم کم آب اضافه کنید درب تابه رو بزارید تا با حرارت ملایم کاملا بپزه. و ۵دقیقه آخر زعفران و زرشک رو اضافه کنید.
@Easycooking20
مرغ کرفسی سالم ترین روش پخته😋
مواد لازم:
سینه مرغ
رب گوجه فرنگی
لیمو عمانی و سماق
پیاز و سیر و کرفس
زرشک و فلفل دلمه
زردچوبه پودر زعفران
نمک و فلفل سیاه
@Easycooking20
یه نوع فسنجون متفاوت خوشمزه . ......
@Easycooking20
دوازده ترفند کاربردی و به دردبخور
@Easycooking20
خلال بسته، خلال بادام و زرشک رو با این روش آماده کن
@Easycooking20
قیمه درباری با برنج زعفرانی😍
مواد لازم :
رب ۳ ق
پور هل ۱ ق چ
کمی گل محمدی
لیمو عمانی ۴ عدد
پیاز رنده شده ۲ عدد
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه
چوب دارچین ۱ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
زعفران ½ استکان
گلاب ۱ ق چ
لپه ۱۵۰ گرم
@Easycooking20
مهمترین راز پفکی شدن قارچ سوخاری😋
اینطوری قارچ سوخاریت مدل فست فودی میشه
مواد لازم :
آرد ۳ قاشق
قارچ ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر نوک ق غ
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا، زردچوبه
آب ۱ لیوان
@Easycooking20
•سوسیس بندری🌭•
~🩷مواد لازم :
سوسیس
پاپریکا ۲ ق چ
پودر کاری ۱ ق چ
فلفل قرمز ½ ق چ
پوره گوجه ۳۵۰ گرم
نصف فلفل دلمهای قرمز
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
پیاز زرد بزرگ ۳ عدد
فلفل سیاه یک ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
@Easycooking20
راز یه قیمه خوشرنگ و لعاب اینجاست
مواد لازم:
زنجبیل تازه یه بند انگشت
یک تکه دارچین
۳ تا ۴ عدد هل
۳ تا ۴ قاشق غذا خوری آب جوش
نکات:
✅️۱۰ دقیقه آخر کار به خورشت اضافه کنید.
✅️حتما صاف کنید عصاره اش رو بریزید.
@Easycooking20
🔸️سیبزمینی کنجدی🔸️
🔹️مواد لازم:
سیب زمینی درشت : ۲ عدد
نمک : یک ق غ
آرد برنج : یک پیمانه
کنجد : یک و نیم لیوان
🔹️میتونی یک عدد تخممرغ هم بزنی که حتمی وا نره
@Easycooking20
#آش_دوغ
دوغ ٢ لیتر ( ٨ لیوان )
آب یک لیتر
برنج سه چهارم پیمانه (کمتر از یک پیمانه )
سبزی آشِ دوغ ( گشنیز , شوید , تره ) نیم کیلو خرد شده
سیر ۴ حبه
نخود کاملا پخته یک پیمانه
دوغ , آب و برنج رو روی حرارت ملایم بگذارید , هر چند دقیقه اونو هم بزنید تا جوش بیاد . سبزی , سیرهای له شده و نمک رو اضافه کنید تا زمان پخت سبزی , گاهی اونو هم بزنید و بعد نخود کاملا پخته رو اضافه کنید و آشو ازروی حرارت بردارید
اگر طعم ترش این آشو دوست ندارید , حتما دو لیوان ماست شیرین با دوغتون مخلوط کنید
@Easycooking20
خورش هویج :🥕
ران یا سینه مرغ ۲۵۰ گرم،هویج ۳۵۰ گرم
،رب ۶۰ گرم،گوجه رنده شده ۱۰۰ گرم ،آلو ۱۰۰ گرم
پیاز سرخ شده نگینی ۲ال ۳ قاشق غذاخوری،کره ۸۰ گرم،سرکه ۳ الی ۵ قاشق غذاخوری،چوب دارچین ۱ عدد،هل سبز ۱ عدد ،گل محمدی ۱ الی ۲ عدد،نمک نصف قاشق چایخوری،فلفل سفید نصف قاشق چایخوری،زردچوبه نصف قاشق چایخوری،زعفران دم شده ۲ق غذاخوری،روغن ۱ قاشق غذاخوری
@Easycooking20
اینجورے چیپس خونگے و سالم درست ڪن
دستور پخت:
اول پوستشو ڪندم، نازش ڪردم
بعد یہ ڪم تو آب و سرڪہ خوابوندم تا خوشاخلاق شہ
فرستادمش آبجوش ڪہ یہ ڪم جدے شہ 🍲
بعدشم یخدرمانے براش گذاشتم ڪہ ترد شہ 😎
آخر سرم انداختمش تو روغن داغ داغ ڪہ خوشرنگ شہ 😍
چیپسم، جونم، عروسڪ طلایے خودم شد!
پیشنهاد میڪنم حتماً امتحانش ڪنی…
ولے مواظب باش دلت نخواد هر روز درستش ڪنے 🍟
سیب زمینے
سرڪہ ۱ ق غ خ
روغن
نمڪ
زردچوبہ
@Easycooking20
مرغ اینجوری درست کن🍗
مواد لازم :
مرغ ۶ تکه
هویج ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه ۲ ق غ
زعفران آب شده
پیاز ۲ عدد
ادویجات :
زردچوبه ½ ق چ
ادویه کاری ½ ق چ
نمک و فلفل سیاه
@Easycooking20
ژله رنگین کمان🌈🤗
ژله ای شیک و خوشکل برای مهمونی هاتون هستش حتما سیوش کنین که درستش کنین
یک بسته ژله البالو
یک بسته ژله کیوی
یک بسته ژله بلوبری
هر بسته ژله رو با یک لیوان ابجوش حل کرده و بعد از خنک شدن به هر ژله نصف لیوان شیر هم دمای محیط اضافه کنین
بزارین یخچال تا خودشو بگیره ،هرلایه رو که درست کردید بزارین یخچال تا خودشو بگیره بعد لایه ی دیگه رو بریزید و مجدد بزارین یخچال
@Easycooking20
ترد و سوخاری مثل این کتلت
مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
نخود ۱ لیوان فرانسوی
سیب زمینی پخته ۱ عدد
آرد سوخاری ½ لیوان
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک و ادویه
@Easycooking20
